Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk nyáron?

Szezonok és a fazonod – avagy mit együnk nyáron?

2019-06-06 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Egy étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak kell lennie – halljuk azt mindenhol. És ez való igaz. Azért van rá szükség, hogy szervezetünknek minden lényeges mikrotápanyagot, vitamint, nyomelemet, ásványi anyagot, stb. biztosítsunk. Ha valaki ezt nem teszi meg, ott hiányállapotok alakulhatnak ki, amelyek betegségekhez vezetnek.

Szerencsére ma már az év bármely napján megtehetjük, hogy olyan gyümölcsöket és zöldségeket együnk, amelyek nem teremnének meg Magyarországon az adott hónapban. Ahogy azt a korábbi "szezonok és fazonok" cikksorozatunkból is tudhatjátok, a zöldségeknek és gyümölcsöknek van egy bizonyos szezonjuk, betakarítási időszakuk.

Érdemes ezt is szem előtt tartani, amikor vásárolunk és összeállítjuk az étrendünket, hiszen az éppen "aktuális" egészségbombák frissebbek, zamatosabbak, és mivel nem külföldről kell behozni azokat, így még olcsóbbak is, ráadásul a magyar gazdaságot támogatjuk velük.

A nyár június 22-étől hamarosan hivatalosan is elkezdődik (szeptember 22-ig tart). Gyümölcs-és zöldségfogyasztás szempontjából ez a kedvenc hónapunk, ilyenkor terem a legtöbb minden, és az édesebb gyümölcsök is ilyenkor szüretelhetők.

Összeszedtük, milyen gyümölcsnek és zöldségnek van szezonja nyáron:

  • alma (C-, A-, és K-vitamin, folsav, kalcium, magnézium, kálium. Glikémiás terhelés: 3)
  • mángold (tiamin, folát, cink, A-, C-, B6-, K-, E-vitamin, kalcium, vas, magnézium foszfor, kálium, réz, mangán. Glikémiás terhelés: 2)
  • áfonya (C-, K-vitamin, magnézium, kálium Glikémiás terhelés: 4)
  • meggy (A és C-vitamin, mangán, réz Glikémiás terhelés: 4)
  • bab (tiamin, magnézium, foszfor, mangán, folsav Glikémiás terhelés: 8)
  • őszibarack (A-, C-vitamin, niacin és kálium Glikémiás terhelés: 3)
  • borsmenta (Niacin, foszfor, cink, A- és C-vitamin, riboflavin, folát, kalcium, vas, magnézium, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 4)
  • cukkini (A-, C-, B6, folsav, kálium, kalcium, foszfor, mangán, cink Glikémiás terhelés: 2)
  • paprika (tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, kálium, réz, C-, és B6-vitamin, folát, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • paradicsom (A, béta-karotin, B1, B3, B2, B5, B6, folsav, C, E, K, kalcium, magnézium, mangán, foszfor, kálium, cink Glikémiás terhelés: 1)
  • cseresznye (C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 5)
  • eper (folát, kálium, C-vitamin, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • ribizli (kálium, mangán, C- és K-vitamin Glikémiás terhelés: 4)
  • kukorica (C-vitamin, tiamin, folát, magnézium és foszfor Glikémiás terhelés: 7)
  • szilva (A-, K-, C-vitamin Glikémiás terhelés: 3)
  • koriander (A-, E-, K-, B6- és C-vitamin, tiamin, cink, riboflavin, niacin, folát, pantoténsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium Glikémiás terhelés: 1)
  • sárgabarack (A-, C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 4)
  • görögdinnye (A-, C-vitamin, kálium Glikémiás terhelés: 2)
  • sárgadinnye (B6- és C-vitamin, folát, kálium Glikémiás terhelés: 2)
  • uborka (C-, B6-, és K-vitamin, tiamin, folát, pantoténsav, magnézium, foszfor, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • fejes saláta (kalcium, magnézium, foszfor, A-, C-, K-, B6-vitamin, tiamin, riboflavin, folát, vas, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • jégsaláta (tiamin, B6-, A-, C-, és K-vitamin, vas, káliumak, folát, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • fokhagyma (kalcium, foszfor, szelén, C- és B6-vitamin, mangán Glikémiás terhelés: 16)
  • spenót (niacin, cink, A-, C-, E-, K-, B6-vitamin, tiamin, riboflavin, folsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 1)
  • málna (K- és C-vitamin, magnézium, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • rukkola (tiamin, riboflavin, B6-vitamin, pantoténsav, cink, réz, A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, folsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 2)
  • sárgarépa (tiamin, niacin, B6-, C-, A- és K-vitamin, folát, mangán, kálium Glikémiás terhelés: 3)
  • burgonya (C-vitamin, B6-vitamin, vas, kálium, réz, mangán Glikémiás terhelés: 5)
  • hagyma (kálium, mangán, C-, és B6-vitamin Glikémiás terhelés: 2)
  • körte (C-, és K-vitamin Glikémiás terhelés: 3)
  • zöldbab (tiamin, riboflavin, niacin, B6-vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, réz, A-, C-, és K-vitamin, folátnak, mangán Glikémiás terhelés: 3)
  • karfiol (tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, C-, K-, B6-vitamin, folát, pantoténsav, kálium, mangán Glikémiás terhelés: 3)
  • szőlő (C-, és K-vitamin Glikémiás terhelés: 6)

