Savas vagy lúgos? Erre is figyelj!

Savas vagy lúgos? Erre is figyelj!

 / 4.8
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Lúgos és savas ételek, a helyes arány: 80-20

Sokunknak fontosabb a fogyás és zsírégetés, mint az egészség megőrzése, de az izomtömeg megőrzése is előrébb van, mint a megfelelő mennyiségben történő zöldségfogyasztás. A rossz étkezési szokások pedig könnyedén savasodáshoz vezetnek. Íme néhány információ arról, hogy mi az optimális aránya a lúgos és savas ételeknek, amely alapvetően az egészséget szolgálja, indirekt pedig befolyásolja azt is, hogy milyen hatékonyan tudunk fogyni, vagy tömeget növelni.

Lúgos ételek és savas ételek – A 80-20 arány!

A kinézet manapság jóval fontosabb szerepet játszik az életünkben, mint az egészségünk. Ám az egészség figyelembe vétele nélkül sajnos az a rossz hír, hogy sosem fogjuk elérni az áhított fizikumot, tehát a legjobb mindig az egészségre koncentrálni, ha azt akarjuk, hogy a tesetünk megfelelően működjön. A biztos bukás receptje, ha az ideig-óráig tartó változást az egészséged feláldozásával éred el.

Ahhoz, hogy megfelelő teljsesítményt tudj nyújtani, biztosnak kell abban lenned, hogy az egyes funkciók és folyamatok, amelyek ehhez szükségesek, nincsenek túlterhelve a nem megfelelő étkezésnek köszönhető méreganyagokkal.

A legtöbbünk nem figyel megfelelően magára. Nem a megfelelő ételeket fogyasztjuk, nem alszunk eleget, stressznek vagyunk kitéve, nem jutunk megfelelő mennyiségű friss levegőhöz. Ilyen körülmények között pedig hiába várjuk az áhított cél elérését és a tartós sikert.

Ráadásul, amikor a szervezet nem az elvárásaink szerint reagál, frusztrálttá válunk, pedig semmi másra nem lenne szükség, mint hallgatni a szükségletekre. Akárcsak egy nagy teljesítményű versenyautónál, az emberi szervezetbe is a megfelelő üzemanyagot kell tölteni és felülvizsgálni, szervizelni, hogy a legjobb teljesítményt nyújtsa hosszú távon.

Az egészségmegőrzés, a jó közérzet és a fogyás egyik fontos feltétele a lúgos és savas ételek aránya.

Lúgok és savak – Ételeink aránya

Először is az alapok. A víznek 7.0 a pH-ja. Ezt tekinthetjük semlegesnek, mivel a víz sem nem lúgos, sem nem savas. Minden, aminek magasabb a pH-ja 7.0-nál az lúgos, aminek pedig alacsonyabb a pH szintje, az savas. A megfelelő egyensúly érdekében 6.0 és 6.8 közé kell optimálisan belőni a mértéket.

A vér sav-lúg arányát a bevitt ételekkel lehet egyensúlyozni. A kálium, magnézium, kalcium és nátrium segítenek semlegesíteni a savasító salakanyagokat, amelyek a nagy mennyiségű fehérjétől, cukortól és keményítőtől jönnek létre. A túl sok savas salakanyag számos egészségügyi problémához vezethet.

Acidózis

Ha olyan krónikus problémáid vannak, mint a vizesedés, migrén, alacsony vérnyomás, aluszékonyság, rossz lehelet, fogérzékenység stb, eséllyel acidózistól szenvedsz. Ami azt jelenti, hogy a szervezetedben a savasodás irányába borult fel az egyensúly.

A szervezetben bekövetkező változások szintén felboríthatják az egyensúlyt, és savasodáshoz vezethetnek, mint a gyomorfekély, elhízottság, veseproblémák, májproblémák, anorexia, diabétesz és láz mind kibillenthetik a szervezet egyensúlyát, de jellemzően a rossz étrend játssza a kulcsfontosságú szerpeet a aszervezet savas körülményeinek kialakításában.

Azt se felejtsük el, hogy tanulmányok szerint a túlzott aszpirin és C-vitamin fogyasztás ronthatja a természetes sav-lúg egyensúlyt.

Amikor egy jobb fizikum elérése érdekében edzünk, rögtön elkezdünk több fehérjét fogyasztani az izomépülés érdekében, ám ezzel felboríthatjuk a savas/lúgos egyensúlyt. Ebben az esetben fokozottan kell figyelni arra, hogy hatékonyan regeneráljuk a szervezetet, főleg ha a savasodás tüneteit észleljük magunkon.

Fehérje és Sav-Lúg egyensúlyoz

Ahogy korábban már szó volt róla, a fehérje savasító tápanyag, így a semlegesítés érdekében fontos, hogy megfelelő mennyiségű lúgosító ételt fogyasszunk. Ez annyit tesz, hogy például a csirkemell mellé, ami fehérje tartalmú étel, mindig fogyassz zöldséget.

A tökéletes egyensúly megtalálása mindenki számára egyéni kihívás, de a megfelelő arányokat tekintve a cél alapvetően 80%-ban lúgos, 20%-ban savas ételeket bejuttatni a szervezetbe.

A fehérje és a keményítő savas hatásúak, a zöldségek és gyümölcsök lúgosak. (Nagyrészt persze, mert ez nem minden esetben igaz – a szerk.). A lakosság körében végzett kutatások azt mutatták ki, hogy az amerikai étrend csupán 15-20%-ban tartalmaz zöldségeket és gyümölcsöket. Vagyis a legtöbb ember Amerikában a kalóriabevitel nagy részét savas ételekből fedezi. Figyelembe véve az általános egészségügyi helyzetet Amerikában, kimondhatjuk, hogy az szoros összefüggésben áll sok tekintetben az étkezési szokásokkal, ezek között említve a savas-lúgos ételek nem megfelelő arányát is.

