Fehérjekészítmények

Fehérjekészítmények

2010-03-24
 / 3.8
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Mi az amit szedésével elérhetsz?
Segíti az izomtömeg növekedését
Az izomzatunk nagy részét aminosavak építik. Az aminosavakat a szervezetbe fehérjék formájában juttatjuk be, a fehérjéket az emésztőrendszer építőelemeire, azaz aminosavakra bontja, melyekből a felszívódás után szervezetünk új fehérjéket képez.
Segíti az izomregenerálódást
Az izmok az edzések alatt ún. mikrotraumákat, mikrosérüléseket szenvednek el. Ezek az apró sérülések csak megfelelő aminosavakkal korrigálhatók. Ahhoz, hogy a szervezetünk intenzív súlyzós edzések, vagy megterhelő állóképességi edzések után gyorsabban és hatékonyabban regenerálódjon, nagy mennyiségű fehérjére, és ezáltal szabad aminosavra van szükség
Erősíti az immunrendszert
A szervezetünk betegségek esetén különféle védekező mechanizmusokat indít be. A szervezetet védő sejtek közül több ezer "feláldozza" magát a kórokozókkal szembeni küzdelemben. Betegség esetén a szervezetnek különösen nagy teher ezeknek a sejteknek a pótlása, amihez több fehérjére van szükség.
Ismertetés

Fehérje nélkül szervezetünk számára lehetetlenné válik új izomszövet létrehozása, a meglévő edzések utáni regenerálása, sőt, adott esetben még a meglévő megtartása is. Ez tény, és kész! Fehérje nélkül NINCS izom! Tudományos kutatások igazolták, hogy a sportolók és az átlagosnál aktívabb életmódot élők fehérje szükséglete nagyobb, amit igazán hatékonyan csak kiegészítők formájában tudunk pótolni.

A fehérjéket két fő csoportra oszthatjuk: növényi (szója, búza, rizs, borsó, ...) forrásból és állati (tojás, tej, hús, ...) forrásból származóakra. A fehérjék aminosavak láncaiból álló komplex vegyületek. A fehérjéket felépítő aminosavakat aszerint, hogy a szervezetünk más aminosavakból is elő tudja-e őket állítani vagy sem, ún. esszenciális és nem-esszenciális aminosavakra oszthatók. Azok a fehérjeforrások, melyek minden esszenciális, azaz a szervezetünk számára nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazna a teljes értékő fehérjék, míg azok, melyek NEM tartalmaznak minden esszenciális aminosavat a NEM teljes értékű fehérjék. Sajnos a növényi fehérjék közül csak a szója és a búza az, amely teljesértékűnek tekinthető. A fehérjék osztályozására dolgozták ki az ún. biológiai érték (BV) fogalmát. Ezen az elképzelt skálán azok a fehérjék érnek el nagyobb pontszámot, melyeket a szervezetünk hatékonyabban, jobban képes beépíteni. A legjobb fehérjeforrások ezen a skálán a tejsavó és a tojásfehérje.

Melyik fehérjeforrás a számomra legjobb választás? Tej? Tejsavó? Tojás? Szója?
A választ csak az elérni kívánt célok ismeretében lehet megadni. Mint ahogyan minden autónak, a terepjárótól a Forma-1-ig megvan a maga felhasználási területe, amiben jobb mint a többi, ugyanígy megvan az előnye és hátránya a különböző fehérjeforrásoknak is egy-egy konkrét cél elérésében. Áltolános irányelvként elmondható, hogy a növényi fehérjék a fogyókúra, a szálkásítás folyamatában előnyösebbek, míg az állati eredetű fehérjék az izom- és tömegépítés időszakában. A legcélszerűbb kombinálni a különböző fehérjeforrásokat, pl. reggelire és edzés utánra egy gyorsan felszívódó tejsavót használni, napközben étkezések között egy lassú+gyors felszívódású fehérjékből álló kombinációt célszerűbb használni, míg vacsorára egy csak lassú felszívódású fehérjékből álló kiegészítő az ideális.