Egy apró megjegyzés: csak a legnagyobb mértékben előforduló anyagokat jelöltük az egyszerűség kedvéért. A legtöbb felsorolt zöldség és gyümölcs más értékes mikrotápanyagot is tartalmaz, csak csekélyebb mértékben.

Glikémiás terhelés

Bizonyára észrevettétek, hogy a felsorolásban van egy újabb belépő, ami a glikémiás terhelés. Ezt sokkal célravezetőbb nézni, mint a glikémiás indexet. Hhogy miért, arról hamarosan egy külön cikkben számolunk be nektek. A magyarázathoz elöljáróban annyit, hogy minél alacsonyabb a szám, annál jobb.

  • 20-as glikémiás terhelés felett: magas
  • 11-19 között: közepes
  • 10 alatt: alacsony

A felsorolásban 100 grammra vetítve értendők a glikémiás terheléses értékek.

Ne feledd: zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával egy szálkásabb fizikum érhető el, ami ráadásul még egészségesebb szervezetet is eredményez.

Erőt, egészséget! ;)



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
212 Mr. Olympia: ők lesznek Kökény Béla ellenfelei
Most, hogy hétszeres és egyben minden idők legjobb 212 fontos Mr. Olympia-bajnoka, Flex Lewis visszavonult, végre van es...
Heti kétszeri 3-as osztott edzésterv
Ez a program nem más, mint a heti kétszeri program csak két hétre elosztva, és kiegészítve egy kicsit. Az ilyen elosztás...
Cukrok és édesítők! Mégis mit eszünk valójában? 5. rész
Az előző részekben áttanulmányoztuk a cukorféléket és édesítőszereket, amivel az élelmiszereket édessé lehet tenni több-...
Legfrissebb cikkek
Tyson Fury vs. Wilder II: ki nyer?
2018-ban az év legjobban várt mérkőzése volt ölvívásban, idén pedig az év legjobban várt visszavágója a Tyson Fury vs. D...
Az egyik legnagyobb találmány sportolóknak és mindenkinek
Végre itt a Scitec kajaszállító táskája, ami sokkal többet számít, mint gondolnád: akár egy komplett diéta eredményesség...
3D ferdepados nyomás Kathi Bélával
Kathi Béla tökéletesen működő tanácsokat ad a sima pados vagy Smith-gépen is alkalmazható fokos nyomáshoz, ami a mellizo...
Profi és megfizethető ízületvédő?
Az ízületeivel és a bőrével mindenkinek foglalkoznia kell – ha sportol, ha nem. Bemutatjuk az új, megfizethető és hatéko...
Exkluzív interjú Borics Ádámmal, Magyarország legjobb MMA harcosával
Borics Ádám, Magyarország legjobb magyar MMA harcosa újságírónknak, Szlobodnik Milánnak nyilatkozott először a legutóbbi...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
412 ms