Az E-számok misztikuma

Egyem-E?

 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Azok a bizonyos E-számok. Sokakat elrettent, amikor egy élelmiszer vagy táplálékkiegészítő címkéjén ezeket látja. Az E-számok misztikuma régóta foglalkoztatja az embereket, de az általánosan elfogadott nézet az, hogy ezek az adalékanyagok károsak és veszélyesek. Gondoltad volna, hogy nap mint nap E-betűkkel „bombázod” a szervezeted annak ellenére, hogy esetleg kerülnéd őket? Itt bizony semmilyen összeesküvésről nincs szó, a dolog sokkal egyszerűbb annál, mint amennyire hajlamosak vagyunk túlmisztifikálni ezeknek az anyagoknak a jelentőségét.

EgyszEr volt, hol nEm volt…

Volt egyszer egy betűcske. Kedves kis magánhangzó volt, mígnem aztán egy Codex Alimentarius nevű szervezet kiemelte őt az ABC-ből, számokat társított mellé, és ebben a formában egy, az európai élelmiszeriparban használatos nemzetközi jelölésrendszerré (INS: International Numbering System) nyilvánította. Sokféle számmal társították, és minden egyes szám valamilyen adalékanyagot hivatott jelölni. Ezeknek a számoknak 100-tól 1520-ig terjedő sokasága számos anyagot magába foglal, melyek között vannak egészségesnek, vagy éppen károsnak is mondható adalékok. Szegény E-betű emiatt aztán nap mint nap kap hideget és meleget egyaránt, jellemzően inkább hideget. Rászolgált vajon az E-betű erre a rossz hírnévre?

Minden, amiben „sok az E”, az bizony káros.

Ez az általános nézőpont. Valójában az E-számok minden, az élelmiszeriparban használatos adalékanyagot jelölnek az Európai Unióban (innen ered az E-jelölés) és Svájcban, legyen szó akár egy teljesen természetes anyagról, vagy szintetikusról, egészségesről, tényleges élettani hatásokkal nem rendelkezőkről, vagy éppen egyenesen károsakról. Az élelmiszeradalékok nagyon szigorú szabályozás alatt állnak az Európai Unióban, ezeknek csak egy része engedélyezett a tagállamokban, így Magyarországon is. Egyes országokban viszont olyan adalékanyagok használata sem tiltott, melyekről egyértelműen bizonyították, hogy valamilyen egészségkárosító hatással bír.

De mit is jelent az adalékanyag, mint fogalom? A hivatalos verzió szerint minden olyan anyagot adalékanyagként kell feltüntetni egy élelmiszeren, melyet önmagában élelmiszerként nem fogyasztunk, függetlenül attól, hogy van-e tápértéke, vagy sem; illetve az adalékanyagok jellemzője még, hogy ezeket az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, csomagolása/tárolása során valamilyen céllal adnak a termékhez, amely végeredményben már összetevőnek tekintendő. Ilyen anyag lehet egy tartósítószer, színezék, ízfokozó, és még sorolhatnánk.

Manapság (sajnos vagy nem) szinte elkerülhetetlen, hogy az élelmiszereinkkel valamilyen adalékanyagot a szervezetünkbe juttassunk. Sok esetben még egy bébiétel üvegén is találunk E-számot. Kell ez nekünk egyáltalán? Miért tömi a szervezetünket az élelmiszeripar mindenféle, számunkra teljesen ismeretlen eredetű adalékanyaggal?

A misztikum maga

Eldöntöttem, hogy csinálok valami finomságot. Valami olyan finomságot, amiről én azt mondom, hogy Neked ez jó lesz, és fogyaszd bátran. Nem mondom most el, mi ez, de leírom az összetevőit. Íme:

Tejsavófehérje koncentrátum, víz, E100, E160a, E300, E322, E330, E412, E967, természetes aromák: narancs, vanília.

