Protein szelet házilag recept - Builder Gasztro

Protein szelet házilag

 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Protein szelet nélkül nem is lenne Builder a Gasztro rovat, nem igaz? Nos, itt van, kapásból három fehérjeszelet recept, mindhárom sütés nélkül, egyszerűen elkészíthető, és a lehetőségekhez képest tiszta alapanyagokból készült el. Az ízük pedig, mmmm. Mennyei!

Mire való a protein szelet?

A protein szeletekkel kapcsolatosan el kell mondanunk egy fontos dolgot. Ezek a szeletek nem arra valók, hogy abszolút testépítő tiszta étkezést pótoljunk velük. A boltban kaphatók (többsége) sem. Meg lehet csinálni őket otthon teljesen testépítő tiszta verzióban is – erre is lesz majd példánk – de ezek szerepe elsődlegesen az, hogy ínséges időkben, amikor nem tudod valami oknál fogva megoldani a teljes étkezést, valamit mégis nyújts aminosavakért sóvárgó izmaidnak. És, ha már ezt megteszed, akkor a protein szelet legyen finom!

Mert ez a másik fontos dolog: ezekre a fehérje szeletekre, tápértéküket, összetételüket nézve elsősorban desszertként érdemes tekinteni. Többnyire a fehérje mellett nem elhanyagolható a szénhidráttartalmuk, így diétában – kevés kivételtől eltekintve – nem tekinthetők optimális megoldásnak. Vannak nulla szénhidrátos szeletek, de többségük vagy horror áron van, vagy az ízük hagy nem kevés kívánni valót maga után. A protein szeletek többsége tehát, nemes egyszerűséggel: csoki, aminek legalább megvan az az előnye a hagyományos csokikkal szemben, hogy a szénhidrátok mellett extra fehérjét is be tudsz vinni általa. Ha pedig otthon készíted el, akkor nem is drága mulatság, ezt is kiszámoltuk nektek, szeletre nézve!

Milyen legyen tehát egy házi készítésű fehérje szelet? Legyen benne elegendő jó minőségű fehérje, legyen egyszerű az elkészítése, és legyen... Finom!

Ennek szellemében lássuk a legegyszerűbb, mégis egyik legfinomabb fehérje szelet receptet – nem is egyet, mindjárt hármat!

Hozzávalók

Vaníliás protein szelet

  • 60g vaníliás Basic Whey

  • 30g kókuszliszt

  • 30g kókuszreszelék

  • mandulatej

Gyümölcsös-vaníliás protein szelet

  • 90g vaníliás Basic Whey

  • 70g kókuszliszt

  • (fa)eper, de más festő levű gyümölcs is megfelel, ennek mennyisége határozza meg a kókuszliszt mennyiségét

Csokis-mogyorós fehérje szelet

  • 85g csokis Basic Whey

  • 100g natúr mogyoróvaj (esetünkben "smooth" változat)

  • 20g kókuszliszt

  • 60g mandulatej

Protein szelet házilag, fehérje szelet hozzávalók

A protein szeletek elkészítése lépésről lépésre

Vaníliás protein szelet

1. Összekevered a vaníliás fehérjét, a kókuszlisztet, és a kókuszreszeléket.

Vaníliás protein szelet házilag, elkészítés - I. lépés

2. Hozzáöntöd a mandulatejet. Használhatsz sima tejet, vagy akár vizet is - mi mandulatejjel dolgoztunk. Elsőre ne a teljes mennyiséget öntsd hozzá, hanem úgy a 3/4-ét, és óvatosan adagold hozzá a többit, folyamatos gyúrás mellett, nehogy túl híg legyen!

Vaníliás protein szelet házilag, elkészítés - II. lépés

3. Gyúrj szeleteket a masszából, ha elérted a kívánt állagot. Onnan tudod, hogy ez megtörtént, hogy a tészta könnyen formázható lesz, és nem, vagy csak kis mértékben ragad a kezedhez. Tipp: mosd meg a kezed, és töröld szárazra, mielőtt ellenőrzöd az állagot, mert a gyúrás közben kezedre ragadó massza miatt csalóka lehet a dolog!

Vaníliás protein szelet házilag, elkészítés - III. lépés

4. A kész szeleteket tedd hűtőbe. Ha ódzkodsz a csokimáztól, így is fogyaszthatod - ha elviszed magaddal pl. valamilyen útra, valószínűleg ez a megoldás praktikusabb. Ha azonban igazi élvezetre vágysz, akkor várd meg míg kihűl, és a végén jöhet a csokimáz (ld. lejjebb!)

