Végre kiderült, árt-e a férfiaknak a szója!

Végre kiderült, árt-e a férfiaknak a szója!

2018-11-16 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Továbbra is töretlen népszerűsége van az állati húst mellőző, vegetáriánus és vegán étrendnek, mind a nők, mind a férfiak körében. Mi, akik képtelenek vagyunk az étrendünkből kiiktatni a húst, valójában hálásak lehetünk nekik, mert így kevesebb állatot kell levágni a világon.

Ahogy a tudomány és az emberiség fejlődik, újabb és újabb dolgokra jövünk rá. Tudjuk, hogy a túlzott húsfogyasztás nem egészséges, és azt is, hogy a globális felmelegedés egyik legnagyobb "motorja" a húsfogyasztás miatti állattartás.

Ha szeretnénk, hogy a Földön száz év múlva is jól éljenek az emberek, akkor a tudósok szerint változtatnunk kell sok mindenen, beleértve a húsfogyasztást is.

A gond az, hogy aki izmosabb szeretne lenni, annak sok fehérjét kell bevinnie a szervezetébe. A gyakorlati tapasztalat azt mutatja, hogy a húsevők általában jobban fejlődnek, mint a növényevők, és hogy a tejsavó a fehérjék koronázott királya. Félreértés ne essék: vegetáriánusok is tudnak jó fizikumot felépíteni, de a fejlődésük irama nem mondható optimálisnak, ha mellőzik az állati eredetű táplálékot.

De mi a helyzet, ha valaki allergiás a tejsavóra, vagy elvi okokból nem fér bele az étrendjébe, hogy azt fogyassza? Akkor kénytelen lesz váltani egy növényi alapú fehérjére.

Ezek közül az egyik legnépszerűbb a szójafehérje.

Félelem a szójától

A növényi alapú étrend még mindig megosztó téma. Sokan kritizálják, és legalább ennyien állnak ki mellette. A szójáról évek óta keringenek bizonyos álláspontok, melyek szerint negatívan befolyásolja a férfiak tesztoszteron szintjét, egyesek még merevedési problémákat is emlegetnek a szója mellékhatásaként.

A szója valóban képes elnyomni a tesztoszteron termelést és egekbe emelni az ösztrogénszintet?

Ezek a rémtörténetek azért kaptak lángra, mert a szója izoflavonokat, vagyis fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek hozzákötődnek a nők és férfiak szervezetében egyaránt megtalálható ösztrogénreceptorokhoz. De vajon ez milyen szinten befolyásolja egy férfi szervezetét, hormonális egyensúlyát? A szója valóban képes elnyomni a tesztoszteron termelést és egekbe emelni az ösztrogénszintet?

Most egyértelmű választ kaptunk ezekre a kérdésekre.

Egy rahedli kutatás volt már ebben a témában, de olyan nagy volumenű még nem, ami a napokban jelent meg. Egy meta-analízisről van szó, vagyis a "kutatásokat vizsgáló kutatásról", ahol összeszedtek 15 kutatást, és azt elemezték, milyen összefüggések vannak, illetve hogy ezek hol mondanak ellent egymásnak. Így kiszűrhetők az esetleges téves információk.

Az eredmények

Idézek a friss "óriáskutatás"1 szövegéből:

"A 15 kutatást összefoglaló meta-analízis kimondja, hogy a szója alapú kiegészítőknek nincs szignifikáns hatása az össz-tesztoszteronszintre, a szabad tesztoszteronra, vagy a szexuál hormon kötő fehérjére, a globulinra (SHBG)."

Ezek a kutatások különböző szója alapú ételeket és fehérjeporokat egyaránt vizsgáltak, a tesztalanyok 10 és 70 gramm között fogyasztottak szóját, izoflavonokat pedig 60 és 240 mg között, minden nap. Magyarán ez az a mennyiség, ami biztosan nem csökkenti a férfiak tesztoszteronszintjét.

Ez nagyon jó hír, hiszen ez a 70 gramm igen tekintélyes mennyiség (fehérjeporból majdnem három és fél kanál), ennyit csak ritka esetben szoktak fogyasztani még vegánok is. A legtöbb ember 1, nagyon maximum 2 kanál szójafehérjét szokott inni edzésnapokon, ami nagyjából 40 grammot jelent, ha a Scitec-es SoyPro adagolását vesszük alapul – ez bőven alulmúlja a felső határt.

