Vas (Fe)

Vas (Fe)

2010-04-28
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Mi az, amit a szedésével elérhetsz?
Az oxigénfelvétel növekedése
A hemoglobinban található vas létfontosságú szervezetünkben az oxigén felvételében és szállításában. Hiány fennállása esetén a pótlás fokozza a vér oxigénfelvevő és szállító képességét és javítja a fizikai és szellemi teljesítményt.
Az idegrendszer megfelelő működése
A vas nélkülözhetetlen az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez és számos neurotranszmitter képzésében is közreműködik.

100 tab. 
 / 5.0
 
1 750 Ft
90 tab. 
 / 5.0
 
2 090 Ft
120 ml. 
 / 4.2
 
1 690 Ft
30 kap. 
 
 
1 790 Ft

Ismertetés

A vasat a nyomelemek közé szokták sorolni. Mások ellenben a mikro-és makroelemek közé sorolják és mezoelemnek tekintik, mivel szükséglete a mikroelemeknél megszokottnál nagyobb. A vas legfontosabb feladatai az oxigén, széndioxid (hemoglobin) és elektronszállítás (citokróm rendszer). A vasfelszívódást egészséges emberben a vasraktárak feltöltöttsége határozza meg: ha jó az ellátottság akkor rosszabb a felszívódás, ha rossz, akkor jobb. A férfiak szervezete körülbelül 3,5-5 g vasat tartalmaz, míg a nőké 2,5-3 g-ot. A készlet 60-70%-a aktív formában fordul elő, míg kisebb része raktározó fehérjékhez kötődik. A vérben a hemoglobin alkotórészeként, az izomban a mioglobin építőköveként szállítja illetve raktározza az oxigént. A vas sok enzim alkotórésze (például a katalázoké, ribonukleotidreduktázoké, peroxidázoké).

Táplálékunk a nehezebben felszívódó ferri-vas formájában tartalmazza legnagyobb mértékben és csak kisebb mennyiségben a jobban felszívódó két vegyértékű ferro-vasként. A két vegyértékűvé alakulást a C-vitamin - savas közeg elősegíti. A vas élelmiszereinkben hem és nem hem kötésben fordulhat elő. Hem vas csak állati eredetű élelmiszerekben (máj, hús, hal) található azok vastartalmának körülbelül 40%-a hemkötésű vas. A hemkötésű vasnak körülbelül 15%-a szívódik fel, ugyanez az arány a nem-hem vasnál csak 3-8%! A hem-vas a nem-hem vas felszívódását is elősegíti, ezért növényi forrásait érdemes húsokkal együtt enni. A polifenolok így a teában, borban található vegyületek gátolja felszívódást, akárcsak a gabonák fitátjai. A szója, a diófélék, a foszfátok, a kalcium és az oxalátok gátolják a felszívódást.

Vashiány elégtelen bevitel, elégtelen felszívódás és fokozott vasvesztés következtében léphet fel. A világon több százmillió embert érint a vashiány, elsősorban a harmadik világ országaiban, de a vasraktárak telítettségét is figyelembe véve akár az emberiség fele is vashiányos lehet. Az idős, vegetáriánus illetve sokat sportoló emberek vagy termékeny korban lévő nők veszélyeztetettebbek a hiány kialakulásának szempontjából. A kis mennyiségű, de rendszeres vérvesztések (aranyér, fogínyvérzés, menstruáció) is vashiány kialakulásához vezethetnek (a tizenéves lányok 9%-a is vashiányos lehet). Időskorban a csökkent gyomorsavtermelés okozhat hiányállapotot. Ha vashiányos anémia (vérszegénység) alakul ki, a vér oxigénszállító képessége és ez által a fizikai és szellemi teljesítmény is romlik. A vashiány a T-limfocita működést is rontja, hiánytünetként fejfájás, fáradtság, szívdobogás jelentkezhet, a tartós hiány következtében pedig idővel hipokróm mikrocitás anémia (a normálisnál halványabb színű és kisebb méretű vörösvértestek jellemzőek erre a vérszegénység típusra) alakul ki. Az L-karnitin, kollagén, szerotonin, dopamin és noradrenalin képzésében is lényeges szerepe van. A vashiány a gyermekek idegrendszerének fejlődését erősen károsítja, ezért nem ajánlott terheseknek, szoptató anyáknak és gyermekeknek a húsmentes étrend. Vegetáriánus étrend ebben az esetben csak orvos és dietetikus vezetése mellett megoldható. Sportolóknál hiány megállapítása után javasolt a vaspótlás. Teljesítménynövelő hatása vitatott, elsősorban hiányállapotokban mint a teljesítményt korlátozó tényező jelentős.

