Tejtermékek a diétában

Diéta és tejtermékek

 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mindenki étrendekre vadászik, edzéstervet állít össze, miközben sorra merülnek fel a kérdések. Ebben a cikkben már előre megválaszolunk egyet: azt, hogy hol helyezkednek el a tejtermékek a diétában.

Diétás tejtermékek

Azt már tudjuk, hogy van pár olyan termék, ami belefér a testépítők, súlyzós edzést végzők étrendjébe. Ezek a sovány sajt, joghurt, kefír, cottage cheese és mindenki kedvenc, minden áron fogyasztott élelmiszere, a túró. Ezek nagyon jónak tűnhetnek, mert 0-10% körüli zsírtartalmat ígérnek, holott normál társaik között simán előfordul ezeknek a duplája is zsírtartalomban. Ha összeállítod az étrendedet, amit betartasz és sportolsz hozzá, jogosan várod az eredményt. Azonban a tejtermék-fogyasztás mellett félő, hogy nem jön, legalábbis egy idő után.

A 0%-os valóság

Vegyünk egy gyakorlati példát. Ezt egy sima, 60 kg-os női étrenden keresztül mutatjuk be. Tegyük fel, hogy szépen kiszámoltad, 60g szénhidrátot engedsz meg magadnak, és 120 g fehérjét. Az a 60 g ch pedig durván 30 g zabpehely és kétszer 25 g barna rizs. A fehérje ebben az esetben annyira nem számít, mennyi húsból jön ki, de tegyük fel, van az összmennyiségben 2 dl joghurttal elkevert fehérjepor második étkezésnek, és 200 g zsírszegény túró estére, hogy meglegyen az értelmes, 20 g körüli fehérjetartalom. Bevittél +5g zsírt és 7 g cukrot a túróddal, amennyiben egy nagyon jó terméket sikerült választanod, mert zsírszegény címszó alatt rosszabbul is járhatsz. A joghurttal pedig, ha 0%-os is, 14 g tejcukrot. Így a szépen kiszámolt 60 g ch/-napodat gyönyörűen megemelted 81 g-ra.

Tejtermékek a diétában

Hagyjuk már a tejet...

Hagyjuk is, mert már untig hallgattad, ezer cikket olvastál róla. Nem igazi, visszahígított, tápanyag vesztett, tehenet nem látott, zsíros, cukros, hőkezelt, gyerekeknek való. De mi a helyzet a 0%-os zsírtartalmú tejekkel? Az, hogy ugyanolyan rosszak. 1 liter 52 g tejcukrot tartalmaz, annak ellenére, hogy zsírt aligha. A laktózmentes tejek már jobbak egy fokkal, ők csupán 4-5 g cukrot tartalmaznak literenként, de közöttük viszont nincs zsírszegény. (Ha pedig lenne, az mégannyira sem lenne tej, mint a többiek.) Így ezeket a komfortosnak tűnő, de valójában nagyon csalóka tejféléket is kizárhatod az életedből, nagyon maximum a reggeli kávé ízesítéséig van létjogosultságuk, de ezekkel keverni a napi 2 turmixodat (fél liter kábé) egy meglehetősen diétagyilkos elképzelés.

Majd a növényi tejek megoldják!

Meg ám, amíg tömegelsz. Valós tendencia, hogy mára már az egyre divatosabbá váló növényi tejek, tejszínek, mint a kókusz-, mandula-, zab- és rizs- „tejek” egyértelműen legitimnek vannak kikiáltva, és nagyon sokan anélkül megveszik őket, hogy rápillantatnának a címkére. Nem tehénből van, nincs benne tejcukor, zsír meg pláne, mert ki látott már dagadt zabot? Az igazság valójában az, hogy ezek a termékek valóban alacsony zsírtartalmúak és tényleg laktózmentesek, de hozzáadott cukrot azért tartalmaznak. Ha két, a népszerű boltok polcán is megtalálható terméket veszünk, akkor a mandulatejben van a legelfogadhatóbb mennyiségű, 3 g szénhidrát, a rizstejben viszont már 11 g. A tejszínek ennél csak rosszabbak. Tény, hogy nem egy gasztroban mi is ezeket a termékeket alkalmazzuk, de az ezek felhasználásával készült receptekről csak annyit állítunk, hogy testépítő-tiszták, egy szóval sem azt, hogy diétásak.

