Mi a mediterrán étrend titka?

Mi a mediterrán étrend titka?

2009-09-05
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Felejtsd el az egérkísérleteket. Miután számos, ellentmondásos patkánykísérletet végeztek a szénhidrátok anyagcserére és egyes betegségekre gyakorolt hatásával kapcsolatosan most íme, itt egy 200 cukorbetegséggel frissen diagnosztizált emberek bevonásával végzett kutatás. Az alanyok fele mediterrán típusú étrend követésére kapott utasítást, sok zöldséggel, teljes értékű gabonafélékkel, és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, melyeket pulykából, halakból, és olivaolajból biztosítottak. Szénhidrátbevitelük az kalóriabevitel maximum 50%-át tette ki.

A másik csoport egy alacsony zsírtartalmú étrend követésére kapott utasítást, mely ugyancsak a teljes értékű gabonafélékre épült és hangsúlyozottan kizárták belőle a cukrokat és a magas zsírtartalmú ételeket. A zsírbevitel a bevitt kalóriák kevesebb, mint 30%-át, a telített zsírok pedig a kalóriabevitel kevesebb, mint 10%-át tették ki.

4 év elteltével a mediterrán étrendet követő csoport nagyobb mértékű testsúlycsökkenést mutatott fel, és csak feleanynian igényeltek gyógyszeres kezelést, a másik csoporthoz viszonyítva.

Honnan a különbség?

Ne feledjük, hogy a makrotápanyagok közötti eltérés nem volt olyan hatalmas. A mediterrán jellegű étrend nem volt túlzottan szénhidrátszegény (bár a médiában gyakran szénhidrátszegény étrendként aposztrofálják). Az alacsony zsírtartalmú étrend sem volt drasztikusan zsírmentes. A két étrend közötti különbség nem volt szignifikáns. Valójában eléggé hasonló étrendet követett a két csoport, ami a makrotápanyagok eloszlását illeti. Még azt se mondhatjuk, hogy az egyik csoport finomított szénhidrátokat evett, hisz mindkettő setében a teljes őrlésű gabonafélélre helyezték a hangsúlyt.

Talán abban rejlik a különbség, hogy mire hívták fel az egyes csoportok részvevőinek figyelmét: a mediterrán csoportnak megmondták, hogy egyenek sok zöldséget, halat, gabonaféléket és olivaolajat. A másik csoport esetében a fő irányelv az volt, hogy kerüljék a cukros és zsíros ételeket. Lehet, hogy az egész hátterében az áll csupán, hogy az ajánlások mire vonatkoztak konkrétan?



Kapcsolódó cikkek
Íz és tápérték - van összefüggés?
Vajon az ételek ízének intenzívsége szolgáltat számunkra bármiféle információt azok tápértékéről? Például ha egy banán ízetlen, annak a tápértéke más, mint egy ...
Az igazság a teljes tojásról
Tom Venuto Kérdés: Tom, én igazán össze vagyok zavarodva a tojással kapcsolatban. Csak fehérjét használok a sárgájában található koleszterin és telített zsírs...
Anyagcsere - mitől gyors, mitől lassú?
Kerültél már olyan helyzetbe, hogy minden erőddel le akartál fogyni, és valami mégsem stimmelt? A sikeres diéta egyik kulcsa, hogy folyamatosan pörgésben kell t...
Kéretlen táplálkozási tanácsok - segítsünk annak aki nem kéri?
Mit tegyünk ,amikor azt látjuk, hogy pl. egy cukros ismerősünk egy zsömle és némi felvágott formájában fogyasztja el tízóraiját, vagy amikor egy túlsúlyos, tudo...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Legyen tartásod!
Nőként fokozottan ki vagyunk téve a gerincsérüléseknek, hiszen a változókort gyakran követő csontritkulással a gerinc is...
Funkcionális edzés eszközök: traktorkerék
Funkcionális edzés eszközök: traktor kerék, amivel remek, teljes testet átmozgató gyakorlatokat lehet végezni. Milyen gy...
Az ízületek védelme - hogyan, mit, és miért?
A problémát mindig jobb megelőzni, ezt mind tudjuk, de mit is tehetünk az ízületek védelme érdekében? És mit tehetünk, h...
Legfrissebb cikkek
Házi csirkemell sonka
Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg i...
Miért hülyeség a téli vitamin?
Professzionális ellenvéleményünk van a téli vitamin használattal kapcsolatban, és persze van itt egy meglepő fordulat is...
Intermittent Fasting: mi történik, ha egy napig nem eszel semmit?
Félni kell a 24 órás időszakos böjttől, vagy sem? Veszít izmot a test, ha egy napig nem kap táplálékot? Ehhez hasonló fo...
Az ösztönös edzés
Félve kezdek bele ebbe a cikkbe, mert az ösztönös edzés tipikusan olyan dolog, amit csak haladóbb szinten érdemes csinál...
Brazil jiu-jitsu, a legjobb önvédelmi rendszer nőknek?
A Builder-en évekkel ezelőtt már mutattunk egy trükköt, amivel az összes utcai harcot megnyerheted. Azonban vannak oly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
351 ms