Ejha! Mennyi csúnya E-szám. Mit sikerült kotyvasztanom? Menjünk csak sorban az összetevőkön:

  • Tejsavófehérje koncentrátum: ez önmagáért beszél.
  • Víz: dettó.
  • E100: kurkuma. Jelen esetben színezékként került az italunka, egyébként a kurkuma számos pozitív élettani hatással bír: rákmegelőző hatású, erős gyulladáscsökkentő, vírus- baktérium- és gombaölő hatással is bír többek között. Sokan használjátok a kurkumát pl. egy ízületvédő termék kiegészítéseként.
  • E160d: béta-karotin. Az A-vitamin előanyaga, szintén színezékként került az italunkba. Erős antioxidáns, elengedhetetlen a bőr és a nyálkahártyák fejlődéséhez és működéséhez, a teljesség igénye nélkül.
  • E300: aszkorbinsav. Magyarul: C-vitamin. Az egyik legerősebb antioxidáns, mindannyian ismerjük a pozitív hatásait, ebben az italban tartósítószerként alkalmazzuk.
  • E322: lecitin. Emulgeálószerként van jelen ebben az italban. A lecitinnek számos pozitív hatása van az emberi szervezetre: csökkentheti a koleszterinszintet, és segíthet a máj méregtelenítő folyamataiban is. Pozitív hatással van az agyra, javíthatja az emlékezőképességet és hozzájárulhat a jó közérzethez, valamint az ízületi fájdalmakat is enyhítheti.
  • E330: citromsav. A félig érett citrom levéből állítják elő, semmilyen negatív, ámde különösebben pozitív hatással sincs a szervezetre. Az egyik legártalmatlanabb adalékanyagként tartják számon az élelmiszeriparban. Az italunkban savanyúságot szabályozó adalékként van jelen.
  • E412: guargumi. Az bizony, a rettegett! A guarbab nevű növény magjából állítják elő, nem csak az élelmiszeriparban, hanem a gyógyászatban is használatos, mint laxatív (hashajtó) szer, mivel ez egy emészthetetlen rostanyag. Elősegíti a bélmozgást, ezáltal megakadályozza a székrekedést, a méreganyagok/salakanyagok és baktériumok pangását a széklettel a bélrendszerben, preventív hatású lehet a Crohn-betegség és az IBS (irritábilis bél szindróma) kialakulására. Hoppá! Azt azért nem állítjuk, hogy a guargumi egy csodaszer, de azért állagjavítóként bőven megállja a helyét az italunkban. Rossz hírnevét 2007-ben egy dioxinszennyezés okozta, amikor az európai boltok polcaira szennyezett guargumit tartalmazó élelmiszerek kerültek. Egy előállító hibája azonban nem minősíthet egy alapvetően pozitív tulajdonságokkal bíró anyagot annyira negatívan, mint amilyen negatív a guargumi megítélése az eset óta. A laxatív hatáson kívül (melyet bizonyos mennyiség fogyasztása képes előidézni) gyakorlatilag semmilyen negatív hatással nem kell számolnunk a fogyasztása során.
  • E967: xilitol, xilit. Alias: nyírfacukor. Ez egy természetes eredetű édesítőszer, melyet az emberi szervezet is képes előállítani, illetve zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálható ez a cukoralkohol. Mérsékli a lepedékképződést a szájüregben, ezért igen divatos rágógumik édesítőszereként is. A száj és a torok nyálkahártyáján a sav-bázis egyensúlyt hatékonyan kontrollálja, mely kedvezőtlen a bizonyos baktériumok, pl. a streptococcus-félék szaporodásának, így a fogyasztásával megelőzhető a torokgyulladás, és bizonyos felsőlégúti megbetegedések kialakulása. Amellett, hogy a fogak szuvasodását is hátráltatja az említett hatásnak köszönhetően. Sokunk nagy kedvence a nyírfacukor, egyetlen mellékhatása nagyobb mennyiség fogyasztása esetén hasmenés lehet. A nyírfacukor emésztéséhez azonban könnyen hozzászokik a szervezet, így egy idő után ezzel a hatással sem kell számolnunk ésszerű mennyiségek esetén. Jelen esetben az italunkban édesítőszerként alkalmazzuk cukor helyett.

