Diétás tévedések - avagy vajon miért nem tudsz lefogyni?

Diétás tévedések - avagy vajon miért nem tudsz lefogyni?

2010-12-02 | 
 / 4.9
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Van az az állapot az ember életében, amikor már elkezd érdeklődni az egészséges életmód, meg a normális diéta iránt, ám még mindig csak fél információk birtokában próbál ellavírozgatni. Nekik szól a következő cikk, mert valószínűleg ők azok, akik az alábbi ételeket előszeretettel fogyasztják azzal a meggyőződéssel, hogy egészségesen étkeznek, esetleg fogyókúráznak. Emellett azoknak is érdemes elgondolkodni, akik nem tudják, miért nem fogynak, pedig mindent megtesznek… Lehet, hogy ti is ebbe a hibába estetek?

Lássuk tehát a gyakori diétás hibákat

A zab és a falatok

A zabról tudjuk, hogy alacsony glikémiás indexű alapvető szénhidrát, magas rosttartalommal, tehát ideális a diéta idején erre alapozni a szénhidrát bevitelt. Lassan szívódik fel, hosszú időn át jóllakottság érzést biztosít. Ez tökéletes. Ám ezek a tények kizárólag a nyers zabra vonatkoznak. Azok a kekszek, rágcsák és akármik, amik zabot tartalmaznak, alkalmatlanok arra, hogy a zabot helyettesítsék. Ezek ugyanis többnyire olyan ételek, amelyek rengeteg cukrot tartalmaznak, vagy zabból olyan minimális mennyiséget a fehér liszt mellett, hogy említésre sem méltó. Nézd meg az étel összetételét. Van egy mostanában nagyon népszerű zabos keksz. Hasonlítsd össze a sima táblás csokoládéval a tápanyagtartalmát. Meg fogsz lepődni, hogy tök ugyanaz a szénhidrát, és zsírtartalma. Csak mellette háromszor akkora a súlya, mint egy tábla csokinak, így háromszor annyi kalóriát is tartalmaz összességében… Persze ez nem azt jelenti, hogy csokit kéne enni…

Tehát, ha nem hántolt vagy hántolatlan nyers zab, hanem valami édes nyavalya, akkor egyrészt nem egészséges, másrészt nem fogyókúrás.

Kukorica pehely, csokis müzli… felejtsd el!

Na, ez is hasonló a zabos megjegyzéshez. Előtted a kép a reklámból: fitt, fiatal, fess, boldog nő ugrálva lóbál egy tányért a kezében, amiben tejben ázik a fincsi csokis müzli. Pörög-forog, csupa vitalitás, kék ég és karcsúság. Aha… de ismét a lényeg. Általában elmondható, hogy ami nagyon finom, az nagyon sok cukrot/zsírt tartalmaz. Legyen az müzli szelet, vagy a dobozos, zacskós müzli, mind-mind energiabomba és gyakorlatilag nem sokkal több a tápértéke, mint egy szelet vagy tál csokinak. A reklám eladni akar, Te meg bedőlsz és azt hiszed, Te is olyan fess, fiatal, karcsú, vidám és problémamentes nő leszel. Tévedsz… A legjobb, ha olyan müzlit választasz, ami láthatóan csak gabonaféléket, esetleg gyümölcsöket tartalmaz, de a legeslegjobb, ha magad állítod össze.

Sok gyümölcs, vagy gyümölcslé

Még ma is sok helyen olvasni lehet, hogy ha fogyózol, akkor egyél sok gyümölcsöt. Vannak gyümölcsnapokra alapozó fogyókúrák is. Talán még anyukád is mondta, hogy igyál gyümölcslevet legalább, ha gyümölcsöt nem is eszel. Aztán jöttek a 100%-os gyümölcslék, amiben azt hisszük, hogy az van. Pedig érdemes lenne inkább átgondolni, meg utána olvasni, hogy valójában mit is juttatsz be a szervezetedbe.

A gyümölcs maga, eltekintve a rosttartalmától és a jelentéktelen vitamin- és ásványi anyag tartalmától, nem más, mint fruktóz és esetleg víz. A fruktóz egy cukorfajta, és fogyókúra szempontjából az egyik lehető legrosszabb. Ugyanis a fruktóz vagy a májban szívódik fel, ami akkor lehetséges, ha a máj glikogénraktárai üresek (ez konkrétan éhezéskor van), egyébként pedig a vérkeringésbe kerülve zsírrá alakul. Az izomzat tehát nem tudja elhasználni, mert bonyolult lenne hasznos anyaggá átalakítani. Tehát a fruktóz zsír lesz. Ez persze nem azt jelenti, hogy kerüljük a gyümölcsöket, de ha fogyasztunk, érdemesebb reggel, a reggelibe tenni, vagy edzés után enni, ha tényleg szigorúan vesszük a diétát. Ha fogyókúra címén gyümölcsleveket iszol, akkor is nagyot hibázol, mert a gyümölcslevek nagyon magas kalóriatartalmúak és általában jellemző, hogy rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak. És minden gyümölcslé gyümölcs sűrítményből készül, tehát tévedés, hogy magát a gyümölcsöt préselnék ki.

