Cukor és szívbetegségek

Cukor és szívbetegségek

2010-04-27 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Az Amerikai Szív Szövetség (American Heart Association) jelenleg azt javasolja, hogy a napi hozzáadott cukrok napi bevitelét tartsuk a teljes kalóriabevitel 5%-a alatt. Ez kb 25 gram, vagy másfél teáskanálnyi mennyiség egy átlagos felnőtt esetében. ezen a héten egy, a JAMA-ban publikált újabb kutatás további adatokat szolgáltat a témában.

Kutatók egy csoportja a legújabb, National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) étrendi adatainak elemzése közben lineáris összefüggést találtak a hozzáadott cukor mennyisége és a szívbetegségek kockázata között. Amint a cukorbevitel megnőtt, a HDL (jó) koleszterin szint lecsökkent, a trigliceridszintek pedig megnőttek. A hozzáadott cukor átlagos mennyisége az összes kalóriabevitel kb 16%-a volt.

Édes és természetes

Nagy a csábítás, hogy a túlzott cukorfogyasztásért a túlsúlyban lévő feldolgozott élelmiszereket okoljuk. De mi van azokkal, akik pl. ennek a rovatnak is a rendszeres olvasói? A többségünk tudatosan táplálkozik. Nem eszünk szemét kaját (legalábbis nem akkor amikor bárki láthatja). Azonban ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy nincs mire odafigyelnünk.

A hozzáadott cukor definíciója: "olyan kalóriatartalmú édesítők, melyeket az élelmiszeripar és a fogyasztók feldolgozott vagy saját készítésű élelmiszerek élvezeti értékének javítására használnak". Ezért szeretném hangsúlyozni, hogy az étrended akkor is tartalmazhat hozzáadott cukrot, ha egyáltalán nem tartalmaz feldolgozott élelmiszereket!

  • egy pár teáskanál mézzel édesíted meg valamelyik ételedet? ez kb 12 gramm cukor.
  • Egy-két evőkanál szerves juharsziruppal édesíted a zabpelyhes sütit? 12-14g cukor.
  • Egy csomag turbinado cukor (egyfajta barna nagyobb szemcséjű cukor - a ford) a teádba? 5 gramm hozzáadott cukor.
  • Egy teáskanál melasz a tofud páclevébe? 4 gramm hozzáadott cukor.
  • Egy jó kanálnyi szerves sűrített cukorrépalé a zabpelyhedbe? 8 gramm hozzáadott cukor.

Gondolom érthető. mindent magunknak készítő, otthon kefirt érlelő, feldolgozott élelmiszert a kutyájával sem megetető típusú emberekként néha picit felértékeljük saját étrendünket másokéval szemben, mégis, még nálunk is ugyanolyan észrevétlenül felszökhet a cukormérő mutatója.

szerző: Monica Reinagel
Nutritiondata Blog



Kapcsolódó cikkek
Gyorstalpaló a zsírokról!
A zsíroknak többféle fajtája létezik, némelyik közülük szükséges ahhoz, hogy hosszú távon egészségesek maradjunk. Mindazonáltal fontos odafigyelni az arányokra...
Édesítés - hormonokkal?
Egy olyan hormon, mely szabályozza a vércukorszintet, az adott egyén édes ízre való érzékenységére is befolyással lehet, legalábbis egy új kutatás szerint, mely...
Antioxidánsok és inzulinrezisztencia
A természetes antioxidánsokban gazdag étrend javítja az inzulinérzékenységet, inzulinrezisztenciában szenvedő elhízott felnőtt emberekben, és javítja az erre ad...
Mennyi káliumra van szükséged?
A napi javasolt mennyiség (DV, daily value) 3500 mg. Az étrendkiegészítők címkéjén mindig látni fogod a kálium mennyiségét, százalékosan a DV-hez képest is. A...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 10000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
A protein palacsinta tudományos alkalmazása
Nem kell nagyon elmesélni senkinek, hogy mit jelentenek azok az ízek, amelyekről le lehet ugyan mondani, de kis idő múlt...
Az edzőtermek városi legendái
Biztosan mindenkinek, aki már régebb óta jár edzőterembe, vannak olyan érdekes, vicces, izgalmas történetei, amit ha elm...
A természet kincsei 1. rész
Cikksorozatunkban a természet azon szuperételeit vesszük át, amelyek gyakorlatilag multivitaminként funkcionálnak.Termés...
Legfrissebb cikkek
Tyson Fury vs. Wilder II: ki nyer?
2018-ban az év legjobban várt mérkőzése volt ölvívásban, idén pedig az év legjobban várt visszavágója a Tyson Fury vs. D...
Az egyik legnagyobb találmány sportolóknak és mindenkinek
Végre itt a Scitec kajaszállító táskája, ami sokkal többet számít, mint gondolnád: akár egy komplett diéta eredményesség...
3D ferdepados nyomás Kathi Bélával
Kathi Béla tökéletesen működő tanácsokat ad a sima pados vagy Smith-gépen is alkalmazható fokos nyomáshoz, ami a mellizo...
Profi és megfizethető ízületvédő?
Az ízületeivel és a bőrével mindenkinek foglalkoznia kell – ha sportol, ha nem. Bemutatjuk az új, megfizethető és hatéko...
Exkluzív interjú Borics Ádámmal, Magyarország legjobb MMA harcosával
Borics Ádám, Magyarország legjobb magyar MMA harcosa újságírónknak, Szlobodnik Milánnak nyilatkozott először a legutóbbi...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Biotech USA Kft. · 1033 Budapest, Huszti út 60. · Tel:+36 20 9000-864 · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
310 ms