E számok misztikuma

Ez egyébként egy narancsízű RTD („ready-to-drink”) fehérjeital. Finom és tápláló.

Felsoroltunk tehát 7 adalékanyagot egy fogyasztásra kész proteinturmixban. Ha minden adalékanyag nemzetközi jelöléssel lenne feltüntetve a termék dobozán, valószínűleg az emberek többsége sikítófrászt kapna. Egyszerűen működünk: amíg az átlagember nem látja azokat a fránya E-számokat egy termék csomagolásán, talán el is hiszi, hogy mentes azoktól, és így meg is kíméli magát a különböző káros, vagy károsnak hitt adalékanyagoktól. Valójában minden természetes vagy mesterséges adalékanyagnak van egy E-s nemzetközi jelölése.

Szuper, hogy felsoroltál hét adalékot, ami éppen nem mondható károsnak, de mi a helyzet a többivel…?

Itt jön képbe egy bizonyos értelemben vett tudatosság. Ha eleve mocskot vásárolunk a boltban, számíthatunk rá, hogy olyan adalékanyagok is lehetnek a termékben, ami tuti, hogy nem túl egészséges. Ha saját magunk készítjük el az ételeinket, és gondosan megválogatjuk az alapanyagokat, szinte teljesen kizárhatók az étrendünkből a káros adalékanyagok. A táplálékkiegészítők ritkán tartalmaznak „veszélyes E-ket”, jellegükből adódóan nincsen szükség pl. olyan adalékanyagok használatára, amelyekkel akár húskészítményeket tartósíthatunk vagy emulgeálhatunk (a víz- és zsírkötés javul pl. a löncshúsban vagy a sonkában nátrium-foszfát által; ez kölcsönzi az egységes textúrát, illetve antioxidánsként van jelen a készítményben. A bűnös egyébként E339-ként van jelölve…). A fehérjeporok legfeljebb természetes vagy mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, a színezék pl. az epres ízesítésű termékek esetében gyakran közönséges céklapor.

KonzErv

Rendkívül nehéz lenne összefoglalni azokat az adalékanyagokat, amelyeket épeszű ember le nem küldene a saját torkán, ha tudná, milyen hatásai vannak. A hivatalos verzió szerint az egészségre esetlegesen káros adalékanyagok is csak olyan mennyiségben lehetnek jelen egy termékben, amilyen mennyiségben nem fejtik ki a káros hatásaikat, vagy csak olyan mérsékelten, ami legfeljebb nagyobb mennyiségű és hosszabb távú fogyasztás esetén jelentene tényleges problémát.

Azért lássuk be, ez erősen parasztvakítás. Néhány adalékanyag valóban egészségkárosító hatású lehet, és sok esetben jobban járunk, ha ezeket elkerüljük. Néhány gyakori példa:

Színezékek:

E102: Tartrazin. Sárga színezők, mely egyébként erős allergén. Az arra érzékenyeknél migrén, látászavarok, kiütések jelentkezhetnek a fogyasztása során.

E122: Azorubin. Vörös szinezék, a fenti hatások mellett fokozott vízvisszatartást is okozhat.

E123: Amarant. Rózsaszín-vörös színezék, a fentiek mellett asztmás rohamot provokálhat, ekcémás tüneteket okozhat, és születési rendellenességekkel is összefüggésbe hozható.

Tartósítószerek:

E210-E228-ig, E234, E235, E239, E249, E250, E251, E252, E280, E281, E282, E283: gyakorlatilag az összes adalékanyag bizonyítottan rendelkezik valamilyen, az egészségre kifejezetten káros, vagy egyenesen karcinogén (rákkeltő) hatással. Tejtermékek, leginkább ömlesztett sajtfélék, húskészítmények, csomagolt sütemények, és minden olyan élelmiszer, amely alapvetően gyorsan megromlana, gyakran tartalmazza az említett adalékanyagok valamelyikét.

