Extra glutamin és BCAA a fehérjédben - miért szükséges?

Extra glutamin és BCAA a fehérjédben - miért szükséges?

 / 4.8
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Folytassuk fehérjékkel foglalkozó cikksorozatunkat egy már-már lerágott csontnak számító témával: a hozzáadott aminosavakkal. Miért fontosak, miért jó, ha vannak?

 

A fehérjék, mint tudjuk, aminosavakból épülnek fel. Némelyik fehérjének jobb az aminosav összetétele, másoknak kevésbé, de a lényeg, hogy aminosavakból állnak. Amikor megiszod a fehérjeturmixodat, a szervezeted elkezdi lebontani őket ezekre az aminosavakra, hogy ilyen módon felszívódva táplálhassák a testedet.

Vannak aminosavak, melyek – ha szabad így fogalmazni – fontosabbak, mint a többi. Ennek több oka lehet – vagy esszenciálisak, azaz a szervezeted nem képes őket előállítani, így csak külső forrásból juthat hozzájuk, vagy pedig olyan mennyiségben van rá szükség, hogy egész egyszerűen praktikus dolog pluszban biztosítani azokat, még ha a szervezeted képes is más aminosavakból előállítani őket.

Elágazó láncú segítség

Az esszenciális aminosavak közül az izomépítés szempontjából talán a legfontosabbak az elágazó láncú aminosavak, azaz a BCAA-k. Három aminosav tartozik ide: leucin, izoleucin, és valin. Ezek az aminosavak alkotják izomzatunk mintegy 35%-át. Emellett ezek azok az aminosavak, melyek nem a májban, hanem az izomban bomlanak le. Intenzív mozgásformák végzése során energiaforrásként funkcionálnak. Már néhány perces fizikai megterhelés mérhető csökkenést okoz a BCAA aminosav készleteinkben. Ezen belül is különösen a leucin szenvedi ezt meg. Ha ezt a hiányt túl későn egyenlítjük ki, akkor az hátráltatni fogja az izomnövekedést.

Beszéljünk egy picit még a leucinról. Ez az az aminosav, ami olyan érdekessé teszi a BCAA aminosavakat, ugyanis amellett, hogy szedésével megakadályozható az izmok lebontása, még az is kiderült, hogy közvetlen anabolikus, tehát izomépítő hatása is van. Ha a szervezetedben magas a leucin szintje, az egy izomépítő „jelzést” küld a szervezetnek, és közvetlenül stimulálja a fehérjeszintézist az izomsejtekben – és nem kell részletezni, hogy ez számunkra mennyire fontos. A leucinnak még akkor is jelentős hatása van, amikor egy eleve magas aminosav tartalmú fehérjeturmix mellé fogyasztjuk.

Nem véletlen tehát, hogy arányaiban ebből az aminosavból van szükségünk a legnagyobb mennyiségre. Általában a 2:1:1 arányt szokták előnyben részesíteni a leucin javára.

A fentiekből tehát nyilvánvaló, hogy egy prémium minőségű fehérjében illik némi extra BCAA aminosavnak is lennie, különös tekintettel a leucinra.

Nem csak épít, védelmez is

Van egy aminosav, mely bár nem esszenciális, mégis kötelező kiegészítője minden sportolónak, aki picit is komolyan gondolja az edzést. Ez pedig az izomzat 60%-át alkotó glutamin. Természetesen a tejsavófehérje alapból tartalmaz bizonyos mennyiségű glutamint. De látni fogjuk, hogy rendkívül fontos, hogy extra mennyiséget is bevigyünk emellett.

A glutamin szedése túlmutat az izomnövekedésen. Immunrendszerünknek még az izomzatnál is nagyobb szüksége van a glutaminra. A glutamin fogyasztása során tetemes mennyiség NEM izomépítésre fordítódik, így tanácsos extra mennyiséget bevinni belőle, hogy oda is jusson, ahová mi elsődlegesen szánjuk – az izmokhoz.

