Zsírok - kellenek vagy nem?

Zsírok - kellenek vagy nem?

2009-09-20
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Sok szó esik az ilyen-olyan médiában az alacsony zsírtartalmú diétáról. Gyakran a testsúly megőrzésének egyik lehetséges módjaként aposztrofálják. A jelek szerint igen népszerű, ám ennek ellentmondani látszik a tény, hogy mégis napról napra egyre több az elhízott ember világszerte. Mások szerint pont ezért, nem működik az elgondolás.

De mi az oka ennek? Az, hogy nem a zsírbevitelen múlik ez egyes-egyedül. Hiába a szívbarát margarin, ha közben az éttermekben egyre nagyobbak az adagok, ha soha nem látott mértékben fogyasztjuk a feldolgozott élelmiszereket, és ha egyre több ételben ott van rejtve a magas fruktóztartamú kukoricaszirup (HFCS).

Miközben mindenre van már "zsírszegény" alternatíva, a szénhidrátfogyasztás drámai mértékben nőtt, hiszen az zsírmentes. Sokan hiszik, hogy csak azért, mert egy étel zsírszegény, az már nem is hizlal, és egészséges. Azonban lehet, hogy ugyanannyi kalóriáét tartalmaz, hiszen a kieső zsír helyett más tápanyagok vannak benne, melyek ugyancsak hizlalnak.

Ráadásul, valamennyi zsírra szükség van az étrendünkben. Az általános javaslat az, hogy kalóriabevitelünk 20-30%-a származzon zsírokból. Persze nem mindegy, milyen zsírokról beszélünk, és arra sem árt figyelni, hogy a zsír grammja 9 kalóriát jelent, szemben a fehérje és a szénhidrát 4-4 kalóriájával, így jobb, ha ésszel fogyasztjuk őket. Természetesen a többszörösen telítetlen zsírsavakra kel helyezni a hangsúlyt, ilyenek pl. az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak. Pár gramm telített zsírtól természetesen nem lesz bajunk, de csínján a mennyiségekkel, egy teáskanál zsír 50 kalóriát tartalmaz! A transz-zsírsavakból pedig legjobb, ha egyáltalán nem fogyasztunk. Zsírbevitelünk java része származzon tengeri halfélékből, olajos magvakból, extra szűz olívaolajból.

Azon felül, hogy egészségügyileg szükségesek ezek a zsírok, a túlzottan szírszegény diétának az a hátránya is megvan, hogy gyakoribb lesz az éhségérzet, ami aztán könnyen szabotázsba fullaszthatja diétás törekvéseinket.

Tehát, itt is, mint annyi mindenben, inkább törekedjünk az egyensúlyra, minthogy valamit teljesen kizárjunk az étrendünkből vélt vagy valós indokok alapján!



Kapcsolódó cikkek
A legrosszabb koleszterin
JÓ ÉS ROSSZ KOLESZTERIN Emlékszünk még azokra az időkre, amikor azt hittük, minden zsír rossz? Aztán a kutatók rájöttek, hogy nem minden fekete vagy fehér, és ...
A természet édesítőszere
Bár a sztivia alapú édesítők nem túl régen találhatók meg a polcokon, valójában már elég régóta használják édesítőként. Már évszázadok óta. A sztivia egy növény...
Kalóriaszükséglet: tényleg csak ez számít?
Sokan csak számolgatják a kalóriákat, és közben nem értik, miért nem úgy alakul a forma, ahogyan tervezik. Kalóriaszükséglet: tényleg csak ez számít? Olvass tov...
Újabb rejtett cukor - HFCS!
Vajon mennyire figyeljük a megvásárolt ételek címkéjét? Van egy anyag, amire érdemes odafigyelni; ez a magas fruktóztartalmú kukorica szirup (high fructose corn...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2017-11-01
szia mivel már jön a tél nem tul szigoru a diéta de még is tartani akarok 1 normális formát/diéta szerűséget, akkor az mondjuk még belefér hogy 90kgosan a ch max 100g, de vannak napok mikor a zsir 50-80g között van? a zsirt ugy kell érteni hogy karaj vagy tarja husából, de legtöbbször 30-50g közt van a zsirbevitelem
 
Válasz
2017-11-06
Szia!

Hát, 30 még belefér, de 50 már soknak tűnik, főleg ugye telített zsírokból.

roland_2a8486 (2016-04-22 17:10:47)  
like_button dislike_button
 
szia! mozzarella sajtról mi a véleményed? mert látom 19g-os fehérjetartalma van viszont 18g zsír amiből telített 11g... ez sok vagy kajálhatom nyugodtan??:)
Moderátor megjegyzése:

Szia. Van belőle light is, az mehet, de tömegeléskor a sima is :)



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Progresszió
Mint nagyon sok cikket ezt is az élet ihlette. Több olyan az edzőteremben lefolytatott beszélgetés nyomán született amik...
B3 Vitamin (niacin)
Fenntartja a bőr, idegrendszer és emésztőrendszer helyes működését. Csökkenti a szív-érrendszeri betegségek kockázatát. ...
Threonin
A threonin egy esszenciális aminosav, szervezetünk tehát nem képes előállítani. Nagy mennyiségben található meg a szívbe...
Legfrissebb cikkek
Joshua-Ruiz 2, Overeem, superfight a hétvégén!
Jön az Anthony Joshua vs. Andy Ruiz visszavágó, két hét szünet után érkezik a Sport TV-re egy UFC gála Alistair Overeem-...
A jó láb titka: vádli
Dudás Ádám nulla vádlival kezdte és nemzetközi szinten is jó a vádlija, ami azért is lényeges, mert manapság még a verse...
Alkar edzés Molnár Petivel
Alkart edzeni nem divat manapság, pedig a fontossága vitathatatlan. Molnár Peti elmondja, megmutatja hogyan érdemes csin...
Fájós derékkal is tudsz evezni
Kaszás Bálint Superbody bajnoknak nincs derékproblémája, mégis ez az egyik kedvenc gyakorlata. Melltámaszos evezés gép n...
Mivel szedheted, és mivel ne szedd együtt az A-vitamint?
Bizonyos vitaminok és ásványi anyagok versenyeznek egymással a felszívódásért, ezért érdemes külön szedni őket. Cikksoro...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
319 ms