Diétás bejgli recept

2014-12-19 | 
 / 4.9

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Adja magát, hogy az ünnepek előtt összedobjunk egy bejglit a Gasztro rovatban. Sokan is kértétek. Nos, elkészült! A szerkesztőségben annak dacára folyt a harc az utolsó morzsákért is, hogy a mákot többen nem is szeretjük itt. De ez... Nézd csak!


Hozzávalók (az alaphoz)

  • 200g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

  • 100g natúr joghurt

  • 50g tejsavó fehérje (vaníliás)

  • 25g kókuszzsír

  • 1 egész tojás

  • 2-4g szőlőcukor

  • 5g élesztő

Hozzávalók (mákos töltelékhez)

  • 100g darált mák

  • 100g eritritol

  • 100g natúr joghurt

  • kevés citromlé

A recept elkészítése lépésről lépésre

1.) Tedd a száraz összetevőket egy tálba és keverd össze.

2.) Add hozzá a kókuszzsírt a joghurtot és a tojást, majd keverd el és gyúrd össze.

Bejgli recept elkészítés - I. lépés

3.) Néhány percig kell csak gyurmázni, szépen össze fog állni egy labdává. Ha ez megvan, takard le és tedd kb. 30 fokos melegre 1-2 órára, hogy megdagadjon. Tipp: melegítsd elő a sütőt 30 fokra és ott tedd oda a tésztát.

4.) Ha megdagadt szórj lisztet rá és a felületre is, ahol ki fogod nyújtani.

5.) Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.

Bejgli recept elkészítés - 2. lépés

6.) Készítsd el a tölteléket. Csak keverd össze a mákot, az eritritolt és a natúr joghurtot és tedd rá az alapra.

7.) A rövidebb oldalakat hajtsd fel, hogy ne szóródjon ki a töltelék, majd tekerd fel a tésztát.

Bejgli recept elkészítés - 3. lépés

8.) Dekoráció: verj fel egy tojást és vond be vele a bejglit. Ettől lesz olyan igazi bejgli színe.

9.) Szúrj a bejglibe lyukakat, hogy sütés közben ne nyíljon szét. A melegtől megrepedezhet az oldala, ha ezt a lépést kihagyod.

10.) 160 fokon, 30-35 percig kell sütni. Tipp: ne melegítsd elő a sütőt, ha fokozatosan melegedik kisebb az esély arra, hogy megrepedjen a bejgli.

Íme a végeredmény:

Bejgli - elkészült

Teljes tápanyagtartalom (mákos töltelékkel együtt):

Energia kb: 1764 kalória

Fehérje: 120 gramm

Szénhidrát: 150 gramm

Zsír: 76 gramm

Végül pedig itt a bejgli elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Vajon mi lehet a legegyszerűbb proteines süti recept titka? Hát az, hogy csak kevered, sütöd, és eszed! Ha van előre elkészített sütiporod kéznél, akkor tényle...
Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg inzulinrezisztensek, tej-, glutén-, szója...
Hóban, fagyban, szabad tűzön készítettük el az egyik legegyszerűbb csirkés kaját, melynek segítségével változatosságot csempészhetsz a néha bizony dögunalmas cs...
Ezúttal egy diétában is használható, iskolába-melóba elvivős magas fehérjetartalmú, és igazán jóízű kenyérféle elkészítését mutatjuk be! Kattanj rá!...
Elmondhatjuk, hogy ez a palacsinta recept kicsiknek és nagyoknak egyaránt megfelel. Gyerekek és felnőttek által is jóváhagyott, emeletes-marcipános ízbomba, mel...
Hozzávalók: * 40g zabpehely * 10g mandula * 15 g lenmag * 15g napraforgómag * 15 g karobpor * 1 kiskanálnyi fahéj * kiskanálnyi nar...
Elképesztő sikerszéria: sorozatban a második kajánkat nem rontottuk el! ...
Sokan vagyunk, akiknek nehezen csúszik le minden egyes reggel a zab+fehérje kombó. Pontosan erre a célra dobtunk össze egy olyan reggelit, ami amellett hogy tar...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!