De térjünk vissza kicsit erre az immun dologra. Nyilván a szervezetnek az immunreer erősítése, és épségben tartása fontosabb annál, mint ndszhogy izmos legyen. Így ha stressz éri a szervezetünket, akkor az minden erejével azon lesz, hogy glutamint biztosítson az immunrendszer számára. Az izomzat 60%-a glutamin.... Folytassam? Természetesen innen fogja megszerezni a szervezet a szükséges mennyiséget, hacsak nem biztosítjuk azt mi, extra glutaminforrásokból.

Ráadásul a súlyzós edzés is ilyen stresszhatást jelent. Képzeljük csak el: az edzés a szervezet számára egyfajta stresszt jelent. Kell neki a glutamin. Elvonja az izmoktól. Csakhogy az izmok építéséhez esszenciális a glutamin. Így ha nem biztosítod az extra mennyiséget, akkor már maga az edzés is a visszájára fordulhat, és katabolikus, izombontó állapotba kerülhetsz – ami pont az ellenkezője annak, amit Te szeretnél.

Nyilvánvaló tehát, hogy kiemelkedő fontosságú ennek az aminosavnak a pótlása ahhoz, hogy ne az izmaink lássák a kárát a minket érő stresszhatásoknak – beleértve az edzést is.

Ha fehérjeport választasz, ügyelj rá, hogy lehetőség szerint legyen benne extra hozzáadott glutamin! Ha pedig jobban felszívódó, stabilabb glutamin peptideket is tartalmaz, akkor tudhatod, hogy prémium minőséget választottál!

A Te fehérjéd tartalmaz extra hozzáadott glutamint, esetleg glutamin peptideket, és BCAA aminosavakat?



Kapcsolódó cikkek
Öt tény a glutaminról, ahogyan még nem olvashattad!
A glutamin szedése számos előnnyel jár, és ezt már gyakorlati példák is bizonyították. Következzen öt tény a glutaminról, ahogyan még nem olvashattad! Katt!...
Kapcsolj anabolikus üzemmódba!
Mindenki tudja, hogy a növekedést az edzés okozta stimuláció mellett a fehérje-szénhidrát-zsír szentháromsága teszi lehetővé elsősorban. Azonban akadnak olyan a...
Fehérje és aminosav alapvető tudnivalók
A saját szöveteidben, a teljes értékű ételekben és a kiegészítőkben található fehérjék mind-mind aminosavakból állnak. Tehát az izomzatod is. Az aminosavak sok...
Megiszod, megeszed – de be is építed?
A világ legegyszerűbb dolga legurítani egy fehérjeturmixot, és így hozzátenni az étrendedhez extra fehérje mennyiséget. De vajon valóban számolhatsz mindazzal a...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

sasse (2016-03-10 12:55:14)  
like_button dislike_button
 
ha jól tudom, a búzafehérje 39%-a glutamin. ha ez igaz, akkor a lisztes kaják, kenyér, palacsinta, de akár a sütemények is segítenek az izomépítésben és támogatják az immunrendszert is. ez igaz, vagy nem?
Moderátor megjegyzése:

Azt is nézzük meg hogy egy tészta hány %-a fehérje, akkor ennek hány%-a glutamin.... 100g durumtésztában van kb 12gramm, nem teljes értékű (növényi) fehérje, ugyanakkor 73g szénhidrát. Nem jó párosítás, ha a fehérjebevitelt nézed. Amit nyersz a réven azt bukod a gáton.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Narancsos csirke ázsiai módra
A Builder Gasztro 101. adásában a távol-keletre utaztunk, és egy ázsiai narancsos csirkével igyekeztünk feldobni a csirk...
Az egyoldalú testépítő étkezés
Unod, hogy önjelölt szakértők próbálják megmagyarázni Neked, hogy a testépítő étrend az haszontalan, unalmas és egyoldal...
Ferde vállnyomógép
Talán ismered már a Mens Mentis által importált Hoist edzőtermi gép márkát: ez a cég világ életében extravagáns gépeket ...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
354 ms