Halat a tányérba!


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A testépítő étrend alapja a fehérje bevitel, hiszen fehérjéből épül fel maga az izomzat. A fehérjeforrások egyik legjobbika a hal. Íme, bemutatjuk, miért előnyös a halak fogyasztása és mi a különbség az egyes halfajták között!

 


Unod a csirkét meg a tonhalat? Az étrended nem kell, hogy egyhangú legyen. A főzési technikák átfogó ismerete rengeteg variációs lehetőséget nyit meg számodra! Sokszor az egyhangú étkezések demotiválttá teszik a sportolókat, de attól, hogy testépítéssel foglalkozol, nem törvényszerű, hogy minden nap csirke-rizst kell enned. Íme egy variáció: dobd fel az étrendedet hallal!

Haltípusok

Annyi haltípus van, hogy már szinte követhetetlen, melyik előnyös számunkra. Íme néhány népszerű halfajta tápanyag tartalma:

 

Hal Kalória Fehérje Szénh Zsír Koleszt Nátrium
Halak és tápértékük
Tőkehal 80 18 g 0 g 0,7 g 35 g 70 mg
Lepényhal 91 18,5 g 0 g 1 g 49 g 80,5 mg
Óriás laposhal 108,5 20,6 g 0 g 2,1 g 31,5 g 42,5 mg
Makréla 203 18,5 g 0 g 13,6 g 70 g 100 mg
Déli vörös csattogóhal 98 20,3 g 0 g 1,4 g 35 g 63 mg
Lazac 147 20,6 g 0 g 6,6 g 56 g 42,5 mg
Kardhal 119 19,6 g 0 g 3,8 g 38,5 g 38,8 mg
Pisztráng 146 20,6 g 0 g 6,6 g 56 g 42,5 mg
Tonhal, kékúszójú 143 23,1 g 0 g 4,9g 38,5 g 38,5 mg
Tonhal, sárgaúszójú 108 23,1 g 0 g 17,4 g 45,5 g 35 mg


A halfogyasztás előnyei

  • alacsony zsírtartalom: ahogy láthatod a táblázatból, rengeteg halfajta van, amelyek a lazac és a makréla kivételével szinte zsírmentesek. Ezért nagy kedvencek a halak a versenyre készülő testépítők számára.

  • Alacsony kalóriatartalom: ezt is nagyszerűen mutatja a táblázat, hogy milyen nagyszerű diétás ételek a halak.

  • Omega 3 zsírsavak: a szíved egészségéért és az alacsony triglicerid szint miatt fontos például az omega 3 zsírsavak fogyasztása, amelyben a halhús rendkívül gazdag. Ráadásul biztosítja a megfelelő agyi működést és nagszerű várandós anyukáknak is, mert ezzel támogatják a gyermek agyi fejlődését.


Halvásárlás és -tárolás

Ha a legfinomabb halat szeretnéd kóstolni, akkor mindenképp frissen vásárold meg a helyi piacon aznap, amikor elkészíted! Ha ez nem megoldható, akkor jó megoldás a fagyasztott verzió is. Néhány ötlet a hal kiválasztására és tárolására:

  • olyan piacot vagy eladót válassz, ahol láthatóan nagy a forgalom, mert ott biztos, hogy gyakran cserélődik az árukészlet és friss halat fogsz kapni

  • győződj meg róla, hogy a halat jég között tárolják. Csak olyan halat vásárolj meg, amit jégen tároltak!

  • Ha halsteaket vagy halfilét veszel, a húsa mindig legyen kemény és nedves tapintású

  • Ha megvetted a halat, azonnal fagyaszd le és 2 napon belül fogyaszd el

  • A fagyasztott halat mindig a hűtőben olvaszd ki és ne szobahőmérsékleten, a pulton

  • A kiolvasztott halat sose fagyaszd vissza


Biztonsági gondolatok

Sok ellentmondásos információ forgott közkézen a hal higanytartalmával kapcsolatban. Ez a tengervízben található szennyezőanyagokból ered. Ám a halak mérgezése nagyon kicsi, és abnormálisan hatalmas mennyiségben fogyasztva lenne bármilyen hatása az emberi szervezetre.

