Jótékony zöldségek

2009-09-20
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Sok diétázónak vannak gondjai a zöldségfogyasztással. Vagy nem szeretnek egyes zöldségeket, vagy állításul szerint nincs idejük elkészíteni azokat (mert a nyers zöldségeket összevágni salátának tényleg "rengeteg" idő - a szerk.)

Becslések szerint a népesség 75%-a kevesebb zöldséget fogyaszt a szükségesnél. Azonban megfelelő mennyiségű zöldség fogyasztása híján bizony megnő az elhízás veszélye, ráadásul így nem jut hozzá szervezetünk olyan fontos tápanyagokhoz, fitokemikáliákhoz, nyomelemekhez és rostokhoz, melyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket, a rákot, a cukorbetegséget és számos egyéb egészségügyi problémát.

Ami a súlyvesztést illeti, a zöldségek kifejezetten kalóriaszegény ételek. Gondolj bele: három adag zöldség, egy kis szelet kenyér, egy kis adag tészta, vagy egy zsömle fog legjobban eltelíteni? A zöldségekből még nagyobb mennyiségek elfogyasztása sem okoz számottevő kalóriabevitelt, ellentétben a felsorolt többi étellel.

Ha rendszeresen megfelelő mennyiségű zöldséget fogyasztasz, érezhetően javul a közérzeted, hiszen sokkal fontosabb tápanyagokhoz jutsz általuk, mint a feldolgozott élelmiszerek által. Különösen előnyös a zöldségeket sovány fehérjeforrások kíséretében, vagy esetleg teljes kiőrlésű gabonafélékkel együtt fogyasztani. Az ilyen kiegyensúlyozott ételek, melyek tartalmazzák a létfontosságú tápanyagokat, segítenek ellensúlyozni a kalóriák iránti sóvárgást, mely a diéták egyik szükségszerű velejárója.

Valóban, a zöldségek ízét néha szokni kell (azt tartják, hogy kb a tizedik fogyasztásra tudjuk megszokni az ízét egy adott ételnek). És igen, néha egy kis időt - és némi kreativitást - igényel elkészítésük, ha azt akarjuk, hogy nagyobb legyen az élvezeti értékük, de talán nem túl nagy ár ez azért, hogy cserébe egészségesebbek, soványabbak legyünk, és legyőzzük a kínzó éhségérzetet, ugye?


Kapcsolódó cikkek
JÓ ÉS ROSSZ KOLESZTERIN Emlékszünk még azokra az időkre, amikor azt hittük, minden zsír rossz? Aztán a kutatók rájöttek, hogy nem minden fekete vagy fehér, és ...
A zsíroknak többféle fajtája létezik, némelyik közülük szükséges ahhoz, hogy hosszú távon egészségesek maradjunk. Mindazonáltal fontos odafigyelni az arányokra...
Kerültél már olyan helyzetbe, hogy minden erőddel le akartál fogyni, és valami mégsem stimmelt? A sikeres diéta egyik kulcsa, hogy folyamatosan pörgésben kell t...
Az év egyes időszakaiban - főleg ősszel és télen, vagy versenyek között, ha valaki versenyző) a testépítők a tömegnövekedést tűzik ki fő célként - a súlyok emel...
Többnyire azok, akik az izomtömegüket növelni szeretnék, olyan testépítő ételekre alapoznak, mint a milyen a hús, ami az egyik legjobb fehérjeforrás. A marha, ...
_Felhívjuk a kedves olvasók figyelmét, hogy a cikksorozat továbbra is elsősorban a teljesen kezdőkhöz szól, így ha valaki nagyon triviálisnak, esetleg felületes...
Vannak olyan élethelyzetek, amikor egyszerűen a hűtés hiánya miatt nem megoldható, hogy főtt kaját vagy tejtermékes ételt magaddal vigyél, ám Te szeretnél a spo...
A kezdők gyakran beleeshetnek abba a hibába, hogy tévesen értelmezik a mérleg kijelzőjén visszaköszönő súlyt. Ezért gyakran akiknek az elsődleges céljuk a zsíré...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2018-08-17
Sziasztok!
Mi a véleményetek egy ilyen edzés utáni menüről tömegelésnél, így nyáron amíg van friss zöldség olcsón:
Edzés után: hyper mass 1adag + fél adag isowhey zero
Kb háromnegyed órával késöbb:
3 szelet natúr pufirizs 33% barnarizstartalommal (~30g)
Kb egy fél kígyóubi
Egy zöldpaprika
2-3 tv paprika
2-3 kisebb pari
1-2szál újhagyma
30-40 g saját készítésű csirkemellsonka
Tk mustár, őrölt bors a zöldekre
Ha jól számoltam kb 1g /ttkg ch es kb 0.6-0.8 fehérjére jön ki turmixal együtt.
Köszi!

