Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

2009-09-30
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mindannyian - de legalábbis a legtöbben - ismerjük a teljes őrlésű gabonafélék előnyös élettani hatásait - ebben a rovatban is nem egyszer esett már szó róluk. A teljes őrlésű gabonában megmaradnak a legtáplálóbb részek, a héj és a csíra, ami hiányzik a finomlisztből. A teljes kiőrlésű gabonák rostjai csökkentik a cukorbetegség kockázatát, de egyes kutatások szerint még az emlőrákét is - ezek a rostok ugyancsak hiányoznak a finomlisztből. A magnézium ellazítja az érfalakat, a B-vitaminok pedig a folsavhoz hasonlóan csökkentik a homocisztein szintet - ez hajlamossá tesz minket a szívbetegségekre.

De vajon az, hogy egy termék teljes kiőrlésű lisztből készül, vajon automatikusan azt is jelenti, hogy az adott termék GI-je is alacsony?

Az igazság az, hogy nem. Az ilyen jellegű pékáruk esetében gyakran a teljes őrlésű gabonaszemeket olyan finomra őrlik, hogy emiatt felszívódásuk csaknem a fehér kenyérével lesz egyenértékű. Persze, mivel nem távolították belőle el a mag értékes részeit, egy ilyen péksütemény még mindig jobb választás, mint a fehér kenyér, de a legjobb, ha olyan termékek mellett döntünk, melyek olyan durva lisztből készülnek, amiben látszanak a gabonaszemek. Az ilyen típusú kenyeret emésztjük meg a leglassabban.



Kapcsolódó cikkek
Lassú és gyors felszívódású szénhidrátok – melyiket mikor?
A napi szénhidrátszükséglet beosztása kezdetben talán keveseket foglalkoztat, pedig fontos szerepe van abban, hogy a fizikumunk milyen képet mutat. A rossz időz...
Szója- és tejsavófehérje edzés előtt?
Hát igen, a tejsavófehérje edzés előtti fogyasztása még csak-csak érthető lehet mindenki számára, na de a szójáé? Nem káros az a férfiak számára? ...
Gluténmentes reggeli tippek
A gluténérzékenység napjainkban sajnos egyre több embert érint. Egy egyszerű, ám mégis lényeges kérdés: milyen lehet egy gluténmentes reggeli? Ha például valami...
Tömegnövelő étrend 80 kg - 90kg
Tömegnövelő étrend 80 kg-os testsúlyra. Napi 7 étkezés, fehérje turmix beleszámolásával. Több mint 250g fehérje, 430g szénhidrát és 3100 kalória. Katt!...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Hunter2 (2013-08-08 21:43:11)  
like_button dislike_button
 
Erről a kenyérről mi a véleményetek? http://www.primapek.hu/144-fogyni-a-glyx-segitsegevel
Moderátor megjegyzése:

Hát ebben is van búzaliszt, de ilyen kompromisszumos megoldásnak elmegy.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Brutális Branch Warren lábedzés
Egy bajnok mindig tud újat mondani. Mindig kiderülnek apró trükkök, amik befolyásolják az edzést, a motiváltságot és tal...
Tahinis-mentás szószban sült halfilé
Egy elsőre nagyon durván extrának hangzó, ám pofonegyszerű halas receptet láthatsz az aktuális Builder Gasztro-ban! Nem...
Joe Weider Bodybuilding System
A Joe Weider's Bodybuilding System az egyik legismertebb és legalaposabb edzés-rendszer. Edzési elveit világszerte követ...
Legfrissebb cikkek
Házi csirkemell sonka
Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg i...
Miért hülyeség a téli vitamin?
Professzionális ellenvéleményünk van a téli vitamin használattal kapcsolatban, és persze van itt egy meglepő fordulat is...
Intermittent Fasting: mi történik, ha egy napig nem eszel semmit?
Félni kell a 24 órás időszakos böjttől, vagy sem? Veszít izmot a test, ha egy napig nem kap táplálékot? Ehhez hasonló fo...
Az ösztönös edzés
Félve kezdek bele ebbe a cikkbe, mert az ösztönös edzés tipikusan olyan dolog, amit csak haladóbb szinten érdemes csinál...
Brazil jiu-jitsu, a legjobb önvédelmi rendszer nőknek?
A Builder-en évekkel ezelőtt már mutattunk egy trükköt, amivel az összes utcai harcot megnyerheted. Azonban vannak oly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
290 ms