Antioxidánsok:

E320, E321, E338, E339, E340, E341: különböző foszfátok és savak, van itt minden. A fent említett nátrium-foszfát, az E339 az, amellyel a leggyakrabban találkozhatunk bizonyos élelmiszerekben, leginkább üdítőitalokban, felvágottakban és ételízesítőkben.. Részletezni hosszú (és felesleges is) lenne ezek káros hatásait. Karcinogén, allergén egytől egyig, de egyenként sajátos hatásokkal rendelkeznek, hogy az életünk teljes legyen velük: példának okáért a foszforsav (E338) gyönyörűen elvonja a kalciumot a csontjainkból és a fogainkból. A lájtkóla halála. Meg az emberé.

Ízfokozók:

Mindenki kedvence. Főleg az E621, a rettegett nátrium-glutamát. Mielőtt a poént lelőnénk, azért menjünk sorban: E620, E621, E622, E623, E624, E625. Mindegyik ún. „glutamát”, az egyébként teljesen ártatlan (sőt, fontos) glutaminsav sói. Jellemző mellékhatásaik a rossz közérzet, szédülés, fejfájás, vérnyomásemelkedés, szapora pulzus, bágyadtság, és különböző, a központi idegrendszert érintő tünetek, a teljesség igénye nélkül. Elgondolkodtató, milyen mechanizmusok révén képesek izgatni az idegrendszerünket ezek az anyagok. Gyakorlatilag bármilyen élelmiszerben találkozhatunk velük: rágcsálnivalók, chips, felvágottak és egyéb húskészítmények, "tasakos" ételek, ételízesítők/fűszerkeverékek és pácok a leggyakoribb források.

Cirkész levesz? Óccó ész finom! Öccá'!

A sokat emlegetett „kínai kaja-szindróma” a keleti kulináriában széles körben alkalmazott nátrium-glutamáthoz társítható. Érdekesség, hogy ez a só az egyik legveszélyesebb ízfokozóként él a köztudatban, noha egyetlen vizsgálat sem támasztotta alá, hogy bármilyen káros hatása lenne az emberi szervezetre. Egy kísérlet szerint a kínai kaja-szindrómát nem a nátrium-glutamát okozza, hanem az alapvetően zsíros, sokszor cukorban és egyszerű szénhidrátokban bővelkedő, tradícionálisnak nem éppen mondható fogások. A kísérletben az ételeket tesztelő vendégek nem tudták, hogy az ételük tartalmaz-e nátrium-glutamátot, de több vendég produkálta a kínai kaja-szindrómát olyan ételtől, amely nem tartalmazta azt, szemben a másik csoporttal, akik nátrium-glutamátot kaptak.

A nátrium-glutamát jellegzetesen sós-húsos ízt kölcsönöz az ételnek, és önmagában fogyasztva sem számoltak be az emberek az említett hatásokról. Ezért ezt most kihúznánk a listáról, ez persze nem jelenti azt, hogy ne kezelnénk fenntartásokkal az ártalmatlanságát.

Édesítőszerek:

A legvitatottabb kategória. Light, vagy teljesen zérókalóriás üdítőitalok, cukormentes édességek nem léteznének nélkülük: E951, E952, E953 és E954. Aszpartám, ciklamátok, szacharin és különböző sói. Az általános hozzáállás: mesterséges, tehát káros. Ennek analógiájára kijelenthetjük, hogy a muszkarin (a légyölő galóca egyik halálos méreganyaga) természetes, tehát egészséges. A dolog nem kezelhető ennyire feketén vagy fehéren. A mesterséges édesítőszerek az élelmiszeriparban lassacskán 40 éve jelen vannak, ez már reprezentatívnak mondható az élettani hatások megfigyelése terén. Ennyi idő alatt nem született olyan tanulmány, mely egyértelműen bizonyítani tudta volna a mesterséges édesítőszerek rákkeltő hatását (minthogy a leggyakoribb érv velük szemben leginkább ez).

