Kapszaicin (capsaicin)

Kapszaicin (capsaicin)

2010-04-16
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Miért használjuk?
  • A kapszaicint például Cayenne-bors formájában megtalálhatjuk termogenikus zsírégetőkben. A kapszaicin segíti a zsírvesztést, egyfelől a zsírsejtek oxidációja révén a barna zsírszövetekben, másfelől akadályozhatja az elfogyasztott szénhidrátok zsírszövetekké történő alakulását, és étvágycsökkentő hatású lehet. Termogenikus hatással is bír, mely kedvező hatás a zsírvesztés aspektusában (EFSA által jóváhagyott állítás).
  • A gyógyászatban fájdalomcsillapítóként, érzéstelenítésre is használatos külsőleg alkalmazva. Krémekhez adva segíthet átmenetileg enyhíteni az izom- és ízületi fájdalmakat, húzódásokból, ízületi gyulladásokból eredő fájdalmakat.
  • Gyulladáscsökkentő hatása is lehet
  • A különböző chillipaprikák élvezeti cikknek számítanak a gasztronómiában, ételeink fűszerezésére használhatjuk (Fontos kiemelni, hogy a kapszaicin vízben nem oldódik, ezért ha a számunkra túlzottan erős csípős érzéstől meg kívánunk szabadulni, a legrosszabb, amit tehetünk, ha vizet, vagy vízbázisú italt fogyasztunk. Ez csak segíti a kapszaicin terjedését a szájban. Zsírtartalmú ételek és italok enyhíthetik a kapszaicin hatását).
  • Önvédelmi eszközként elérhető és ebben a formában bizonyos rendvédelmi szervek körében rendszeresített a paprika spray, mely alkalmas a támadó átmeneti harcképtelenné tételére.

120 kap. 
 / 3.6
 
7 900 Ft
60 kap. 
 
 
5 500 Ft

Ismertetés

A kapszaicin, vagy a kémia nyelvén 8-metil-N-vanillil-6-nonénamid bizonyos paprikafélék, a chillipaprikák egy aktív, kémiailag igen stabil alkaloidja. Ettől érezzük a paprikát csípősnek, erősnek. Ez az anyag erősen irritálja az emlősök szöveteit, legfőképpen a nyálkahártyáit attól függően, hogy milyen koncentrációjú kapszaicinnel érintkezik az adott szövet. A kapszaicin jellegzetesen égető érzést vált ki a bőrön, szájban vagy más nyálkahártáykkal érintkezve egyaránt. A kapszaicin fogyasztása azért vált ki csípős érzést, mert a szűjüregben azokat az idegvégződéseket ingerli, amelyek a hő- és fájdalomérzetért felelősek. Fogyasztásához idővel hozzászokhatunk, idővel egy korábban erősnek érzett chillipaprika fogyasztása már nem váltja azokat a reakciókat, amelyeket korábban, mivel a kapszaicin idővel ezeket az idegeket érzéketlenné teszi, de reverzibilis módon. Bőrrel érintkezve hasonló érzést vált ki, azonban a többszöri egymást követő applikáció a bőrfelületen érzéstelenítő hatású. Pontosan ebből a hatásból fakadóan alapvegyületnek minősül azokban a gyógyszerkísérletekben, melyek során érzéstelenítő hatású gyógszereket tesztelnekj. A tiszta kapszaicin kristályos vagy viaszos halmazállapotú anyag, színtelen és szagtalan. A vegyület izolálásához több név is köthető: az első kivonat Christian Friedrich Bucholz nevéhez fűződik (1816), ekkor Bucholz "kapszicin" néven keresztelte el ezt az alkaloidot. Először kémiailag teljesen tiszta kapszaicint egy bizonyos Karl Micko izolált 1898-ban. Kémiai struktúráját E.K. Nelson írta le 1919-ben. Hőgyes Endre 1878-ban tett állításokat a kapszaicin élettani hatásaira vonatkozóan, melyek a kapszaicin okozta érzéseket részletezik tudományos aspektusból megközelítve.

Mint minden hasonló vegyületnek, a kapszaicinnek is vannak bizonyos funkciói a természetben. Nem nehéz kitalálni, hogy a kapszaicintartalmú növényfélék védekezőmechnizmusának kulcseleme ez az anyag, hiszen a szabadban élő emlősök kerülik a fogyasztását érthető okokból. Ugyanakkor a madárfélék nem reagálnak olyan módon a kapszaicinre, mint az emlősök, az általuk elfogyasztott növénymagok pedig egyszerűen áthaladnak az emésztőrendszerükön sértetlenül, így a madarak székletével távozó magvak szabadon csírázhatnak, amennyiben a növény számára megfelelő természeti körülmények is adottak.

A kapszaicin erősségét egy amerikai gyógyszerész, Wilbur Scoville által tervezett skálán, az ún. Scoville-skálán mérjük. A kapszaicin erősségének mértékegysége a Scoville-egység. Ez a skála a paprikafélék esetében 0-2.200.000-es értékig terjed. Az egyes chillipaprikafélék között radikális eltérések lehetnek erősség tekintetében: míg az általánosságban erősnek talált jalapeno paprika erőssége 1000-4000 egység, addig a még mindig emberi fogyasztásra alkalmas red savina habanero 580.000-es erősséget is produkálhat. A chillipaprikák kapszaicin-királya a carolina reaper, mely a skála legmagasabb értékével, 2.200.000-es Scoville-egységgel rendelkezik.

