Cukor tévhitek - méz és társai

2009-08-27
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A legtöbben egyetértenek abban, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben található természetesen előforduló cukor nem számít hozzáadott cukornak, amivel mi is egyetértünk, ezeket bátran fogyaszthatjuk, leszámítva a szigorúbb diétákat, melyek során igenis számolni kell különösen a gyümölcsök cukortartalmával. Továbbá itt jegyezzük meg, hogy a nem cukrozott aszalt gyümölcsökkel is óvatosan érdemes bánni, mivel ezek kis térfogatban jelentős cukormennyiséget tartalmaznak. Bár ez ugyanaz a cukor mint a friss gyümölcsben, aszalt gyümölcsökből azonban jóval nagyobb mennyiséget lehet elfogyasztani szinte észrevétlenül, mint friss gyümölcsökből, így jelentős mennyiségű cukrot vihetünk be egyszerre.

Sokan azzal érvelnek, hogy a méz és a melasz nem számítanak hozzáadott cukornak de ők sajnos tévúton járnak. A méz, a melasz, a juharszirup, az agave szirup, a finomított asztali cukor, a barna cukor, és a répacukor mind koncentrált cukorforrások. Egyik-másik ugyan finomítottabb formában van, de táplálkozási és anyagcsere szempontból - no és persze kalóriatartalomra nézve - abszolút ugyanaz alá az elbírálás alá esnek. Más szavakkal, aki cukor helyett mézet tesz a teába, az nem tett semmit, ez pontosan ugyanannyira hizlal. Ugyanúgy cukrot visz b a szervezetébe. Így a fent említett cukorforrások fogyasztása sajnos nem megoldás a finomított asztali cukor kiváltására!


Kapcsolódó cikkek
A kölesre máig sokan elsősorban madáreleségként tekintenek, pedig valójában az egyik legrégebben termesztet gabonánkról van szó. Ráadásul minden tulajdonsága am...
Sok diétázónak vannak gondjai a zöldségfogyasztással. Vagy nem szeretnek egyes zöldségeket, vagy állításul szerint nincs idejük elkészíteni azokat _(mert a nyer...
A tésztának elég rossz híre van manapság, már-már afféle "szénhidrát rémálom" lett. De nem biztos, hogy ezt feltétlenül kiérdemelte. Valóban, a tészta gazdag s...
Az édesítőszerek mellett többnyire azt az érvet szokták felhozni, hogy segítségükkel felesleges kalóriáktól kíméljük meg magunkat. Azonban akadnak bizonyítékok ...
Ha végre elérted az áhított célt, és leadtad felesleges kilóidat, nyilván foglalkoztat a kérdés, miként őrizheted meg testsúlyodat, hogy ne kelljen újrakezdeni ...
Picit szakadjunk el a hagyományos értelemben vett gyúrós cikkektől, és lássunk pár olyan érdekességet, melyek közvetve, vagy közvetlenül mégis csak kapcsolódnak...
Mint kiderült, az embereknek van egy ízérzékelőjük a zsírokhoz - hasonló ahhoz, amivel az édes, a savanyú, a sós és a keserű ízeket érezzük. Egy újonnan publiká...
A KUTATÁSOK ALAPJÁN A FAHÉJKIVONATOK CSÖKKENTHETIK A CUKORBETEGSÉG ÉS A SZÍVBETEGSÉGEK KOCKÁZATÁT Egy, a U.S. Department of Agriculture (USDA) gyógyszerésze,...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!