Savasító és lúgosító ételek:

A leginkább savasító ételek: alkohol, tea, kávé, zabkorpa, árpa, kukorica, magas fehérjetartalmú húsok, tojás, sajt, joghurt, tej, mogyoró, pisztácia, kesudió, édesítőszerek, cukor, méz

A legjobb lúgosító ételek: szójadió, tökmag, csírák, kelkáposzta, petrezselyem, paradicsom, retek, fokhagyma, hagyma, sóska, spenót, saláta, káposzta, paprika, brokkoli. Enyhén lúgosító hatásúak: sztívia, kelbimbó, cukkini, karfiol, spárga, hajdina, citrom, oliva, tofu, lencse

 

 

 



Kapcsolódó cikkek
Cukor és szívbetegségek
Az Amerikai Szív Szövetség (American Heart Association) jelenleg azt javasolja, hogy a napi hozzáadott cukrok napi bevitelét tartsuk a teljes kalóriabevitel 5%-...
Vince Gironda tippjei a tömegeléshez
Vince Gironda a testépítés egyik nagy öregje, és olyan tanítványok kerültek ki a keze alól, mint pl. a legendás Larry Scott. Bár tanításai korántsem új keletűek...
Harcosok étrendje pro(?) és kontra
Következzen egy ugyancsak divatosnak mondható módszer: a harcosok étrendje. Egész napos koplalás, este lakoma, mert a régiek is így csinálták. De vajon Te mire ...
Erősítsd meg az immunrendszeredet!
Sokféle tippet lehet olvasni, hallani a médiában arról, hogy hogyan is lehet védekezni a betegségek ellen. A legcélravezetőbb azonban egyértelműen az, ha az imm...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Gombi73 (2011-07-18 17:41:40)  
like_button dislike_button
 
Lehet, hogy rosszul ítélem meg, de ahogy a tipikus étrendeket nézem, a fehérjében dús ételek túlsúlyban vannak és napi 2-3 egység zöldség lúgosító hatása nem ellensúlyozza ezt (a gyümölcsök és gabonák java része is savasít). Pl. Stallone étrendje is ilyen: http://shop.builder.hu/cikkek.htm4?id=818 Persze az is világos, hogy normális izomzatot csak zöldségekb?l nem lehet felépíteni, hiába hangoztatják, hogy az egyes növények keverésével megszerezhet? a teljes aminosav profil. Nehezen jönne össze még az 1g/testsúly kg. mennyiség is...
Moderátor megjegyzése:

A zöldség menyisége általában tetsz?legesen emelhet? igény szerint, az persze más kérdés hogy a savas-lúgos elmélet mennyire állja meg a helyét szakmailag, vannak érvek pro és kontra egyaránt.

Gombi73 (2011-07-15 16:41:57)  
like_button dislike_button
 
Ha ezt végigolvasom, nekem az jön le, hogy gyakorlatilag az összes testépít? el lehet savasodva, hiszen legtöbbet a fentebb említett "leginkább savasító ételek"-b?l fogyasztanak. Átlag gyúrós arányaiban keveset fogyaszt a lúgosító cuccokból...
Moderátor megjegyzése:

honnan tudod, hogy mit esznek a testépít?k? szerinted mi az a sok brokkoli a tányérokon?

Gombi73 (2011-07-14 07:09:13)  
like_button dislike_button
 
Vajon akkor a tistzta szója fehérje (soy-pro, stb) lúgosító? Vagy az édesít?szer miatt átmozdul a savas irányba?
Moderátor megjegyzése:

a szójafehérje biztos hogy savasító hatású

nűnű (2011-07-13 18:12:28)  
like_button dislike_button
 
Ekkora marhaságot! El?ször is, ph-ja a vizes oldatoknak van. A Ph logaritmikus skála, eggyel nagyobb vagy kisebb érték 10-szeres különbséget jelent. A gyomorsav ph-ja 1,5, vagyis 10-szer (!) er?sebb sav, mint a kóla. Olyan nincs, hogy 6-6,8-as ph az ideális. Minden szervünkben ez más és más. 6,8-as ph-jú vérplazmától nem leszel beteg. Halott leszel. 7,3-7,45 között van a ph-ja.


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Réz (Cu)
A rezet már évezredek óta ismeri és használja az emberiség. Szervezetünk körülbelül 80 mg-ot (50-120 mg) tartalmaz ebből...
Versenyzés hőségben
Ironikus, hogy sokan nagy hangsúlyt fektetnek a táplálkozásra, az edzéstervezésre, de a külső körülményekre nem. Pl. mil...
Proteines házi szaloncukor
Szaloncukor házilag? Ráadásul proteines? Úgy ám, tarts velünk és tanuld meg a házi szaloncukor recept elkészítésének min...
Legfrissebb cikkek
Házi csirkemell sonka
Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg i...
Miért hülyeség a téli vitamin?
Professzionális ellenvéleményünk van a téli vitamin használattal kapcsolatban, és persze van itt egy meglepő fordulat is...
Intermittent Fasting: mi történik, ha egy napig nem eszel semmit?
Félni kell a 24 órás időszakos böjttől, vagy sem? Veszít izmot a test, ha egy napig nem kap táplálékot? Ehhez hasonló fo...
Az ösztönös edzés
Félve kezdek bele ebbe a cikkbe, mert az ösztönös edzés tipikusan olyan dolog, amit csak haladóbb szinten érdemes csinál...
Brazil jiu-jitsu, a legjobb önvédelmi rendszer nőknek?
A Builder-en évekkel ezelőtt már mutattunk egy trükköt, amivel az összes utcai harcot megnyerheted. Azonban vannak oly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
275 ms