Túrós-zabos lepény - Builder Gasztro

Túrós-zabos lepény - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A reggeli kaja sokaknak okoz fejtörést, akiknek unalmas, vagy más okból nem megfelelő a zabpehely+fehérje összeturmixolása. Nekik van egy jó hírünk: egy alap túrós-zabos lepény recept segítségével, amit most megmutatunk, végtelen számű variációban tudod elkészíteni fehérjedús és nem utolsó sorban finom reggelidet!

Túrós-zabos lepény alapanyagok - Builder Gasztro

Túrós-zabos lepény hozzávalók

  • 100 gramm zabpehely

  • 3 tojás

  • 100 gramm sovány túró

  • 50 gramm natúr joghurt (ebben az esetben 1,5%-os, de 0,1%-os is jó természetesen)

  • 1 teáskanál sütőpor

  • minimális olaj (2-3 spriccelés szórófejes tégelyből)

  • 30 gramm tejsavófehérje

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. A tojásokat egyenként feltörjük és egy tálba tesszük. Azért egyenként, hogy ha az egyik rossz, ne menjen kukába a többi.

2. A zabpelyhet ledaráljuk. Ez nem kötelező, de simább állaga lesz a lepénynek, ha ledarálod a zabot.

3. Összekeverjük a hozzávalókat. Az a jó, ha egy sűrű, de még önthető masszát kapunk. A natúr joghurt mennyiségének változtatásával lehet hígítani a tésztát. Ha túl híg, akkor zabpelyhet tegyünk bele pluszban. Ízlés szerint tehetünk bele plusz édesítőt, de általában a fehérjepor eléggé megédesíti a tésztát. A fehérjepor lehet bármilyen ízű, ez teljesen ízlés dolga. Mi most csokisat használtunk.

Túrós zabos lepény készítése - Builder Gasztro

3. Felforrósítunk egy serpenyőt, amibe 2-3 spriccelésnyi olajat teszünk. Aki szigorúan veszi a kalóriákat, és/vagy diétázik, az használjon kókuszzsírt.

5. Beleöntjük a masszát a serpenyőbe, majd egyenletesen elterítjük. Ne nagy lángon (vagy magas fokozaton) süssétek, mert akkor előbb megég az alja, minthogy megsülne a közepe. 1-2 perc nagy láng, vagy magas fokozat után tegyétek takarékra.

Túrós zabos lepény készítése 2. - Builder Gasztro

6. Amint kész az egyik oldala (ezt azzal ellenőrizheted, hogy megpróbálod megemelni az egyik szélét - ha egyben marad a lepény akkor jó úton jársz) megfordítjuk a túrós lepényt, és tovább sütjük. Nagyobb mennyiség esetén a megfordítás nehézkes lehet, ebben az esetben érdemes kettévágni középen a lepényt és a két felet megfordítani külön-külön.

7. A kész lepényt lehet üresen is enni, így is finom, de készíthetünk hozzá különféle szószokat is!

Lassan kész a túrós zabos lepényünk - Builder Gasztro

Tápanyagtartalom

Egy teljes lepényben:

Energia: 828 kalória

Fehérje: 69 gramm (ebből 55 gramm állati forrásból!)

Szénhidrát: 75 gramm

Zsír: 28 gramm

Egy szeletben (ld lent):

Energia: 103,5 kalória

Fehérje: 8,6 gramm (ebből 6,8 gramm állati forrásból!)

Szénhidrát: 9,3 gramm

Zsír: 3,5 gramm

Szószok, csak ínyenceknek

Nyilván nem valami cukros lekvárra gondoltunk, bár egyébként azzal is finom. Ezt természetesen csak mesélték nekünk :). Azonban lehet készteni hozzá:

  • Sovány túróból és joghurtból, valamint édesítőből egy jó kis túrós feltétet.
  • Sűrűre kevert fehérje szószt - ehhez tudjuk javasolni a kazeint, az remekül besűrűsödik, de ha kevés vizet használsz, akkor a tejsavó is megfelel.
  • Lehet kapni diétás lekvárokat is, melyek szintén remekül megfelelnek.