A túlzott vasbevitel a réz és cink hasznosulását rontja, valamint elősegíti a baktériumok szaporodását. Peroxidációs folyamatokon kersztül daganatos betegségek kialakulásában is szerepe lehet, állatkísérletekben a májrák nagyobb arányával járt, ezért az indokolatlan vaskiegészítés nem javasolt. Szív-érrendszeri problémákat is előidézhet feleslege. A nagy vasbevitel a vas helyi vagy az egész testre kiterjedő lerakódásával jár, ezt hemosiderosisnak nevezzük. Abban az esetben, ha a lerakódás károkat okoz, és a test teljes vastartalma a 15 g-ot meghaladja, hemochromatosis alakul ki. A betegség öröklötten is kialakulhat fokozott bélrendszeri vasfelszívódás következtében, eredményeképp idővel heresorvadás, cukorbetegség, májkárosodás, 30%-ban hepatocelluláris carcinoma (rák) fejlődik ki. Kezelésre vérlebocsátás használható fel legegyszerűbben, amit évekig kell végezni. A normálisnál nagyobb vasbevitelt tehát csak kivizsgálások után, orvosi tanácsra szabad alkalmazni.

Forrásai a vörös húsok, húsok, máj és egyéb belsőségek. A C-vitamin javítja felszívódást. Felszívódást növelendő kelát formában alkalmazzák kiegészítőkben.

Vas-szulfát (ferro-szulfát), ferro-fumarát, ferro-glükonát formákban szokták alkalmazni, a ferro-szulfát székrekedést és más gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat. Felszívódásuk alacsony, néhány százalékos (2-3) hatékonyságú üres gyomorból, étkezésekkel fogyasztva ez akár 1% alatti is lehet.

Miért használjuk

A hemoglobinban található vas létfontosságú az oxigén felvételében és szállításában. Hiány fennállása esetén a pótlás fokozza az oxigénfelvevő és szállító képességet és javíthatja a fizikai és szellemi teljesítményt.

További előnyös hatások

Hogyan használjuk

A megfelelő laborvizsgálatok után, orvosi javaslatra és előírt dózisban használjuk. Multivitaminkészítmények gyakori alkotóeleme.

Vasszükségleti értékek korcsoportok és életmódi tényezők szerint

Nők
11-50 év 18 mg/nap
51-< év 10 mg/nap
Terhes nők 18 mg/nap
Vegetáriánusok szükséglete kb. 32 mg/nap
<td colspan="2" "="">Sportolók vasszükséglete:
Erő, gyorserő jellegű sportágakban 15-20 mg/nap
Állóképességi sportágakban 15-20 mg/nap

Kölcsönhatások (Szinergikusan erősíti a hatását)

  • A magnézium, vanádium, cink, kalcium csökkenti a vasfelszívódást.
  • Az oxálsavtartalmú ételek rontják a felszívódást, akárcsak a polifenol (tea, bor stb.) és a fitáttartalmú növények.
  • A vas csökkentheti a réz, a Levodopa, a Penicillamin és a Levothyroxin felszívódását.
  • A béta-karotin növeli a vasfelvételt, akárcsak az L-cisztein és a C-vitamin.
  • A gyógyszerkölcsönhatások miatt a vaskiegészítést a rendszeresen gyógyszert szedő emberek is csak orvosi tanácsra és felügyelet mellett végezhetik.