Vaníliás protein szelet házilag, elkészítés - IV. lépés

Gyümölcsös-vaníliás protein szelet

Keverd össze a vaníliás fehérjét, a kókuszlisztet, és a választott gyümölcsöt. Bámilyen festőlevű gyümölcs megteszi. Mi faeperrel dolgoztunk, de áfonyával is isteni. Keverd alaposan össze - itt nem lesz szükség plusz nedvességre. Ha szükséges, tegyél hozzá pluszban fehérjét, és kókuszlisztet, hogy a kívánt állagot elérd (ld a videóban!). Formázz szeleteket a tésztából és dobd be a hűtőbe! Ha kihűlt, jöhet erre is a csoki bevonat!

Gyümölcsös-vaníliás protein szelet házilag, a fehérje szelet elkészítése

Csokis-mogyorós fehérje szelet

Keverd össze a csokis fehérjét és a kókuszlisztet, tedd bele a mogyoróvajat (mi a "smooth", tehát sima fajtát használtuk, de meg lehet próbálni a "crunchy", azaz a darabos verziót is), és óvatosan, a vaníliás fehérje szelet elkészítésénél ismertetett módon keverd hozzá a mandulatejet. Egy relatíve keményebb, de jól gyúrható masszát kell kapnod, ami nem, vagy csak kis mértékben ragad a kezedhez. Formázz belőle szeleteket, és dobd be őket a hűtőbe, vagy a frigóba.

A csokimáz elkészítése

Ebbe aki akar, beleköt, de mi boltban megvehető 74%-os étcsokit olvasztottunk, és tettünk a szeletekre, valamint kipróbáltuk 81%-os étcsokival is, azzal is isteni. Nyilván minél nagyobb kakaótartalmú csokit használsz, annál "tisztább" lesz a protein szelet. Elméletben működik az is, ha cukormentes kakaóport kis vízzel és édesítővel elkeversz, és azt kened a csokikra. De egy ilyen szelet esetében ennyi bűn belefér! Nyilván nem centi vastagon kell rákenni a csokit :) Mi forró vízbe rakott tálban olvasztottuk meg a masszát. Akár kanállal is könnyen felkenhető az időközben lehűlt szeletekre, de szilikon ecsettel még könnyebb a munka.

protein szelet házilag, a fehérje szelet elkészítése, csokimázzal

Ez után tedd be a frigóba egy kis időre a csokimázzal bevont szeleteket. Kis idő múlva megdermed a bevonat, és máris fogyasztható a mennyei eledel!

protein szelet házilag, a fehérje szelet elkészítése

Tápanyagtartalom egy darab protein szelet esetében (csokimáz nélkül)

Vaníliás protein szelet (3db ilyen szelet készült a hozzávalókból)

Energia: 151 kalória

Fehérje: 15 gramm

Szénhidrát: 7 gramm

Zsír: 7g

1 db vaníliás házi készítésű protein szelet ára: kb 130-140 ft

Gyümölcsös-vaníliás protein szelet (3-4 szelet készíthető ebből a mennyiségből, nézzük meg 3 szeletre nézve)

Energia: 176 kalória

Fehérje: 23 gramm

Szénhidrát: 12 gramm (a használt kókuszliszt és gyümölcs mennyiségének függvényében változhat)

Zsír: 4 g (a használt kókuszliszt mennyiségétől függően változhat)

1 db gyümölcsös házi készítésű protein szelet ára: 200-210 Ft a gyümölcs nélkül

Csokis-mogyorós fehérje szelet (3db ilyen szelet készült a hozzávalókból)

Energia: 317 kalória

Fehérje: 27 gramm

Szénhidrát: 14 gramm

Zsír: 17 gramm

1 db csokis-mogyorós házi készítésű protein szelet ára: 230-240 Ft

Íme a végeredmény:

Protein szelet házilag - csokimázzal, szeletelés után

Végül pedig itt a háromféle protein szelet elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Tojásos csirke
Valószínűleg a világ egyik legegyszerűbb csirke receptjét olvashatod itt. Gyakorlatilag full szénhidrátmentes, és még gyerekek által is finomnak tartott, igazi ...
Almás csirkefasírt
Nem az első, és valószínűleg nem is az utolsó fasírt receptet láthatjátok a Builder Gasztro-ban. Ezúttal almás csirkefasírtot készítettünk, ami csak első hallás...
Diós süti
Diós süti recept cukormentesen? Majdnem, mert bár rendes cukor nincs benne, azért nyírfacukor akad. Nem diétás, de mégis bűntelenül fogyasztható ünnepi finomság...
Sült sáska, avagy proteindús rovarchips házilag!
Hozzávalók: * 25db 7-8 centis sáska * sültcsirke fűszersó * kókuszzsír * majonéz ízlés szerint A RECEPT ELKÉSZÍTÉSE LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE 1. Az é...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2018-05-27
Sziasztok. Kókuszliszt azért kell bele, mert az fogja össze a szeletet, hogy szépen egybe legyen tömör.? Mással gondolom nem lehetne helyettesíteni. Vagy mégis?

Köszönöm. :)
 
Válasz
2018-05-28
Szia!

Egyrészt. Másrészt az íze miatt a kókuszliszt. Nyilván lehet más is pl zabliszt, csak kicsit más lesz az íze a történetnek.

?
Kérdés
2018-04-21
Kérdésem nincs.... viszont meg kell írnom, hogy megcsináltam a vanílás fehérjés- kókuszlisztes-kókuszreszelékes verziót, és nagyon jól sikerült! Köszönöm a receptet. :)
 
Válasz
2018-04-23
Szívesen, örülünk, hogy jó lett :)

németjuhász (2016-11-17 18:03:00)  
like_button dislike_button
 
Ma elkészítettem a csokisat. Isteni finom lett,az asszony is nyomja befelé. Nem is arról van szó,hogy egy százassal olcsóbb,mintha megveszed,hanem a legjobb az,hogy úgy variálod ahogy akarod. Gyümölccsel,zabpehellyel,stb.
Sparrow121 (2016-04-07 18:29:07)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Véletlenül akadtam rá ma délután a videóra, egyből ki is próbáltam. Igaz én BioTech-es Protein Powerből, aminek az ízét utálom, de pont emiatt, hátha elnyomja a többi cucc. Hirtelen felindulásból én mogyorókrém helyett nutellát tettem bele, most dermed a hűtőben. 1 tipp: a masszát átlátszó fóliára tegyétek, attól könnyen le lehet húzni formaalakítás után, még kezet sem kellett mosnom :) Köszönöm a videót, holnap viszem is a munkahelyre őket :)
david_155fe2 (2016-03-20 19:15:26)  
like_button dislike_button
 
Szia, Meddig áll el hűtőben kb? :) 4-5 nap lehetséges?
Moderátor megjegyzése:

Amiben nincs gyümölcs az simán!

zsombor_1bc386 (2016-02-13 16:44:23)  
like_button dislike_button
 
Lehet fagyasztani ?
Moderátor megjegyzése:

Szia,

Szerintem semmi akadálya.

boglarka_6f8090 (2015-12-08 17:02:49)  
like_button dislike_button
 
Így karácsony közeledtével jött az a hihetetlen rácsodálkozásom, hogy "jé, ezeket szaloncukorként is meg lehet csinálni"! Nem is tudom miért nem jutott ez eszembe korábban.. Szóval most lelkesen vágok bele egy ilyen gyúrós-szaloncukros-kisiparos projektbe :) Remélem másnak is tudtam ötletet adni. Még a csomagolást is saját ízlés szerint lehet megoldani. :)
b_daniel813 (2015-08-03 15:59:27)  
like_button dislike_button
 
Nagyon jó recept, de lenne egy ötlet javaslatom, hátha másnak is segítség lenne. Protein szelet már van, de miként lehetne egy szénhidrát-szeletet is csinálni? Olyat, amit edzés után a hazafelé vezető úton gyorsan meg lehet enni és van benne szénhidrát és fehérje is, természetesen több CH-val. Mert ha már megittam az edzés utáni turmixom, szívesen ennék egy kis szilárd táplálékot is, de a hazaút nem 2 perc sajna. Egy olyan buszon benyomhatós fajta kis szelet lehetne és akkor már nem kell venni őket, hanem otthon saját ízlés szerint elkészíteni. Szerintetek van rá valami megoldás? :)
Moderátor megjegyzése:

Valami lesz előbb-utóbb... ;)

CRD_702187 (2015-06-29 13:02:57)  
like_button dislike_button
 
Nagyon orulok hogy ratok talaltam,nagyon jok a receptek,a protein fagyi is isteni lett.A hetvegen osszehozom a protein szeletet is,itt kint Angliaban horror aron aruljak oket,szoval mindenfelekeppen jol jott ez a recept:) Izgatottan varom a tobbi receptet is:)Megegyszer koszi:)
zoltan_b57819 (2015-06-08 21:58:26)  
like_button dislike_button
 