A szacharin a legrégebben alkalmazott édesítőszer, leginkább kesernyés utóíze, jellegzetes mellékíze és az újabb édesítőszerek megjelenése szorította ki a piacról. A táplálékkiegészítőkben jelenleg leggyakrabban alkalmazott szukralóz és aceszulfám-K több százezer fogyasztó bevonásával vizsgált édesítőszerek, melyek a jelenlegi álláspont szerint nem hozhatók összefüggésbe semmilyen daganatos megbetegedés kialakulásával, és általánosságban semmilyen káros hatással nem rendelkeznek. Legfeljebb indokolatlanul nagy mennyiségek fogyasztása esetén okozhatnak jellemzően gyomor- és bélrendszeri problémákat. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy olyan mennyiséget kellene elfogyasztani belőlük, amely már önmagában nehézséget okozna. Magyarul: lapátolj be pár gramm édesítőszert, akkor garantáltan számolhatsz egy kiadós hasmenéssel. Legyünk őszinték: aki idiótaságot csinál, viselje a következményeit. Mint ahogyan konyhasóból sem eszünk meg több evőkanállal, az édesítőszereket sem célszerű a szükségesnél nagyobb mennyiségben alkalmazni. Ennyi a hatalmas titok.

Kétségtelen azonban, hogy a fenilalanin (amely egy esszenciális aminosav) és annak származékai (mint például az aszpartám) egy bizonyos enzimhiány esetén (fenilketonuria) súlyos mentális problémákat okozhatnak. Ez a genetikai eredetű betegség azonban nagyon ritka, és említettekből tisztán látszik, hogy maga az aszpartám nem kiváltó tényezője az említett állapotnak.

Nem elhanyagolható tényező, hogy bizonyos édesítőszerek akár 30.000-szer is édesebbek lehetnek a kristálycukornál. Nagyon kis mennyiség is elegendő belőlük a kívánt ízhatás eléréséhez, és nincs kalóriaértékük; éppen ez teszi őket alkalmassá arra, hogy teljes egészében helyettesíthessék a cukrot, amely viszont bizonyítottan káros hatású elfogadottnak tartott mennyiségek fogyasztása esetén is, és civilizációs betegségek kialakulásáért felelős. Ugyanez egyetlen édesítőszerről sem mondható el. Ez vitathatatlan tény.

Azok számára azonban, akik egyformán kerülnék az édesítőszerek és a cukrok fogyasztását, még mindig kiváló alternatíva lehet a xilit (E967 ;) ), vagy az eritritol. Ezek a cukoralkoholok amellett, hogy kiváló természetes édesítőszerek, kedvező élettani hatásokkal is rendelkeznek.

500 gr. 
 / 4.0
 
1 365 Ft

Természetesen nagyon naivak lennénk, ha azt gondolnánk, hogy az élelmiszeripar lobbija nem küzd erőteljesen az édesítőszerek (vagy éppen más adalékanyagok) feddhetetlenségéért. Ne felejtsük el azonban, hogy bizonyos érdekszférák ugyanilyen módon állhatnak a természetességet fennen hirdető oldal mögött is… ha pénzről van szó (márpedig arról van szó), bizonyosan egyik oldal sem szent, és nem pusztán jóindulatból próbálja érvényre juttatni az akaratát. Ne feledjük, a cukor komoly gazdaságpolitikai tényező, ezért biztosak lehetünk benne, hogy bármennyire is káros, SOHA nem fog eltűnni a boltok polcairól. Igyekezzünk a racionalitás talaján maradni, akkor nem véthetünk túl nagy hibát.