A biztosan alacsony higanytartalommal rendelkező halak: (napi szinten fogyaszthatók)

lazac, pisztráng, lepényhal, foltos tőkehal, harcsa, garnélarák

 

Készült a bodybuilding.com cikke alapján


Kapcsolódó cikkek
A halolajakat manapság főleg szív-és érrendszerre gyakorolt kedvező hatásai miatt emlegetik, azonban ez nem minden. A jelek szerint a vér magas Omega-3 szintje ...
Diétázol és ezért kimaradsz egy jó kis grillpartiból? Talán itt adhatunk pár tippet, hogy mégis aktív részese lehess egy ilyen összejövetelnek :) Válassz alac...
Sok szó esik az ilyen-olyan médiában az alacsony zsírtartalmú diétáról. Gyakran a testsúly megőrzésének egyik lehetséges módjaként aposztrofálják. A jelek szeri...
Mára már valószínűleg mindenki hallott az omega-3 zsírsavakról, és azok fontosságáról az egészségünk szempontjából. Sokan azonban nem nagyon fogyasztanak halat,...
Amikor étrendről van szó, mindig kiemeljük az esszenciális zsírsavak fontosságát. Még manapság is sajnos sokat szkeptikusan fogadják a „zsír” szót, ami a legtöb...
A savas és lúgos ételek aránya nagyon fontos a megfelelő fejlődés és a jó közérzet érdekében! Sportolóknál fokozottan fennáll a savas ételek túlzott fogyasztásá...
Ebben a cikkben megtanítunk titeket arra, hogy eldöntsétek, testépítő tiszta-e az adott élelmiszer, amit a boltban kinéztetek magatoknak. Részletekért Katt!...
Az alábbi kis cikk nem feltétlenül azoknak lesz érdekes, akik hárdkór módon nyomják az ipart. Azonban nekik is van vele feladatuk: eljuttatni minél több eberhez...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2019-10-16
Miért a tonhal a legnépszerűbb testépítő körökben? Én úgy tudom, hogy a higanytartalom miatt korlátozottan szabad csak fogyasztani ellentétben pl. a szardíniával, amit ugyanúgy lehet kapni sós lében és a fehérjetartalma is hasonló. És olcsóbb is. Szerintem méltatlanul van háttérbe szorulva.

válasz
2019-10-17
Szia!

Én imádom a tonhalat. Régen nagyon olcsó volt, így kevés fizetésből is hozzá lehetett jutni, ezért imádták a testépítők is, akiknek ugye sok fehérjét kell fogyasztaniuk. Szálkamentes, tehát nem kell szarakodni azzal, hogy nehogy keresztbe álljon egy szálka a torkodban az evésnél. Harmadik előnye, hogy nem kell hozzá főzni. Megveszed, kibontod, bekanalazod. Én a szardíniát pl nem szeretem, se az ízét se az álagát, attól pedig világgá szaladok ha a feje és a szeme is benne van a dobozban. Aki viszont szereti és nem zavarja ez, nyugodtan fogyaszthatja tonhal helyett. De igazad van a higannyal kapcsolatban (is).
Kérdés
2018-09-22
Sziasztok! Az alaszkai tőkehal filé mennyire jó (testépitő étel) ? Néha kiváltható vele a csirke mell? Köszi a választ!

válasz
2018-09-24
Szia!

Simán. Az nagyon jóféle. A pangasius amit kerülni kell ha lehet.
Kérdés
2018-07-29
Namármost hülyén fog hangzani , de a Family Frostnál a tőkehal az nagyon jó! Heti szinten szoktam venni , mellesleg a családban van aki húsboltban dolgozik , így onnan is elég sűrűn vesszük ! Nem mellesleg csak a csirke-rizs kombóval is szakítottam , mert jó a változatosság ! Teszem hozzá , a hal is ugyanolyan fontos fehérjeforrás ! Ezzel senki nem lő mellé ha gyurmázik ! :)
Nem tudom hogy mennyire ért egyet velem a Moderátor !

válasz
2018-07-31
Szia!

Teljes mértékben egyetértek, a hal sokkal egészségesebb, mint a csirkemell.
Kérdés
2017-04-28
Szia! Talán bután hangzik a kérdésem, de a füstölt, vákuumcsomagolású makréla mennyire jó?

válasz
2020-07-06
Szia!

Látni kellene a csomagoláson feltűntetett összetevőket és makrokat. Ezek alapján te is eldöntheted: cukrot tartalmaz? Ha igen, akkor nem fér bele, ha nem, akkor ha a zsírtartlama nem túl magas és diétázol, belefér. Ha tömegelsz akkor meg alapból belefér.