Kávé vs. koffein: melyik a nyerő?

2017-12-04 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A világ egyik legtöbbet fogyasztott itala a kávé. Van, aki az íze, nem a hatása miatt issza, míg mások el sem tudják képzelni nélküle a napjukat, vagy épp az edzéseiket. Aki komolyan veszi a testépítést, annak a kávé nem a legjobb választás a sportteljesítmény és a koncentráció növelésére. A koffein viszont az.


Tudtad, hogy a kávéban lévő koffein más, mint ami táplálékkiegészítőkben (koffein tabletták, termogenikus zsírégetők) van? Pedig így van, ráadásul a kétfajta koffein máshogyan is hat a sportteljesítményre.

Na, most, hogy jól összezavartunk mindenkit és mindent, tiszta vizet öntünk a csészébe pohárba.

A koffein valójában egy kristályos vegyület, amit anhydrous koffein-nek, vagy más néven 1,3,7-trimethylxanthine-nek hívnak. Ez természetes formában több növényben is ott van – többek között a kávébabban is, amiből a kávét készítik.

A koffein, amit a tápkiegekben (akár kapszulákban, akár por állagú pre-workout-okban) találsz, az mind-mind anhydrous koffein. De miért más ez, mint a kávéban található koffein?

A különbség mérhető

Az anhydrous szó annyit jelent, hogy "nem tartalmaz vizet". A koffein és az anhydrous koffein lényegében ugyanaz, ha a vizet kivesszük a képletből, mégis hatalmas a különbség a kettő között.

Mivel nem tartalmaz vizet, az anhydrous koffein könnyebben (és nem gyorsabban, ez is nagy különbség!) szívódik fel a szervezetben, mint a természetes formában fellelhető koffein. Egy kutatás* szerint ennek köszönhetően nagyobb teljesítménynövelő hatása van, mint a kávéban lévő koffeinnek. És ez még nem minden, ezen felül több előnye is van.

Olcsóbb

Mennyit is kérnek el egy kávézóban egy presszóért, vagy egy hosszú kávéért? Minimum 250, de inkább 350 forintot. Tegyük fel, egy csésze kávéban van 100 mg koffein, ha erős kávéról van szó. Ha ezt vesszük alapul, ebből a pénzből (főleg, ha még jattolsz is), legalább 18-szor annyi koffeint tudnál bevinni a szervezetedbe, ha táplálékkiegészítő tablettát (darabonként 100 mg koffein) nyelnél le.

Pontosabban adagolható

Gondolkodtál már azon, mennyi koffein van egy kávéban, amit kérsz magadnak egy kávézóban? Esetleg utána is néztél? Össze-vissza írogatnak mindenféle mennyiségről az interneten. Van, ahol 30 mg-ot írnak egy presszóra, máshol pedig 180-at. Valójában azért van kavarodás, mert senki sem tudja pontosan megmondani, mennyi koffein van egy kávéban, például ez attól is függ, mennyi vízzel csinálják.

Ha a kapszulát választod, akkor pontosan tudod, mennyi koffeint viszel be. Ez a következő dolog miatt fontos:

Rejtett koffein

Mint tudjuk, a koffeinhez hozzá lehet szokni. Tehát nem árt vigyázni vele. Azt viszont már kevesen tudják, hogy koffein nem csak a kávéban van, hanem pár hétköznapi élelmiszerben is. Például a kakaóban, a kólában és a zöld teában, hogy csak a legnépszerűbbeket említsem, az olyan evidens termékekről nem beszélve, mint például az energiaitalok. Koffeinnel tehát nagyon könnyű elszállni, főleg akkor, ha azt sem tudod, pontosan mennyit viszel be a szervezetedbe.

A koffein néha 45 perc múlva fejti csak ki a hatását. Kutatásokkal bizonyították, hogy egy átlagember számára 200 mg koffein elég teljesítményfokozásra, és itt "a több nem feltétlenül jobb" elv érvényesül, vagyis hiába veszel be többet, nem teljesítesz tőle jobban. A koffein maximum 4 órán át képes kifejteni hatását a szervezetben, tehát ha 10-kor fekszel le aludni, 6-kor már nem érdemes koffeint szedni.

Összefoglalva: ha az íze kell akkor vidd be a koffeint kávéval. Nem fogod tudni, pontosan mennyit viszel be, de legalább finom lesz. Ha viszont az edzésedet tennéd a koffeinnel pörgősebbé, akkor vegyél be kapszulát.

*A kutatás forrása: Journal of the International Society of Sports Nutrition Volume 7, Number 1, 5, DOI: 10.1186/1550-2783-7-5


Shop.Builder Testépítő Webáruház havi legolvasottabb cikkei
Az állandó dilemma sok naturál sportoló fejében. Kezdő vagy, és minél hamarabb szeretnél izmos lenni? De mit is okoz a koxolás? Mi lesz ha a...
Negyven körül már összetéveszthetetlenül látszik, hogy a Fő Ellenség kinek nyírta ki a testét. Ránézésre is látszik, de az érintett érzi a l...
A hát egyik alapgyakorlata - a felhúzáson túl persze - a húzódzkodás. Jól csinálni persze baromi nehéz, mivel a nagy dög testünk fel kell hú...
Nem gondoltam volna, hogy különösebb magyarázatot igényel az, hogy az alkoholfogyasztás káros, de mégis érdemes vele foglalkozni. Például az...
Vannak napok, amikor nem vágysz másra, csak arra, hogy rommá durrantsd az aktuálisan napirendre kerülő izomcsoportodat. Ilyenkor sutba dobsz...
A gyakorlat végrehajtása, edzés közben sokan úgy erőlködnek, hogy benntartják a levegőt. Elmondjuk, hogy szabad-e ezt csinálni, vagy sem....
Örök vita tárgyát képezi MMA-ban az, hogy egy mérkőzést mikor kell leállítani és meddig szabad engedni, hogy az egyik püfölje a másikat a fö...
Az időszakos böjt (angolul: Intermittent Fasting) rendkívül népszerű módszer külföldön, de itthon még kevés diétázó ismeri. Pedig ez az egyi...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2017-12-05
Nem értem, miért szívódik fel másként, mint a kávéban levő koffein. Vízzel nyelem le a kapszulát (víz nélkül semmit meg nem emésztünk), mire felszívódásra kerül a sor, már senki sem tud különbséget tenni a kettő között.

válasz
2017-12-06
Szia!

Ezt nem mi mondtuk, hanem kutatásokkal igazolták, laboratóriumi körülmények között. Itt elolvashatod a kutatást, igaz, sajnos csak angolul van: Journal of the International Society of Sports Nutrition
Volume 7, Number 1, 5, DOI: 10.1186/1550-2783-7-5. Itt leírják, hogy a 1,3,7-trimethylxanthine-t más helyen metabolizálódik a szervezetben. Jó is, hogy írtad, kiegészítem a cikket ezekkel a fontos információkkal.