Teljes kiőrlésű

Elismerem, első lépésnek az is valami, ha a szokásos fehér lisztes pékáruról áttérsz a teljes kiőrlésűre. De csodát ettől sem nagyon kell várni. A teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó ételekben nagyobb a vitamin és ásványi anyag, valamint a rosttartalom. Ettől lassul a felszívódása is, így tovább maradhatsz jóllakott. Ám jobb, ha tudod, hogy mind a fehér lisztes, mind a teljes kiőrlésű pékáruk kb. ugyanannyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak. Tehát ha csupán lecserélted a fehér kenyeret teljes kiőrlésűre, ám mindenből ugyanazt eszed utána, akkor nem értél el vele semmit.

Light pizza, light joghurt, light …

Ma már divat ráírni mindenre, hogy light. Megvan természetesen a szabályozás arra, hogy mikor lehet ilyen és hasonló jelzőket ráírni a termékekre, de azért gondolkodni sem árt. Mondjuk csökkentett a szénhidráttartalma. Oké, de akkor vajon mitől van íze? Igen, egyrészt az ízfokozók, másrészt a zsír teszi telítetté.

De fordítva is ugyanígy előfordulhat. Alacsony a zsírtartalma, ezért telerakják szénhidráttal, hiszen valamivel finommá kell tenni, hogy megvedd. És hallottatok olyan termékről, amelyikre rá van írva, hogy light és közben a színét karamell adja? (aminek ugyebár cukor az alapja…). Én hallottam… És akkor még nem is beszéltünk arról a rengeteg ízfokozóról, színezékről, amivel az eredeti élelmiszer ízét próbálják pótolni. Csupa-csupa természetellenes anyag, amivel a szervezet csak küszködik, nem tudja megemészteni, nem tudja, hol raktározza, és ebből is csak a narancsbőrünk fog továbbfejlődni. A szervezet kínzását, mérgezését nem lehet büntetés nélkül megúszni, ezt jegyezd meg.

Gyorskaják

Ne csak a gyorséttermekre gondoljunk, hanem az olyan instant levesekre, tésztákra, egyebekre, amiket a boltban kaphatunk. Attól, hogy rá van írva, hogy pl. csirkekrém leves, véletlen se gondoljuk, hogy egyáltalán a genetikai nyomaira bukkanhatunk a csirkének. Elsősorban hadd említsem meg, hogy amit nem a saját két kezünkkel készítünk el, abban sosem lehetünk biztosak, mi is van benne.

Szóval gondolsz egyet, nincs időd, csak egy bögréd és forró vized… alig egy kanálnyi por, csak nem árt… A totális üres kalória bevitel. Semmi mást nem eszel, kizárólag színezéket, ízfokozót. Akkor meg minek? Mit tud a szervezeted profitálni belőle? Semmit. Akárcsak a light ételekből. Persze, az idő nagy úr és tudom, a főzésre sosincs elég. De értelmesebb 50 g zabpelyhet összekeverni 1 doboz Cottage cheese-zel. Jól is laksz vele és a vércukrod sem ugrik az egekbe, nem viszel be méreganyagokat, és jól fogod érezni magad.

folytatás következik…



Kapcsolódó cikkek
Szálkásítsak, vagy tömegeljek?
Klasszikusan ez az első kérdés, ami felmerül egy kezdő testépítőben: Szálkásítsak vagy tömegeljek, vagy esetleg a meglévő zsírréteget dolgozzuk át izommá?...
Táplálkozási alapszabályok tömegnöveléskor
Természetesen haladó testépítők számára ezeknél a szabályoknál már vannak jóval szigorúbb előírások, de ha most kezded az edzést, vagy nem tudsz szigorú életvit...
Cukorbetegség és sporttáplálkozás
Vajon a cukorbetegség összeegyeztethető a versenysporttal? Egyáltalán lehet sportolni ezzel a betegséggel? Hogyan oldható meg a sporttáplálkozás, ha valaki cuko...
Kardió edzés egyéb sportok mellett
Attól függetlenül, hogy tömeget növelsz, vagy szálkásítasz, vagy más sportot művelsz, a kardió edzéseket célszerű beiktatni az edzésprogramba. A kérdés már csak...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

zsolt_ae58d7 (2016-11-03 10:12:29)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Nagyon jó cikk (attól függetlenül h nem mai), viszont olyan cikket is szívesen olvasnék, hogy egy boltban mit tudok megvenni azonnal, ami fogyasztható, fehérjedús ételek, zöldségek stb. pl. cottage cheese, görög joghurt... sokszor bemegy az ember a boltba és minden tele van szeméttel, nem tud mit venni.
Moderátor megjegyzése:

Hmmm tehát kvázi "instant", azonnal fogyasztható kajákról cikk... Meglátjuk, mit tehetünk :)

oti_60567a (2016-11-02 13:16:31)  
like_button dislike_button
 
''egyrészt az ízfokozók, másrészt a zsír teszi telítetté,, Sok helyen lehet olvasni hogy a ZSÍR NEM HÍZLAL A SZÉNHIDRÁT TEHET A HÍZÁSRÓL. Rubint Rékához is jött egyszer egy ilyen komment amit ő meg is osztott a kérdés a következő volt (Egy nő tette fel neki ezt a kérdést):. Szia Réka. Norbi azt mondta hogy a zsírból nem lesz zsír. Most a tepertőre gondolok. Akkor mi lesz belőle? Lehet enni zöldségekkel? erre jött is a válasz:. Kedves xy Lehet enni, nem a zsír hízlal
Moderátor megjegyzése:

Szia. Ez így ebben a formában bizony nem igaz. A zsír egyetlen grammja 9 kalória. Fogyni akkor fogsz, ha kalóriadeficitben vagy. De h a sok zsírt  eszel, akkor bizony könnyen  kicsúszhatsz ebből. Mindazonáltal abban igaza van Norbinak/Rékának, hogy ha azonos kalóriamennyiséget hasonlítasz össze zsírból és szénhidrátból, főként  gyorsan felszívódó fajtákból, akkor bizony a szénhidrátok lesznek a kettő közül azok a tápanyagok, melyek a hízásért inkább felelősek lesznek. Szóval igazuk is van, meg nem is - sarkítják  a dolgot, hogy érthetőbb legyen mindenki számára, de ez ebben a formában így féligazság lett :)

AttilaBalazs (2016-11-02 09:50:05)  
like_button dislike_button
 
Heló. Ha diétában a ch mennyiségét csökkentem, de az ebből kiesett kalóriákat telítetlen zsírokból pótolom, beindulhat a stagnáló zsírvesztés? Ennek oka, hogy nem akarok túl nagy kalóriadeficitet teremteni. 2,5 gr/tskf fehérje megy, 2 gr/tskg ch, 0,3 gr/tskg zsír. Heti 4 súlyzós edzés, és 2-3 aerob megy.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Elképzelheető, igen, én is ilyesmivel trükköznék első körben, nem a ch folyamatos csökkentésével.

szabiakos11 (2015-05-21 12:47:37)  
like_button dislike_button
 
"Csupa-csupa természetellenes anyag, amivel a szervezet csak küszködik, nem tudja megemészteni, nem tudja, hol raktározza, és ebből is csak a narancsbőrünk fog továbbfejlődni"---------A proteinek 99%-ának mi adja az izét,állagát, édességét,tartósságát, szóval amitől ihatóvá válik, nem csupán egy gusztustalan natúr tejsavó... ha nem ezek a szemetek?!
Moderátor megjegyzése:

Szia!

Azok a "szemetek" (amelyek egyébként minden illetékes hatóság által biztonságosnak nyilvánított adalékanyagok) nem képesek zsírszövetté alakulni, ez biokémiai értelmben is lehetetlenség.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Brokkolis szezámmagos csirkecsíkok sült tésztával
Brokkolis szezámmagos csirkecsíkok sült tésztával Na nem az az olajban tocsogó, kóbor macskából készült éttermi vacak. E...
BB.Tv Episode #171
Sántha Tomi erőemelőből lett testépítő, ami garantálja az egyedülálló edzéstechikai okosságokat és sztorikat (belecsöppe...
Találd meg magad az edzésben!
Itt egy konkrét megoldás Magyarország egyik legesztétikusabb Protein Buzz team tag sportolójától arra, hogy a szokásos e...
Legfrissebb cikkek
Így rontod el a piramist
Tizenkettő-tíz-nyolc-hat… Klasszikusokat csak pontosan, ugye? Ha szeretsz piramisban edzeni, ne ugord át ezt a cikket! H...
Az újévi fogadalom bullshit
Tudom-tudom, van pont itt a builder-en is „újévi fogadalmas” cikk. Én írtam, szóval elég jól tudom, mi van benne. Mégis ...
Jó hírt osztott meg rajongóival Ronnie Coleman
Tavaly írtunk egy rémisztő cikket Ronnie Coleman-ról, hogy minden idők legjobb testépítője valószínűleg sosem fog tudni ...
Lábedzés guggolás nélkül?
Gerincproblémák vagy derékfájás miatt sem kell lemondanod a keményebb lábedzésekről: Kormos Zoli Protein.Buzz team tag e...
Tóth Dani karedzés (bicepsz+tricepsz)
Újabb komplett karedzés Tóth Danitól, persze más gyakorlatokkal és sok jótanáccsal és egy brutál edzés utáni turmixszal!...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
434 ms