Protein pudding

2016-06-03 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A puding az élelmiszeripar egyik szörnyűsége, a kapható dolgok legalja, zsír és cukor. Olyan szemét, amitől szinte azt gondoljuk, mégis van “hízlaló kaja”, mert az szinte egy-az egyben konvertálódik zsírrá. De lehet ezt jól is csinálni: olyan hasznos tud lenni, hogy el nem tudod képzelni.


Diétázni nem túl jó - talán a világ legrosszabb dolgai közé tartozik, sokan kapnak idegrángást már a gondolatától is, főleg azok, akik már tényleg csinálták.

Annak ellenére, hogy korántsem éhezésről van szó.

Csakhogy tömegeléskor sem igazán kéne összezabálni minden szart. Az ember azonban fogékony a dzsuva kaják ízvilágára. Tömegeléskor “belefér” jelleggel lecsúszik ez-az, diétában viszont egy idő után ordító hiányérzet keletkezik olyan dolgok iránt is, amit amúgy nem is nagyon ennénk.

A puding egyfajta kaja gyerekeknek, amivel előszeretettel mérgezik őket a szülők, talán mert utálják őket. Más, józan okot erre ne tudok. A természetben amúgy sincs pudding.

Aki szereti a pudingot, az állaga és az íze miatt szereti. Biztosan nem a tápértéke miatt, mert az nulla, vagy inkább mínusz. Csakhogy meg lehet ezt csinálni úgy is, hogy alapvetően két fajta fehérje keveredésével nem sima protein turmix italt kapunk, hanem besűrűsödik pudingnak.

Miközben baromi jó tápértékkel rendelkezik.

Ez a Scitec Protein Pudding. Kevesebb, mint 2 g cukor, kevesebb, mint 2 g zsír egy adagban, miközben 30 g tejsavó protein-kazein keverék fehérjét kapunk, ami gyakorlatilag ideális napközbeni “étkezési” fehérje. Mindez a puding ízélményével. Ez valami zseniális - főleg, hogy simán használható diétában.

Oké, egy dolgot tisztázzunk: láttam már olyan élő, teljesen normális embert, akinek nem ízlett. Miközben nekem nagyon. Ízlések és pofonok, ennyi. Ki kell próbálni.

Természetesen nem kell elvárni a legfinomabb dzsuvapuding ízét, sem a tasakos Doktor Ötker világát. (Valamiért erről mindig a “Nyócker” című magyar film jut eszembe, ami legalább akkora emberiség elleni bűncselekmény, mint az egészségesen tejesnek hazudott, amúgy cukorzsír normál gyerekmérgező puding gyártása.)

Vannak az életben olyan dolgok, amit némi érettséggel máshogy is fel lehet fogni. Ilyenek az ízek is.

Egy példa: mi, magyarok az agyonsózott és fűszerezett ételekhez vagyunk szokva. A valódi ínyenc konyha azonban a jó minőségű alapanyag természetes ízét akarja kihozni, minimális fűszerrel. Megvan az, hogy csak só és bors, nix vegeta? Teljesen más ízlésvilág.

Nyilván a protein puddingnál nem akarjuk a tejsavó és a kazein természetes ízét előhozni, mert az viszonylag szörnyű lenne (még a nyolcvanas évek moslékízű proteinjein szocializálódottaknak is), de simán meg lehet szokni egy kevésbé cukrozott ízlésvilágot is.

Nekem mindkét íz bejön. A vaníliás nagyon jó alap különböző pszeudo-gasztronómiai okosságokhoz: lehet variálni például gyümölccsel, vagy szoktam rátenni nullás csoki vagy karamella szószt.

Az elkészítést állítólag volt, aki el tudta rontani, de az valami agykombájn lehetett. 2,5 deci víz, egy adagolókanál puding, lehetőleg turmixgépben. (Shakerrel is működik, de használjon shakert akinek két anyja van.) Itt jön a fontos rész: besűrűsödik már keverés közben, de be kell rakni pár órára a hűtőbe. Sokkal jobb lesz.

El sem tudod képzelni, hogy milyen jó lelkileg, amikor egy viszonylag szigorú étrendben betúrhatsz egy pudingot!


Kapcsolódó cikkek
Kivételes adás, mert komoly szakmai mélységekbe merülünk. Aztán jön egy olyan bajnok, aki mindig megszívta: Kohári Ricsi az egyik legtehetségesebb versenyző é...
Bodó Imi még a halottakat is motiválja, Vin Diesel autó nélkül, valamint ízületvédelem a mopszokkal! ...
Bognár Gergő, Kaszás Andrea, Bunny edzéstechnika ...
Rákosiné Szentgyörgyvári Zsuzsa, Balogh Anti, Drugs Bunny laboratóriumi protein vizsgálatokról ...
La Llave Alex-Nagy Orsi, Strongmanek: Szabó Zsolt, Forgács "Maci" Gábor, Katona Ervin, Bunny edzéstechnika ...
Bunny tápkieg őrület rovata egyben a világ legprofibb főzőműsora is lesz a protein gofrival. Ormándi Csaba tíz év után visszatér a BB.Tv-be is, és laza, mint a ...
Liszka Péter | Rubos Katalin ...
Nagy Orsolya, Bunny tápkieg, Rex állatotthon, Kai Green. ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!