Az Arnold-korszak diétája

Az Arnold-korszak diétája

2015-08-23 | 
 / 4.7
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A testépítés hőskorában, a '60-as - '70-es években a versenyzők egészen más szempontok alapján táplálkoztak, mint napjainkban. Kevesebb tudomány és több ösztönösség jellemezte leginkább az Arnold-korszakot, mégis, ennek az időszaknak a legnagyobb nevei, köztük természetesen Arnold jelentik az etalont a mai napig. Miképpen táplálkoztak akkoriban a testépítők, és milyen módszereket követtek?

Kevesebb tudatosság, kevesebb lehetőség

Kőkemény edzés, genetika, fehérjében gazdag étrend, és persze a korszaknak megfelelő kémiai hadviselés, amely fényévekre van a jelenlegi őrülettől, amit sok esetben egy egyszerű hobbigyúrós is durvábban művel manapság. Ezek voltak azok a tényezők, amelyekre a kor versenyzői hagyatkozhattak. Akkoriban az emberek nem beszéltek makronutriensekről, fehérjéről és szénhidrátról, legfeljebb húsról, tojásról, burgonyáról, tehát jellemzően a leggyakoribb fehérje- és szénhidrátforrásokról. Nem állt rendelkezésre túl sok táplálékkiegészítő sem: szárított marhamáj tabletták, kollagénfehérje, gyors energiaforrásként pedig legfeljebb szőlőcukortabletta szerepelt a palettán. A legtöbb testépítő egyszerű alkalmazottként, bérből és fizetésből élt, maximum mellékesen edzősködésből, és csak nagyon keveseknek adatott meg a lehetőség valamiféle szponzorációra (Weider-Arnold), minthogy a táplálékkiegészítés sem volt egy elterjedt dolog akkoriban. Így az anyagi lehetőségek is igen korlátozottak voltak az esetek többségében ahhoz, hogy valaki versenyzőként művelhesse ezt a sportot.

Ennek eredményeképpen a testépítők hagyományos, olcsó élelmiszerekre alapozták az étrendjüket - azokkal viszont nem spóroltak. A helyzeten csak rontott pont egy versenyre való utazás: ilyen esetben nem volt B terv, főleg egy idegen ország idegen ételei mellett, mindenki azt evett, amit meg tudott oldani magának, vagy ami a szállodában rendelkezésre állt.

Az elhízottság ebben az időszakban kezdett igzán cinkessé válni, ekkoriban indult be valamiféle tudatosság az emberekben egy egészségesebb formára való törekvésre - legkivált a tengerentúlon. Egy versenyző így főleg nem hagyhatta el magát nagyon szezonon kívül sem, nem voltak hatalmas betömegelések, amiket aztán drasztikus diéták követtek volna, sokkal jobban ügyeltek az arányok és a forma megtartására. Ami manapság egy tápanyagokban deficites étrend, és egy tudatosabb hobbista diétája, akkoriban őrültségnek tűnt volna: a még mindig kalóriákban gazdag és nem túl minőségi étrendet edzéstechnikai változtatásokkal és a fizikai aktivitás növelésével kompenzálták.

Tipikus tápanyagforrások

A legalapvetőbb tápanyagforrásnak a húst tekintették. Marha, csirke, ezek mellett halfélék, esetleg tejtermékek, illetve tojás volt fókuszban. Szó sem volt például aminosavakról, egy dolgot viszont mindenki tudott: húsra, fehérjére van szüksége az izmoknak a növekedéshez. A nem feltétlenül válogatott minőségű húsfélékkel és fehérjeforrásokkal jöttek a telített zsírok, és a transzzsírok megjelenése az emberek étrendjében is nagyjából erre az időszakra tehető, ahogyan a vajat helyettesítő margarin népszerűsödni kezdett.

Egy dolgot mindenki tudott: húsra, fehérjére van szüksége az izmoknak a növekedéshez.