Miért használjuk

Az aktív életmódot élőknek (sportolók, rekreációs edzésekben rendszeresen résztvevők, fizikai vagy pszichikai megterhelésnek kitett egyének) a szervezetük megnövekedett fehérjeigényét a hagyományos táplálékokból (hús, tojás, tej) csak sok nemkívánatos anyag (zsír és/vagy cukor) bevitele mellett tudják biztosítani. Arról nem is beszélve, hogy a napi 5-6 főtt étel (sülthús, főtt tojás, túró) elkészítése mennyi időt vesz el. A fehérjekiegészítők kényelmes, egyszerű és mára már finom alternatívái egy gondosan elkészített, fehérjedús étkezésnek. A különböző fehérjeporoknak emellett számos egyéb egészséges hatása is van: a szójafehérje antioxidáns hatású, gátolja a rákos sejtek szaporodását, speciális összetevőin keresztül gyorsítja az anyagcserét, így kiválóan alkalmas fogyókúra alatti használatra, a tejsavóban található immunoglobulinok kedvező hatással vannak az immunrendszerre, védenek a gyulladásos betegségekkel szemben, stb.

Hogyan használjuk

Mennyiség: első lépésként meg kell határoznunk a napi fehérjeszükségletünket. Irányelvként elmondható, hogy egy testépítéssel foglalkozó egészséges felnőtt férfinak 2-3 gramm fehérjére van szüksége testsúlykilogrammonként naponta. Ez egy 90 kg-os egyén esetében 180-270 grammot jelent.

Időzítés: a fehérje kiegészítők a nap bármely szakában használhatók. Van pár olyan időpont, amikor kifejezetten előnyös vagy ajánlott a fehérjék használata. Az első a reggeli első étkezés. Az egész éjszaka éhező izomzatnak egy gyorsan felszívódó, könnyen emészthető fehérjeturmix egész napra szóló anabolikus lökést ad. A második az edzést követő étkezés (30-60 perccel az edzés után), amit a szakzsargonban "anabolikus ablaknak" is neveznek. Ez az időpont különösen fontos az edzés alatt kiürült glikogénraktárak egyszerű szénhidrátokkal való feltöltésében, és a mikrosérüléseket szenvedett izomzat aminosavakkal történő minél gyorsabb regenerálásában. A harmadik fontos időpont a lefekvés előtti utolsó étkezés, amikor az egész éjszakára szóló (lehetőleg lassú felszívódású) fehérjemennyiséget be kell vinni.

Szinergikusan erősíti a hatását

Néhány kivételtől eltekintve nincs olyan készítmény, amit kifejezetten fehérjékkel együtt kellene szedni. Az egyik ilyen kivétel a fehérjék emésztését, feldolgozását, felszívódását és beépülését segítő Aminogen®. Az Aminogen® egy olyan fehérjeszállító mátrix, amely segíti az aminosavak átjutását a felszívódási rendszeren, biztosítva ezzel a fehérjekészítmény tökéletesebb felszívódását. Friss kutatások azt is igazolták, hogy a tejsavó fehérje kreatinnal és szénhidráttal szedve a legjobb edzés utáni izomregeneráló ital.

Természetes előfordulása

Az élő szervezet számos szövetét fehérjék alkotják. Mint azt már említettük, a fehérjeforrások feloszthatók növényi és állati forrásokra, teljesértékűekre és nem teljesértékűekre, valamint osztályozhatók biológiai értékük (hasznosulásuk) szerint. A legfontosabb emberi használatú fehérjeforrások a húsok, a tojás és a tejtermékek. Növényeink is tartalmaznak fehérjét, de ezek a testépítők táplálkozásában nem játszanak komoly szerepet.

Esetleges mellékhatásai

Biztonság: a fehérje a négy makronutriens (fehérjék, szénhidrátok, zsírok és víz) egyike, mely nélkül az élet elképzelhetetlen. Ha nem visszük be rendszeresen a megfelelő mennyiséget belőle, nem csak az egészségünk károsodik, hanem életveszélyes hiányállapot (malnutricio) is kialakulhat. Ennek ellenére mégis meg kell említeni azt, hogy a nagy mennyiségű fehérje fogyasztásának egyes tudományos kutatások szerint lehetnek ha nem is káros, de kellemetlen mellékhatásai. A kivételesen nagy izomtömeg olyan mértékű fehérjefogyasztást kíván meg, ami már veszélyes lehet az emésztőrendszer, a máj és a vese működésére. Azt be kell látni, hogy a kivételes testalkat kivételes áldozatokat igényel.

Toxicitás: Nem ismert.

Tiltólista: a fehérje az életbenmaradásunkhoz szükséges makronutriens, semmilyen tiltólistán nem szerepel.