És ez csak pár ötlet. Nem próbáltuk, de Nagy Fantomas Csaba almás máktölteléke, amit eredetileg palacsintába szánt, tuti ide is remekül bepasszol.

Megjegyzés

Zárójelben jegyezzük meg, hogy ez a tészta alapjául szolgálhat egy csomó süteménynek is. Később lesz receptünk kifejezette zabos sütire is, melynek hasonló lesz az alap tésztája. Másik fontos tudnivaló, hogy ha nincs otthon fehérjeporod, akkor is remekül működik a recept, csak ebben az esetben az édesítésről, és/vagy ízesítésről gondoskodnod kell.

Íme a végeredmény:

Fel is szeleteltük a túrós zabos lepényt!

És a túrós-zabos lepény elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Protein kenyér
Ezúttal egy diétában is használható, iskolába-melóba elvivős magas fehérjetartalmú, és igazán jóízű kenyérféle elkészítését mutatjuk be! Kattanj rá!...
Tonhalsaláta - Builder Gasztro
Egy egyszerű, de nagyszerű recept Oláh Vivien jóvoltából: a tonhalsaláta! Egy kis zöldség, egy kis tonhal (természetesen nem olajos, hanem sós lében), egy kis a...
Felhőleves
Sünlevesnek és lehetne hívni, de az attrakció szerintünk nem a sün, hiszen az bármilyen hússal helyettesíthető, a felhő viszont egyedi low carb élmény: sok rost...
Chili con carne alias chilis bab!
A chilis bab, vagy chili con carne recept általában egy nehéz kajaként él az emberek fejében, pedig nem kell szükségszerűen annak lennie. Lássuk, hogy készített...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2019-07-07
Sziasztok!
A recept az nagyon jo, sokszor készítettem már, viszont a hasam mondjuk ki őszintén, nem nagyon bírja a zabot.. így a reggeli sem a klasszikus zab fehérje kombináció.
Teljes kiőrlésű liszttel a zab helyett működhet a süti ugyanúgy?
Köszi a választ előre is ha már valaki próbálta.
 
Válasz
2019-07-10
Szia!

Persze, azzal is működhet. De nyugodtan kísérletezgetsz is az alapanyagokkal. Nincs kőbe vésve, hogy egy receptet csak és kizárólag egyféle képen szabad megcsinálni. :)

?
Kérdés
2019-03-22
Nagyon szuper a recept. Ezt tovább fejlesztve készítek én is minden féle kalóriabomba süteményt :)
Pl: banánt pépesítve, bekeverve a tésztába, vagy rakni bele diót, mazsolát, gyümölcsöket. Nagyon jó kis tömegnövelős nasi tud lenni belőle :)
 
Válasz
2019-03-25
Igen, ez jó ötlet! Bár én utálom a mazsolát :D

balint_fc60e5 (2016-05-23 20:18:19)  
like_button dislike_button
 
Szia! Ha rum aroma helyett rendes rumot használok, akkor az veszélyezteti a lepény "tisztaságát"? Rendes rumot használnék, csak az íze miatt, nem kommerszet. Köszönöm!
Moderátor megjegyzése:

Csak az íze kedvéért :)))) Nem rajtad nevetek, ez tipikus szöveg arra mikor valamitől jól berúg a ember :P De ebben az esetben egy löttyintésnyi rum nem halálos, az alkohol úgyis elillan mire megsütöd a kaját.

mate_771ad5 (2016-02-06 14:15:43)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Ha kihagyom belőle a túrót az nem baj? Köszi!
Moderátor megjegyzése:

Szia. hát, száraz lesz a tészta akkor.

gyula_9ae822 (2015-01-08 20:24:12)  
like_button dislike_button
 
Szia Kérdésem az lenne hogy DIÉTA alatt Reggelinek megfelelne ? Reggel Edzem Tehát Edzés Után menne a turmixom és kb 30 -40 percre mehetne egy ilyen ?
Moderátor megjegyzése:

