Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A pulykaszárny filét nem lehet sajnos túl gyakran kapni a henteseknél, pedig nagyon finom húsnak mondható. Mi belefutottunk egy adagba a piacon, így le is csaptunk rá, megsütöttük, és nyakon öntöttünk egy kis gombamártással, amit főzőtejszín nélkül készítettünk el, már-már diétásan. Egyszerű és nagyszerű recept!

Hozzávalók

Pulykaszárny filé gombamártással - hozzávalókPulykaszárny filé gombamártással

  • 0,5kg pulykaszárny filé

  • pulykasült fűszerkeverék

  • 2 deci mandulatejszín

  • 300g csiperkegomba

  • 380 g vöröshagyma (1,5 nagy fej)

  • ízlés szerint pár szál újhagyma, póréhagyma, vagy medvehagyma, ha szezonja van

  • kókuszzsír

  • 1 deci fehérbor

A receptek elkészítése lépésről lépésre

1. A pulykaszárnyat felaprózzuk és befűszerezzük. Hagyjuk állni kb 20 percig.

2. Megpirítunk 200g hagymát forró kókuszzsíron, majd rátesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Aláöntünk 1 deci fehérbort, majd fedő alatt puhára pároljuk

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - I. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - II. lépés

3. Eközben egy másik serpenyőben megpirítjuk kókuszzsíron a hagyma másik felét (esetünkben 180g, de kevesebb is elég). Óvatosan sózzuk közben. Ha megpirult, rátesszük a gombát és az (esetünkben) újhagymát. Ha szükséges, öntünk alát egy pici vizet.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - III. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - IV. lépés

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - V. lépés

4. Mikor megfőtt, ráöntjük a mandulatejszínt, és összerottyantjuk.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VI. lépés

5. Mi teljes kiőrlésű spagettitésztával tálaltuk, és fogyasztottuk el jóízűen. Tegyetek így Ti is :)

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom (köret nélkül)

Energia: 957 kalória

Fehérje: 143 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 25 g

Íme a végeredmény:

Pulykaszárny filé gombamártással - elkészült!

Végül pedig itt a pulykaszárny filé és a gombamártás elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Darált húsos marhapörkölt - Builder Gasztro
Hozzávalók * 500g darált marhahús, zsírtartalom max 10% * 2 fej lilahagyma * 6 koktélparadicsom (vagy más paradicsom) * pirospaprika, majoranna...
Diétás madártej fehérjedúsan
A madártej jó, a madártej finom, sajnos azonban cseppet sem diétás. Persze, csak akkor, ha televágod mindenféle cukorral, pudingporral meg isten tudja még, mive...
Teljes kiőrlésű (gyúrós) palacsinta
Ki ne szeretné a palacsintát? Szerencsére megvan a módja annak, hogy egészségesen, finomított és gyors szénhidrátok nélkül, és némi extra fehérje hozzáadásával ...
Lecsós csirke - Builder Gasztro
Nincs más otthon, csak egy kis zöldség, meg a szokásos csirkéd? Semmi gond, itt az ideje, hogy megfőzd életed első lecsós csirkéjét! Tipikus konyhai maradékpusz...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

kristina_1c6e74 (2016-09-05 21:38:03)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Nem gyakran van hozzáférésem pulykaszárnyhoz, esetleg sima csirkemellel hasonló finomság elérhető? Tetszik ez a recept, főleg a gombamártás miatt. Szivesen olvasnék még gombás recepteket.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Persze, simán megfelel!

robi_d9b735 (2016-01-28 12:25:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! :) Nekem az lenne a kérdésem,hogy helyettesítheti-e az olivaolaj a kókuszzsírt?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, de azzaél számolj, hogy a hő hatására az előnyös tulajdonságainak búcsút inthetsz...

fazon (2014-07-10 13:21:40)  
like_button dislike_button
 
a pulykaszárnyfilét, pulykamellel is lehet helyettesíteni? sok különbség lenne az két elkészítés közt?
Moderátor megjegyzése:

Lehet, minden ugyanúgy megy ebben az esetben is!

szetcsuszottfiu (2013-08-15 12:58:53)  
like_button dislike_button
 
Szójatejszínt lehet kapni valamelyik multiban, vagy irány a biobolt? Sparban nem találtam. És zabtejszín használható helyette? Látszólag jónak tűnik, a CH több benne mint a szójásban, viszont a zsír a fele, és olcsóbb is...
Moderátor megjegyzése:

Mehet a zab is, mi pl most a rizstejszínt fogjuk pont kipróbálni, de szerintem azzal sem lesz gond.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Harcművészet és kardió: a két jó testvér
A harcművészet és a küzdősport már önmagában is egész embert kívánó foglalkozások, amelyeket egy életen át érdemes tanul...
Fókuszban a zöld tea
Miért érdemes a fogyókúra során számításba venni a zöld teát? Miért nagyszerű segítség a Green Tea Focus, ha fontos szám...
Női testépítés alapismeretek
A súlyzós edzés a legegyszerűbb és leggyorsabb módja az alakformálásnak. Úgy tudod növelni az erődet, hogy közben egy ig...
Legfrissebb cikkek
Ezért NE eddz úgy, mint egy profi testépítő!
Ha valaki izmos szeretne lenni, akkor általában a lehető legizmosabb ember edzéstervét szemeli ki magának. Nem mintha mi...
Így ne kapj hőgutát, ha a szabadban edzel
A nyári hőségben sem maradhat el az edzés, de ha nem szeretnél hőgutát kapni, akkor ezt a cikket mindenképp fusd át....
A fordított edzés elve
Hogyan adj új löketet az edzésidbe? Itt van Dudás Ádám trükkje: ...
A genetika szerepe
Mennyire fontos a genetika a testépítésben? Molnár Peti elmondja az ő verzióját: ...
B-vitaminnal a szúnyogcsípések ellen?
A klímaváltozás és a hőség előtti hosszú esős idő miatt szúnyoginvázió van az egész országban. Ezt az elmúlt pár napban ...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
280 ms