Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

Pulykaszárny filé gombamártással - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A pulykaszárny filét nem lehet sajnos túl gyakran kapni a henteseknél, pedig nagyon finom húsnak mondható. Mi belefutottunk egy adagba a piacon, így le is csaptunk rá, megsütöttük, és nyakon öntöttünk egy kis gombamártással, amit főzőtejszín nélkül készítettünk el, már-már diétásan. Egyszerű és nagyszerű recept!

Hozzávalók

Pulykaszárny filé gombamártással - hozzávalókPulykaszárny filé gombamártással

  • 0,5kg pulykaszárny filé

  • pulykasült fűszerkeverék

  • 2 deci mandulatejszín

  • 300g csiperkegomba

  • 380 g vöröshagyma (1,5 nagy fej)

  • ízlés szerint pár szál újhagyma, póréhagyma, vagy medvehagyma, ha szezonja van

  • kókuszzsír

  • 1 deci fehérbor

A receptek elkészítése lépésről lépésre

1. A pulykaszárnyat felaprózzuk és befűszerezzük. Hagyjuk állni kb 20 percig.

2. Megpirítunk 200g hagymát forró kókuszzsíron, majd rátesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Aláöntünk 1 deci fehérbort, majd fedő alatt puhára pároljuk

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - I. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - II. lépés

3. Eközben egy másik serpenyőben megpirítjuk kókuszzsíron a hagyma másik felét (esetünkben 180g, de kevesebb is elég). Óvatosan sózzuk közben. Ha megpirult, rátesszük a gombát és az (esetünkben) újhagymát. Ha szükséges, öntünk alát egy pici vizet.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - III. lépésPulykaszárny filé gombamártással elkészítés - IV. lépés

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - V. lépés

4. Mikor megfőtt, ráöntjük a mandulatejszínt, és összerottyantjuk.

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VI. lépés

5. Mi teljes kiőrlésű spagettitésztával tálaltuk, és fogyasztottuk el jóízűen. Tegyetek így Ti is :)

Pulykaszárny filé gombamártással elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom (köret nélkül)

Energia: 957 kalória

Fehérje: 143 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 25 g

Íme a végeredmény:

Pulykaszárny filé gombamártással - elkészült!

Végül pedig itt a pulykaszárny filé és a gombamártás elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Ízületbarát csokis süti
Ízületbarát sütiiii? Az meg mi fán terem? Nos, a dolog nagyon egyszerű: végy egy piskótaszerű tésztát, turbózd fel ezzel-azzal, aztán a tetejére tegyél... Nézd ...
Csoki-mogyorós puffancs szőlővel
Ha valami olyasmire vágysz, amitől még azok az ismerőseid is megnyalják a szájuk szélét, aki két kézzel ellenkeznek a fehérje por fogyasztásától, akkor ne is ke...
Müzli házilag, avagy sült müzli narancsporral
Hozzávalók: * 40g zabpehely * 10g mandula * 15 g lenmag * 15g napraforgómag * 15 g karobpor * 1 kiskanálnyi fahéj * kiskanálnyi nar...
Duplán csokis köles süti
Íme egy diétás süti recept, aminek a hozzávalóit összekeverni és betenni a sütőbe pont annyi ideig tart, mint ameddig a videó, tehát kvázi együtt tudod elkészít...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

kristina_1c6e74 (2016-09-05 21:38:03)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Nem gyakran van hozzáférésem pulykaszárnyhoz, esetleg sima csirkemellel hasonló finomság elérhető? Tetszik ez a recept, főleg a gombamártás miatt. Szivesen olvasnék még gombás recepteket.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Persze, simán megfelel!

robi_d9b735 (2016-01-28 12:25:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! :) Nekem az lenne a kérdésem,hogy helyettesítheti-e az olivaolaj a kókuszzsírt?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, de azzaél számolj, hogy a hő hatására az előnyös tulajdonságainak búcsút inthetsz...

fazon (2014-07-10 13:21:40)  
like_button dislike_button
 
a pulykaszárnyfilét, pulykamellel is lehet helyettesíteni? sok különbség lenne az két elkészítés közt?
Moderátor megjegyzése:

Lehet, minden ugyanúgy megy ebben az esetben is!

szetcsuszottfiu (2013-08-15 12:58:53)  
like_button dislike_button
 
Szójatejszínt lehet kapni valamelyik multiban, vagy irány a biobolt? Sparban nem találtam. És zabtejszín használható helyette? Látszólag jónak tűnik, a CH több benne mint a szójásban, viszont a zsír a fele, és olcsóbb is...
Moderátor megjegyzése:

Mehet a zab is, mi pl most a rizstejszínt fogjuk pont kipróbálni, de szerintem azzal sem lesz gond.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Gyorstalpaló a fehérjékről, nőknek
Vajon ismered a tested? Tudod, hogy mit miért csinál? Mire van szüksége az optimális működéshez és miért? Testtudat gyor...
Az MSM 6 pozitív hatása, amiről még nem hallottál!
Az MSM-et szinte kizárólag mindenki akkor használja, amikor baj van az ízületével. Hiba lenne azonban azt hinni, hogy ez...
Nők és izomtömeg növelés
Nőknél óvatosabban kell bánni nem csak az izomtömeg növelés fogalmával, de a szükséges lépésekkel is. Izomtömeg növelés ...
Legfrissebb cikkek
Fókuszálj a gyenge pontra!
Gyenge pontok. Mik azok, miért olyan fontosak minden testépítő bajnok szerint, hogyan lehet felismerni ezeket és mi az o...
Pózolás para
A versenyzés legnehezebb része nem biztos hogy az, amit gondolnál. Van aki azt hiszi, a színpadi viselkedés csak úgy mag...
'Szerencsére nekem nem kell fogynom'
Sőt, inkább híznál. Ezzel egyébként ritka kivétel vagy. Na de mit jelent ez? Azt jelenti, hogy nem kell diétáznod? É...
Három év kihagyás után visszatér egy legendás testépítő
A sportoló neve Johnnie O. Jackson. Az Arnold Classic-ot nyert testépítő bajnok legutóbb 2017-ben versenyzett, de most v...
40 plusszos (újra)kezdés, avagy a kapuzárási pánik helyes kezelése
Elmúltak a fiatal évek, mi? Esetleg őszül a borosta, a hajba is ezüst tincsek vegyülnek… Ilyenkor jön aztán a megbolondu...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
366 ms