Alapvetően ige, amennyiben a benne lévő zab mennyisége belefér a diétádba... Ezt ki kell matekozni!

mrbyu (2014-10-02 21:39:16)  
like_button dislike_button
 
U.I.: ma kipróbáltam a standard receptet úgy, hogy az összeturmixolt tésztába belekevertem egy db megtisztított, felkockázott almát (kb. 130 gramm), ezt már nem turmixoltam szét! Így ment a szilikon sütőformába. Nagyon finom, zamatos almás süti lett belőle! ;) Igaz, így a szénhidráttartalom megnő kb. 10 gramm fruktózzal, de aki nincs szigorú diétán, annak szerintem ennyi simán belefér, és nagyon sokat dob az élvezeti értékén! Azt is kikísérleteztem, hogy 2 tojással is simán elkészíthető a lepény (akinek a zsírbevitelre kell figyelnie), egy leheletnyit lesz csak tömörebb tőle a tészta.
mrbyu (2014-09-11 22:10:33)  
like_button dislike_button
 
Az egyik legjobb kaja, rengetegszer el szoktuk készíteni, mert pofon egyszerű, villámgyorsan kész van, és a makronutriens arányai hasonlóak egy diétás csirke-rizs érkezéséhez. Néhány tipp, tapasztalatok alapján: - botmixerrel pillanatok alatt el össze lehet dolgozni a masszát, nem kell kevergetni; - semennyi olajra sincs szükség, ha teflonos vagy szilikon sütőformában sütöd ki, gyönyörűen elkészül kb. 20 perc alatt 180 fokon; - ha nem diétázol, a 100 g zabpehely helyett készítheted kb. 120-130 gr gyümölcsös müzliből, finom, lédús sütemény lesz belőle, néha belefér egy kis élvezet :); - ha natúr tejsavófehérjével csinálod, sós verzióban is elkészítheted, pl. egy kis lenmaggal, stb., itt is csak a képzelet szab határt, sajtos sütire emlékeztető íze és illata lesz.
balazsattila97 (2014-08-08 14:59:07)  
like_button dislike_button
 
Heló! A tészta összeállításánál a 3 tojásból a sárgáját kihagyhatom? Vagy akkor több tojás kell?
Moderátor megjegyzése:

Több fehérjével kompenzálhatsz valamennyit, de sokkal szárazabb lesz a tészta, és kevésbé ízletes.

Skiczpausz (2014-07-26 21:26:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Harmadjára csináltam ma, a szomszéddal közösen arra jöttünk rá, hogy - mivel nem találtuk elég édesnek (csoki Scitec WPP), viszont több édesítőt nem szeretnék -, egy citrom héját érdemes belereszelni. Legközelebb úgy próbálom, szerintem tegyetek Ti is így! :)
csaba_2f4c1d (2013-10-08 21:07:25)  
like_button dislike_button
 
Azt szeretném kérdezni, hogy a lepény elkészítéséhez a 100% WPP-t, vagy a 100% Milk Complexet ajánjátok? Alapvetően a Milk Complexet vásárolnám meg, mert elméletileg hasznosabb reggeli, napközbeni étkezésre, de ha WPP-ből is ugyanolyan jó, akkor marad az...
Moderátor megjegyzése:

Teljesen mindegy melyiket haszhnálod erre :)

tmate0421 (2013-10-06 20:20:51)  
like_button dislike_button
 
Azon filóztam, hogy valamilyen tömegnövelő mehetne-e bele a fehérje helyett? Fehérje és tömegnövelő egyszerre nem fér ki pénz miatt, és a tömegnövelőre nagyobb szükségem lenne szerintem. Mit gondoltok?
Moderátor megjegyzése:

Én ebben az esetben nemes egyszerűséggel kihagynám belőle a tápkieget, esetleg picit több túrót  raknék bele.

