Teljes kiőrlésű (gyúrós) palacsinta

Teljes kiőrlésű (gyúrós) palacsinta

 / 4.8
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Ki ne szeretné a palacsintát? Szerencsére megvan a módja annak, hogy egészségesen, finomított és gyors szénhidrátok nélkül, és némi extra fehérje hozzáadásával is elkészítsük ezt a csemegét.

Hozzávalók

(kb. 9 palacsintához):

  • 1,5 csésze (4dl víz) víz

  • 3 tojás

  • 150g teljes kiörlésű búzaliszt (Graham liszt)

  • 1tk méz (10g)

  • 10g olvasztott kókusz zsír

  • 1 késhegynyi só

Hozzávalók a teljeskiőrlésű (gyúrós) palacsintához

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Összekeverjük a vizet a liszttel, az olvasztott kókuszzsírral.

2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a sóval

Teljes kiőrlésű palacsinta elkészítés 1-2 lépés

3. Összekeverjük a két tál tartalmát.

4. Felforrósítunk egy serpenyőt (lehetőleg kerámiabevonatosat használjatok, mert a teflon sütés közben mérgező gázokat bocsát ki), amibe az első palacsinta sütése előtt egy minimális kókusz zsírt teszünk.

5. Egy merőkanálnyi masszát öntünk a serpenyőbe, amit gyors mozdulatokkal körbeforgatunk, hogy egyenletesen lepje el a serpenyőnk alját.

6. Amint kész az egyik oldala (kb. 40 másodperc) megfordítjuk a palacsintát, s további kb. 30 másodpercig sütjük.

Teljes kiőrlésű palacsinta - kisült a tészta!

Tápanyagtartalom 1 palacsintában:

Energia: 97 kalória

Fehérje: 4,1 gramm

Szénhidrát: 12 gramm

Zsír: 3,6 gramm

Töltelék lehetőségek

A töltelék lehetőségek tárháza végtelen, de lehetőség szerint kerüljük a cukrozott kakaó, a cukrozott lekvárok használatát.

Íme néhány ötlet:

- Gyümölcsös túró (zsírszegény túró + gyümölcsdarabok + ízlés szerinti Stevia vagy mesterséges édesítő)

- Proteinkrém (fehérjepor + natúr joghurt)

- Diós (darált dió + nyírfacukor)

- Fahéjas (fahéj + nyírfacukor)

- Almás mák, melynek elkészítése a következő:

1. Három alma héját, csutkáját eltávolítjuk, majd lereszeljük. Ehhez hozzákeverünk 100g darált mákot, s egy citrom (ha éppen nincs otthon akkor narancs is megteszi) lereszelt héját. Ebbe a masszába tehetünk rumban áztatott mazsolát is, de különböző ízű fehérjeporokkal is lehet kísérletezni.

2. Ha a töltelék túl kemény, szilárd lenne, akkor egy további reszelt almával, vagy egy kis tejjel lazíthatunk rajta, a lényeg hogy szépen kenhető legyen a palacsintába.

Íme a végeredmény:

Almás mák töltelék keverés előtt

Almás mák bekeverve

És a teljes kiőrlésű palacsinta elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Felhőleves
Sünlevesnek és lehetne hívni, de az attrakció szerintünk nem a sün, hiszen az bármilyen hússal helyettesíthető, a felhő viszont egyedi low carb élmény: sok rost...
Olajmentes édesburgonya tonhalkrémmel
Tonhal recept ismét, édesburgonyával! Gyakorlatilag olajmentes, szénhidrátszegény, fehérjedús étellel jön az aktuális Builder Gasztro - ráadásul rém egyszerű re...
Ínyenc fasírt
Na, ez nem saját recept, hanem egyenesen Gordon Ramsay konyhájából érkezett, és nem is nagyon nyúltunk bele - így talán nem full tiszta, ám mindenképpen szenzác...
Csirkemell sonka házilag
A csirkepástétom recept, melyből remek gyúrós szendvicseket lehet készíteni, nagy sikernek örvendett, ezen felbuzdulva készítettünk egy tavaszias csirkemell son...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

bence_bd7fb9 (2016-10-11 12:34:09)  
like_button dislike_button
 
Zablisztes változatot lehet nyomatni diéta alatt is?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, de nyilván kell nézni a szénhidráttartalmat ebben az esetben is.

eszter_cc3d25 (2016-04-23 15:15:34)  
like_button dislike_button
 
Mindig is jól bántam az olajban sült tésztákkal odáig, hogy tészta összeállítása. Utána viszont szakadt, odaégett, tocsogott az olajban, nem sült át... De nem vagyok föladós fajta, úgyhogy kipróbáltam ezt a receptet. Sose gondoltam volna, hogy egy gyúrós palacsinta fog kezes bárányként viselkedni a konyhában. Az első palacsintatésztám, amit sikerült jól kisütnöm egyedül. Köszönöm !! !!
roland_ed7cf7 (2016-02-06 11:10:44)  
like_button dislike_button
 
Diéta alatt is lehet alkalmazni mértékkel nem? Köszönöm
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, lehet, de a mákkal óvatosan, ha ezt a tölteléket akarod használni, mert abban elég sok a zsír, és van benne szénhidrát is.

_ancsi (2015-08-24 21:01:27)  
like_button dislike_button
 
nekem nem jeleníti meg a vidit :(
bela_86191d (2015-07-12 20:09:20)  
like_button dislike_button
 
Ha megcsináltam egy adagot (9db) és betöltöttem fehérjés túróval, az meddig áll el a hűtőben: holnap végső soron megeszem, csak kíváncsi vagyok, mert ugye a bekevert fehérjeturmixnak már sok egy éjszaka a hűtőben, azt frissen kell letolni.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Nekem ez új, miért lenne sok egy éjszaka a hűtőben a fehérjének? Évekig  csináltam hogy a zabos fehérjét bekeverte előző  este hogy reggel csak kanalazni kelljen.

