Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk nyáron?

Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk nyáron?

2019-06-06 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Egy étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak kell lennie – halljuk azt mindenhol. És ez való igaz. Azért van rá szükség, hogy szervezetünknek minden lényeges mikrotápanyagot, vitamint, nyomelemet, ásványi anyagot, stb. biztosítsunk. Ha valaki ezt nem teszi meg, ott hiányállapotok alakulhatnak ki, amelyek betegségekhez vezetnek.

Szerencsére ma már az év bármely napján megtehetjük, hogy olyan gyümölcsöket és zöldségeket együnk, amelyek nem teremnének meg Magyarországon az adott hónapban. Ahogy azt a korábbi "szezonok és fazonok" cikksorozatunkból is tudhatjátok, a zöldségeknek és gyümölcsöknek van egy bizonyos szezonjuk, betakarítási időszakuk.

Érdemes ezt is szem előtt tartani, amikor vásárolunk és összeállítjuk az étrendünket, hiszen az éppen "aktuális" egészségbombák frissebbek, zamatosabbak, és mivel nem külföldről kell behozni azokat, így még olcsóbbak is, ráadásul a magyar gazdaságot támogatjuk velük.

A nyár június 22-étől hamarosan hivatalosan is elkezdődik (szeptember 22-ig tart). Gyümölcs-és zöldségfogyasztás szempontjából ez a kedvenc hónapunk, ilyenkor terem a legtöbb minden, és az édesebb gyümölcsök is ilyenkor szüretelhetők.

Összeszedtük, milyen gyümölcsnek és zöldségnek van szezonja nyáron:

  • alma (C-, A-, és K-vitamin, folsav, kalcium, magnézium, kálium. Glikémiás terhelés: 3)
  • mángold (tiamin, folát, cink, A-, C-, B6-, K-, E-vitamin, kalcium, vas, magnézium foszfor, kálium, réz, mangán. Glikémiás terhelés: 2)
  • áfonya (C-, K-vitamin, magnézium, kálium Glikémiás terhelés: 4)
  • meggy (A és C-vitamin, mangán, réz Glikémiás terhelés: 4)
  • bab (tiamin, magnézium, foszfor, mangán, folsav Glikémiás terhelés: 8)
  • őszibarack (A-, C-vitamin, niacin és kálium Glikémiás terhelés: 3)
  • borsmenta (Niacin, foszfor, cink, A- és C-vitamin, riboflavin, folát, kalcium, vas, magnézium, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 4)
  • cukkini (A-, C-, B6, folsav, kálium, kalcium, foszfor, mangán, cink Glikémiás terhelés: 2)
  • paprika (tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, kálium, réz, C-, és B6-vitamin, folát, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • paradicsom (A, béta-karotin, B1, B3, B2, B5, B6, folsav, C, E, K, kalcium, magnézium, mangán, foszfor, kálium, cink Glikémiás terhelés: 1)
  • cseresznye (C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 5)
  • eper (folát, kálium, C-vitamin, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • ribizli (kálium, mangán, C- és K-vitamin Glikémiás terhelés: 4)
  • kukorica (C-vitamin, tiamin, folát, magnézium és foszfor Glikémiás terhelés: 7)
  • szilva (A-, K-, C-vitamin Glikémiás terhelés: 3)
  • koriander (A-, E-, K-, B6- és C-vitamin, tiamin, cink, riboflavin, niacin, folát, pantoténsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium Glikémiás terhelés: 1)
  • sárgabarack (A-, C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 4)
  • görögdinnye (A-, C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 2)
  • sárgadinnye (B6- és C-vitamin, folát, kálium Glikémiás terhelés: 2)
  • uborka (C-, B6-, és K-vitamin, tiamin, folát, pantoténsav, magnézium, foszfor, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • fejes saláta (kalcium, magnézium, foszfor, A-, C-, K-, B6-vitamin, tiamin, riboflavin, folát, vas, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • jégsaláta (tiamin, B6-, A-, C-, és K-vitamin, vas, káliumak, folát, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • fokhagyma (kalcium, foszfor, szelén, C- és B6-vitamin, mangán Glikémiás terhelés: 16)
  • spenót (niacin, cink, A-, C-, E-, K-, B6-vitamin, tiamin, riboflavin, folsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • málna (K- és C-vitamin, magnézium, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • rukkola (tiamin, riboflavin, B6-vitamin, pantoténsav, cink, réz, A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, folsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • sárgarépa (tiamin, niacin, B6-, C-, A- és K-vitamin, folát, mangán, kálium Glikémiás terhelés: 3)
  • burgonya (C-vitamin, B6-vitamin, vas, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 5)
  • hagyma (kálium, mangán, C-, és B6-vitamin Glikémiás terhelés: 2)
  • körte (C-, és K-vitamin Glikémiás terhelés: 3)
  • zöldbab (tiamin, riboflavin, niacin, B6-vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, réz, A-, C-, és K-vitamin, folátnak, mangán Glikémiás terhelés: 3)
  • karfiol (tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, C-, K-, B6-vitamin, folát, pantoténsav, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 3)
  • szőlő (C-, és K-vitamin Glikémiás terhelés: 6)

