Csirkegolyó gyúrós módra - Builder Gasztro

Csirkegolyó gyúrós módra - Builder Gasztro

 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Folytonos probléma, hogy nehéz megenni a napi csirkemennyiséget. Nos, ha bevállalsz egy kis gyurmázást, amíg meggyúrod a golyókat, akkor ezzel a csirkegolyó recepttel ennek a problémának búcsút inthetsz. Ha valami, akkor ez aztán csúszik!


Csirkegolyó hozzávalók- Builder Gasztro

Hozzávalók

  • 500 gramm csirkemellfilé ledarálva

  • 2 tojás

  • pici pirospaprika

  • fokhagyma

  • 40 g darált zabpehely vagy zabpehelyliszt

  • kókuszzsír

  • só, cayenne bors vagy más pikáns fűszer

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Turmixold, vagy botmixerrel zúzd össze a tojást a hússal, amit előzőleg apróra vágtál. Fontos, hogy a tojással együtt akard ledarálni a húst, de még a zab nélkül. Ha magában akarod a húst ledarálni, vagy már a zabbal együtt próbálkozol, az túl sűrű lesz és nem bírja a botmixer. Célszerű a húst a hentesnél ledaráltatni, mert sok időt meg lehet spórolni azzal, ha ezt a lépést elegánsan átugrod, és simán csak összekevered az előre ledarált húst és a tojást.

Csirkegolyó elkészítése I. - Builder Gasztro

2. Keverd hozzá a zabpelyhet is, és dolgozd össze az egészet egy homogén masszává.

Csirkegolyó elkészítése II. - Builder Gasztro

3. A masszából formálj kis golyókat (bár nem akarjuk a kreativitásodat ilyen módon megkötni, szóval lehet más alak is, lényeg hogy kicsi legyen)!. Ha megvizezed időnként a kezedet, nem fognak úgy hozzád tapadni a golyók. Különben kilátástalan küzdelem.

Csirkegolyó elkészítése III. - Builder Gasztro

4. Egy tapadásmentes hőálló tálban kókuszzsírban - mi jelenleg ezt használjuk - süsd ki. Más zsiradék is megfelel, persze tekintettel az igényeidre. Aki nem tudja, hol vegyen: nálunk is kapható, és a BB Gym-ben is hozzá juthatsz!

Csirkegolyó elkészítése IV - Builder Gasztro

4. Tálalhatod rizzsel, vagy simán zöldségekkel is, attól függően hogy diétázol vagy tömegelsz-e éppen. Diétában is fogyasztható, egyedül a benne lévő zabpehely mennyiségével érdemes számolni, mint plusz szénhidrátbevitellel! Mi most egy egyszerű kis szószt készítettünk hozzá - ld. lejjebb!

Tápanyagtartalom

Az 500 grammos adagban:

Energia: 656 kalória

Fehérje: 120 gramm

Szénhidrát: 26 gramm

Zsír: Kb. 16 gramm (2 tojás), plusz a kókuszzsír (~15-20g), összesen kb. 36g, ha ezekkel az értékekkel számolunk

Ha megszámolod, mennyi golyót gyúrtál a masszából, akkor csak elosztod ezeket az értékeket a golyók számával, és precízen be tudod lőni a makrotápanyag beviteledet, étkezésenként. Nálunk 18 golyó készült. Így 6,6g fehérje, 1,4g szénhidrát, és 2g zsír volt egy golyóban.

Szószok

Hát, aki nem faxnis az leönti majonézzel. Aki kényesebb a tápanyagtartalomra, és tovább gondolkodik annál, minthogy akkor leöntse light majonézzel, az keverhet sovány joghurtból és fokhagymából egy jó kis pikáns szószt (nekünk ez nagy favorit, és ezt is készítettük el, egy kis metélőhagymával megspékelve).

Csirkegolyó szósz elkészítése - Builder Gasztro

Másik verzió: minden boltban lehet kapni paradicsompürét, csak fel kell javítani egy kis bazsalkommal, oregánóval, rozmaringgal, és kész is az olaszos paradicsomszószod!

Íme a végeredmény:

Csirkegolyó - elkészült!

