Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

2009-09-30
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mindannyian - de legalábbis a legtöbben - ismerjük a teljes őrlésű gabonafélék előnyös élettani hatásait - ebben a rovatban is nem egyszer esett már szó róluk. A teljes őrlésű gabonában megmaradnak a legtáplálóbb részek, a héj és a csíra, ami hiányzik a finomlisztből. A teljes kiőrlésű gabonák rostjai csökkentik a cukorbetegség kockázatát, de egyes kutatások szerint még az emlőrákét is - ezek a rostok ugyancsak hiányoznak a finomlisztből. A magnézium ellazítja az érfalakat, a B-vitaminok pedig a folsavhoz hasonlóan csökkentik a homocisztein szintet - ez hajlamossá tesz minket a szívbetegségekre.

De vajon az, hogy egy termék teljes kiőrlésű lisztből készül, vajon automatikusan azt is jelenti, hogy az adott termék GI-je is alacsony?

Az igazság az, hogy nem. Az ilyen jellegű pékáruk esetében gyakran a teljes őrlésű gabonaszemeket olyan finomra őrlik, hogy emiatt felszívódásuk csaknem a fehér kenyérével lesz egyenértékű. Persze, mivel nem távolították belőle el a mag értékes részeit, egy ilyen péksütemény még mindig jobb választás, mint a fehér kenyér, de a legjobb, ha olyan termékek mellett döntünk, melyek olyan durva lisztből készülnek, amiben látszanak a gabonaszemek. Az ilyen típusú kenyeret emésztjük meg a leglassabban.



Kapcsolódó cikkek
A legrosszabb koleszterin
JÓ ÉS ROSSZ KOLESZTERIN Emlékszünk még azokra az időkre, amikor azt hittük, minden zsír rossz? Aztán a kutatók rájöttek, hogy nem minden fekete vagy fehér, és ...
Receptek reggelre, egészségesen!
Persze, el lehet intézni a reggelit a lehető legegyszerűbben, a szó szerint ezrek által favorizált zabpehely+tejsavfehérje kombinációval. Ez a leggyorsabb megol...
Diéta - A sport szerepe a zsírégetésben
_Felhívjuk a kedves olvasók figyelmét, hogy a cikksorozat továbbra is elsősorban a teljesen kezdőkhöz szól, így ha valaki nagyon triviálisnak, esetleg felületes...
Óvatosan a cukorral!
Az USA-ban az átlagos napi cukorfogyasztás felnőttek esetében 90 gramm, gyermekek esetében pedig 136 grammra (!) rúg. Eredmények nincsenek a birtokomban, de saj...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Hunter2 (2013-08-08 21:43:11)  
like_button dislike_button
 
Erről a kenyérről mi a véleményetek? http://www.primapek.hu/144-fogyni-a-glyx-segitsegevel
Moderátor megjegyzése:

Hát ebben is van búzaliszt, de ilyen kompromisszumos megoldásnak elmegy.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
A női mell és annak izma
Mi történik a női mellizommal, ha az illető sokat nyom fekve? Tényleg kötelező a női versenyzőknek implantátumot venniük...
BB.Tv Episode #42
Lengyel Aranka | Tamás Attila | Team Scitec vendégszereplés - Ausztria ...
BB.Tv Episode #161
A BB.Tv első gyárlátogatása nem proteingyárba visz el, hanem valami olyan helyre, ahol minden férfiember otthon érzi mag...
Legfrissebb cikkek
Koronavírus: mi lesz az edzéssel?
Nem mi fogjuk megoldani a világjárványt, de van egy-két hasznos ötlet, hogy hogyan vigyázz magadra és hogy ne rombold le...
A karantén pozitív oldala
Vannak a koronavírus-járványnak, a karanténnak pozitív vetületei is. Megpróbáljuk összeszedni ezeket, mert a pozitív sze...
Mit keresel az uccán, he?
Lassan ott tartunk, hogy ha valaki kiteszi a lábát az utcára, már úgy néznek rá, mintha valami bűnöző lenne. Most tekint...
Szükségünk van a 'kurva maszkokra'?
A koronavírus miatt iszonyatosan megnőtt a maszkokra a kereslet. Vajon tényleg ennyire fontos a maszk? A káromkodásért e...
Nagy, kerek izmok
Vajon ha innen kijövünk, mit mondanak majd a rég látott ismerősök? Jól nézel ki? Hogy összementél? De meghíztál?...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
393 ms