Betegségek és GI - mi az összefüggés?

Betegségek és GI - mi az összefüggés?

2009-09-08
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Néhány komolyabb betegség - a szívkoszorúér rendellenességek, kettes típusú cukorbetegség, és epehólyag betegségek - előfordulása összefüggésbe hozható azzal, hogy az étrendünk mennyi könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. az összefüggés nők esetében egyértelműbb, mint a férfiaknál. Bár még nem nyert bizonyítást, de sok kutató szerint ezeknek a finomított és egyszerű szénhidrátoknak a kiszorítása az étrendből csökkentheti ezeknek a betegségeknek a kialakulását.

Az elfogyasztott szénhidrátokat - a rostokat leszámítva - szervezetünk glükózzá alakítja, melyet aztán energiaforrásként hasznosít. A szénhidrátok emészthetőségét a glikémiás index segítségével (is) jellemezzük. A glikémiás index azt mutatja meg, hogy egy adott tápanyag milyen gyorsan változtatja meg a vércukorszintet.

Még az azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételek is más-más hatással lehetnek a vércukorszintre. Minél magasabb a glikémiás index, annál gyorsabb a vércukorszintre gyakorolt hatás. A kesudiónak pl. 22 a GI-je, ami azt jelenti, hogy közel sem emeli meg olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a glükóz, vagy szőlőcukor, aminek a GI-je 100. Egy túlérett banán GI-je 52, így a kesudiónál gyorsabban, de a szőlőcukornál még mindig lassabban emeli a vércukorszintet.

Érdemes tehát egy GI táblázatban utána nézni, hogy melyik ételek glikémiás indexe magas, és lehetőség szerint kikerülni az ilyen tápanyagokat, helyettük pedig az alacsonyabb glikémiás indexű ételeket tartalmazó étrendet célszerű követni.

A vércukorszint emelkedésének mértéke mástól is függ, pl. az elfogyasztott étel mennyiségétől. Az elfogyasztott étel vércukorszintre gyakorolt hatását annak mennyiségének függvényében a glikémiás töltés (glycemic load) mutatja meg. Ezt kiszámolhatjuk oly módon, hogy az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét grammban mérve megszorozzuk annak glikémiás indexével, majd elosztjuk 100-al.



Kapcsolódó cikkek
A természet kincsei 3. rész
Cikksorozatunkban a természet azon szuperételeit vesszük át, amelyek gyakorlatilag multivitaminként funkcionálnak.Természetes formájukban tartalmaznak számos r...
Erőemelők táplálkozási hibái
A táplálkozás nagyban befolyásolja a teljesítményt, ezt régóta tudjuk. De egy erőemelő, akinek nagy mennyiségeket kell fogyasztani, vajon hol tudja elrontani? ...
Jay Cutler a tömegelésről
Az év egyes időszakaiban - főleg ősszel és télen, vagy versenyek között, ha valaki versenyző) a testépítők a tömegnövekedést tűzik ki fő célként - a súlyok emel...
Rágd meg rendesen az ételt!
Emlékszel még, amikor anyukád mindig azt hajtogatta, hogy rágd meg rendesen azt a falatot? Lehet, nem is mondott hülyeséget. Ugyanis ha rendesen megrágod az ét...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2019-05-14
Sziasztok!
Olyan problémával fordulok hozzátok, hogy elkezdtem egy étrendet. ( újra. Tavaly már csináltam.) A súlyom 75-77 kg között van. 186 cm vagyok. Ektomorf testalkat nagy hassal. Zabpehely 100g, basmati rizs 270g, 5 tojás, túró 250g, csirkemell filé 200g, tejsavó fehérje 1 adag, lenmagolaj 2 kanál, zöldség 500g (ez általában paradicsom). Ez 2850 kalória. 168g fehérje, 68g zsír, 303g szénhidrát. Ami a problémám, hogy amióta ezt az étrendet követem és tavaly is amikor csináltam, akkor elég zavaró tüneteket kezdtem el észrevenni magamon. Fáradékonyság kimerültség idegileg és ami a legzavaróbb ami tényleg nagyon észrevehető volt az egy nagyon magasfokú kézremegés volt. Sokat olvastam utána és a leírások alapján ezek alacsony vércukorszint tünetei. Előfordulhat ez az étrendem változtatásától? Előtte elég sok rossz szénhidrátot ( péksütik, fehérkenyér stb.-t) tömködtem magamba és akkor ezek a tünetek nem voltak. Van erre bármi megoldás? Szeretnék egészségesen táplálkozni és izomtömeget növelni, de így ezekkel a kézremegős és egyéb tünetekkel nem tudom csinálni. Kérem ha tudtok segítsetek!
Köszönöm
 
Válasz
2019-05-20
Szia!

Hmm, elég jó pedig ez az étrend. Alacsony vércukorszint nem tudom, hogy fordulhat elő, hiszen minőségi ch-ket viszel be, ráadásul nem is keveset. Kérdezd meg a dokidat, hátha tud mondani valami okosat. Az én tippem az, hogy ez nem az étrendtől van.

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Reggeli étkezés - tévhitek és tippek
A nap első étkezése kiemelkedő fontossággal bír. Íme néhány dolog, amire érdemes figyelnünk a reggeli étkezés alkalmával...
Öregedés VS testépítés: veszítünk-e izmot idővel?
Hány éves korban lehet a legjobban fejlődni? Idővel lelassul az izomnövekedés mértéke a szervezetben? Tényleg igaz az, h...
Stagnáló zsírbontás - ezeket próbáltad már?
Ha lelassul a zsírégetés, az sok fejfájást okozhat bárkinek, aki egyébként tisztességesen betartja az étrendjét. ...
Legfrissebb cikkek
Az ember, aki legyőzhetné Khabib Nurmagomedov-ot
Khabib még sosem kapott ki MMA-ban. 28-0 a mérlege a profik között, ami egy egyedülálló rekord nem csak a UFC-ben, hanem...
Kardió gép - Melyiket válasszam?
Ha túl sok karidó gép van az edzőteremben, nehéz a választás. A Shop.Builder segít, hogy melyik kardió gépet érdemes has...
Edzőtermi segédeszközök - Kellenek?
Hogy mikor és melyik segédeszközt használjuk, arra Dudás Ádám Protein Buzz Team tag ad tanácsokat a sokéves edzőtermi ta...
Hasedzés hibák
Molnár Peti ezúttal kedvenc hasgyakorlatainak hibás kivitelezését mutatja meg, utána természetesen a helyeset is. ...
Sima vízzel a jobb bedurranásért?
A víz egyértelműen a világ legalulértékeltebb tápanyaga. Igen, jól olvastad: tápanyaga. Egy korábbi cikkemben már leveze...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
325 ms