Oké, és mi van akkor, ha valaki mondjuk szójadiétát talál ki magának, és meghaladja a napi 70 grammos bevitelt? Erre is kitért a kutatás, idézek megint:

"Ez az eredmény nem azt mutatja, hogy a szója nem képes negatívan befolyásolni a férfiak tesztoszteronszintjét és termékenységét, ha a fogyasztását túlzásba viszik. A szója túlzásba vitt fogyasztás esetén képes gynecomastiát (férfi emlők megnagyobbodása), merevedési zavart, libidócsökkenést okozni egy 60 éves férfi szervezetében, amennyiben a személy 2,8 liter szójatejet megiszik minden nap. Egy 19 éves vegán személy esetében, aki szójában gazdag étrendet folytat, felléphet alacsony tesztoszteronszint és merevedési zavar is."

Tehát ha 70 grammnál kevesebb szóját, vagy 20 milligrammnál kevesebb izoflavonokat fogyasztasz naponta, akkor nem lesz semmi bajod. További jó hír, hogy a fehérjeporokat a gyártók az izoflavonok kiszűrésével, mennyiségük csökkentésével készítik2, tehát a fehérjepor még kevésbé okozhat problémát, mint a sima, szóját tartalmazó ételek.

Mit kell tudni még a szójafehérjéről?

A szója lassabban szívódik fel, mint a tejsavó, de gyorsabban, mint a kazein. Ezért elmondható róla, hogy edzések után nem a legjobb kiegészítő, kivéve akkor, ha edzés előtt egy órával volt egy nagy, fehérjedús étkezésed. Ebben az esetben nem számít az a kis felszívódásbeli különbség, hiszen lesznek elérhető izomépítő aminosavak a szervezetedben (a fehérjéket aminosavakra bontja le a szervezet az emésztés során).

A felszívódása miatt a szójafehérje kitűnő választás minden olyan esetben, amikor napközben fehérjére van szükséged. Ilyenkor a szója még a tejsavónál is jobb választás.

Az élet hozhatja úgy, hogy nincs időd vagy lehetőséged enni, és úgy is, hogy van, de az adott étel nem tartalmaz elég fehérjét.

0,91 kg 
 / 3.9
5%   4 190 Ft  
3 980 Ft

Mivel a fehérjéből épülnek az izmok, nagyon fontos, hogy folyamatosan ellássuk őket ezekkel az építőkövekkel, ezért ilyenkor nyugodtan guríts le akár egy szójafehérje turmixot. Ezt nettó 30 másodperc alatt megteheted bárhol, bármikor, csak víz és egy shaker kell hozzá.

A szója meg tudja növelni a növekedési hormon szintet, köszönhetően egy aminosavnak, az argininnek, amiből csaknem négyszer több van a szójafehérjében, mint a tejsavóban.

Az óriáskutatás1 a következőket mondja még ki:

  • rengeteg olyan kutatás volt, amelyeket a szójaipar fizetett, és bár ezek nem feltétlenül rossz kutatások, azért érdemes ezt figyelembe venni, amikor olvassuk őket (nem nevezték meg, melyek voltak ezek a kutatások, de emiatt abban biztosak lehetünk, hogy ez nem ilyen volt – a szerk.)
  • a szója nem befolyásolja a pajzsmirigy aktivitást az emberekben
  • férfiaknál a szójafehérje rendszeres szedése csökkentheti a prosztatarák kialakulásának kockázatát
  • úgy tűnik, a szójaprotein csökkenti a menopauzális tüneteket

Konklúzió

A lehető legnagyobb nyugalommal fogyasztható a szója és a szójaprotein turmix, amennyiben nem visszük túlzásba. Túlzásnak a napi 70 gramm feletti szójafogyaszást tekintjük, izoflavonokból pedig 240 mg a felső limit. A szójafehérjét napközben a legjobb fogyasztani közepes felszívódása miatt, de keverhető a tejsavófehérjével is, így az izmok edzés után több időn keresztül lesznek ellátva fehérjékkel.

Referenciák:

1: Is soy good or bad for you? Our evidence-based analysis features 72 unique references to scientific papers.

2: Anderson RL, Wolf WJ. Compositional changes in trypsin inhibitors, phytic acid, saponins and isoflavones related to soybean processing . J Nutr. (1995)



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2018-11-22
Oké, oké, de mi van a (fito)ösztrogénnel?
Az egy dolog, hogy a tesztoszteront nem csökkenti (nagyon), de a nőiesedésért az ösztrogén és annak utánzói (fito) a felelősek.
 
Válasz
2018-11-23
Szia!

Izoflavonok = fitoösztrogének :)

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Csavard fel az intenzitást!
Ha esetleg már egy ideje a jó istenért sem tudsz fejlődni és semmi változást nem tapasztalsz már magadon, akkor kell val...
Máktorta proteinszósszal
Íme egy máktorta recept, ami után a mákutálók is megnyalják mind a 10 ujjukat, a mákimádók pedig végzetes rászokás áldoz...
HMB
A HMB a leucin aminosavnak egy metabolitja, anyagcsereterméke. Leucinból keletkezik, alfa-ketoizokaproáton (KIC) kereszt...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
345 ms