Sörélesztő (Brewers yeast)

Sörélesztő (Brewers yeast)

2010-04-24
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Mi az amit szedésével elérhetsz?
  • Segít stabilizálni a vércukorszintet
  • Jó hatással van a haj és a köröm egészségi állapotára
  • Kedvezően befolyásolja a HDL-LDL (jó-rossz) koleszterin arányát

510 gr. 
 
 
3 190 Ft
480 ml 
 
 
4 380 Ft

Áttekintés

A sörélesztőt egy egysejtű gombából, a Saccharomyces cerevisiae -ből készítik, és elsősorban a sörgyártáskor alkalmazzák. Azonban kifejezetten étrendkiegészítőkben történő felhasználásra is szaporítják. A sörélesztő gazdag ásványi anyagokban – különösen krómban, ami egy, a szervezet vércukorszintjének normális szinten tartását elősegítő nyomelem. Található benne szelén, fehérje, és B-vitaminok. Íze kesernyés, és nem összekeverendő azzal az élesztővel, amit a sütőiparban használnak, valamint az élelmiszeriparban használatos élesztőgombával, vagy a torula élesztővel; ezek kevés krómot tartalmaznak. A sörélesztőt hosszú ideje használják táplálékkiegészítőként is.

Általános tudnivalók

A sörélesztőt gyakran B-vitamin, króm, valamint szelénforrás gyanánt fogyasztják. A sörélesztőben található B-komplex tartalmaz B1 vitamint (thiamin), B2 vitamint (riboflavin), B3 vitamint (niacin), B5 vitamint (pantoténsav), B6 vitamint (piridoxin), B9 vitamint (folsav), és H vagy B7 vitamint (biotin). Ezek a vitaminok segítenek a szénhidrátok, zsírok, fehérjék lebontásában. Ugyancsak jó hatással vannak az idegrendszerre, az emésztőrendszerre, valamint a bőr, a haj, a száj, és a máj egészségi állapotára. Azonban nem tartalmaz B12 vitamint, ami esszenciális, és a húsokban, és tejtermékekben található meg. A vegetáriánusok gyakran azért fogyasztják a sörélesztőt, mert tévesen úgy gondolják, hogy ezzel megfelelő mennyiségű B12-höz jutnak, azonban sajnos a sörélesztő erre nem alkalmas.

Mire alkalmas?

  • Mikrotápanyagokban gazdag, így elősegíti az egészséges táplálkozást
  • A széklet térfogatának növelésével hatásos lehet szorulás ellen
  • Enzimtermelést elősegítő vitaminok forrása
  • A benne található króm segít szabályozni a vércukorszintet
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet
  • A kontakt dermatitisz kezelésére is alkalmazzák
  • Segít javítani az energiaszintet
  • Csökkenti a prosztatarák kockázatát

Cukorbetegség

Egyes – bár nem az összes – kutatás azt sugallja, hogy a króm kiegészítők elősegítik a vércukorszint szabályozását a cukorbetegek számára. A cukorbetegek nem képesek elegendő inzulint termelni – ez alakítja át a vércukrot, hogy a szervezettet energiát nyerhessen belőle – vagy, nem képesek azt hatékonyan felhasználni. A króm csökkentheti a vércukorszintet, valamint a glükóz érzékenységet is növeli, így csökkentve a szükséges inzulin mennyiségét. Mivel a sörélesztő gazdag krómforrás, hatékonyan kezelhető vele a magas vércukorszint.

Magas koleszterinszint

Néhány kutatás arra utal, hogy a sörélesztő segít csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet, és növeli a HDL (jó) koleszterin szintet a vérben. A kutatók azonban nem biztosak benne, hogy ezt a króm okozza-e, vagy esetleg egy más anyag, ráadásul nem is minden kutatás támasztotta alá az eredményeket.

Testsúlycsökkentés

Bár egyes kutatások alapján a króm segíthet a testzsír csökkentésében, azonban ennek jelentősége eltörpül az edzéshez és a megfelelő táplálkozáshoz viszonyítva.

Milyen formában kapható?

A sörélesztőt tabletta, por, pehely és folyékony formában egyaránt árulják.

Szedése

Gyermekek esetében

A sörélesztő gyermekekre gyakorolt hatását eddig nem vizsgálták, így nem is javasoljuk fogyasztását gyermekek számára.

Felnőttek esetében

1 - 2 evőkanál naponta, melyet hozzáadhatunk ételeinkhez vagy feloldhatunk vízben vagy gyümölcslevekben.

Mellékhatások, figyelmeztetések

A sörélesztő esetleges mellékhatásai gyengék, gázosodást okozhat az arra érzékenyek esetében.

Akik érzékenyek a gombás fertőzésekre vagy allergiásak az élesztőre, azok tartózkodjanak használatától.

Cukorbetegség fennállása esetén konzultájunk kezelőorvosunkkal, mivel a sörélesztő befolyásolhatja a diabéteszre szedett gyógyszerek hatását és ezzel hipoglikémiát okozhat.

Esetleges kölcsönhatások

Ha a következő gyógyszerek bármelyikét szedjük, ne használjuk a sörélesztőt orvosi felügyelet nélkül.