Az arany középút

Sajnos vagy nem, az adalékanyagok szinte megkerülhetetlenné váltak, akármilyen étrendet követünk. Ha ez éppen egy tiszta testépítő étrend, egy-egy E akkor is lazán becsúszhat akár a fehérjeturmixunk színezékeként, vagy édesítőszer formájában. Nem könnyű tehát megkerülni az adalékanyagokat, de ha kellő figyelmet fordítunk arra, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe, könnyedén kizárhatjuk a káros elemeket. Egy dolog biztos: nem kell rettegnünk ezektől az adalékanyagoktól: csak kezeljük helyén a dolgot. Elegendő, ha ismerjük azokat, amelyeket valóban célszerű kerülni, és ezeket ténylegesen kiiktatjuk az étrendünkből. Mielőtt elkezdünk rettegni valamitől, igyekezzünk megismerni annak valódi hátterét, és fordítva: mielőtt azt gondolnánk, hogy nagyon jót teszünk magunkkal, ugyanilyen alapossággal járjuk körül a témát. A kulcsszó tehát a tudatosság.

Nyugodtan figyelgesd az E-betűket, ha ez hoz számodra lelki megnyugvást, de ne ess abba a hibába, hogy valamit élből selejtezel pusztán azért, mert C-vitamin helyett E300 szerepel a csomagoláson… :)

Jerk



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

alexandra_224c60 (2015-05-08 00:25:52)  
like_button dislike_button
 

Sziaasztok! *************-t lehet fogyasztani dietába? (nem versenydiéta csak jőn a nyár..) :)


Moderátor megjegyzése:

Az említett terméket nem forgalmazzuk, a hatását nem ismerjük, sajnos nem tudunk tanácsot adni a használatával kapcsolatban.

realfan (2014-03-21 16:15:04)  
like_button dislike_button
 
"A kísérletben az ételeket tesztelő vendégek nem tudták, hogy az ételük tartalmaz-e nátrium-glutamátot, de több vendég produkálta a kínai kaja-szindrómát olyan ételtől, amely nem tartalmazta azt, szemben a másik csoporttal, akik nem kaptak nátrium-glutamátot." csak nekem sántít ez a mondat? :D
Moderátor megjegyzése:

Köszi az észrevételt, javítottuk! :)

000 (2014-03-18 17:37:32)  
like_button dislike_button
 
Ételallergiám van és sajnos szinte semmilyen étrend kiegészítőt nem tudok, már szedni arcom feldagad kiütések jönnek ki rajta ezért én is Bioboltban vásároltam tejsavfehérjét! Itt olvastam a moderátor Írását, hogy ezek nem jók esetleg ipari tejsavóporok! http://biobolt.shopmarket.hu/natura-tejsavo-feherje-koncentratum-c751-p62884.html Erről mi a vélemény?
Moderátor megjegyzése:

Amit boltban, számla ellenében, teljesen hivatalos körülmények között vásárolhatsz, az nem "ipari fehérjepor".

Cariam (2014-03-17 20:24:57)  
like_button dislike_button
 
Feketega, jól értem, te azt állítod, hogy a FEHÉRJE okozhat cukorbetegséget? Ez igazán érdekes. Már nem azért mondom, nem a fehérje OKOZZA a cukorbetegséget, sőt! A párom, aki már évek óta I-es típusú cukorbeteg, tehát naponta inzulint kell magának adagolnia, akármikor SZÉNHIDRÁTOT (nem fehérjét) eszik, orvosi utasításra kezdte el a tejsavófehérjét használni. (Hollandiában élünk, itt nem hentesek az orvosok) Olvass utána, mi okozza a cukorbetegséget, mert egy nagy baromság, amit ide leírtál! Felesleges pánikot keltened, mert csak a tudatlanságod bizonyítottad itt a témával kapcsolatban. A tejben a tejcukor az, ami negatív hatású, a túró teljesen rendben van, mivel minimális cukrot tartalmaz, akárcsak a natúr joghurt. A tejfölben meg a zsír van, ami negatív. Az inzulinválaszt meg a szénhidrát, a cukor adja, NEM A FEHÉRJE!! És már előre megkérlek, ne vitatkozz olyanokkal, akik testközelben élnek a cukorbetegséggel. Még akkor se, ha ide idézgetsz egy szerinted tudományos cikkből, amiben ráadásul a LAKTÓZRÓL (gyengébbek kedvéért tejcukor) beszélnek, és nem a fehérjéről...no comment!!!!
feketega (2014-03-17 14:15:26)  
like_button dislike_button
 
