Az egészséges életmód alapjai

Az egészséges életmód alapjai

 / 3.6
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Most nem fogyunk és nem hízunk. Most a hangsúly az egészségen van. Persze, enni bármit lehet ésszerű mértékkel, legalábbis ez folyik a csapból is... De én inkább nem tenném. Vannak olyan ételek, amelyeket tényleg érdemes kerülni, ha egészségesen szeretnél sokáig élni!

Szeretjük a változatosságot, a változatos ételeket, az ízélményeket, a finom dolgokat. Ám ha az egészséged fontos számodra, érdemes az ételek tartalmára is szentelni egy kis időt, hogy megtudd, vajon megéri-e a néhány pillanatnyi ízélmény a későbbiekben jelentkező krónikus problémákért. Olyan ez mint a hízás. Talán évek alatt, de a szükségesnél kicsivel több kalóriabevitel is lehet egyenes út a hízáshoz. Ha rossz minőségű, üres kalóriákat viszel be, akkor szép lassan, de biztosan kifejtik hatásukat a szervezetre. Ha nem is vagy hízékony és úgy gondolod, neked bármit lehet enni, hidd el, idővel a szervezeted jelezni fog, hogy ez így nem jó. És akkor már késő lesz elgondolkodni.

Az egészséges étkezés kiegyensúlyozottan tartalmaz minden tápanyagot, így gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, fehérjeforrások és telítetlen zsírsavakat. Természetesen rövid időszakokra speciális célok miatt az egyensúly eltorzítható, de tartósan semmiképp!

Telített zsírok, transzzsírsavak

Természetesen nem kerülheted el, és nem is kell elkerülni teljes mértékben a telített zsírokat. A tejtermékek és húsok is tartalmazzák. Azonban arra mindenképp oda kell figyelni, hogy a telített zsírok bevitelét a lehető legnagyobb mértékben leszorítsuk. A disznóhús, a szalonna, a felvágottak, az olajban sült ételek (sültburgonya, sültcsirke, lángos stb.) rendszeres fogyasztásával jóval többet viszünk be a szervezetünkbe, mint amit egészséges mértéknek nevezhetünk. A telített zsírok túlzott fogyasztásának eredménye a magas koleszterin szint, magas vérnyomás, szívproblémák, valamint némely rákfajta is lehet. Ráadásul nagy probélma az, hogy miközben telített zsírokkal bőségesen ellátjuk a szervezetünket, a telítetlen zsírokra, amelyek viszont nélkülözhetetlenek a szervezet számára, nem figyelünk oda kellőképpen. Nemcsak bizonyos szervi funkciók, de a megfelelő anyagcsere érdekében is különös fontosságú ezek bevitele.

A chipsek (még a zöldségchips is), hagymakarikák és fánkok is nagyszerű telített zsírsav- és transzzsírsav források, de nem csak esetükben, hanem az előre csomagolt ételek esetén is figyelni kell. Ezeket ugyanis gyakran úgy teszik tartóssá, hogy hidrogénezett növényi olajat használnak a készítésükkor, amiről már számos tanulmány bebizonyította, hogy valódi méreg a szervezet számára. Sajnos az édes tejtermékek szinte mindegyikében megtalálható ez az összetevő, lévén nagyon gazdaságos az alkalmazása és persze a gyártót miért motiválná a fogyasztó egészsége...

Finomított liszt

A finomított élelmiszerek (liszt, cukor) alapvetően kerülendők. Valamint az ezen alapanyagokból készült élelmiszerek is (kenyér, sütemény, tészta stb.). Így aztán minket, az egészséges életmód híveit egyáltalán nem izgat a fehér kenyér és a cukor árának emelkedése. Számomra döbbenet, hogy ezen élelmiszerek áremelkedése milyen felháborodást vált ki az emberekben. Főleg azért, mert ezek szerint ennyire nincsenek tisztában azzal, hogy milyen mértékben károsítják az egészségüket és ezáltal az életminőségüket ezek az alapanyagok. Pedig az orvosi statisztikák nem hazudnak...

