Célkeresztben a borsófehérje!

Célkeresztben a borsófehérje!

2016-09-04
 / 4.6
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

“Borsófehérje?!

Elmentek ti a ‘csába…” - Gondolhatnátok most elég sokan a címet elolvasva. Valóban, az élelmiszeripar (különösen a sporttáplálkozás tudománya) még több, mint 30 év után is tud meglepetést okozni, a 100% Plant Protein esetében igencsak kellemeset, de ne szaladjunk ennyire előre

A teszt ideje alatt használt kiegészítők:

Az extrákat nem igazán vittük túlzásba, a tesztelők egytől egyig multivitamint (Multi-Pro, Builder Pak) valamint BCAA és glutamin aminókat használtak kizárólag. Illetve az edzés utáni dupla adagot Vitargo-val küldtük le, íme az észrevételeink:

Csomagolás:

A termék a Scitec új, egészséges életmódra kihegyezett, nem sportoló embereknek is barátságos termékvonalát képviseli. Az imázs tekintetében mellőztek minden cicomát, még a szokásos Scitec kinézetnél is egyszerűbb látványt kapunk, szembarát zöld-fehér színben pompázik a termék nem túl hivalkodó módon.

Összetétel:

Itt jön a képbe az első okosság, ugyanis a fehérje alapját egy Pisane névre hallgató, szabadalommal védett borsófehérje izolátum képezi, amit Belgiumban direkt erre a célra termesztett sárgaborsóból állítanak elő. Összetételét tekintve garantáltan GMO mentes, illetve közel 90 százalékos fehérjetartalommal bír alapanyag szinten. Az aminosav profilja is igencsak kecsegtető, ugyanis a glutamin és a BCAA (leucin, izoleucin, valin) tartalma a tejsavó szellemét idézi, arginintartalma viszont felül is múlja az etalonként számon tartott tejsavóét.

Sajnálatos módon nem mindenki képes emészteni az állati eredetű fehérjéket, különösen a tejsavót, mondjuk tejfehérje vagy laktózérzékenység miatt. Nekik maradhatna a tojásprotein, ami egyrészt drága, másrészt szintén okozhat az arra érzékenyeknél emésztési panaszokat. A marhafehérje szintén drága, oldhatósága nehézkesebb, úgyhogy előfordulhat, hogy az is ki van lőve.

Aztán akad, aki elvi megfontolásból nem szeretne állati eredetű fehérjéket fogyasztani, úgyhogy ők kénytelenek a növényi forrásokra hagyatkozni. A szója a legalja mindennek emészthetőség és amino profil tekintetében, úgyhogy azt hagyjuk is. A rizsfehérje már egy egész jó megoldás, ezt például gyakran keverik borsóval is, hiszen aminosav-profil tekintetében remekül kiegészítik egymást. Viszont a rizsfehérjének van egy karakteres íze, amit nem mindenki szeret. Éppen ezért remek hír, hogy a borsófehérje összetétele, emészthetősége és hasznosulása olyannyira jónak számít, hogy önmagában is megállja a helyét!

Emészthetőség:

Papíron a termék kiválóan muzsikál: ha hihetünk a gyártó állításának, ez a tisztaságú borsó-izolátum akár 98%-os hasznosulás rátát is elérhet, ami azért elég baráti.
A történet a gyakorlatban azonban szinte soha nem ennyire fehér vagy fekete, itt is az én kedvenc színem győzedelmeskedik: a szürke. Ugyanis a tesztelők között elég megosztó volt: akadt, akinek semmi problémát nem okozott az emésztése, viszont volt, akinek a szójához hasonló tüneteket produkált az emésztési ciklus végén erőteljes altáji “trombitálás” formájában. ;) Ez mondjuk nem feltétlenül a termék hibája: egy első osztályú tejsavó is simán okozhat ilyet, feltéve ha a páciensünk érzékeny valamelyik összetevőjére, úgyhogy emiatt nem leszünk a Plant Proteinnel túl szőrős szívüek.