Egy apró megjegyzés: csak a legnagyobb mértékben előforduló anyagokat jelöltük az egyszerűség kedvéért. A legtöbb felsorolt zöldség és gyümölcs más értékes mikrotápanyagot is tartalmaz, csak csekélyebb mértékben.

Glikémiás terhelés

Bizonyára észrevettétek, hogy a felsorolásban van egy újabb belépő, ami a glikémiás terhelés. Ezt sokkal célravezetőbb nézni, mint a glikémiás indexet. Hhogy miért, arról hamarosan egy külön cikkben számolunk be nektek. A magyarázathoz elöljáróban annyit, hogy minél alacsonyabb a szám, annál jobb.

  • 20-as glikémiás terhelés felett: magas
  • 11-19 között: közepes
  • 10 alatt: alacsony

A felsorolásban 100 grammra vetítve értendők a glikémiás terheléses értékek.

Ne feledd: zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával egy szálkásabb fizikum érhető el, ami ráadásul még egészségesebb szervezetet is eredményez.

Erőt, egészséget! ;)



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Erő, izomtömeg, mobilitás és kondíció fejlesztés
Egy átlagos edzésterv off-szezonban sportolóknak, erőemelőknek, akárkinek erőfejlesztésre, izomtömegnövelésre, mobilitás...
Marhafehérje (Beef protein)
Bátran kijelenthetjük, hogy a tejsavófehérje modernebb változatainak megjelenése óta talán a legjelentősebb újításnak te...
Válledzés – ha fáj a vállad
Mit csináljunk, ha fáj a vállunk? Szabad-e ilyenkor edzeni és ha igen, hogyan? Ha nem fáj a vállatok és a váll edzéséh...
Legfrissebb cikkek
Láb szuperszett Molnár Petivel
Milyen szuperszettet érdemes csinálnod a combra? Molnár Peti megmutatja milyen variáció jött be neki: ...
Dogma
„A dogma tágabb, köznyelvi értelemben: bármely tudományos, politikai, társadalmi vagy más tétel, vélemény, elv, amelyet ...
Egy trükk, hogy jól csináld a lehúzást
Kormos Zoltán edzőguru teljesen más szemszögből mutatja be a népszerű csigás lehúzó gyakorlatot, azzal a három kulcs-inf...
BB.Tv Episode 167
Ez egy be nem tervezett különszám a BB.Tv valaha volt legegzotikusabb helyszínéről: sosem látott hardcore edzőterem, kül...
Hogy lehet keskenyebb a derekad?
Figyelem! A gyakorlat még akkor is hasznos, ha nem vagy lediétázva, azaz van egy kis zsír a hasadon. Nem kell vele megvá...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
253 ms