Az alábbiak szerint pont az ártalmas részt tartalmazza koncentráltan a tejsavófehérje koncentrátum. Lehet, épp ezért lehet tanulságos az alapos utánajárás. A tejsavóporban épp a fehérjetartalom, ami cukorbetegséget okozhat. Igaz, tápláló. de milyen áron?! A dolog úgy fest, ha kiszednék a fehérjéket a tejsavóból, tényleg tuti ital lehetne. "A jelenség tulajdonképpen logikus. A tejet a borjúra "tervezték", nem pedig emberi fogyasztásra. Az intenzív növekedési szakaszban lévő kisborjúnak a nagy inzulinválasz serkenti a növekedését, míg emberben inzulinrezisztenciát alakít ki. Időközben Carolyne Hoppe és munkacsoportja azt is kiderítették, hogy a tejben a tejsavó tartalmazza a nagy inzulinválaszt kiváltó fehérjét. Mivel a tejsavót a sajtgyártásban nem használják, ezért a sajt ebből a szempontból veszélytelen, viszont az összes többi tejtermék, mint túró, joghurt, tejföl hozzájárul a hiperinzulinizmus kialakulásához. " A túróért bocs! A cikk, amiből ide idéztem, már tudományos: http://www.tenyek-tevhitek.hu/csaktagoknak/tej.php
Moderátor megjegyzése:

Igyál meg egy tejsavófehérje koncentrátumból készült turmixot. A port vízben oldd fel. Miután elfogyasztottad, mérd meg a vércukorszintedet azonnal, 30 perc múlva, és egy óra múlva. Ott lesz a válasz.

 

P.Gergő (2014-03-17 12:14:11)  
like_button dislike_button
 
Elég sokat olvasok táplálkozás témában, félve álltam neki ennek a cikknek, mert nagyon sok fals infó terjed ebben a témában. Viszont ez a cikk nem olyan. Ez a cikk jó. Biztos el fogom küldeni egy két embernek, hogyha valamit meg akar osztani a témában, ami "könnyen emészthető" akkor ez az írás legyen az a sok baromság helyett amit random talál az interneten.
feketega (2014-03-17 10:45:11)  
like_button dislike_button
 
Van jó hír is. Ha fehérjére van szükség nagy mennyiségben, ott van a jól bevált túró, de leginkábba sajt. Meg hús hússal. Régen a nehéz atléták ilyen diétán voltak. Háát, nem lehetett okuk panaszra. Volt izom bőven! Én azt mondanám, csak nézegessétek az e-száőmokat, és mindig járjatok utána, hogy mi az, és főként hogyan hat az emberi szervezetre. Egy példa. A nitrites pácsó. MiSzinte minden bolti húskészítményben benne van. Úgymond tartósítószer. Az is. Nem túl nagy a megengedett mennyisége. De ha utána jársz, megtudhatod, ha megeszed, a gyomrodban, a szervezetedben az világ egyik legerősebb rákkeltő anyagává alakul át. Ha a füstölt kolbászodat mesütögeted a rántottáddal, akkor már a serpenyődben átalakul rákkeltő anyaggá. Hátha segít elindulni iazon az úton, amely végén megtanuljuk, melyik e-számok ártalmatlanok, és melyek gyilkosok.
Moderátor megjegyzése:

"Hátha segít elindulni iazon az úton, amely végén megtanuljuk, melyik e-számok ártalmatlanok, és melyek gyilkosok."