És a gyúrós csirkenuggets elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod



Kapcsolódó cikkek
Proteines-banános chia mag puding
Villámgyors puding recept, tiszta alapanyagokból? Úgy ám, lássunk egy banános-proteines-chia magos finomságot, melyet sütés-főzés nélkül, gyakorlatilag pillanat...
A zabpelyhes fehérjeturmix titkai
A zabpelyhes fehérjeturmix elkészítése nem nagy titok, mégis van miért beszélni róla. Apró pici trükkök, és egy kis népnevelés is belefér az aktuális Builder Ga...
Sajtos-tojásos göngyölt csirke
Szokták mondani, hogy ha egy csomó finom dolgot összesütsz, abból úgyis valami finom keveredik ki. Nos, szeretjük a csirkét, a tojást, a sajtot és a hagymát is,...
Diétás hamburger házilag, háromperces zsemlével
Hozzávalók: _Zsemle alapanyagok:_ * 20 g kókuszliszt * 15 g lenmag * 5 g chia mag * 2 tojásfehérje * 1/2 dl víz * negyed tk szódabikarbóna * t...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

cintia_040da3 (2016-02-25 19:49:58)  
like_button dislike_button
 
uuu kösziii
belane_d81abd (2015-09-06 21:33:18)  
like_button dislike_button
 
Próbáld ki! Én más fasirt-féleséget is teflonos muffinsütőben sütök, a saját zsírjában kisül! így a plusz zsírral sem kell számolnod és még diétásabb is, mint zsírban sütögetned...Üdv!
oceanus (2014-08-12 17:29:28)  
like_button dislike_button
 
Koszi szepen! Mar csak annyi lenne, hogy akkor a kokuszzsirt akkor most bele kell szamolni vagy sem, mert az edesburgonyas pancake receptnel azt irtatok zarojelben, hogy mivel azt ugysem taroljuk zsirban azt nem kell szamolni.
Moderátor megjegyzése:

Én most beleszámoltam. A zsír az zsír, hogy miképpen hasznosul, az már történelem. :)

oceanus (2014-08-12 14:25:56)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Tuti en ertek felre valamit de muszaj megkerdeznem. Hogy lehet az hogy egy adagban a leiras szerint csak 8 gramm zsir van mikozben a tapanyagtablazatban 100gramm tojashoz 12 gramm zsirt irtatok es meg ehhez jon a kokuszzsir is nem hiszen sutjuk benne. Es ha jol gondolom ket tojas megvan 100 gramm. Koszi a valaszt!
Moderátor megjegyzése:

Szia!

Szerintem nem értetted félre, lehet, hogy elírtuk. Mindjárt kozmetikázom, köszi az észrevételt! :)

RoLanD0 (2014-05-23 15:24:21)  
like_button dislike_button
 
Hello! Ha peldaul 1 kg darat csirkemellhez akkor dupla annyi mindenbol ugyebar..? koszi
Moderátor megjegyzése:

Szia. Igen.

tunyo903 (2013-09-27 18:30:25)  
like_button dislike_button
 
Köszönöm a receptet és a gyors választ!
tunyo903 (2013-09-27 18:18:08)  
like_button dislike_button
 
Sárgája nélkül is működik a történet. Valószínűleg azért mert több zabot raktam bele. Szeretném ezekkel a csirkegolyókkal felváltani teljes egészében a csirkerízs kombót. Szerinted jó ötlet minden nap ezt enni? Nem gyorsabb enek egy kicsit a felszívódása így, hogy a zab is meg a csirkemell is teljesen össze van darálva?
Moderátor megjegyzése:

Elhanyagolható a diffferencia. Eheted nyugodtan, bár nbem tudom, elég-e ennyi zab neked.

tunyo903 (2013-09-27 03:57:09)  
like_button dislike_button
 
Ki szeretném venni a tojás sárgáját és csak a fehérjét beletenni. A kérdésem az lenne ,hogy változna e az állaga a golyóknak? Nem folyna szét a tepsin?
Moderátor megjegyzése:

Csak fehérje? legalább  egy sárgája kellene bele hogy legyen mi összefogja a masszát. Csak fehérjével könnyebben szétesik.

csubul7 (2013-07-31 13:51:05)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Marha jól működő recept, én is diétában fogyasztottam. A szószt hozzá én is kikeratívkodtam, azokból az alapanyagokból, amiket épp találtam itthon, igazából majdnem ugyanaz, mint a videóban. Azért leírom, hátha valaki kedvet kap hozzá: Natúr joghurt reszelt fokhagymával, borssal, sóval, egy kis édesítőszerrel, és szárított kaporral bekevertem. Aki szereti az édes ízt a hússal, annak ajánlom. Köszi a receptet, és az összes többit is. Nem csak finomak és "tiszták", de további kreatívkodásra sarkall. :)
judit_f3dea4 (2013-07-01 12:00:42)  
like_button dislike_button
 
Ma megcsináltam. Finom lett! Köszi a receptet .-)
pongracztimea (2013-05-27 19:43:17)  
like_button dislike_button
 
