Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A pulykaszárny filét nem lehet sajnos túl gyakran kapni a henteseknél, pedig nagyon finom húsnak mondható. Mi belefutottunk egy adagba a piacon, így le is csaptunk rá, megsütöttük, és nyakon öntöttünk egy kis gombamártással, amit főzőtejszín nélkül készítettünk el, már-már diétásan. Egyszerű és nagyszerű recept!

Hozzávalók

Pulykaszárny filé gombamártással - hozzávalókPulykaszárny filé gombamártással

  • 0,5kg pulykaszárny filé

  • pulykasült fűszerkeverék

  • 2 deci mandulatejszín

  • 300g csiperkegomba

  • 380 g vöröshagyma (1,5 nagy fej)

  • ízlés szerint pár szál újhagyma, póréhagyma, vagy medvehagyma, ha szezonja van

  • kókuszzsír

  • 1 deci fehérbor

A receptek elkészítése lépésről lépésre

1. A pulykaszárnyat felaprózzuk és befűszerezzük. Hagyjuk állni kb 20 percig.

2. Megpirítunk 200g hagymát forró kókuszzsíron, majd rátesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Aláöntünk 1 deci fehérbort, majd fedő alatt puhára pároljuk

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - I. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - II. lépés

3. Eközben egy másik serpenyőben megpirítjuk kókuszzsíron a hagyma másik felét (esetünkben 180g, de kevesebb is elég). Óvatosan sózzuk közben. Ha megpirult, rátesszük a gombát és az (esetünkben) újhagymát. Ha szükséges, öntünk alát egy pici vizet.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - III. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - IV. lépés

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - V. lépés

4. Mikor megfőtt, ráöntjük a mandulatejszínt, és összerottyantjuk.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VI. lépés

5. Mi teljes kiőrlésű spagettitésztával tálaltuk, és fogyasztottuk el jóízűen. Tegyetek így Ti is :)

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom (köret nélkül)

Energia: 957 kalória

Fehérje: 143 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 25 g

Íme a végeredmény:

Pulykaszárny filé gombamártással - elkészült!

Végül pedig itt a pulykaszárny filé és a gombamártás elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Ricottás-csirkés padlizsán
HOZZÁVALÓK * 1 nagy vagy 2 kisebb padlizsán * kókuszzsír * 0,3-0,4l paradicsomszósz * tengeri só, bors, szerecsendió, oregánó * mozzarella a tetejére...
Cukormentes, lisztmentes sajttorta
HOZZÁVALÓK * 250 g light krémsajt (A Lidl light termékei kiválóak erre, én is onnan szereztem be.) * 2 L-es méretű tojás * folyékony édesítőszer ízlés sz...
Sajttekercs szénhidrátszegényen
Igazi, hamisítatlan vendégváró finomság, ami nem mellékesen fehérjebomba is - igen, ez a sajttekercs! Ne ijesszen meg a dolog, igazán egyszerű elkészíteni, még ...
Aszalt szilvás pulykamell szilvamártással
Pulykamell recept nemigen volt még, pedig a pulyka is jó barátunk. Hát még ha megtömködjük egy kis aszalt szilvával, és megbolondítjuk egy kis szilvamártással!...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

kristina_1c6e74 (2016-09-05 21:38:03)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Nem gyakran van hozzáférésem pulykaszárnyhoz, esetleg sima csirkemellel hasonló finomság elérhető? Tetszik ez a recept, főleg a gombamártás miatt. Szivesen olvasnék még gombás recepteket.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Persze, simán megfelel!

robi_d9b735 (2016-01-28 12:25:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! :) Nekem az lenne a kérdésem,hogy helyettesítheti-e az olivaolaj a kókuszzsírt?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, de azzaél számolj, hogy a hő hatására az előnyös tulajdonságainak búcsút inthetsz...

fazon (2014-07-10 13:21:40)  
like_button dislike_button
 
a pulykaszárnyfilét, pulykamellel is lehet helyettesíteni? sok különbség lenne az két elkészítés közt?
Moderátor megjegyzése:

Lehet, minden ugyanúgy megy ebben az esetben is!

szetcsuszottfiu (2013-08-15 12:58:53)  
like_button dislike_button
 
Szójatejszínt lehet kapni valamelyik multiban, vagy irány a biobolt? Sparban nem találtam. És zabtejszín használható helyette? Látszólag jónak tűnik, a CH több benne mint a szójásban, viszont a zsír a fele, és olcsóbb is...
Moderátor megjegyzése:

Mehet a zab is, mi pl most a rizstejszínt fogjuk pont kipróbálni, de szerintem azzal sem lesz gond.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
A ketogén trenddé vált!
Amikor valami trenddé válik, az azt jelenti, hogy vannak lelkes elkötelezettjei a témának, mert túlvan azon a fázison, h...
Az ideális edzésterv elkészítése
Ki ne szeretné, hogy minél könnyebben gyorsabban beteljesüljenek vágyai? Ki ne szeretne egy abszolút ideális edzéstervet...
BB.Tv Episode #55
Vörös Zoli-Lauter Victor hardcore lábedzés, Defendo bemutató, Nagy Ferenc Gábor NAC világbajnok edzés és főzőcskézés...
Legfrissebb cikkek
Shawn Rhoden visszatérhet az idei Mr. Olympia-n!
Shawn "Flexatron" Rhoden mindenkit sokkolt azzal, hogy megverte a legyőzhetetlennek tűnő Phil Heath-t a 2018-as Mr. Olym...
Mérni, vagy nem mérni?
Az interneten rengeteg tanácsot lehet olvasni azzal kapcsolatban, hogy mennyi kalóriát érdemes bevinni, hány gramm fehér...
Fokozatos túlterhelés, avagy hogyan kezd újra az edzést?
Már szaggatnád a súlyokat, már nyomnád, mint régen? Kihagyás után cudar világ jön, mert akkor sem zúzhatsz a teremben, h...
Keresztcsigás tárogatás hibák Tóth Danival
Tanulj a profitól! Haladók számára is rendkívül hasznos tanácsokat láthattok Tóth Dani IFBB Pro versenyzőtől a keresztcs...
Ha kihagysz, akkor összeesel?
Egy négyszeres Superbody bajnok pontosan tudja, mi történik, ha abba kell hagynod az edzést egy időre, hiszen neki eleve...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
306 ms