Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A pulykaszárny filét nem lehet sajnos túl gyakran kapni a henteseknél, pedig nagyon finom húsnak mondható. Mi belefutottunk egy adagba a piacon, így le is csaptunk rá, megsütöttük, és nyakon öntöttünk egy kis gombamártással, amit főzőtejszín nélkül készítettünk el, már-már diétásan. Egyszerű és nagyszerű recept!

Hozzávalók

Pulykaszárny filé gombamártással - hozzávalókPulykaszárny filé gombamártással

  • 0,5kg pulykaszárny filé

  • pulykasült fűszerkeverék

  • 2 deci mandulatejszín

  • 300g csiperkegomba

  • 380 g vöröshagyma (1,5 nagy fej)

  • ízlés szerint pár szál újhagyma, póréhagyma, vagy medvehagyma, ha szezonja van

  • kókuszzsír

  • 1 deci fehérbor

A receptek elkészítése lépésről lépésre

1. A pulykaszárnyat felaprózzuk és befűszerezzük. Hagyjuk állni kb 20 percig.

2. Megpirítunk 200g hagymát forró kókuszzsíron, majd rátesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Aláöntünk 1 deci fehérbort, majd fedő alatt puhára pároljuk

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - I. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - II. lépés

3. Eközben egy másik serpenyőben megpirítjuk kókuszzsíron a hagyma másik felét (esetünkben 180g, de kevesebb is elég). Óvatosan sózzuk közben. Ha megpirult, rátesszük a gombát és az (esetünkben) újhagymát. Ha szükséges, öntünk alát egy pici vizet.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - III. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - IV. lépés

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - V. lépés

4. Mikor megfőtt, ráöntjük a mandulatejszínt, és összerottyantjuk.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VI. lépés

5. Mi teljes kiőrlésű spagettitésztával tálaltuk, és fogyasztottuk el jóízűen. Tegyetek így Ti is :)

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom (köret nélkül)

Energia: 957 kalória

Fehérje: 143 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 25 g

Íme a végeredmény:

Pulykaszárny filé gombamártással - elkészült!

Végül pedig itt a pulykaszárny filé és a gombamártás elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Csirkemell túrós bundában
HOZZÁVALÓK * 200g sovány túró * 3 tojás * 2 deci natúr szójatej * 500g csirkemell filé * 150g zabpehelyliszt * pár gerezd fokhagyma * ...
Tahinis-mentás szószban sült halfilé
Egy elsőre nagyon durván extrának hangzó, ám pofonegyszerű halas receptet láthatsz az aktuális Builder Gasztro-ban! Nem kalóriaszegény, de nem is szemét kaja, ...
Proteines-banános chia mag puding
Villámgyors puding recept, tiszta alapanyagokból? Úgy ám, lássunk egy banános-proteines-chia magos finomságot, melyet sütés-főzés nélkül, gyakorlatilag pillanat...
Majomkenyér - Builder Gasztro
Íme egy desszert, ami nem tartalmaz semmi egészséges étrendbe nem illőt, azaz majomkenyér builder módra! Banános-fahéjas ízorgia, könnyen elkészíthető formában ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

kristina_1c6e74 (2016-09-05 21:38:03)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Nem gyakran van hozzáférésem pulykaszárnyhoz, esetleg sima csirkemellel hasonló finomság elérhető? Tetszik ez a recept, főleg a gombamártás miatt. Szivesen olvasnék még gombás recepteket.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Persze, simán megfelel!

robi_d9b735 (2016-01-28 12:25:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! :) Nekem az lenne a kérdésem,hogy helyettesítheti-e az olivaolaj a kókuszzsírt?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, de azzaél számolj, hogy a hő hatására az előnyös tulajdonságainak búcsút inthetsz...

fazon (2014-07-10 13:21:40)  
like_button dislike_button
 
a pulykaszárnyfilét, pulykamellel is lehet helyettesíteni? sok különbség lenne az két elkészítés közt?
Moderátor megjegyzése:

Lehet, minden ugyanúgy megy ebben az esetben is!

szetcsuszottfiu (2013-08-15 12:58:53)  
like_button dislike_button
 
Szójatejszínt lehet kapni valamelyik multiban, vagy irány a biobolt? Sparban nem találtam. És zabtejszín használható helyette? Látszólag jónak tűnik, a CH több benne mint a szójásban, viszont a zsír a fele, és olcsóbb is...
Moderátor megjegyzése:

Mehet a zab is, mi pl most a rizstejszínt fogjuk pont kipróbálni, de szerintem azzal sem lesz gond.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Olvasónk írta: személyes tapasztalatok a ketogén diétáról
Nem próbáltad még a ketogén diétát, de szeretnéd tudni, milyen? Akkor a legjobb helyen jársz, egy olvasónk megosztja vel...
Protein Coffee
Indítsd a napot egy jó erős kávéval és egy jó adag tejsavó-fehérjével – egyszerre! Egy adag PROTEIN COFFEE 27 gramm t...
BB.Tv Episode #112
Bohos Kornél a 2014-es Superbodyn és a Panatta gépgyár felfedezése Kathi Bécivel és Bunnyval, ahol a testépítő legendák ...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
345 ms