Tehát ha lehet, akár teljesen iktasd ki ezeket az életedből. Én személy szerint soha nem fogyasztok olyan ételt tudatosan, amelyben cukor vagy liszt van. Persze ez nem jelenti azt, hogy 100%-osan el tudom kerülni, hiszen ismerjük a címkézési morált, de ha tehetem, elkerülöm. És semmilyen élvezeti érték romlás nem ért emiatt az étkezéseimben. Fehér liszt helyett sokszor zabkorpát, vagy teljes kiőrlésű lisztet használok, cukor helyett pedig előnyben részesítem az élelmiszerek természetes édes ízét (ez időbe telt, mire újból érezni tudtam és nem sóvárogtam az adalékok íze után, de sikerült és megérte!), vagy maximum természetes édesítőket alkalmazok, mint amilyen a nyírfacukor, sztívia. Ne tévesszen meg, ha az összetevők között nem azt látod, hogy cukor, hanem azt, hogy dextróz, maltodextrin, vagy glükózszirup, mert ugyanarról beszélünk.

A liszt és cukor, valamint az ezekből készült termékek rendkívül gyors felszívódású szénhidrátok, amelyek nagyon gyorsan az egekbe emelik a vércukorszintet. Ennek hatására a szervezet inzulint bocsát ki, hogy a vércukorszintet azáltal csökkentse, hogy a sejteket a vérből történő cukrok felvételére ösztönzi. Vagyis tartalékolás, raktározás indul be. Ez egyrészt a zsírpárnák növekedésével jár, másrészt az inzulint kibocsátó hasnyálmirigy egy idő után esetleg beinthet és ez egyenes út a cukorbetegséghez. Érdemes tehát odafigyelni erre!



Kapcsolódó cikkek
Teljes kiőrlés - valóban alacsony GI?
Mindannyian - de legalábbis a legtöbben - ismerjük a teljes őrlésű gabonafélék előnyös élettani hatásait - ebben a rovatban is nem egyszer esett már szó róluk. ...
Az inzulinrezisztencia
MI IS AZ INZULINREZISZTANCIA? Az inzulinrezisztencia lényegében azt jelenti, hogy szervezetünk sejtjeinek inzulinreceptorai - többnyire az ismételten erős inzu...
A természet édesítőszere
Bár a sztivia alapú édesítők nem túl régen találhatók meg a polcokon, valójában már elég régóta használják édesítőként. Már évszázadok óta. A sztivia egy növény...
Halolaj és omega-3
Mára már valószínűleg mindenki hallott az omega-3 zsírsavakról, és azok fontosságáról az egészségünk szempontjából. Sokan azonban nem nagyon fogyasztanak halat,...
Diéta - amikor elkezdünk számolni
Az előző két cikkben igyekeztünk a lehető legegyszerűbb megoldást kínálni a testsúly csökkentésére azok számára is, akik esetleg nem akarnak olyan mélyen belefo...
Cukorbetegség és sporttáplálkozás
Vajon a cukorbetegség összeegyeztethető a versenysporttal? Egyáltalán lehet sportolni ezzel a betegséggel? Hogyan oldható meg a sporttáplálkozás, ha valaki cuko...
Egy életed van, ideje változtatni!
Múlt héten kitettünk Facebookra egy előtte-utána képet Jennifer Marnell-ről, aki elképesztő fogyáson ment keresztül. Az ösztönzőnek szánt bejegyzés elindított e...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2017-05-15
Az edzés utánimba rakok mindig maltrodextrint, az egyáltalán nem édesít. Kicsit sem. Most akkor a kókuszzsírral mi a helyzet? Főként telített zsírsavból áll, de mégiscsak jó az nekünk? A leginkább telítetlen napraforgóolaj meg épp, hogy rossz?
 