MoC (2014-07-05 18:48:13)  
like_button dislike_button
 
Ez mindenkinek kell, hogy szeresse, a két és fél éves fiam most gyűri le a második palacsintát zsírszegény túró/kefír töltelékkel töltve. :-) Van étvágy
gabor_8b3020 (2014-04-27 17:40:48)  
like_button dislike_button
 
Zablisztel is meglehet csinálni ?:) vagy úgy próbálta már valaki ? és tömegelés alatt gondolom elfér zablisztel v teljes kiörülésű tönkölybúza lisztel + a tésztába én tettem 100% Whey Protein Professional nagyon ütős lett ;)
Moderátor megjegyzése:

Simán, és megfelel, persze :)

first_bc9ed4 (2014-04-14 16:13:42)  
like_button dislike_button
 
Az előbb csináltam dupla adagból olyan 12 palacsintát. Elég vastag lett a tésztája, de könnyen lehet, hogy én szúrtam el az arányoknál valamit. Mindenesetre elfogyott és bátran jelentem, hogy finom volt. Natúr joghurtba kevert fehérjével kentem a biztonság kedvéért :)
vlaci83 (2013-08-23 19:07:22)  
like_button dislike_button
 
Nem rég láttam a vidit erről a kajáról. Nos nem teljesen így, de kis módosításokkal valami elképesztő kaját hoztam össze. Annyit változtattam rajta, hogy méz helyett carbox-ot használtam ill 1 tojás mindössze plusz tettem a tésztába natúr tejsavót is, lisztnek pedig legalább 200 gramm tönköly-t használtam. Tölteléknek gyümölcsjoghurt tejsavóval. Finom és ízletes a végeredmény és amellett h laktat elég böszmén lehet nőni vele :)
tmate0421 (2013-08-22 14:11:57)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! A kókuszzsír elengedhetetlen, vagy sima olajjal is ki lehet sütni a dolgot? Előre is köszi a választ.
Moderátor megjegyzése:

Ki lehet, de jobb a kókusz :)

Dorothy_Gray (2013-08-14 07:43:44)  
like_button dislike_button
 
Tegnap én is kipróbáltam, csak méz helyett xilitet tettem a tésztába, isteni finom lett. Korábban már befürödtem amikor rozslisztből próbáltam palacsintát csinálni (ragadt, szétszakadt) de ez a recept zseniális, még az első palacsinta is szép lett, pedig az szinte mindig elszakad ha forgatom. Proteinkrémmel és fahéjjal ettük, én csak 3-at tudtam legyűrni olyan laktató. Köszi a receptet :)
molnarmate (2013-06-02 18:24:52)  
like_button dislike_button
 
Kimaradt a fenti leirasbol, hogy mikor kerul bele a mez. Utolag kevertem hozza. Finom lett!
judit_f3dea4 (2013-05-20 08:20:37)  
like_button dislike_button
 
Ebben a pillanatban lett készen.Finom lett :-)) Köszi a receptet!
gergo_levente_ae5d8a (2013-04-24 20:34:22)  
like_button dislike_button
 
Megmondom őszintén a massza elkészülte után kételkedtem, hogy lesz ebből valami, de nem kellett csalódnom. Teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet használtam, tökéletesen működött azzal is. Köszi a receptet!
csaba_6e1166 (2013-03-14 17:05:14)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok. Kipróbáltuk. Nagyon ízletes szinte minden falatnál érezhető hogy van benne anyag rendesen. Telt harapós a tészta a hagyományos papírvékony palacsintához képest. Keményen meg kellett küzdeni minden falattal. A hozzávalóknál volt egy kis szaladgálás eléggé gyér a felhozatal a környéken. Köszönjük a receptet. Készítsetek még. :)
Blasko (2013-02-25 08:00:24)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Kis módosítással (teljes kiőrlésű rozslisztet használtunk)elkészült az első adag, amiből kb.8 palacsinta jött ki! Ízre tökéletes,laktató!A 3.-at már alig tudtam legyűrni és nem ebéd után,hanem csak úgy napközben!És utána már csak este tudtam enni,olyan teltségérzetem volt! Köszönöm nektek a receptet!Következik a tonhalsaláta!
nike111 (2013-02-19 21:05:13)  
like_button dislike_button
 
kókusz zsírt azt hol lehet venni?? kösz a választ!
adam13345 (2013-02-19 17:46:09)  
like_button dislike_button
 
Üdv. Honnan tudnék kókuszzsirt szerezni? mert nemtaláltam? :D
Moderátor megjegyzése:

Bioboltokban találsz egyelőre, de tervben van hogy nálunk is legyen!

gergely_8850ab (2013-02-19 17:36:38)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Kókusz zsír azt hol lehet beszerezni ? :D
Kreestian (2013-02-19 17:12:29)  
like_button dislike_button
 
Minden kívánságom így teljesüljön! :) Örülök, hogy felkapjátok a gasztro topicot! :)


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Az örök kérdés: mekkora súlyok kellenek az izomtömeg növeléshez?
Hogyan érdemes izomtömeget növelni? Van, aki a nagy súlyokra és kevés ismétlésekre esküszik, mások szerint ezt hagyjuk m...
Derekad csak egy van - vigyázz rá!
Nagy súlyos edzés? Aztat valamennyien szeressük. Hiába, még aki nem is az egójára edz hanem a teljesítményt helyezi előt...
Combhajlító edzés alapok
Sokan hajlamosak megfeledkezni a combhajlító izom edzéséről, pedig igen látványos tud lenni egy jól fejlett lábbicepsz....
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
337 ms