Sütőben ezt hány percig, milyen hőfokon kéne sütni? Nagyon szimpatikus :D
Moderátor megjegyzése:

soha nem próbáltam, de 180 °-on szerintem  simán jó, amikor elkeezd pirulni, kiveszed és kész. Gondolom egy 20 perc alatt biztos megvan. Persze sütője is válogatja, meg hogy mekkorák a golyók...

elvistheking (2013-04-14 20:52:29)  
like_button dislike_button
 
Kollégiumban lakom, s bár szerencsére főzőlap minden szobában található, sütő egy darab nem sok, annyi sincs az egész épületben. Így én rendkívül örülök annak, hogy ebben a rovatban a csirkenyér kivételével eddig az összes ételt el tudtam készíteni, mert nem kell hozzájuk sütő, és remélem, hogy ezt a jó szokásotokat továbbra is megtartjátok :) főleg, hogy a neten fellelhető csirke receptek ~90%-a is igényel sütőt. köszi az eddigieket, és csak így tovább, nagyon jók vagytok!
blainet (2013-04-09 12:28:16)  
like_button dislike_button
 
Köszönöm a receptet, megcsináltam, elképesztően finom! Alig tudom elhinni, hogy diéta alatt is fogyasztható! :D
blainet (2013-03-29 10:44:46)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Az a kérdésem lenne, hogy zabpehelyliszttel ugyanúgy meglehet csinálni?
Moderátor megjegyzése:

Biztosan. Nem próbáltam, de miért ne lehetne?

 

Brothert (2013-03-15 22:39:37)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok! Ma megcsináltam, apróbb változtatásokkal. Ha nincs otthon zabpehely, vagy nem akarjátok rá elhasználni, daráljatok le rizst/árpát, és azt keverjétek bele. Jó kieg. bele az őrölt csili is. Köszöntem az ötletet. :)
ecsedya (2013-03-15 19:39:48)  
like_button dislike_button
 
8g zsiradék meg a kalória sztem kizárt. Olajban sütöd, a zab és a külső felület megtart rendes mennyiséget a sütőolajból. A rántottcsirkénél is ez az egyik nagy bibi. Minél rücskösebb, annál nagyobb a felület, annál több zsiradék marad ott.
Moderátor megjegyzése:

Oké, számold ki mennyit szív magába, mert én nem tudom kiszámolni :). A kókuszzsírt úgyis azonnal elhasználod, nem megy zsírba, így kis jelentősége van. Pont ezért használtuk ezt. De meg lehet csinálni egyébként sütőben is. Oda akkor nem kell semmi zsiradék.

Gardian (2013-03-15 12:17:37)  
like_button dislike_button
 
Megcsináltam a leírtak alapján kókuszzsírban, annyi extrával, hogy egy kis pirított hagymát is kevertem a csirkéhez. Rettenet jó lett, köszi a receptet!
Moderátor megjegyzése:

Szívesen. Lesz még bőven :)

Peti_GWA (2013-03-10 12:40:57)  
like_button dislike_button
 
Sziasztok. Builderesek vagy valaki! Tudnátok segíteni? Diétában vagyok, ezért a zsiradék nálam fontos kérdés lenne. A környéken nem találtam kókuszzsirt, rendelni pedig csak pár hét mulva fogok legközelebb tőletek. Szóval az lenne a kérdésem, hogy lenmagolajjal megvalósítható lenne ez a sütés?? Egyébként köszi a Gasztró sorozatot, imádom! :D Ma zabos lepény volt reggelire. :) Remélem még jó pár frankó ötlettel jelentkeztek! :)
Moderátor megjegyzése:

Tök felesleges, tönkremegy a sütésben. Csináld meg sütőben, és akkro nem kell hozzá semmilyen olaj, max egy icipici a tepsi aljára, az meg nem oszt.



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Nem lesz még egy olyan bokszoló, mint Bernard Hopkins
Az ökölvívás egyik legnagyobb alakja. Vélemény: soha többé nem lesz még egy olyan bokszoló, mint Bernard Hopkins. Hogy m...
Hatalmas dobások és feszítések! Grappling 2015!
Megrendezésre kerül a III. Budapest Grappling Bajnokság, a meghívásos versenyen hat tatamin zajlottak a küzdelmek a Glo...
Szénhidrátmentes pizza
Milyen jó lenne ha diétában is full bűntudatmentesen lehetne pizzát enni, nem igaz? Nos, ebben segíthetünk Szénhidrátmen...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
387 ms