Természetes forrásai

Forrásai a vörös húsok, húsok, máj és egyéb belsőségek.

Nyersanyagok vastartalma miligrammban 100 g-ra vonatkoztatva

Sörélesztő 17,3 mg
Mák 15 mg
Búzakorpa 14,9 mg
Búzacsíra 9,4 mg
Marhamáj 8,8 mg
Napraforgómag 7,1 mg
Csirkemáj 6,5 mg
Mandula 4,7 mg
Tojássárgája 4,1 mg
Tofu 1,9 mg
Tojás 1,8 mg
Marhahús 1,6 mg
Barna rizs 1,6 mg
Csirkemell 0,6 mg

Mesterséges forrásainak 60 mg vasat tartalmazó mennyiségei:

60 mg vas = 437 mg ferro-aszkorbát
60 mg vas = 183 mg ferro-fumarát
60 mg vas = 518 mg ferro-glükonát
60 mg vas = 186 mg ferro-szulfát

Esetleges mellékhatásai

Normál dózisban hányás, émelygés, székrekedés léphet fel. Toxikus például vasedényekből való kioldódás által lehet. A letális (halálos) dózis 200-250 mg/ttkg, de 40 mg/ttkg-nál is előfordulhat haláleset, mellékhatások pedig ennél kisebb dózisoknál is jelentkezhetnek. Tartós orális használat akár májcirrózis kialakulásával is járhat.

A túlzott vasbevitel a vas helyi vagy az egész testre kiterjedő lerakódásával jár, ezt hemosiderosisnak nevezzük. Abban az esetben, ha a lerakódás károkat okoz, és a test teljes vastartalma a 15 g-ot meghaladja, hemochromatosis alakul ki. A betegség öröklötten is kialakulhat, fokozott bélrendszeri vasfelszívódás következtében, eredményeképp idővel heresorvadás, cukorbetegség, májkárosodás, 30%-ban hepatocelluláris carcinoma (rák) fejlődik ki. Kezelésére vérlebocsátás használható fel legegyszerűbben, amit évekig kell végezni. A normálisnál nagyobb vasbevitelt tehát csak kivizsgálások után, orvosi tanácsra szabad alkalmazni.

Tiltás: Nincs.

A vas elemet már igen régóta ismeri az emberiség, felfedezésének pontos dátuma meghatározatlan.

Kérdések és válaszok

Érdemes valamilyen vaskészítményt szednem sportteljesítményem javítása érdekében?

Ha az orvosa által elvégeztetett laborvizsgálatok hiányállapotot mutatnak ki, a válasz igen lehet (bár az étrendi pótlás az ideális). Ha hiányállapot nem kimutatható és túlzott bevitel sem, akkor nem indokolt, legfeljebb vasat is tartalmazó multivitamin-készítmények használata. Ez elsősorban étrendi megszorításoknál (fogyókúra) lehet indokolt.

Testépítőként főként rizsen és csirkemellen élek. Vajon elegendő vasat fogyasztok?

Nem zárható ki teljesen az elégtelen bevitel lehetősége, mivel a csirkemell nem túlságosan vasgazdag étel. A testépítők által elfogyasztott nagy mennyiségek azonban fedezhetik is az igényt, a kérdést megnyugtatóan csak laborvizsgálattal lehet eldönteni.

Irodalom

Bíró-Lindner: Tápanyagtáblázat, Medicina, Budapest, 1999

Casparis D, Del Carlo P, Branconi F, et al. Effectiveness and tolerability of oral liquid ferrous gluconate in iron-deficiency anemia in pregnancy and in the immediate post-partum period: comparison with other liquid or solid formulations containing bivalent or trivalent iron. Minerva Ginecol 1996;48:5118

Dallongeville, J., et al., "Iron Deficiency Among Active Men," J Am Coll Nutr 8.3 (1989) : 195-202.

Danesh J, Appleby P. Coronary heart disease and iron status. Meta-analyses of prospective studies. Circulation 1999;99:8524.

Escanero, J.F., et al., "Iron Stores in Professional Athletes Throughout the Sports Season," Physiol Behav 62.4 (1997) : 811-4.