Növényi tejet házilag

Nagyon egyszerűen megoldható az elkészítésük, és tök jó, mert tudod, mi van benne. Csak azt nem, hogy mennyire jön ki végül. Ráadásul nem állnak rendelkezésedre a gyártók által használt gépek, folyamatok, eljárások, így nem tudod megoldani az elfogadható tápértéket. Otthon úgy készülnek, hogy fogod a mogyorót, zabot, diót, mandulát, főzöd, jó hosszú ideig őrlöd a konyhagépben vízzel, esetleg végül leszűröd, és kapsz egy folyadékot, aminek magas a zsír és kalóriatartalma, ráadásul ellenőrizhetetlen, mert nem tudod, mit szűrtél ki belőle, mi főtt el, főleg a vízből.

Az életmentő táblázat

Észérvekkel és kisebb számításokkal sikerült meggyőznünk arról, hogy a diéta egy szintjén, vagy annak előrehaladtával nem érezheted biztonságban a sikeredet a zsír- és kalóriacsökkentett tejtermékek fogyasztása mellett. Íme, egy életmentő táblázat. A benne feltüntetett adatok a piacon fellelhető termékek átlag tápértékei, simán találhatsz alacsonyabb vagy magasabb energiatartalmúakat is, ezt a megoldást a termékmegnevezések elkerülése végett választottuk.

100g termékben

Fehérje

Zsír

Szénhidrát

Energia

Sovány túró

13 g

4 g

4 g

400kj/95 kcal

Sovány joghurt

5, 8 g

0,1 g

7 g

225kj/55 kcal

Rizstejszín

1,5 g

7 g

24 g

681 kj/162 kcal

Rizstej

0,1 g

1 g

11 g

240 kj/52 kcal

Mandulatej

0,5 g

3 g

3 g

102 kj/24 kcal

Kókusztej

0, 3 g

22 g

2 g

866kj/207 kcal

Cottage cheese

15 g

3 g

3 g

381kj/91 kcal

Laktózmentes tej

3 g

2,8 g

5 g

234kj/56 kcal

Tanulság

A fenti adatok segítenek eldönteni, belefér-e bizonyos, amúgy teljesen okés étel a diétádba, vagy nem. Elképzelhető, hogy az első 1-2 hétben, vagy akár az első hónapban bátran ehetsz például túrót, anélkül, hogy akadályozna a zsírvesztésben, de lehet, hogy már az elején bajos lesz. Ne feledd, az utolsó néhány kg leadása a legnehezebb, nem véletlenül fogyasztanak a tévéműsorokban 120 kg-os embereket. Neked már nagyon észnél kell lenned.

Macsek



Kapcsolódó cikkek
A zsír ellen mindig pörögni kell?
A karnitin a termogén zsírégetők mellett messze az egyik legnépszerűbb zsírégető hatóanyag. Nem véletlenül. Amellett, hogy teljesen ártalmatlan, mára diétázók s...
Kezdők gyakori kérdései
Ha most kezdted az edzéseket, vagy tervezed, hogy hamarosan ellátogatsz egy edzőterembe, akkor ez a cikk Neked íródott! Íme a legfontosabb kérdések és válaszok...
Cukorbetegség és sporttáplálkozás
Vajon a cukorbetegség összeegyeztethető a versenysporttal? Egyáltalán lehet sportolni ezzel a betegséggel? Hogyan oldható meg a sporttáplálkozás, ha valaki cuko...
Csajos talányok - az edzésterv alapjai
Rejtélyes okoknál fogva a csajokban nagyon erősen él egy egyfajta kirekesztő nemi öntudat. E szerint a legtöbb testépítő férfi, így a csajok idegen talajnak érz...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2017-08-03
szia megint a chval nincs gondom mert úgy néz ki a napi ch bevitelem hogy 50g zab reggel meg ami natur yoghurtban van, napközben ezt a trend+ kenyeret eszem amiben 100g van 6gch és napi 50g szóval azis csak 3 ch és edzés után turmix+banán amiben olyan 20-30 ch és akkor lefekvés előtt meg jönne a turó a porral amiben a turoban is van 3-4g ch szóval igy max 80-100g ch között mégse versenydiéta hogy 50 alá menjen vagy akkor csökkentsem inkabb 30g zab és akkor mehet a yoghurt és a turo ahogy írtam? sztem rendszeres edzés és aerob melett nemhiszem hogy ennyi ch és cukor ami bennük van zsírosodna vagy vannak erre hajlamos emberek? vagy akkor csináljam úgy hogy ezt hetet még letolom ahogy eddig is és akkor nézzem meg még augusztusban yoghurt es turo nélkül miként változni a testem? bár a turó sztem egy fokkal jobb lefekvés előtt porral bekeverve mint a yoghurt
 
Válasz
2017-08-14
Szia!