Állag, oldhatóság:

A gyári utasítás szerint 300 ml vízzel érdemes elkeverni, így hát ezt tartottuk logikusnak első próbára. Három deci vízzel kifejezetten sűrű italt kapunk, már-már a kazeinre hasonlító krémesség a jellemző rá. Éppen ezért kevesebb vízzel kiváló puding készíthető belőle, viszont a több víz már az íz rovására megy: bár az állagán javít, így már elég vízízű lesz a turmixunk.
Az oldhatósága kitűnő, alig kell egy kicsit többet rázni egy prémium kategóriás tejsavónál, gyakorlatilag csomómentesre feloldható alig néhány rázással. Az egyetlen negatívum a habosodás problémája, ugyanis hab az lesz a tetején bőven. Éppen ezért turmixgépet nem is ajánlatos használni, mondjuk ezt a termék oldékonysága igazából nem is indokolja.

0,9 kg 
 / 4.7
 
6 690 Ft

Illat és íz:

Papíron a fehérjénk csoki-praliné ízű, amiről én (Márk) egyből a 100% Whey Protein Professional csoki-földimogyoróvajas ízére asszociáltam ami azért annyira nem is jár messze az igazságtól. A dobozt kibontva egyből megcsapja az ember orrát a natúr kakaópor jellegzetes aromája egy kis mogyorós fennhanggal kiegészítve, eddig jó. Három deci vízzel oldva kellemes, krémes ízt kapunk, némi “növényes-földes” utóízzel. Elsőre érdekes, de semmiképpen sem rossz!
Megmondom a frankót, én sokkal rosszabbra számítottam íz terén. Volt szerencsém már egy kevésbé neves gyártó borsófehérjéjét megkóstolni, uhh… Legyen elég annyi, hogy ha mondjuk börtönigazgató lennék egy komolyabb büntetés végrehajtási intézetben, tuti azzal itatnám a rabokat: két perc alatt kipakolnának minden rejtegetnivalójukkal. ;) Éppen ezért elég alacsonyan volt a léc, de a Scitec Plant Proteinje mind az állaga, az oldhatósága és talán még az íze miatt is olyan csont nélkül csúszott át a rostán, akár egy doboz szardínia.

Hogy jobb-e mint a tejsavó?

Nézőpont kérdése: ha nem tudod emészteni a tejsavót, a marhát drágának tartod, illetve a tojás is kiesik valami miatt, akkor ez a legjobb megoldás. Összességében elégedettek vagyunk a termékkel, a növényes utóíze és az esetleges emésztési problémák miatt (amit még egyszer kiemelnénk, hogy ez totál egyénfüggő!) a Builder skálán 10-ből 8 pontot szavazunk meg a 100% Plant Proteinnek. ;)



Kapcsolódó cikkek
Borsófehérje
A borsófehérje mint táplálékkiegészítő főként közönséges zöldborsóból kerül előállításra, esetleg sárgaborsóból, ezek aminosavprofilja közel azonos. ...
Mikor jó a növényi fehérje?
Kinek készül a Plant Protein? Lehet, hogy Neked is! ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2019-01-21
Sziasztok!

Szeretnék érdeklődni, hogy a termék milyen növényből kerül előállításra?
A dobozon zöldborsó látható, a leírásban viszont sárgaborsó szerepel.

Azt lehet tudni, hogy a terméknek milyen a purintartalma, ezt csak azért szeretném tudni, mert sajnos alapban magas a húgysavszintem, így kerülnöm kell sajnos a csirkemellet és a halakat is. :-(

Azért kérdeztem, hogy milyen borsóból készül, mert például a zöldborsó purin tartalma 84 mg/ 100g, addig a sárgaborsóé csak 45 mg/100 g.

Szerintetek magas húgysavszint mellett is fogyasztható a termék?

Várom szíves válaszotokat!

