Jótékony teljes őrlésű gabonák

2009-09-01
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása csökkenti a férfiak esetében magas vérnyomás kockázatát - állítják az American Journal of Clinical Nutrition aktuális számában.

Harvard-i kutatók több, mint 31.000 férfit figyeltek meg, 18 éven keresztül. A kutatás megkezdésekor egyiknek sem volt magas a vérnyomása, de 18 év leforgása alatt 9200 résztvevőnél később ez kialakult.

Amikor összehasonlították azokat, akik kevés és akik sok teljes kiőrlésű gabonafélét fogyasztottak, azt találták, hogy ez utóbbi csoport esetében 19%-al kisebb volt a magas vérnyomás előfordulása.

Nők esetében is hasonló eredményekre jutottak.

Egy tavaly publikált meta-analízis a teljes kiőrlésű gabona fogyasztást és a szív-és érrendszeri megbetegedéseket vizsgálta, beleértve a szívinfarktust és a stroke-ot is. Akik több teljes értékű gabonát fogyasztottak, azok esetében 21%-al alacsonyabb volt a különféle szív-és érrendszeri megbetegedések aránya (infarktus, stroke, vagy bármi halálos kimenetelű szívprobléma). A finomított gabonalisztek fogyasztása - pl. fehér kenyér - nem volt hatással a szív-és érrendszeri megbetegedések kialakulására.

Ezek az összefüggések persze nem igazolják, hogy a teljes értékű gabonafélék fogyasztása megelőzi a szív-és érrendszeri megbetegedések kialakulását. ehhez egy 10 éves kutatásra volna szükség, vagy 20.000 jelentkezővel, akiknek egyik fele sok, másik fele kevés teljes értékű gabonát kellene hogy fogyasszon. Mi inkább nem várjuk ezt meg, és máris sok teljes értékű gabonafélét fogyasztunk...

Gyakran azelőtt kell a táplálkozásunkban változásokat eszközölni, hogy minden tudományos eredmény alátámasztaná azt.

Referenciák
Flint, Alan, et al. Whole grains and incident hypertension in men. American Journal of Clinical Nutrition, 90 (2009): 493-498.

Mellen, Philip, et al. Whole grain intake and cardiovascular disease: A meta-analysis. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, 18, (2008): 283-290.

Kapcsolódó cikkek
Hamarosan indul a nagy diétadömping, sokan talán már el is kezdték. De hol helyezkednek el a tejtermékek a diétában? Kattints a cikkre, most megtudhatod!...
Ki ne hallott volna róla... A "gyúrósok" egyik legkedveltebb reggelije, diétázók kedvelt étele, sok diétás süti alapanyaga, ezerféleképpen elkészíthető, egészsé...
A cellulit terjed és nem válogat. Nem nézi, ki vékony, vagy kövér, egyszerűen csak azt látod, hogy már szinte mindenkin van. Bár minél több a felesleg valakin, ...
Néhány komolyabb betegség - a szívkoszorúér rendellenességek, kettes típusú cukorbetegség, és epehólyag betegségek - előfordulása összefüggésbe hozható azzal, h...
JÓ ÉS ROSSZ KOLESZTERIN Emlékszünk még azokra az időkre, amikor azt hittük, minden zsír rossz? Aztán a kutatók rájöttek, hogy nem minden fekete vagy fehér, és ...
A táplálkozás nagyban befolyásolja a teljesítményt, ezt régóta tudjuk. De egy erőemelő, akinek nagy mennyiségeket kell fogyasztani, vajon hol tudja elrontani? ...
Az "ételfüggőség" kifejezés picit ellentmondásos. Nyilvánvaló, hogy vannak kényszeres nagyevők, vagy általánosságban olyanok akik túl sokat esznek. Azonban a fü...
Vajon a cukorbetegség összeegyeztethető a versenysporttal? Egyáltalán lehet sportolni ezzel a betegséggel? Hogyan oldható meg a sporttáplálkozás, ha valaki cuko...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2018-06-07
Szia! Ektomorf alkatú vagyok, nagyon nehezen, de kellő kitartással összehozható a napi szénhidrát mennyiség. Régen győri édes kekszet ettem hogy kiegészítsem a napi szükségletet, most váltottam ugyanerre, csak "teljes kiőrlésű gabonából készült" változatra, a kérdésem, hogy ez nyugodtan ehetem hogy meglegyen a napi bevitel, vagy rossz ötlet és meg kell váljak tőle? Persze nem lenne belőle nagy rendszer:)
Válaszodat előre is köszi szépen!

válasz
2018-06-08
Szia!

Egyszerű: számold bele a napi kalória- és makrobevitelbe. Mivel nehezen hízol, lehet, hogy szerencsés vagy, és neked még belefér az is, ha van benne cukor.