Kérdések és válaszok a fehérjekészítményekről

Szükségünk van-e, és ha igen mennyi fehérjére?
Az elmúlt 10 év folyamatos sportolókon végzett kutatásai szép lassan lerombolni látszanak azt a több mint 40 éves "akadémikus" elképzelést, hogy a fehérjék nem játszanak különösebben fontos szerepet a szervezetünk működésében, és, hogy nincs rájuk nagyobb szükségünk mint a napi kalóriabevitel 10-15%-a. Az izomszövet 70%-ban aminosavakból épül fel, melyet nem csak működés közben, de az egyszerű létében, megújulásában is folyamatosan elhasznál. Az elhasználódó aminosavak igen jelentős részét szervezetünk "újrahasznosítja", reabszorbálja. Az izomzat, és ezáltal a sportteljesítmény növeléséhez, azonban többlet aminosav bevitelre van szükség. Ezt pedig ma már egyértelműen bizonyított, hogy leghatékonyabban protein-kiegészítők formájában tudjuk a szervezetbe juttatni.

Irodalom

Felhasznált:
Bill Phillips: Sports Supplement Rewiev 3rd Issue

PDR for Nutritional Supplements, First Edition, 2001

További referenciák:
Agin, D., et al., "Effects of Whey Protein and Resistance Exercise on Body Composition and Muscle Strength in Women with HIV Infection," Ann N Y Acad Sci 904 (2000) : 607-9.

Barnes, S., "Evolution of the Health Benefits of Soy Isoflavones," Proc Soc Exp Biol Med 217.3 (1998) : 386-92.

Boirie, Y., et al., "Slow and Fast Dietary Proteins Differently Modulate Postprandial Protein Accretion," Proc Natl Acad Sci U S A 94.26 (1997) : 14930-5.

Bounous, G., and Gold, P., "The Biological Activity of Undenatured Dietary Whey Proteins: Role of Glutathione," Clin Invest Med 14.4 (1991) : 296-309.

Bounous, G., et al., "The Immunoenhancing Property of Dietary Whey Protein Concentrate," Clin Invest Med 11.4 (1988) : 271-8.

Bounous, G., et al., "Whey Proteins in Cancer Prevention," Cancer Lett 57.2 (1991) : 91-4.

Crouse, J.R., 3rd, et al., "A Randomized Trial Comparing the Effect of Casein with that of Soy Protein Containing Varying Amounts of Isoflavones on Plasma Concentrations of Lipids and Lipoproteins," Arch Intern Med 159.17 (1999) : 2070-6.

Demling, R.H., and DeSanti, L., "Effect of a Hypocaloric Diet, Increased Protein Intake and Resistance Training on Lean Mass Gains and Fat Mass Loss in Overweight Police Officers," Ann Nutr Metab 44.1 (2000) : 21-9.

Demling, R.H., and DeSanti, L., "Increased Protein Intake During the Recovery Phase After Severe Burns Increases Body Weight Gain and Muscle Function," J Burn Care Rehabil 19.2 (1998) : 161-8.

Dragan, I., et al., "Studies Regarding the Efficiency of Supro Isolated Soy Protein in Olympic Athletes," Rev Roum Physiol 29.3-4 (1992) : 63-70.

Gaudichon, C., et al., "Net Postprandial Utilization of (15N)-Labeled Milk Protein Nitrogen Is Influenced by Diet Composition in Humans," J Nutr 129.4 (1999) : 890-5.

Istfan, N., et al., "The Nutritional Value of a Soy Protein Concentrate (STAPRO-3200) for Long-Term Protein Nutritional Maintenance in Young Men," J Nutr 113.12 (1983) : 2524-34.

Messina, M., and Barnes, S., "The Role of Soy Products in Reducing Risk of Cancer," J Natl Cancer Inst 83.8 (1991) : 541-6.

Rankin, J.W., "Role of Protein in Exercise," Clin Sports Med 18.3 (1999) : 499-511.

Slavin, J., "Nutritional Benefits of Soy Protein and Soy Fiber," J Am Diet Assoc 91.7 (1991) : 816-9.

Wahlqvist, M.L., and Dalais, F.S., "Phytoestrogens: Emerging Multifaceted Plant Compounds (editorial)," Med J Aust 167.3 (1997) : 119-20.