Estére maradhat a túró, jól látod. Ennyi cukortól zsírosodni nem fogsz, de simán lehet hogy keresztbe tesz a diétádnak. Próbálgatni érdemes a dolgokat: figyeld magad a tükörben hogy hogy alakulsz, az lesz a mérvadó.

?
Kérdés
2017-08-03
szia diéta vége fele haladok 5kg még hátra van és számolok mindent grammra az nagyon bekavar ha pl reggel 150g yoghurt összekeverek fehérjeporral és este meg lefekvés előtt 1 órával mondjuk 100g turó ugyanugy porral, mindkettőből a zsírszegényt veszem de akkor is a turo meg yoghurt is tartalmaz kb 3-4g cukrot 100grammonként elég hízékony alkat vagyok de ha már kívánok 1 kis édes ízt az yoghurt vagy turó legyen porral és ne valami csoki féleség, de ha nem fér bele akkor hanyagolom mert elég nehezen megy le a végén már köszi
 
Válasz
2017-08-03
Szia!

Ha nagyon parázol, hogy bezavarhat, akkor ezt a cirka 10 gramm ch-t vedd el egy másik étkezésedből és meg van oldva.

?
Kérdés
2017-04-26
Sziasztok. Az utolsó pár kg-val küzdök. Elhagytam a tejtermékeket, kivéve a cottage cheese-t. Viszont ennek=Hoferból New lifestyle- valamivel jobban tűnik a tápértéke, mint az általatok felsorolt tejtermékeknek: zsír 0,9 CH 2g fehérje 12 g (kcal 68)/100g .
Mit gondoltok? Ez ilyen formában belefér egy diétába utolsó pár kg esetén ?
Válaszotokat köszönöm.
 
Válasz
2017-04-29
Szia!

Ha ultraprecíz az étrended, tehát grammra pontosan számolsz mindent, akkor beleférhet.

andrasne_ed30cd (2016-04-10 08:32:33)  
like_button dislike_button
 
Szia! Diétázok és heti 7-8 órát sportolok (súlyzós edzés, aerob és intervall) 180 cm és 68 kg-ős nő vagyok.A diétámba kérném a segítsègedet mert egész nap minden rendbe követem szépen a 1,5 tsg ch diétám, 25 g zsír 130g fehérje. De! Sajnos bipoláris zavarom van amiért néhány gyógyszert szedek és ezek növelik az étvágyat. este meg éjszaka evési rohamok jönnek rám. Ilyenkor is csak zsirszegény túrót vagy joghurtot fehérje porral és/vagy walden farms szósszal eszek, csak sajnos sokat. Néha 500g is. Amit persze beleszámolok de így nem tudok normálisan étkezni napközben mert tudom, hogy éjszaka is enni fogok. Van valami ötleted, hogy mit egyek vagy mit tegyek ez ügyben? (Most ördögnyelv és guargumival próbálkozom lefekvés előtt csak az a baj, hogy én nem éhes vagyok hanem kívánom mint mensi elött az ízeket). Köszi Andi
Moderátor megjegyzése:

Szia. Hmmm, hát ez nehéz ügy, mert az akaraterődön kívül sokmindenre nem támaszkodhatsz, hiszen nem a teltségérzetről hiányáról van szó. Mert mondanám, hogy egy evőkanál útifű maghéj 2-3 deci víz szépen kibéleli a gyomrodat estére, de nem ez a baj... Azért egy próbát megérne a dolog.

sasse (2016-01-26 00:40:42)  
like_button dislike_button
 
hol lehet valóban laktózmentes tejet kapni? merthogy amit én láttam, az sima tej, csak laktázenzim van hozzáadva.
Moderátor megjegyzése:

Elvileg bármelyik hipermarketben, de ezekkel a legfőbb probléma az, hogy cukorral édesítik, mivel a laktóz hiánya miatt nem lenne jellegzetesen édeskés íze. Használj inkább valamilyen csökkentett szénhidráttartalmú növényi tejet.