Ugyanaz a recept mint a Gyümölcsös-vanilíás, csak az a különbség h banános fehérje és szamóca :) beteszek a hűtőbe 4-5 szeletet más napra 0 marad eszi a család... ízlik nekik
Ello (2015-06-03 14:33:44)  
like_button dislike_button
 
alapanyag/pénz hiány miatt nagyon cheap trick-be csináltam ( vaniliás power protein 60g, 30g zabpehelyliszt, és 30g kókuszreszelék + linea tortabevonó ( 150huf/tábla ) ...SENKI NE CSINÁLJA. inkább áldozzunk rá. bár egész ehető sőtt a végére még finomnak is mondható de ha elfogy az felér egy orga........ de a recept az magába hibátlan
Isa13 (2015-04-21 10:59:22)  
like_button dislike_button
 
Elkészítettem, nagyon ízlik, kicsit változtattam az összetételen, alapanyaghiány miatt. Az én esetemben 30g darált zabpehely 60g Marhafehérje (csokis - CarniPro) 30g kókuszreszelék Ehhez ~0,5dl szójatejet tettem, de nagyon oda kell figyelni és óvatosan adagolni mert könnyen hígfolyós lesz. Ezután ha elértem a megfelelő állagot szilikonos muffinformába készítettem el a "korongokat" így a formázással járó "mancsolást" is el tudtam kerülni. És egyszerűen nem tudom abba hagyni annyira ízlik!
domnorbi (2015-03-20 17:07:51)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Az lenne a kérdésem, hogy a kókuszliszt helyettesíthető zabpehelyliszttel esetleg?
Moderátor megjegyzése:

Nem próbátuk, de elvileg igen, bár valószínűleg kevésbé lesz ízletes. :)

zoltan_661566 (2014-06-25 16:51:56)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Esetleg valamilyen laktózmentes változat is készíthető ebből? Ha mondjuk marha-proteint használok, vagy azzal már nem az igazi?
Moderátor megjegyzése:

Simán. Marhafehérje is megfelel a célnak, de abból a finomabbik fajta: Scitec 100% Beef Portein Contentrate vagy Isolate Peptides, csokis-mandulás íz például, de EggPro-ból is elkészítheted akár.

gabesz1701 (2014-06-05 08:41:10)  
like_button dislike_button
 
Én egy olyat próbáltam ki, hogy pisztárciás-fehércsokis 100% Milk Complex, banán turmixolva, kókusztej, kókusz liszt és baromi jó lett :)
kiss_f43045 (2013-08-22 12:09:14)  
like_button dislike_button
 
Helló, Tejsavó fehérje helyett tehetek bele tömegnövelőt?
Moderátor megjegyzése:

Állagra lehet hogy más lesz, és pesze így romlik a fehérjetartalom százalékosan, de ettől eltekintve igen.

Sorell (2013-08-10 22:52:33)  
like_button dislike_button
 
Kókuszos-csokis Scitec 100% Whey Protein Professionallal csináltam meg, és nagyon hasonlít a boltban kapható kókuszrúdhoz, ami ugye nem igazán fér bele normális étkezésbe, de imádom. Úgyhogy aki hozzám hasonlóan imádja azt az édességet, most legalább csinálhat egy normális változatot helyette. :)
dexdaladoor (2013-08-04 11:28:43)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Mandulatej helyett lehet szójatejet is használni? Valamint ezek a szeletek elkészítéstől számítva meddig állnak el hűtőben? És ha kiveszem a hűtőből?
Moderátor megjegyzése:

Lehet,  és hűtőben pár napot bírnak ki (ha gyümölcs van benne akkor hamarabb romlik). A sima csokis és vaníliás 3 napig  tuti jó, ha rendesen hűt a hűtőd. De frigóba is be lehet tenni, ha hosszabb távra akarsz betárazni  :)

Gabe46 (2013-07-08 21:49:43)  
like_button dislike_button
 
Áááá ez valami isteni finom !!! :D A vaníliásat csináltam meg 100% kókuszos-csokis WPP-vel és vízzel ! 6 db kis kockát gyúrtam ki magamnak, de nem bírtam a hűtőben 3-4 óránál tovább tartogatni. Kénytelen voltam megenni mind :D
Akos_d56125 (2013-07-05 10:35:04)  
like_button dislike_button
 