Haymes, E.M., and Lamanca, J.J., "Iron Loss in Runners During Exercise. Implications and Recommendations," Sports Med 7.5 (1989) : 277-85.

Hurtado EK, Claussen AH, Scott KG. Early childhood anemia and mild or moderate mental retardation. Am J Clin Nutr 1999;69:1159.

Klingshirn, L.A., et al., "Effect of Iron Supplementation on Endurance Capacity in Iron-Depleted Female Runners," Med Sci Sports Exerc 24.7 (1992) : 819-24.

Konig, D., et al., "Zinc, Iron, and Magnesium Status in Athletes-Influence on the Regulation of Exercise-Induced Stress and Immune Function," Exerc Immunol Rev 4 (1998) : 2-21.

Magazanik, A., et al., "Effect of an Iron Supplement on Body Iron Status and Aerobic Capacity of Young Training Women," Eur J Appl Physiol 62.5 (1991) : 317-23.

Naimark, B.J., et al., "Serum Ferritin and Heart Disease: The Effect of Moderate Exercise on Stored Iron Levels in Postmenopausal Women," Can J Cardiol 12.12 (1996) : 1253-7.

Nightingale SL. Action to prevent accidental iron poisoning in children. JAMA 1997;27:1343.

Pineda O, Ashmead HD, Perez JM, Lemus C. Effectiveness of iron amino acid chelate on the treatment of iron deficiency anemia in adolescents. J Appl Nutr 1994;46:213.

Roncagliolo M, Garrido M, Walter T, et al. Evidence of altered central nervous system development in infants with iron deficiency anemia at 6 mo: delayed maturation of auditory brainstem responses. Am J Clin Nutr 1998;68:68390.

Salonen JT, Nyyssonen K, Korpela H, et al. High stored iron levels associated with excess risk of myocardial infarction in western Finnish men. Circulation 1992;86:80311.

Stevens RG, Graubard BI, Micozzi MS, et al. Moderate elevation of body iron level and increased risk of cancer occurrence and death. Int J Cancer 1994;56:3649.

Weaver, C.M., and Rajaram, S., "Exercise and Iron Status," J Nutr 122.3S (1992) : 782-7. Sullivan JL. Stored iron and ischemic heart disease. Circulation 1992;86:1036



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Ne hagyd abba!
ÉN IS. ÉS AMIKOR NEM, AKKOR A GYEREKEIMET PRÓBÁLTAM SZÓRAKOZTATNI. Az identitásom, hogy én nagyon kemény vagyok, sporto...
A pontozóbírók rondítottak bele minden idők legnagyszerűbb visszatérésébe
Tyson Fury csodát művelt Deontay Wilder ellen vasárnap kora reggel. A győzelmet elvették tőle a pontozólapok, de ettől m...
Darált húsos marhapörkölt - Builder Gasztro
Aki picit ki szeretne törni a csirke-rizs-brokkoli háromszögből, annak javasoljuk ezt az extra könnyen elkészíthető marh...
Legfrissebb cikkek
Ne hallgass rájuk! 2. rész
Folytatjuk a sokat hangoztatott, ám mára meghaladott fitneszjótanácsok listáját, és mellé tesszük a cáfolatot is!...
Okos kitörés
Kaszás Bálint bemutatja, hogyan érdemes okosan bemelegíteni a lábakat pl. egy kiadós guggolás előtt. Térdfájósoknak erős...
Gumiszalaggal a feszes, formás fenékért
Egyszerű, de annál hatékonyabb farizom gyakorlat, mely akár otthon vagy a szabadban is elvégezhető. ...
Szeretnél valamit, ami igazán üt?
Itt egy radikális edzés előtti formula, amit Kiss Jenő kifejezetten a nagy izomcsoportok edzéshez ajánl: ...
Ne hallgass rájuk! 1. rész
Korszakváltásban vagyunk, ami az emberi testről, egészségről, sportélettanról és táplálkozásról való tudásunkat illeti. ...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
270 ms