Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?

2009-09-30
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mindannyian - de legalábbis a legtöbben - ismerjük a teljes őrlésű gabonafélék előnyös élettani hatásait - ebben a rovatban is nem egyszer esett már szó róluk. A teljes őrlésű gabonában megmaradnak a legtáplálóbb részek, a héj és a csíra, ami hiányzik a finomlisztből. A teljes kiőrlésű gabonák rostjai csökkentik a cukorbetegség kockázatát, de egyes kutatások szerint még az emlőrákét is - ezek a rostok ugyancsak hiányoznak a finomlisztből. A magnézium ellazítja az érfalakat, a B-vitaminok pedig a folsavhoz hasonlóan csökkentik a homocisztein szintet - ez hajlamossá tesz minket a szívbetegségekre.

De vajon az, hogy egy termék teljes kiőrlésű lisztből készül, vajon automatikusan azt is jelenti, hogy az adott termék GI-je is alacsony?

Az igazság az, hogy nem. Az ilyen jellegű pékáruk esetében gyakran a teljes őrlésű gabonaszemeket olyan finomra őrlik, hogy emiatt felszívódásuk csaknem a fehér kenyérével lesz egyenértékű. Persze, mivel nem távolították belőle el a mag értékes részeit, egy ilyen péksütemény még mindig jobb választás, mint a fehér kenyér, de a legjobb, ha olyan termékek mellett döntünk, melyek olyan durva lisztből készülnek, amiben látszanak a gabonaszemek. Az ilyen típusú kenyeret emésztjük meg a leglassabban.



Kapcsolódó cikkek
Lehetünk valóban ételfüggők?
Az "ételfüggőség" kifejezés picit ellentmondásos. Nyilvánvaló, hogy vannak kényszeres nagyevők, vagy általánosságban olyanok akik túl sokat esznek. Azonban a fü...
Reggeli étkezés - tévhitek és tippek
A nap első étkezése kiemelkedő fontossággal bír. Az átlagember vagy teljesen elhanyagolja, vagy elintézi egy kávéval a dolgot. Sportolói körökben is gyakran pro...
Mi a mediterrán étrend titka?
Felejtsd el az egérkísérleteket. Miután számos, ellentmondásos patkánykísérletet végeztek a szénhidrátok anyagcserére és egyes betegségekre gyakorolt hatásával ...
Mitől lesz sikeres a fogyás?
Sokan teszik fel a kérdést: Mi valójában a sikeres diéta kulcsa? Mi itt a magazinnál nem szoktunk kertelni: változtatni kell a szokásaidon, az életmódodon, vala...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Hunter2 (2013-08-08 21:43:11)  
like_button dislike_button
 
Erről a kenyérről mi a véleményetek? http://www.primapek.hu/144-fogyni-a-glyx-segitsegevel
Moderátor megjegyzése:

Hát ebben is van búzaliszt, de ilyen kompromisszumos megoldásnak elmegy.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
A nagy súlyos edzés átka
Az első sorozat még szabályos, az utolsó már nem annyira. Ismerős? Akkor elmondjuk, hogyan térj le a rossz útról!...
Vegetáriánus testépítés
Többnyire azok, akik az izomtömegüket növelni szeretnék, olyan testépítő ételekre alapoznak, mint a milyen a hús, ami a...
Kreatin hidroklorid (Creatine HCl)
A kreatin-hidroklorid - a továbbiakban kreatin-HCl - a kreatinból származik. A kreatin egy nitrogéntartalmú szerves vegy...
Legfrissebb cikkek
Profi melledzés 2.
Tóth Dani mutat egy brutál melledzést, és olyan tudást ad át Nektek, amit biztosan felhasználhattok az edzéseitek hatéko...
Kökény Béla a 212 fontos Mr. Olympián
Kökény Béla azt a nem kis célt tűzte ki maga elé, hogy színpadra tudjon állni a világ legmagasabb rangú versenyén, a Mr....
Mészáros László megnyerte a Mr. Olympiát – fekvenyomásban!
Kevésbé köztudott, hogy a Mr. Olympia nem csak a testépítésről szól. A sportolók nem csak a fizikumukat, hanem a testi e...
Alapok
Sziasztok! Testépítés. Elmélkedjünk ma egy kicsit, mit is jelent, illetve mit kéne jelentenie ennek a szónak. Most ne ...
Mr. Olympia 2019
A Shop.Builder részletes összefoglalója a Mr. Olympia 2019-ről, benne Brandon Curry, William Bonac, Hadi Choopan, Roelly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
346 ms