Fehérjék a Shop.Builder-en

Top 50 Fehérjekészítmény a Shop.Builder-en:

Terméknév | Gyártó Tulajdonságok Ár
13 955 Ft
5 938,30 Ft/kg
11 490 Ft
3 830,00 Ft/kg
4 550 Ft
9 100,00 Ft/kg
26 495 Ft
5 299,00 Ft/kg
6 925 Ft
7 527,17 Ft/kg
12 490 Ft
3 122,50 Ft/kg
18 040 Ft
7 947,14 Ft/kg
250 Ft
8.33 Ft/gr.
9 990 Ft
3 143,49 Ft/kg
3 790 Ft
3 790,00 Ft/kg
19 990 Ft
4 997,50 Ft/kg
utántöltő
12 990 Ft
5 904,55 Ft/kg
6 545 Ft
7 114,13 Ft/kg
17 990 Ft
7 914,65 Ft/kg
25 450 Ft
5 090,00 Ft/kg
7 875 Ft
8 672,91 Ft/kg
13 575 Ft
5 776,60 Ft/kg
14 145 Ft
6 019,15 Ft/kg
2 990 Ft
5 980,00 Ft/kg
utántöltő
3 290 Ft
6 580,00 Ft/kg
28 990 Ft
11 390 Ft
5 695,00 Ft/kg
utántöltő
3 490 Ft
7 687,22 Ft/kg
13 290 Ft
7 318,28 Ft/kg
7 020 Ft
7 630,43 Ft/kg
250 Ft
8.33 Ft/gr.
3 695 Ft
7 390,00 Ft/kg
14 890 Ft
7 820,38 Ft/kg
18 990 Ft
9 042,86 Ft/kg
12 990 Ft
6 495,00 Ft/kg
csoki-praliné
6 165 Ft
6 850,00 Ft/kg
13 440 Ft
7 466,67 Ft/kg
300 Ft
12.00 Ft/gr.
8 490 Ft
4 245,00 Ft/kg
3 790 Ft
7 580,00 Ft/kg
belga-csokoládé
26 970 Ft
5 394,00 Ft/kg
3 790 Ft
7 580,00 Ft/kg
10 250 Ft
5 084,33 Ft/kg
7 115 Ft
7 835,90 Ft/kg
17 090 Ft
8 418,72 Ft/kg
28 395 Ft
7 098,75 Ft/kg
10 790 Ft
5 395,00 Ft/kg
26 495 Ft
5 299,00 Ft/kg
3 410 Ft
6 820,00 Ft/kg
8 540 Ft
9 384,62 Ft/kg
utántöltő
4 650 Ft
9 300,00 Ft/kg
16 615 Ft
8 307,50 Ft/kg
310 Ft
11.07 Ft/gr.
14 900 Ft
6 772,73 Ft/kg
6 545 Ft
6 545,00 Ft/kg


Fehérjékről szóló cikkek:



Kapcsolódó cikkek

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2017-06-02
Udv! Kerdesem lenne, gaz ha egesznal proteint iszok, ha nem tudom maskep megoldani a feherje bevitelt? Napi 4-5 shake etkezesek utan/elott.
 
Válasz
2017-06-03
Szia!

Nem világos, hogy ha étkezel akkor, hogy nem tudod megoldani a fehérje bevitelt.
De csak shake-el nem javaslom a fehérje bevitelt. Nem véletlen hívják ezeket táplálék kiegészítőnek.
Szilárd étkezéssel kellene fedezni legalább az 50-60%-át.

?
Kérdés
2017-05-31
Üdv! :) Milyen fehéjét válasszak ha zsírosodásra hajlamos vagyok, illetve a nap több szakaszában szeretnék inni mert hogy tápanyaggal nem mindig tudom bevinni a szukseges feherjet?
 
Válasz
2017-06-03

sasse (2016-04-02 01:11:34)  
like_button dislike_button
 
azért a lizin, mert a búzában az van a legkisebb arányban. és azért variálok vele, mert nem vagyok anyagilag eleresztve. értelemszerűen a búzafehérjét nem kiegészítőből vinném be, hanem olyan kajából, amit meg tudok fizetni, azaz lisztből. tudom, hogy nem tiszta kaja, de ha nincs más, akkor inkább ez, mint a semmi, nem?
Moderátor megjegyzése:

Hát a liszt az szénhidrátforrás elsődlegesen, nem szoktunk a fehérjetartalmával számolni. A búzafehérje ami kiegészítőkben volt anno, az egy búzából kinyert fehérje, de nem liszt.

sasse (2016-03-29 14:12:07)  
like_button dislike_button
 
vagyis ez nagyjából annyit jelent, hogy a szójának a háromnegyedét hasznosítja a szervezet? tehát mondjuk 100 g szójaproteint egyenértékű 74 g tejsavóproteinnel? valahol azt olvastam, hogy a búzafehérje lizintartalma 1,8 %. ez nagyjából ötöde a tejsavóénak, de a tojásfehérjének csak 6,2 %, a kazeinnek meg csak 3,8 %. mennyit kéne búzafehérjéből enni, hogy az már megfelelően hasznosuljon? mondjuk, ha nekem napi 200 g fehérjére lenne szükségem, akkor az kiváltható lenne 300 g búzafehérjével? vagy 400 g kéne? vagy ilyen nagy mennyiség már emésztési gondokat okozna?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Nem egészen értem, miért variálsz ennyit ezzel :) És miért pont a lizintartalom érdekel? Mert még ha a glutamint néznél... Vagy BCAA-t... De pont lizin?

