Betegségek és GI - mi az összefüggés?

Betegségek és GI - mi az összefüggés?

2009-09-08
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Néhány komolyabb betegség - a szívkoszorúér rendellenességek, kettes típusú cukorbetegség, és epehólyag betegségek - előfordulása összefüggésbe hozható azzal, hogy az étrendünk mennyi könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. az összefüggés nők esetében egyértelműbb, mint a férfiaknál. Bár még nem nyert bizonyítást, de sok kutató szerint ezeknek a finomított és egyszerű szénhidrátoknak a kiszorítása az étrendből csökkentheti ezeknek a betegségeknek a kialakulását.

Az elfogyasztott szénhidrátokat - a rostokat leszámítva - szervezetünk glükózzá alakítja, melyet aztán energiaforrásként hasznosít. A szénhidrátok emészthetőségét a glikémiás index segítségével (is) jellemezzük. A glikémiás index azt mutatja meg, hogy egy adott tápanyag milyen gyorsan változtatja meg a vércukorszintet.

Még az azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételek is más-más hatással lehetnek a vércukorszintre. Minél magasabb a glikémiás index, annál gyorsabb a vércukorszintre gyakorolt hatás. A kesudiónak pl. 22 a GI-je, ami azt jelenti, hogy közel sem emeli meg olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a glükóz, vagy szőlőcukor, aminek a GI-je 100. Egy túlérett banán GI-je 52, így a kesudiónál gyorsabban, de a szőlőcukornál még mindig lassabban emeli a vércukorszintet.

Érdemes tehát egy GI táblázatban utána nézni, hogy melyik ételek glikémiás indexe magas, és lehetőség szerint kikerülni az ilyen tápanyagokat, helyettük pedig az alacsonyabb glikémiás indexű ételeket tartalmazó étrendet célszerű követni.

A vércukorszint emelkedésének mértéke mástól is függ, pl. az elfogyasztott étel mennyiségétől. Az elfogyasztott étel vércukorszintre gyakorolt hatását annak mennyiségének függvényében a glikémiás töltés (glycemic load) mutatja meg. Ezt kiszámolhatjuk oly módon, hogy az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét grammban mérve megszorozzuk annak glikémiás indexével, majd elosztjuk 100-al.



Kapcsolódó cikkek
Így lett az emberiség cukorfüggő
Az ember fő táplálkozási motivációja az ízek hajhászása lett, korántsem az, hogy az élethez alapvetően szükséges tápanyagokat a szervezetébe juttassa. Hogyan le...
Jojó effektus, a fogyókúrázók réme
Egy dolgot meg kell értened, ha fogyni szeretnél. Az a táplálkozási rendszer és életmód, amivel egyszer elértél az elhízott állapotba, az kivétel nélkül minden ...
A természet kincsei 4. rész
Cikksorozatunkban a természet azon szuperételeit vesszük át, amelyek gyakorlatilag multivitaminként funkcionálnak.Természetes formájukban tartalmaznak számos r...
Tömegnövelő étrend 90 kg
Tömegnövelő étrend 90 kg-os testsúlyhoz. 7 étkezés, fehérje turmix beleszámolásával. Több mint 290g fehérje, 470g szénhidrát és 3900 kalória napi szinten. Katt!...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2019-05-14
Sziasztok!
Olyan problémával fordulok hozzátok, hogy elkezdtem egy étrendet. ( újra. Tavaly már csináltam.) A súlyom 75-77 kg között van. 186 cm vagyok. Ektomorf testalkat nagy hassal. Zabpehely 100g, basmati rizs 270g, 5 tojás, túró 250g, csirkemell filé 200g, tejsavó fehérje 1 adag, lenmagolaj 2 kanál, zöldség 500g (ez általában paradicsom). Ez 2850 kalória. 168g fehérje, 68g zsír, 303g szénhidrát. Ami a problémám, hogy amióta ezt az étrendet követem és tavaly is amikor csináltam, akkor elég zavaró tüneteket kezdtem el észrevenni magamon. Fáradékonyság kimerültség idegileg és ami a legzavaróbb ami tényleg nagyon észrevehető volt az egy nagyon magasfokú kézremegés volt. Sokat olvastam utána és a leírások alapján ezek alacsony vércukorszint tünetei. Előfordulhat ez az étrendem változtatásától? Előtte elég sok rossz szénhidrátot ( péksütik, fehérkenyér stb.-t) tömködtem magamba és akkor ezek a tünetek nem voltak. Van erre bármi megoldás? Szeretnék egészségesen táplálkozni és izomtömeget növelni, de így ezekkel a kézremegős és egyéb tünetekkel nem tudom csinálni. Kérem ha tudtok segítsetek!
Köszönöm
 
Válasz
2019-05-20
Szia!

Hmm, elég jó pedig ez az étrend. Alacsony vércukorszint nem tudom, hogy fordulhat elő, hiszen minőségi ch-ket viszel be, ráadásul nem is keveset. Kérdezd meg a dokidat, hátha tud mondani valami okosat. Az én tippem az, hogy ez nem az étrendtől van.

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Mit tanított nekem az edzőterem?
Mi az, amit egy átlagos srác megtanul az életről, ha bekerül egy koszos, régi és rozsdás súlyokkal felszerelt edzőteremb...
Ha nem érzed a hátedzést...
Több oka is lehet annak, hogy nem érzed az edzésen a hátadat. Ha nem edzettél még eleget ahhoz, hogy kialakuljon az agy-...
Napszemüveg választása
A NAPSZEMÜVEG KIVÁLASZTÁSA A napszemüvegek mára már divat kiegészítő eszközzé váltak, és a 2011-es évben is egyedi stíl...
Legfrissebb cikkek
Milyen EGY JÓ és milyen A LEGOBB testépítő?
Mi a legfontosabb tulajdonsága egy jó testépítőnek és mitől lesz valaki a legjobb testépítő a világon? Erre keressük a v...
Független hátlehúzás profin - amikor nem fordítva ülünk a gépbe
Kaszás Bálint találomra kiválasztott egy gépet, rögtön meg is mondja, hogyan kell hatékonyan használni a hátedzés során....
Vashiány: hagyd abba a tünetek keresését!
Kérdés: honnan tudod, hogy egy fontos ásványi anyag vagy nyomelem, például a vas szintje alacsony a szervezetedben? A le...
A Sas összetörte a Gyémántot, megállíthatatlannak tűnik
Khabib „A Sas” Nurmagomedov már 28 meccs óta veretlen, ez példa nélküli a UFC-ben az igazán nagy nevek közül. Nézzük meg...
Most akkor kell a kreatin vagy sem?
A világ egyik legjobb amatőr testépítője, a Protein Buzz team tag Dudás Ádám megmondja a frankót, hogy érdemes-e kreatin...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
314 ms