tmate0421 (2013-08-08 19:46:56)  
like_button dislike_button
 
Erdei gyümölcsös fehérjével nem volt az igazi (picit ízetlen, de még mindig teljesen ehető), csokissal viszont nagyon finom ;)
dobsapeter (2013-07-03 22:43:01)  
like_button dislike_button
 
Hülyén hangzik a kérdés de ha tartalmaz kb 70 gramm fehérjét és 70 kiló vagyok és megeszek egy nap 2db-ot belőle akkor az elég a tömegnövelős időszakban a napi fehérjének?
Moderátor megjegyzése:

Végső soron igen, de jobb lenne többféle forrásból bevinni a fehérjét, meg aztán két ilyentől szerintem kilövöd magad a világűrbe a nap végén, úgy fel  fogsz puffadni a sok zabtól :)))

Chesterfield (2013-06-06 08:32:37)  
like_button dislike_button
 
Ugyanilyen túrót, joghurtot, a lidlben lehet kapni (csak mert kérdeztétek) én is ott vettem! Rocky Road-os 100% WP-t adtam hozzá, eszméletlen jó az íze és laktat. Reggelire is kíváló, légkeveréses sütőben kb. 20-25perc alatt megsüthető 200 fokon. Köszi a receptet! Ui.: Teflonos vagy kerámiás tál szinte bárhonnan beszerezhető. Ha lemész a Tescoba találsz vagy 10-et.
motivacio (2013-05-19 20:04:48)  
like_button dislike_button
 
Hello! Eféle teflonos serpenyőt vagy kerámiásat hol tudnék beszerezni és milyen áron! Előre is köszönöm!
gresh04 (2013-05-05 13:48:22)  
like_button dislike_button
 
Szia! Az lenne a kérdésem, hogy a zsírszegény túrónak, amit bele tettél milyen a tápanyagtartalma? Én kerestem több helyen is de olyat ami a tápanyag adatbázisban van nem találtam (0,5 g zsír, 3 g ch). Most Tescosat használok és annak a tápanyag tartalma 4,5 g zsír, 3,5 g ch, 16 g fehérje. Ez még belefér diétában? Üdv
Moderátor megjegyzése:

Azt hiszem a Lidlben vettem, de már nem emlékszem a pontos adatokra, ha megint lesz nálam, meglesem.

szabolcs_ed1c3a (2013-04-03 14:31:29)  
like_button dislike_button
 
Ha egy kis mezet teszek a masszahoz az nem baj igaz? meg banant lehet tenni bele?
Moderátor megjegyzése:

Tömegelés közben miért ne?

gergo_levente_ae5d8a (2013-03-26 20:22:10)  
like_button dislike_button
 
Hali! Kiváló recept, nekem a megadott mennyiséggel tökéletesen működött. Bátorkodtam sütés előtt a masszához hozzáadni egy marék durvára zúzott diót. Kis méretű serpenyőben szép magas lett, így ketté tudtam vágni és megkenni diétás lekvárral. (csokis 100% WPP + szamóca lekvár) Isteni lett! Köszi a receptet!
blakii (2013-03-14 09:37:58)  
like_button dislike_button
 
Hello! A recept nagyszerű. Én úgy csináltam, hogy minden adagot megdupláztam, összekevertem és beleöntöttem egy tortaformába, sütőbe be, 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sül és 2-3 napig meg van a desszertem :).
peter_61a59c (2013-03-08 18:18:09)  
like_button dislike_button
 
Ha kicsit sűrűnek találom (nem darált a zab), akkor bele lehet lökni kb 1 deci tejet vagy vizet nyugodtan?:D
Moderátor megjegyzése:

Persze!

vdanee (2013-03-07 17:54:24)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Nagyon jó recept :) Bevallom csokis Mass Fusion-nal csináltam,mert nincs tejsavó fehérjém :) Amikor elkészült mézzel nyakon öntöttem és nagyon finom lett :)
Kruci95 (2013-03-05 19:24:28)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Olyan kérdésem lenne, hogy ha csak tojásfehérjét használok elég abból is a három? Köszi a választ
Moderátor megjegyzése:

Én abból hatot tennék bele.

dani32 (2013-03-03 11:57:03)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Gyakran hangsúlyozzátok hogy az étrend ha lehet ne turmixokból álljon hanem szilárd ételekből. Annak ellenére, hogy ebben is van hozzáadott tejsavó por, ez teljesen megfelel a követelményeknek hiszen szilárd kaját készítünk belőle, jól gondolom?
Moderátor megjegyzése:

Persze!

vaki (2013-03-02 19:04:39)  
like_button dislike_button
 
Nekünk már nagyon régóta kedvencünk! :) Nem lehet megunni! :)
peter_61a59c (2013-03-02 14:49:32)  
like_button dislike_button
 
Ha nem nagy probléma, meg tudnátok mondani, hogy mennyi a cukor tartalma, és mennyi a telített zsírsav?
Moderátor megjegyzése:

Cukor annyi van benne, amennyi a használt tejsavóban van, tehát gyakorlatilag nulla is lehet. Ja nem, mert a túrtóban és a joghurtban van laktóz is, de minimális, az a lényeg.

Telített zsír? Ami a túróban és a joghurtban van, meg a tojás sárgájában persze, de az kiküszöbölhető, ha csak fehérjét használsz, tehát ez is igen minimális, mivel mindenből zsírszegényet használunk. Gondolj bele, volt benne 50g joghurt, ami 1,5%-os zsírtartalmú volt. az azt jelenti, hogy összesen van benne 0,75g zsír, ebben a joghurt mennyiségben... 100g túróban is 1-2g lehet összesen, ha 10% zsírtartalommal számolunk. Jelentéktelen.

auraandrea (2013-03-02 08:59:01)  
like_button dislike_button
 
Elkészítettem, nagyon jó lett! Várom már a következő ötletet. :)
Blasko (2013-03-01 18:54:04)  
like_button dislike_button
 
Már vártam az újabb receptet!!!!!!Vasárnapra megvan a reggelim!Köszönöm nektek!
Sebiambrus24 (2013-03-01 17:39:31)  
like_button dislike_button
 
kisebb serpenyőbe jobban bírtam forgatni, a nagy serpenyős megoldás nekem nem ment ,sajnos oda égett az alja. amúgy nagyon jó !finom és ötletes. amúgy is ezt ettem vacsorára mindig csak nem sütöttem meg


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Edzés és meditáció
Fura dolog összemosni egy alapvetően nyugis tevékenységet egy olyannal, ahol általában pörgés van, de minimum erőlködsz,...
Receptek reggelre, egészségesen!
Persze, el lehet intézni a reggelit a lehető legegyszerűbben, a szó szerint ezrek által favorizált zabpehely+tejsavfehér...
Barnett így lett edzés nélkül feketeöves BJJ mester
Barnett így lett edzés nélkül feketeöves BJJ mester. Josh Barnett - Roberto Cyborg Abreu-vel mérte össze erejét. Olvasd ...
Legfrissebb cikkek
Borban az igazság - Kollagénes rozé
Egy csipet egészség, egy kicsi lazulás: összekötöttük a kellemest a hasznossal! Urbán Ági rozés koktélját láthatjátok....
Mi legyen az első tápkieged?
Miért olyan fontos a vitamin? Minek az alapja?Mikor, milyet és milyen gyakran érdemes bevenni? Mindezekre a válaszokat K...
BB.Tv Episode #169
Mészáros László 24-szeres fekvenyomó világrekorder Mr. Olympia beszámolóján kívül mesél a hőskor magyar versenyeiről a m...
Ki minden idők legalulértékeltebb testépítője?
Nagyon sok olyan versenyző volt, aki nem szerezte meg a Mr. Olympia címet és emiatt kevésbé lett ismert, de ha meglátod,...
Miben jobbak a tasakos kiszerelésű vitaminok?
Miért érdemes a már összeválogatott vitamin pakkokat választani? Van egyáltalán előnye? Te melyiket részesíted előnyben?...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
387 ms