Miértn nem jó neked a tejsavó? Ha nem vagy érzékeny rá, akkor nem is érdemes másban gondolkodni.... És nem egészen értem a lizines gondolatmenetedet, hogy hogy jön ide pont az az aminosav. Mindenesetre 400g búzafehérje mindenképpen soknak hangzik.

sasse (2016-03-12 17:39:30)  
like_button dislike_button
 
arról nincs információ, hogy melyik fehérjének milyen az aminosav összetétele? mit jelent az, hogy a szója biológiai értéke rosszabb? szám szerint mennyivel kevesebb hasznosul belőle, mint egy tejsavófehérje koncentrátumnál? és ami nem hasznosul, azzal mi lesz? egyszerűen kiürül, vagy elégeti a szervezet?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Nem mindegyikhez van aminosavprofil a gyártótól sajnos. A BV értékeket amúgy meg lehet találni tejsavóra és szójára vonatkoztatva, ez a biológiai érték. A tejsavóé 100, a szójáé 74.

Kis guglizás után ilyet is leltem neked: http://www.food-info.net/uk/protein/bv.htm

dora_e231a0 (2015-02-05 11:24:48)  
like_button dislike_button
 
Szia! Úgy vettem észre, hogy a tejtermékektől azon felül,hogy puffadtam,sajnos a bőröm is pattanásos lett. Laktóz mentes tejsavó fehérjét használva a puffadásom megszűnt és semmi gyomor problémám nincs már. Viszont a pattanások sajnos jelen vannak. :( Okozhatja a tejfehérje?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen, ez előfordulhat... Marad a Marhaprotein, vagy a tojásfehérje :(

bencee (2014-04-03 21:31:55)  
like_button dislike_button
 
Szia. Azt szeretném megkérdezni, hogy van 1 kis vese problémám, hogy a kehelyszálak bevannak szükülve. Szedhetek fehérjét vagy inkább ne szedjek?
Moderátor megjegyzése:

Ezt érdemes lenne átbeszélni az orvosoddal.

hdani99 (2013-11-08 16:53:44)  
like_button dislike_button
 
Szia. Tudnál nekem javasolni egy gyors és egy lassú felszívódású fehérjeport?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Gyors fehérje pl a 100% Gold Standard Whey Protein, lassú pedoig a 100% Casein Complex

judit_4b5873 (2013-09-21 22:49:49)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Azt szeretném megkérdezni, hogy nekem a jobb vesém zsugorvese, jelentősen csökkent működéssel. (Tovább)károsíthatja-e a túl sok fehérje? (elvileg napi 200 gr lenne az adagom, ha diétázni szeretnék) Köszi előre is a választ! Judit
Moderátor megjegyzése:

Gondolom ezt soha nem vizsgálták, nem kutatták, így azt mondom, ne szedd. Minden, a fehérjék alkalmazását célzó kutatást, ami azt bizonyítja, hogy problémamentes a magasabb fehérjefogyasztás, egészséges embereken végeztek.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - Üzleteink - Rólunk írtátok - ÁSZF
Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Legfrissebb cikkek
Eladó munkatársat keresünk a Shop.Builder szegedi boltjába
ELADÓ MUNKATÁRSAT KERESÜNK A SHOP.BUILDER MÉREY UTCAI BOLTJÁBA! TÉGED KERESÜNK, HA: Ha, értesz a táplálékkiegészítőkhö...
A Shop.builder content munkatársat keres csapatába
A Shop.Builder szerkesztősége content munkatársat keres csapatába. Ha érdekel a testépítés világa, képben vagy a táplálé...
Protein Pancake trükkök Bohos Kornéllal
Bohos Kornél Protein Pancake trükkjei - egy percben ...
Kalapálj!
Nagyon hatásos alkar és bicepsz gyakorlat, de rossz kivitelezéssel még a derekadat is ki tudod csinálni. Brachialis gyor...
Frappé a la Muscle Beach
Van a Scitec Muscle Beach, amelyre a rendkívül eredeti, frappáns és hatásos “a nyár eseménye” szlogent sikerült kitaláln...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/900-0864 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
1216 ms