Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk télen?

Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk télen?

2019-01-07 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mint ahogyan azt az őszi kiadásban is írtam, a zöldségeket és gyümölcsöket több szempontból is érdemes a betakarítási időszakuk, vagyis a szezonjaik szerint fogyasztani.

Bár manapság még dinnye is kapható itthon télen, nem biztos, hogy jó ötlet fogyasztani, hiszen ezeket be kell hozni külföldről, ez pedig vastagítja az ökológiai lábnyomunkat, pénztárcánkat pedig vékonyítja (ez pont fordítva lenne jó), hiszen emiatt a gyümölcs sokkal drágább.

Továbbá, a fóliasátorban, üvegházban érlelt termékek nem annyira finomak, és még kevesebb vitamintartalommal büszkélkedhetnek, mint a szabad ég alatt termett társaik. Télen egy üvegházi paprika C-vitamin-tartalma például alig 40-50 mg, ugyanez a nyári, szintén üvegházban termett paprikánál 150 mg körül van1.

Összegyűjtöttük, milyen gyümölcsöket és zöldségeket érdemes enni a téli időszakban, hogy ne nektek kelljen szenvedni vele.

Összegyűjtöttük, milyen gyümölcsöket és zöldségeket érdemes enni a téli időszakban, hogy ne nektek kelljen szenvedni vele.

Egész télen termő gyümölcsök, zöldségek:

  • alma
  • bab
  • burgonya
  • dió
  • cékla
  • körte
  • pasztinák
  • póréhagyma
  • sütőtök
  • zeller
  • fejes káposzta
  • földi mogyoró
  • hagyma
  • karalábé
  • mandula
  • petrezselyem
  • sárgarépa

Decemberben a következők teremnek a szabad ég alatt:

  • naspolya
  • cékla
  • brokkoli
  • birsalma
  • karfiol
  • kelbimbó
  • kelkáposzta
  • kínai kel
  • körte
  • pasztinák
  • tök

Január szezonja:

  • birsalma
  • cékla
  • fekete retek
  • kelkáposzta
  • kínai kel
  • körte
  • naspolya
  • pasztinák
  • póréhagyma
  • sütőtök
  • tök
  • zeller

Február slágerei:

  • cékla
  • kelkáposzta
  • kínai kel
  • körte
  • pasztinák
  • póréhagyma
  • sütőtök
  • tök
  • zeller

Márciusi vitaminbombák:

  • cékla
  • körte
  • medvehagyma (új belépő a listán)
  • póréhagyma
  • pasztinák
  • sütőtök
  • sárgarépa
  • újhagyma (új belépő)
  • zeller

Némi megjegyzés a végére: nem azt mondjuk, hogy csak és kizárólag a fentieket szabad enni télen. Aki megteheti az természetesen ilyenkor is ehet banán, paradicsomot, satöbbi, de nem árt, ha egy kicsit nagyobb hangsúlyt kapnak a szezonális verziók.

A zöldségek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, mivel alig van bennük cukor, de a gyümölcsökkel nem árt vigyázni. A gyümölcscukor ugyan kevésbé hizlal, mint a sima édességek, hiszen a cukorhoz nem telített vagy telítetlen zsír, hanem vitaminok, ásványi anyagok és rostok társulnak, amik lassítják a cukor felszívódását.

1: Érdemes még várni egy hónapot az eperrel. 2012, origo.hu



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Készüljünk a síszezonra!
Ideje elkezdeni a felkészülést a síszezonra! Ha nem akarsz a síelés során egész nap izomláztól szenvedni, akkor készülj!...
Nők és tesztoszteron
Miért fontos a női szervezetben a tesztoszteron? Mennyi a nők tesztoszteron szintje? Nők és a tesztoszteron fokozás...
Cukor- és laktózmentes tömegnövelő?! Létezik!
Olyan tömegnövelőt keresel, amit tejallergiával és laktózérzékenységgel is lehet inni, ráadásul cukormentes? Akkor jó he...
Legfrissebb cikkek
Így rontod el a piramist
Tizenkettő-tíz-nyolc-hat… Klasszikusokat csak pontosan, ugye? Ha szeretsz piramisban edzeni, ne ugord át ezt a cikket! H...
Az újévi fogadalom bullshit
Tudom-tudom, van pont itt a builder-en is „újévi fogadalmas” cikk. Én írtam, szóval elég jól tudom, mi van benne. Mégis ...
Jó hírt osztott meg rajongóival Ronnie Coleman
Tavaly írtunk egy rémisztő cikket Ronnie Coleman-ról, hogy minden idők legjobb testépítője valószínűleg sosem fog tudni ...
Lábedzés guggolás nélkül?
Gerincproblémák vagy derékfájás miatt sem kell lemondanod a keményebb lábedzésekről: Kormos Zoli Protein.Buzz team tag e...
Tóth Dani karedzés (bicepsz+tricepsz)
Újabb komplett karedzés Tóth Danitól, persze más gyakorlatokkal és sok jótanáccsal és egy brutál edzés utáni turmixszal!...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
282 ms