Végül csak megfogtad a cikk lényegét. ;)

feketega (2014-03-17 10:36:33)  
like_button dislike_button
 
A fent részletezett narancsízű valamiben épp az e-számokkal jelölt összetevők az ártalmatlanok. Ha valaki azonban veszi a fáradságot, és utánanéz pl. a tejsavópornak, kínos meglepetésben lesz része, főként ha vödörszámra issza fent nevezett csodát. Arról nem is beszélve, hogy az élelmiszereknek momdott készítmények nagyon jelentős részében ott van összetevőként. Ott is, ahol semmilyen épeszű magyarázat nincs ajelenlétére. Kis segírtség: veszélyes ipari hulladék, amelynek ártalmatlanítása sokba kerül. Megoldás: megeteik velünk. Hát, TESSÉK ÁTGONDOLNI! Kis segítség az elinduláshoz: http://www.natursziget.com/egeszseg/20060322tej Ez csak egy cikk a sok közül. Szakirodalmi hivatkozást is tehetnénk ide, de ez közérthetőbb. Az E-számok akkor kerülendők, ha káros anyagot "takargatnak" velük. Sajnos, ez a jellemzőbb.
Moderátor megjegyzése:

Szépen összemostad a tejavóport a tejsavófehérje koncentrátummal. Utóbbi egy aminosavakban és protein mikjrofrakcióban gazdag egészséges táplálék, melynek pozitív élettani hatásait, köztük az immunrendszerre gyakorolt pozitív hatásait számtalan tanulmány igazolja.

Aki ipari tejsavóport használ, magára vessen. Egyébként a cikk is arra tér ki, hogy a példaként szolgáló italban az adalékanyagok teljesen ártalmatlanok, vagy éppen poziítv élettani hatásokkal rendelkeznek.

GabCii (2014-03-17 09:48:14)  
like_button dislike_button
 
csillagos 5-ös a cikk! Köszi
RescueTomi (2014-03-17 09:26:12)  
like_button dislike_button
 
Köszönöm ezt a cikket is! Nagyon örülök az ilyen részletes írásoknak, ez is tanulságos volt! Jó munkát!


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Energiapótlás sallangok nélkül? Igen, lehetséges!
Az edzés előtti táplálékkiegészítőkkel a gyorséttermi kajákkal és a péksütikkel ellentétben kedvezőtlen mellékhatások né...
Teljes melledzés 3. rész: áthúzás
Mivel a mellizom a legmozgékonyabb ízületünkhöz csatlakozik, három irányból is meg tudjuk edzeni, amiből egy nyomó és ke...
Tejsavófehérje koncentrátum, izolátum, hidrolizátum.. Mik is ezek?
Tejsavófehérje koncentrátum, izolátum, hidrolizátum.. Mik is ezek? Illetve mi ez az új piros dobozos 100% Whey Protein P...
Legfrissebb cikkek
Mr. Olympia 2019
A Shop.Builder részletes összefoglalója a Mr. Olympia 2019-ről, benne Brandon Curry, William Bonac, Hadi Choopan, Roelly...
Milyen EGY JÓ és milyen A LEGOBB testépítő?
Mi a legfontosabb tulajdonsága egy jó testépítőnek és mitől lesz valaki a legjobb testépítő a világon? Erre keressük a v...
Független hátlehúzás profin - amikor nem fordítva ülünk a gépbe
Kaszás Bálint találomra kiválasztott egy gépet, rögtön meg is mondja, hogyan kell hatékonyan használni a hátedzés során....
Vashiány: hagyd abba a tünetek keresését!
Kérdés: honnan tudod, hogy egy fontos ásványi anyag vagy nyomelem, például a vas szintje alacsony a szervezetedben? A le...
A Sas összetörte a Gyémántot, megállíthatatlannak tűnik
Khabib „A Sas” Nurmagomedov már 28 meccs óta veretlen, ez példa nélküli a UFC-ben az igazán nagy nevek közül. Nézzük meg...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
266 ms