Ne bízzunk a gyorséttermi menük kalóriaértékeiben!

Ne bízzunk a gyorséttermi menük kalóriaértékeiben!

2010-01-06
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A Yale Egyetem kutatói szerint a különféle éttermi menükhöz kapcsolt kalóriatáblázatok igenis befolyásolják a fogyasztók választását. De mi van akkor, ha a feltüntetett kalóriaértékek messze vannak a valóságtól?

Egy, az Amerikai Dietetikus egyesület kiadványában megjelent jelentés szerint az úgynevezett "csökkentett kalóriatartalmú" menük esetében feltüntetett kalóriaértékek kifejezetten pontatlanok. Átlagosan 20%-al több kalóriát tartalmaztak az említett menük, mint amennyit a kalóriatáblázatban írtak róluk. Az eltérés mértéke tehát kifejezetten nagy volt.

Egyes esetekben kevesebb kalóriát tartalmaztak az ételek a vártnál. Például egy szelet zsírszegény sajttal szervírozott pizza a Domino's-nál 180 kalória volt a leírás szerint, a gyakorlatban viszont csak 141 kalóriát tartalmazott. Más termékek esetében kb 5%-os eltérés volt. A Taco Bell Beef Taco Crunchy tartalmazott pontosan annyi kalóriát, mint amennyinek hirdették.

Azonban egy szecsuáni spárga, amit egy kínaiból rendeltek meg, 260 kalória helyett 558-at tartalmazott. De volt olyan saláta is, ami a deklarált 326 kalória helyett 607 kalóriát tartalmazott!

Némely esetben az adagok mérete okozta a gondot. Például egyik esetben míg a kalória leírásban egy 113 grammos kukoricadara adag kalóriatartalmát olvashatták a vásárlók, az asztalra már egy 262 grammos adag került. Így 86 kalória helyett 258 kalória került elfogyasztásra.

Ugyancsak gondot jelentett ,hogy az alacsony kalóriatartalmú menük mellé választható volt plusz köret, amit viszont a táblázat már nem tartalmazott. Például egy 118 grammos steak 271 kalóriával volt reklámozva, ami egy korrekt érték, tekintve hogy a valóságban 244 kalóriát tartalmazott. De rendeljünk hozzá egy kis sült brokkolit és krumplit, és máris plusz 667 kalóriával gazdagítja vacsoránkat. Csakhogy ez nem szerepel a táblázatban.

Természetesen a menük kalóriatartalmának figyelembe vétele az egyetlen mód arra, hogy valamilyen szintű kontrollt gyakoroljunk a kalóriafogyasztásunkra. Azonban ne feledjük, ami túl szép ahhoz, hogy igaz legyen, az többnyire nem is igaz. Ha egy bizonyos kalóriaértékhez több ételt "rendelnek" ,mint amennyi reálisnak tűnik, akkor ott biztosan sántít valami. Figyeljünk ezért az adagok méretére. És végül, figyeljünk a pluszban rendelhető köretek és extrák kalóriatartalmára, melyek sok esetben nincsenek a listán!



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Ugyanannyi fehérje kell nőknek és férfiaknak egyaránt?
A hét kínzó kérdését tettük fel a címben, a cikkben pedig megválaszoljuk, hogy kevesebb fehérje kell-e egy nőnek, mint e...
Testépítés és csajozás
Tegyük a szívünkre a kezünket: amikor fiatalon elkezdjük a testépítést, kicsi az esély arra, hogy a sport egészségjavító...
Találd meg magad az edzésben!
Itt egy konkrét megoldás Magyarország egyik legesztétikusabb Protein Buzz team tag sportolójától arra, hogy a szokásos e...
Legfrissebb cikkek
Profi melledzés 2.
Tóth Dani mutat egy brutál melledzést, és olyan tudást ad át Nektek, amit biztosan felhasználhattok az edzéseitek hatéko...
Kökény Béla a 212 fontos Mr. Olympián
Kökény Béla azt a nem kis célt tűzte ki maga elé, hogy színpadra tudjon állni a világ legmagasabb rangú versenyén, a Mr....
Mészáros László megnyerte a Mr. Olympiát – fekvenyomásban!
Kevésbé köztudott, hogy a Mr. Olympia nem csak a testépítésről szól. A sportolók nem csak a fizikumukat, hanem a testi e...
Alapok
Sziasztok! Testépítés. Elmélkedjünk ma egy kicsit, mit is jelent, illetve mit kéne jelentenie ennek a szónak. Most ne ...
Mr. Olympia 2019
A Shop.Builder részletes összefoglalója a Mr. Olympia 2019-ről, benne Brandon Curry, William Bonac, Hadi Choopan, Roelly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
236 ms