Az említett erőspaprikák olyan mértékű fájdalmat és égető érzést képesek okozni a szájüregben, amely a legtöbb ember számára elviselhetetlen. Ugyanakkor érdekesség, hogy a kapszaicin nagyobb koncentrációban is olyan neuropeptidek kibocsátására ösztönzi az agyat, mint például az endorfin, boldogságérzetet okozva ezzel a fogyasztónak, emellett nyugtató hatással is bírhat a kapszaicin fogyasztása.

További előnyös tulajdonságok

Egyes feltételezések szerint a kapszaicin antikarcinogén hatású, azaz segít legyőzni azokat a faktorokat, melyek a rákos megbetegédesek kialkulásáért felelősek lehetnek. Egy tanulmány szerint kedvező hatást gakorol a vércukorszintre. A kapszaicin gombaölő hatással is rendelkezik, és segíthet megelőzni a bakteriális fertőzéseket.

Hogyan használjuk?

Amennyiben a zsírvesztés fokozása a célunk egy megfelelő étrend mellett, napi 15-50mg már hatásos mennyiség lehet. Általánosságban elmondható, hogy azok az étrendkiegészítők, melyek kapszaicint tartalmaznak, jellemzően növénykivonat, pl. Cayenne-bors formájában, de egyes esetekben a gyártók tiszta kapszaicint alkalmaznak. Minden esetben ragaszkodjunk az adagolás során a gyártói ajánláshoz! Kulináris céllal az olyan kapszaicinforrásokat, mint egyes parika- és borsfélék, alkalmazzuk belátásunk szerint. Gyógyászati céllal való alkalmazására léteznek specifikus készítmények.

Ellenjavallatok

Különböző gyomor- és bélrendszeri panaszok (például gyomorfekély, vagy valamilyen, a bélrendszert érintő krónikus gyulladás) esetén kerüljük a kapszaicintartalmú étrendkiegészítők és ételek fogyasztását, mert a panaszaink felerősödhetnek. Terhesség és szoptatás esetén szigorúan nem ajánlott kapszaicin vagy kapszaicintartalmú táplálékkiegészítő fogyasztása.

Kölcsönhatások

Véralvadásgátló gyógyszerek alkalmazása során kerülendő a kapszaicin fogyasztása, mivel a kapszaicin lassítja a véralvadást, csökkentve ezzel a gyógyszer hatását. Teofillin hatóanyagú gyógyszerek szedése mellett nem alkalmazható, mert felerősíti ezek hatását és mellékhatását egyaránt.

Melékhatások

Nagyobb mennyiség fogyasztása túlzottan ingerelheti a gyomor és a bélrendszer nyálkahártyáját, hasmenést, hasi fájdalmakat és hányást, émelygést okozhat.

Tiltások és korlátozások

Nem ismertek.



Kapcsolódó cikkek
A helyi zsírégetés mítosza
Talán a Mindenható sem tudja megmondani, hány és hány ember végez különböző gyakorlatokat zsírégető célzattal, azt gondolván, ha az adott területet, testrészt e...
Időzített zsírégetés és alakformálás forskolinnal!
Zsírégetés és izomépítés együtt nem lehetséges, de a kidolgozott fizikum, egy jó programmal elérhető! Időzített zsírégetés és alakformálás forskolinnal......
Éld túl az Ünnepeket súlyfelesleg nélkül
Már csak pár nap van az alak- és akaratgyilkos karácsonyi ünnepekig. Ez az az időszak, amikor a leghardcoreabb sportolók is hajlamosak elgyengülni és ezt a pár ...
CLA
Mi az, amit a szedésével elérhetsz? * Rákellenes hatás A CLA számos ember- és állatkísérletben a rák minden stádiumában (és a megelőzésében is) jótékony hat...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Kardió hibák, és korrigálásuk
A szálkásítás egyik - sajnos - elengedhetetlen feltétele a megfelelő időben, megfelelő időtartamban és megfelelő intenzi...
Tippek sérülések esetén - 2. rész
Íme a sérülésekről szóló cikk második fele! Hogyan gyorsíthatjuk a regenerációt, és hogyan előzhetjük meg!...
Látszólag hülye gyakorlat
Komolyan mondom, hogy kifejezetten vicces, amikor készülődök az erőkeretben ehhez a gyakorlathoz, és ahogy haladok előre...
Legfrissebb cikkek
Csajoknak szabad az evezés?
Ha biztosra akarunk menni, akkor az alapgyakorlatokat nem hanyagoljuk a hátedzésnél sem. Benis Vivien Superbody Bikini b...
Gyakorlat, amihez edzőterem sem kell
Rigó Ricsi bemutatja az egyik legkönnyebbnek tűnő, valójában legnehezebb tricepsz gyakorlatot, ahol nem érdemes súlyokat...
Mire jó a futás?
Futááás, izomépítés mellett? Tilos! Nem egy ilyen beszélgetést hallgattam végig öltözőben. A futás leeszi az izmot, nem ...
Profi melledzés 2.
Tóth Dani mutat egy brutál melledzést, és olyan tudást ad át Nektek, amit biztosan felhasználhattok az edzéseitek hatéko...
Kökény Béla a 212 fontos Mr. Olympián
Kökény Béla azt a nem kis célt tűzte ki maga elé, hogy színpadra tudjon állni a világ legmagasabb rangú versenyén, a Mr....
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
289 ms