Válasz
2017-05-19
Szia!

Így van, a kókuszzsír nagy részt telített zsírsavakból áll. Viszont telített és telített között is óriási különbségek vannak: a kókuszzsír esetében MCT (közepes láncolatú zsírsavak) olajokról beszélhetünk, amik fő tulajdonsága az, hogy nem igényelnek külön zsírbontó enzimet. Tehát gyakorlatilag úgy szívódnakk fel, mint egy szénhidrát. Gyakorlatilag. Ettől edzés után még nem érdemes használni, kókuszzsírból ugyanis a szervezet nem fog izomglikogént építeni.
A vér koleszterinszintjét rövid távon ugyan minimálisan megemelheti a kókuszzsír, de hosszabb távon viszont csökkenteni fogja azt. Hidegen fogyasztva egyébként kis mennyiségben még a napraforgóolajjal sem lenne nagyobb gond, de hő hatására ez roncsolódik, frankó kis transz zsírok keletkeznek belőle, ami hozzájárul a koleszterinszint növekedéséhez. A kókuszzsír jobban bírja a hőt, nála ezzel a problémával nem kell számolni.

jaytwista (2011-10-13 18:18:34)  
like_button dislike_button
 
Üdv! Két kérdésem lenne: 1. A "fehér" pékárukat, tésztákat nagy ívben kerülöm, de mi a helyzet a 100% durum lisztb?l készült tésztákkal illetve a teljes ki?rlés? rozs/búzalisztb?l készült kenyerekkel? Ezek fogyasztása is kerülend?? 2. A cikk említi, hogy a dextróz is egészségtelen. Tudtommal ez a sz?l?cukor és például a kreatin fogyasztását ezzel együtt ajánlják, hogy gyorsan az izomszövetbe jusson a megnövekedett inzulin hatására. Ilyen felhasználásra "mértékkel" fogyasztható vagy nem? Köszi a válaszokat!
Moderátor megjegyzése:

Ezek mehetnek. A dextrózt kis kizárólag edzés után javasoljuk! Nincs bel?le "mértékkel fogyasztható" mennyiség... A kreatint meg szedd szénhidrátos étlkezések el?tt inkább. Nem jó egyész nap cukrot enni...



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
A rizsfehérje előnyei
Kipróbáltuk a BioTech USA új Rice proteinjét. Az íze és az állaga kitűnő. Mire jó, mik az előnyei, miért és főleg, kinek...
4 meccs, amit nem hagyhatsz ki májusban
Összegyűjtöttük egy csokorba a hónap legjobban várt küzdősport meccseit. Május 12-én fennáll a bőség zavara, de az igazz...
Az egyoldalú testépítő étkezés
Unod, hogy önjelölt szakértők próbálják megmagyarázni Neked, hogy a testépítő étrend az haszontalan, unalmas és egyoldal...
Legfrissebb cikkek
Ha azt mondom egészség, te azt mondod…
Mit jelent valójában az egészség? Kire mondhatjuk azt, hogy tényleg egészséges? Bár sokan így gondolják, de nem csak arr...
Tipp: feszítsd meg a tricepszed bicepszezéskor!
Most biztos azt hiszed, megőrültünk. Minek foglalkozni a tricepsszel egy bicepszedzésen? Mindjárt meglátod, hogy bizony ...
Sötét november
Minél idősebb vagy, annál érzékenyebben érint a napfény hiánya, a világos órák rohamos megfogyatkozása. Ebben az időszak...
Ne vedd félvállról - Válledzés csajoknak
Benis Vivien nem veti meg a nagy súlyos gyakorlatokat sem, azonban most egy magas ismétléses szuperszettezős edzést muta...
A sebesség szerepe a testépítésben
Az edzés nem autóversenyzés, inkább türelemjáték. Hogy hogyan lehet ráérezni a megfelelő sebességre egy-egy gyakorlatnál...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
476 ms