Monoamine Oxidáz Inhibitorok (MAOIs) – A sörélesztő nagy mennyiségben tartalmaz tyramint, ami kölcsönhatásba léphet a MAO inhibitorokkal, és hipertenziót okozhat. Ez a vérnyomás gyors és drámai megnövekedését jelenti, ami szívrohamot vagy stroke-ot is okozhat. A MAO inhibitorokat depresszió kezelésére alkalmazzák, ide tartozik a:

  • Phenelzine (Nardil)
  • Tranylcypromine (Parnate)
  • Selegiline (Ensam, Eldepryl)
  • Isocarboxazid (Marplan)

Meperidin (Demerol) – A MAO inhibitorokhoz hasonlóan a sörélesztő ez esetben is hipertenziót okozhat ha Demerollal együtt szedjük, ami egy fájdalomcsillapító narkotikum.

IRODALOM

Anderson RA. Effects of chromium on body composition and weight loss. Nutr Rev. 1998;56(9):266-270.

Anderson RA. Chromium, glucose intolerance and diabetes. J Amer Coll Nutr. 1998;17:548-555.

Anderson RA. Chromium in the prevention and control of diabetes. Diabetes Metab. 2000; 26:22-27.

Anderson RA. Elevated intake of supplemental chromium improved glucose and insulin variables in individuals with type 2 diabetes. Diabetes. 1997;46:1786-1791.

Bentley JP, Hunt TK, Weiss JB, et al. Peptides from live yeast cell derivative stimulate wound healing. Arch Surg. 1990;125:641–646.

Hegoczki J, Suhajda A, Janzso B, Vereczkey G. Preparation of chromium enriched yeasts. Acta Alimentaria. 1997;26:345–358.

Kirschmann GJ, Kirschmann JD, eds. Nutrition Almanac. 4th ed. New York: McGraw-Hill;1996:382.

Li Y-C. Effects of brewer's yeast on glucose tolerance and serum lipids in Chinese adults. Biol Trace Elem Res. 1994;41:341–347.

Porter D, Raymond LW, Anastasio GD. Chromium: friend or foe? Arch Fam Med. 1999;8:386-390.

Rabinowitz MB, Gonick HC, Levin SR, Davidson MB. Effects of chromium and yeast supplements on carbohydrate and lipid metabolism in diabetic men. Diabetes Care. 1983;6:319–327.

Utermohlen V. Diet, Nutrition, and Drug Interactions. In: Shils M, Olson JA, Shike M, Ross AC, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th edition. Baltimore, Md: Williams & Wilkins; 1999:1628-1629.

Werbach M. Foundations of Nutritional Medicine. Tarzana, Calif: Third Line Press, Inc.; 1997:209.

Yoshida Y, Yokoi W, Wada Y, Ohishi K, Ito M, Sawada H. Potent hypocholesterolemic activity of the yeast Kluyveromyces marxianus YIT 8292 in rats fed a high cholesterol diet. Biosci Biotechnol Biochem. 2004 Jun;68(6):1185-92.



Kapcsolódó cikkek
Noni (Morinda citrifolia)
A hazánkban sok vihart kavart trópusi gyümölcsről igen sok vita folyik. Vannak, akik szélhámosságnak találják használatát, mások esküsznek rá. Lássuk, mit is ta...
A fehérjés-szénhidrátos étkezések megfelelő gyakorisága
SZIGORÚAN PONTBAN 3 ÓRÁNKÉNT? Elterjedt az a nézet a testépítők körében, hogy 3 óránként kötelező a megfelelő arányú fehérje-szénhidrát-rost tartalmú (rizs-csi...
Bór (B)
Mi az amit a szedésével elérhetsz? * Gyulladáscsökkentés Csökkenti az izületi fájdalmakat és gyulladásokat, javítja az izületek állapotát. * Védelem a cso...
7-keto
Sokéves intenzív kutatás eredményeként a 7-Keto™-et speciális célból hozták létre. Zsírégetést elősegítő hatása folytán – melyet a hagyományos stimulánsok okozt...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Gumikötéllel a tökéletes alakért
A kifogásokból már épp eleget hallottunk! Nem baj, ha nincs kedved kimozdulni otthonról, mert hideg van, esik az eső és ...
Rekordot döntöttünk Szegeden!
Március 22-én szombaton a Kapocs Ételbárban összegyűltek mindazok, akik fontosnak érezték, hogy eljöjjenek segíteni 50 r...
Ezekkel a módszerekkel hozd a súlyod mérlegelésen
Az aktívan versenyző küzdősportolók iszonyatosan sokat képesek veszíteni testsúlyukból, viszonylag rövid idő alatt. Hogy...
Legfrissebb cikkek
FST-7, a Mr. Olympia bajnokok edzésmódszere
Készülj fel arra, hogy komolyan próbára lesz téve az akaraterőd, a határaid fogod feszegetni, kemény izomlázad lesz. Fel...
Genetika taktika
Amióta az eszemet tudom, a sportolói körökben, az edzőteremben és úgy általában a testépítés világában mindig központi t...
Esetek, amikor nem szabad edzeni
Ha igazán megszállott vagy, akkor szíved szerint még akkor is lemennél edzeni, ha járni sem tudsz. Megértem. Mégis vanna...
BB.Tv Episode #163
Rigó Richárd fekvenyomó bajnok sikerrel debültált a Superbody-n, amikor éppen nem kataszrófavédelmi helyzetet oldott meg...
Ezért eddz akkor is, amikor mások tunyulnak!
Mindenki életében eljön az az idő, amikor már nem megy úgy.. Amikor reggelente nehezebb felkelni, vagy meló után nehezeb...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
325 ms