Ne bízzunk a gyorséttermi menük kalóriaértékeiben!

Ne bízzunk a gyorséttermi menük kalóriaértékeiben!

2010-01-06
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A Yale Egyetem kutatói szerint a különféle éttermi menükhöz kapcsolt kalóriatáblázatok igenis befolyásolják a fogyasztók választását. De mi van akkor, ha a feltüntetett kalóriaértékek messze vannak a valóságtól?

Egy, az Amerikai Dietetikus egyesület kiadványában megjelent jelentés szerint az úgynevezett "csökkentett kalóriatartalmú" menük esetében feltüntetett kalóriaértékek kifejezetten pontatlanok. Átlagosan 20%-al több kalóriát tartalmaztak az említett menük, mint amennyit a kalóriatáblázatban írtak róluk. Az eltérés mértéke tehát kifejezetten nagy volt.

Egyes esetekben kevesebb kalóriát tartalmaztak az ételek a vártnál. Például egy szelet zsírszegény sajttal szervírozott pizza a Domino's-nál 180 kalória volt a leírás szerint, a gyakorlatban viszont csak 141 kalóriát tartalmazott. Más termékek esetében kb 5%-os eltérés volt. A Taco Bell Beef Taco Crunchy tartalmazott pontosan annyi kalóriát, mint amennyinek hirdették.

Azonban egy szecsuáni spárga, amit egy kínaiból rendeltek meg, 260 kalória helyett 558-at tartalmazott. De volt olyan saláta is, ami a deklarált 326 kalória helyett 607 kalóriát tartalmazott!

Némely esetben az adagok mérete okozta a gondot. Például egyik esetben míg a kalória leírásban egy 113 grammos kukoricadara adag kalóriatartalmát olvashatták a vásárlók, az asztalra már egy 262 grammos adag került. Így 86 kalória helyett 258 kalória került elfogyasztásra.

Ugyancsak gondot jelentett ,hogy az alacsony kalóriatartalmú menük mellé választható volt plusz köret, amit viszont a táblázat már nem tartalmazott. Például egy 118 grammos steak 271 kalóriával volt reklámozva, ami egy korrekt érték, tekintve hogy a valóságban 244 kalóriát tartalmazott. De rendeljünk hozzá egy kis sült brokkolit és krumplit, és máris plusz 667 kalóriával gazdagítja vacsoránkat. Csakhogy ez nem szerepel a táblázatban.

Természetesen a menük kalóriatartalmának figyelembe vétele az egyetlen mód arra, hogy valamilyen szintű kontrollt gyakoroljunk a kalóriafogyasztásunkra. Azonban ne feledjük, ami túl szép ahhoz, hogy igaz legyen, az többnyire nem is igaz. Ha egy bizonyos kalóriaértékhez több ételt "rendelnek" ,mint amennyi reálisnak tűnik, akkor ott biztosan sántít valami. Figyeljünk ezért az adagok méretére. És végül, figyeljünk a pluszban rendelhető köretek és extrák kalóriatartalmára, melyek sok esetben nincsenek a listán!



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Az edzés előtti kiegészítőkről
Gyakran felmerül a kérdés, hogy milyen edzés előtti kiegészítőt érdemes alkalmazni. Lássuk, mit, mivel, és hogyan érdeme...
Kávé vs. koffein: melyik a nyerő?
Aki komolyan veszi a testépítést, annak a kávé nem a legjobb választás a sportteljesítmény és a koncentráció növelésére....
Bór (B)
A növényeknek nagy szüksége van bórra, ám kevés biztos ismeretünk van arról, hogy az emberek egészségének megóvásában me...
Legfrissebb cikkek
Házi csirkemell sonka
Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg i...
Miért hülyeség a téli vitamin?
Professzionális ellenvéleményünk van a téli vitamin használattal kapcsolatban, és persze van itt egy meglepő fordulat is...
Intermittent Fasting: mi történik, ha egy napig nem eszel semmit?
Félni kell a 24 órás időszakos böjttől, vagy sem? Veszít izmot a test, ha egy napig nem kap táplálékot? Ehhez hasonló fo...
Az ösztönös edzés
Félve kezdek bele ebbe a cikkbe, mert az ösztönös edzés tipikusan olyan dolog, amit csak haladóbb szinten érdemes csinál...
Brazil jiu-jitsu, a legjobb önvédelmi rendszer nőknek?
A Builder-en évekkel ezelőtt már mutattunk egy trükköt, amivel az összes utcai harcot megnyerheted. Azonban vannak oly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
2747 ms