Biztos a friss zöldség a legjobb?

Biztos a friss zöldség a legjobb?

2010-03-10
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mi lehet táplálóbb a friss zöldségeknél? A jelek szerint, a fagyasztott!

Egy új kutatás kimutatta, hogy a fagyasztott zöldségek, melyeket a leszedéstől számított pár órán belül fagyasztanak le, bizonyos tápanyagokból többet tartalmaznak, mint a "friss" gyümölcsök, melyek elfogyasztásáig a leszedéstől számítva akár hetek is eltelhetnek. Ez a legutóbbi kutatás olyan dolgokra mutatott rá amit nem tudtunk eddig. Az USDA szerint a friss zöldségek a tápértékük akár 50%-át is elveszíthetik akár egy-két napos, szobahőmérsékelten történő tárolást követően, nem beszélve az 1-2 hetes tárolási időkről.

Természetesen nincs nagy vész, a zöldségek még így is kiváló tápanyagforrások maradnak, és a rostok, az ásványi anyagok, valamint a zsírban oldódó vitaminok mennyiségét nem is befolyásolja számottevően a tárolás. Így a múlt héten vásárolt kelbimbó még azért mindig tápláló és egészséges étel marad, a tárolás dacára is.

Azonban a kutatás ennek ellenére hasznos volt: ugyanis eszünkbe juttatja, hogy bár hasznos a piacon az őstermelőktől megvásárolni a frissen szedett zöldséget, hogy valódi, tápanyagdús élelmiszerekhez jussunk, de ebből a szempontból ugyanolyan fontos az is, hogy időben el is fogyasszuk őket. Ha pedig egy hétig, vagy még hosszabb ideig tárolnánk a zöldségeket, akkor már hasznosabb a fagyasztott termékek használata.



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Kezdő osztott edzésterv nőknek
Az osztott edzésterv ezen módja az első lépés az intenzív edzések felé. Az intenzitás itt még nem magas, de azért az átm...
Súlyvesztés, edzés nélkül?
Nem lehetetlen faragni a súlyodból edzés nélkül, de ebben az esetben sem úszhatjuk meg a dolgot komolyabb megszorítások ...
Jumbo Hardcore - a trónfosztó?
Mint azt tudjátok, a Scitec új termékkel állt elő az elmúlt hónapokban, ez pedig a Jumbo Hardcore. Változás történt a Ju...
Legfrissebb cikkek
Ha azt mondom egészség, te azt mondod…
Mit jelent valójában az egészség? Kire mondhatjuk azt, hogy tényleg egészséges? Bár sokan így gondolják, de nem csak arr...
Tipp: feszítsd meg a tricepszed bicepszezéskor!
Most biztos azt hiszed, megőrültünk. Minek foglalkozni a tricepsszel egy bicepszedzésen? Mindjárt meglátod, hogy bizony ...
Sötét november
Minél idősebb vagy, annál érzékenyebben érint a napfény hiánya, a világos órák rohamos megfogyatkozása. Ebben az időszak...
Ne vedd félvállról - Válledzés csajoknak
Benis Vivien nem veti meg a nagy súlyos gyakorlatokat sem, azonban most egy magas ismétléses szuperszettezős edzést muta...
A sebesség szerepe a testépítésben
Az edzés nem autóversenyzés, inkább türelemjáték. Hogy hogyan lehet ráérezni a megfelelő sebességre egy-egy gyakorlatnál...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
232 ms