Bocsi említettél valamit, hogy csináltál,h ne ragadjon a kezedre :) amúgy én canivorral probáltam és nagyon jó a recept! hálás köszönöet, király a gastro builder.
Moderátor megjegyzése:

Megmosod a kezed és bevizezed, úgy nem fog ráragadni :)

blainet (2013-07-04 23:38:34)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Igaz nem ehhez a recepthez tartozik a kérdésem, de nem tudtam hova lehetne írni. A lefekvés előtti ételreceptet fogtok esetleg csinálni? :)
Moderátor megjegyzése:

Hát, sovány túró fehérjepor, csirkemell saláta, de majd összehozunk valami extrábbat  is, ha van rá igény :)

Agnes_73437b (2013-07-04 22:12:37)  
like_button dislike_button
 
Én a vaníliás protein szeletet csináltam meg kókuszos-csokis fehérjével. Hát valami nagyon brutális lett! :) Egy szelet is nagyon eltelíti a gyomrot. Jó darabig nem voltam utána éhes. Tipp: kókuszgolyóként is meg lehet csinálni. :D Én mandulatej helyett most tejjel csináltam, kb. 1 dl-rel.
Boonen (2013-07-03 04:34:47)  
like_button dislike_button
 
Én másik fehérjét,meg kókuszliszt helyett rizslisztet használtam. Hát azzal is igen jó lett! Kellett csinálnom még egy adagot,mert a nejem is rájárt,pedig mondtam neki,hogy ez nem diétás... :-D :-D :-D
Moderátor megjegyzése:

Van már kókuszliszt nálunk is: http://shop.builder.hu/egyeb-etrendkiegeszitok/natura-kokuszliszt-250-gr-p10195

istvan_a4572e (2013-07-02 13:13:27)  
like_button dislike_button
 
Kókuszlisztet melyik boltban tudok beszerezni?
jozsef_9af4a9 (2013-07-02 12:20:12)  
like_button dislike_button
 
helló. kicsit idétlen kérés, a mérleg márkája és típusa érdekelne. köszi!!!
Moderátor megjegyzése:

Hát, az nincs neki. A Hausertől kértünk az újra ajánlatot. De, még nem született döntés, hogy menjen a feliratozása... Mérsékelt az érdeklődés, és a Basic Whey-jel voltunk elfoglalva.

campi (2013-07-01 15:45:50)  
like_button dislike_button
 
Basic Whey helyett lehet használni a receptekhez Power Pro-t?
Moderátor megjegyzése:

Igazából bármilyen fehérjével ki lehet próbálni, a Basic Whey izvilága azonban kell a tuti eredményhez ;)

akpi (2013-07-01 12:19:11)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! A videókban látott Body.Builder-es mérleget lehet még rendelni, vagy csak limitált számban készült?
Moderátor megjegyzése:

Sajnos, elfogyott, és gondban vagyunk az utángyártással, tervben van valamikor.

byo (2013-07-01 10:57:38)  
like_button dislike_button
 
" 60g vaníliás Basic Whey 30g kókuszliszt 30g kókuszreszelék mandulatej " Hiányzik a mandulatej mennyisége.
Moderátor megjegyzése:

Azt mondja a szerző, benne van a videóban, de érzésre szokta... (ennyit tudtam meg a szabija alatt).

Padlizsan8 (2013-06-27 14:06:07)  
like_button dislike_button
 
a csokisból kihagytad a zabpelyhet, nem?:D
Moderátor megjegyzése:

Hát, nem kihagytam, hanem ahogy a videóban is mondtam, közben döntöttem a kókuszliszt mellett ebben az esetben is, mert jobban kezelhető. A spontán kotyvasztás élő egyenesben ment :))

jeneiboldi (2013-06-27 13:56:41)  
like_button dislike_button
 
mandulatejet hol lehet beszerezni ?? :D
Moderátor megjegyzése:

Bioboltokban, de otthon is el tudod készíteni, egy csomó mandulatej recept van a neten. De jó helyette a víz, vagy egye fene, a tej is.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Vitaminszedés és ízületvédelem isotretinoin-kezelés alatt
Az isotretinoin az akné kezelésére szolgáló gyógyszer, melynek alkalmazása erős mellékhatásokkal jár. Szedhetünk a kezel...
Fagyöngy
A táplálékkiegészítőként is használatos ún. euróapi fagyöngy (viscum album) egész Európában, így hazánkban is elterjedt ...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
391 ms