S.József (2015-10-11 12:20:29)  
like_button dislike_button
 
Hali. Ismert tojásfehérje rúd gyártó cég most dob piacra tojásból készített tejet. Nem láttam még összetételt róla h merre mennyi van benne, de lehet jó helyettesítő lesz.
hupika (2015-10-11 12:01:58)  
like_button dislike_button
 
Nálam diétában is bőven belefér a sovány túró, a cottage cheese és a reggeli turmixhoz adott 150ml tej - csak ezek ch értékeivel is kőkeményen számolok!
emese_404089 (2015-08-04 13:41:47)  
like_button dislike_button
 
Szia! Az é diétás étrendemben szerepel a sovány natúr joghurt, a light cottage cheese és a zsírszegény túró is, de ezek ch-fehérje-zsír tartalmát is hozzáadom a napi mennyiségekhez. Kérdésem, hogy ennek ellenére is mondja inkább le róluk? 54 kg vagyok (163 cm) és az utolsó, kb. 1-2 kg zsírt szeretném még lepucolni, viszont akárhogy próbálom nem megy. Ráadásul az anyagcserém is eléggé lelassult az utóbbi 2 hétben. Lehet, hogy a tejtermék "megvonás" lehet a kulcs? Köszönöm!
Moderátor megjegyzése:

A joghurtot mindenképpen kilőném. 4g cukor / deci.

szabo_95df84 (2015-07-14 11:10:39)  
like_button dislike_button
 
Szia, És mi a helyzet a 1,5%-os laktózmentes tejjel? Oké, ez már majdnem víz, de sajnos tejeskávé-függő vagyok. Napi majdnem 1 liter elfogy nálam ebből a tejből. Egy bögre tej, kevés kávé és no cukor. A laktózmentes tej amúgyis kicsit édesebb mint a normál. Amúgy tömegelek. Mit gondolsz, szokjak le róla, vagy ez még épphogy belefér? Köszönöm!
Moderátor megjegyzése:

Szia!

Nem fér bele szerintem. Vegyél szénhidrátmentes szójatejet, még az is jobb ennél.

andrea_6f51d9 (2015-05-23 12:41:54)  
like_button dislike_button
 
Szia! A mozzarella light sajt miért nem fér bele a diétába? Köszönöm.
Moderátor megjegyzése:

Szerintem belefér.

ronyka (2015-03-31 12:41:37)  
like_button dislike_button
 
Felfedeztem hogy ALPRO-nak van olyan mandulateje is, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A doboza narancssárgás-barackszínű, és 100 ml /12 kcal! Pont fele annyi mint a cukrozott "kék" dobozos társáé.
Moderátor megjegyzése:

Köszi!



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Alkaredzés az erősebb szorításért
Hogyan legyen erősebb a szorításod? Próbáld ki Molnár Peti alkar gyakorlatait! ...
Tömegeljek vagy szálkásítsak előbb?
Ismét egy örök érvényű kérdés. Mivel kezdd el a testépítést? Told le a zsírt, és utána kezdj el tömegelni, vagy előbb sz...
Leucin
A leucin egy esszenciális elágazó láncú aminosav (BCAA) amit az izmok energiaforrásként használnak. A fehérjék építőköve...
Legfrissebb cikkek
Láb szuperszett Molnár Petivel
Milyen szuperszettet érdemes csinálnod a combra? Molnár Peti megmutatja milyen variáció jött be neki: ...
Dogma
„A dogma tágabb, köznyelvi értelemben: bármely tudományos, politikai, társadalmi vagy más tétel, vélemény, elv, amelyet ...
Egy trükk, hogy jól csináld a lehúzást
Kormos Zoltán edzőguru teljesen más szemszögből mutatja be a népszerű csigás lehúzó gyakorlatot, azzal a három kulcs-inf...
BB.Tv Episode 167
Ez egy be nem tervezett különszám a BB.Tv valaha volt legegzotikusabb helyszínéről: sosem látott hardcore edzőterem, kül...
Hogy lehet keskenyebb a derekad?
Figyelem! A gyakorlat még akkor is hasznos, ha nem vagy lediétázva, azaz van egy kis zsír a hasadon. Nem kell vele megvá...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
211 ms