Köszönettel: Lala
 
Válasz
2019-01-28
Szia Lala!

Igen, ez nekünk is feltűnt. Én nem a grafikát, hanem a leírást venném alapul. Közben meg is találtam a hivatalos leírást, ami szintén engem igazol:
"A 100% Plant Protein az egyik legjobb, rendkívül tiszta nyersanyagra épít: a belga Pisane® borsófehérje izolátumra, ami helyileg termesztett sárgaborsóból származik."
Bár az a jobb verzió, mégsem ajánlom a sárgaborsót, ha jól tudom, magasabb a purintartalma, mint a többi zöldségnek. Sajnos a szója sem játszik. Marad a rizs és a tojásfehérje, én az előbbit ajánlanám, a jobb íze miatt: Rice Protein.

iref (2016-09-14 21:08:18)  
like_button dislike_button
 
Hali Most akkor a szójaprotein gáz lett? Elég sokáig "divat" volt, magas glutamin, arginin tartalom, stb... A borsó tényleg ennyivel jobb lenne?
Moderátor megjegyzése:

Állítólag valamivel jobb, de ne feledjük, hogy most meg ez a "divat". Mindenesetre a szója hátrányaival nem kell számolni a borsó esetében.

david_b42354 (2016-09-07 22:40:14)  
like_button dislike_button
 
Hgyan ajánlott ennek a fogyasztása? Egy reggel, egy edzés után?
Moderátor megjegyzése:

Szia. Ez a két legfontosabb időpont, de különösen az edzés utáni.

Freddie601 (2016-09-05 12:09:07)  
like_button dislike_button
 
Jól gondolom, hogy mint növényi fehérje ez is lassabb felszívódási képességgel bír ? Bár azt hiszem, hogy esti turmix gyanánt egész jó lehet. Olyankor az esetleges puffadás sem annyira nagy probléma.
Moderátor megjegyzése:

Szia. Valamivel lassabb, bár nem egy kazein. Esti fehérjének is jó, igen.

mezei24 (2016-09-05 11:47:16)  
like_button dislike_button
 
Ezt iszom, nagyon jó íze van, jobb mint a wpp bármelyik íze, és VEGÁÁÁN JEEEEEEEE! Most rendeltem a második adagot. Lehetne nagyobb kiszerelésben is!


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Pumpáld új szintre a bicepszedet!
Örömmel láttuk, milyen tetszést aratott az olvasók között a melledzésről szóló azon cikkünk, melyben a magas ismétlésszá...
Egy hatékony fogyókúrás szer – az evezőpad
Kicsit elhanyagolt eszköz az evezőpad a kardiógépek között, pedig nagyon hatékony. Dizájn és gyártó tekintetében is bős...
Kortizol és szeparáció
Egy kutatás szerint az újszülött elválasztása az édesanyjától mind a csecsemőben, mind az anyában jelentős kortizolszin...
Legfrissebb cikkek
Öt gramm kreatin is elég naponta
A kreatin monohidrátról (a továbbiakban: kreatin) már évek óta tudjuk, hogy magasan a legtöbbet kutatott táplálékkiegész...
Miért jó nekünk a jóga?
Ahogy nemrég említettük, egy edzésterv akkor igazán teljes, ha az erősítő gyakorlatokon kívül szerepet kapnak benne a sé...
Tömegnövelés és fogyókúra anomáliák
Nem tudsz hízni, amikor elkezdesz tömeget növelni vagy nem tudsz fogyni a diétád elején. Tudd meg, hogy miért történik m...
Proteines túrókrém
Urbán Ági ezúttal egy villámgyors proteines túrókrémet csinál nektek, ennél egyszerűbb receptet nem valószínű, hogy talá...
A gyakorlat, amit minden edzésed után végezned kellene
A kábeles hátrahúzás egy rettentő alulértékelt gyakorlat, pedig olyat tud, amit nem sok másik: javítja a testtartásodat,...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
870 ms