válasz
2018-08-21
Szia!

Szerintem teljesen felesleges egyszerre ennyi zöldséget betolni. 1/2 Kígyó ubi + 1db tetszőleges plusz zöldség bőven elég.
A csirkemell sonka édeskevés. Legalább 100gr-ot nyomjál befelé.

A "1g /ttkg ch es kb 0.6-0.8 fehérje" nem világos, hogy ez egész napra vagy csak ezzel a turmix+étkezéssel jön-e ki.
De a fehérjéből is kéne legalább 1.5g/ttkg -ot bevinni.
Kérdés
2018-06-20
Gluténérzékenyként milyen rostbevitel lenne diétában az ideális? Úgy terveztem hogy belapátolok napi 200g jégsalátát emellé menne még 100g kígyóuborka és 100 g paradicsom. Ennyi (400g) elég lenne?

válasz
2018-06-22
Szia!

Bőven. Szerintem sokan a felét se tudják megenni ennek egy nap.
Kérdés
2017-06-30
Szia! A zöldségekből bevitt szénhidráttartalmat hozzá kell számolni a bevitelhez, vagy elhanyagolhatóak?

válasz
2017-07-03
Szia!

A legtöbb diétában megengedett zöldségnek elhanyagolható.
Kérdés
2017-04-20
Sziasztok! Mindenhol azt írjátok, hogy a zöldségekre elsősorban rostforrásként tekintünk. Tudomásom szerint rostból a napi szükséglet 30-40 gramm. Én összeállítottam egy tápanyag számoló excel-t, ebbe 6 féle könnyen elérhető zöldségből (paprika, karalábé, fejes káposzta, fejes saláta, kígyóuborka, jégsaláta) beírtam 100-100 grammot, azaz 600 gramm zöldséggel számoltam. Ezekben összesen 9,2 gramm rost található. Kiegészítve 200 gramm párolt brokkolival is csak 14,4-re jön ki a rostbevitel. Nem jobb megoldás étkezés után 1-2 evőkanál búzakorpa, vagy útifű maghéj? Vagy mik az előnyei a zöldségnek a rosttartalmán felül, ami miatt ennyire preferáljátok? Ne értsétek félre, szívesen fogyasztom, csak ez alapján kell mellé még rostkiegészítő is.

U.I.: az rosttartalom adatokat a kalóriaguru.hu oldalról szedtem össze.

válasz
2017-04-22
Szia!

Nagyon egyszerű a zöldség kérdésköre: sokat be lehet belőlük lapátolni. Így kisebb az esélye, hogy félre akarnál kajálni, amolyan ballaszt anyagként is tekinthetsz rájuk. Viszont az tény, hogy csak zöldségből nehéz fedezni a rostbevitelt, dehát erre is van megoldás: zabpehely, bulgur, barna rizs például. Ezek - bár szénhidrátforrások első sorban - tartalmaznak rostot bőven, és jó esetben 150-200 gramm ebből is lecsúszik napközben, amivel azért már elég közel vagy a napi 30 grammhoz.