A cukros üdítőket akkoriban nádcukorral édesítették, nem magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, és nem is volt annyira magas a cukortartalmuk, mint a jelenleg kapható üdítőknek - bár ezek akkor sem szerepeltek egy sportoló étrendjében, de az energiatartalmuk miatt a fogyasztásukat nem ritkán az edzés időpontjához igazították. Diétás italok és ételek ekkortájt már rendelkezésre álltak, ezeket szacharinnal édesítették, azonban ezeknek nem tulajdonítottak nagy jelentőséget, valódi tudatosság nem volt a fogyasztásukban, minthogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek is elég szegényesek voltak.

Nagyon alacsony szénhidrát, de nem ketogén

Már akkoriban is tudták a nagyok, hogy a szénhidrátbevitel redukálása elengedhetetlen a színpadi forma eléréséhez, nagyjából 100g vagy ennél kevesebb szén jutott a kazánba. Az élelmiszerek tápértéke általában nem volt feltüntetve a termékek csomagolásán, így kevésbé lehetett tudatosan törekedni konkrét számokra, már ha valakinek megfordult volna ilyen a fejében. Egyszerű szemléletmód szerint, inkább tapasztalati úton terjedtek szájról szájra az ideálisnak gondolt mennyiségek főleg burgonyából, rizsből, és az akkor még kiváló forrásnak vélt mézből. Minden más, a fehérje, és a fehérjeforrásokból származó telített zsiradék maradt az étrendben, de zöldségekből sem volt hiány.

Szezonon kívül egy tipikus reggeli étkezés tojásból, kolbászból és/vagy sonkából állt.

A reggeli étkezés az első, nem az edzés

A napnak étkezéssel kellett indulnia a pihentető alvást követően, és pont. Az alvást (aminek érdekes módon akkor sokkal komolyabb jelentőséget tulajdonítottak, mint manapság) étkezést követte, amíg ez nem valósult meg, szó sem lehetett semmilyen edzésről. Szezonon kívül egy tipikus reggeli étkezés tojásból, kolbászból és/vagy sonkából állt (ami akkoriban még szintén hús volt, nem tálcás ipari hulladék - a szerk.), némi gyümölcs és adott esetben zabpehely társaságában, de ezek az étkezések lehetőség szerint alacsony szénhidráttartalmúak voltak. A legmagasabb szénhidráttartalmú étkezések mindig edzés után következtek, ahogyan akkoriban ideálisnak találták ezt az időzítést. A kenyér és más pékáru alapvetően akkoriban is kerülendő volt - a már említett forrásokból oldották meg az edzés utáni étkezéseket.

Zéró nassolás

Akkoriban nem ettek az emberek nyakra-főre mindent, amit éppen megfelelőnek találtak, pláne nem egy diétában. Egy diétás időszakban teljes étkezések követték egymást sorban, nem voltak kisebb köztes snack-ek élvezeti jelleggel. A szabadidős programok sokkal sűrűbbek voltak az állandó tévénézés és egyéb agysorvasztó tevékenység hiányában, így gyakoribbak voltak az összejövetelek barátokkal, például egy késői ebéd-jellegű grillezés formájában, ilyenkor szintén hús volt terítéken - egy jó BBQ steak igazán nem nagy csalás. A nap utolsó étkezése volt a legkisebb, és viszonylag távol esett a lefekvés időpontjától, ezzel törekedve a pihentetőbb alvásra.

Köszi, Arnold!

A '70-es években Arnold volt igazán az úttörője a tudatosabb táplálkozásra való törekvésnek (itt Frank Zane-t azért illene megemlíteni, bár ő egészen sajátos, és nem mindenki számára vállalható módszerekkel próbálkozott - a szerk.), ez pedig az ellenfeleit tanulásra késztette: aki le akarta taszítani a trónról, tudni akarta "a titkot", eltekintve a kémiától, a vetélytársaknak is lépést kellett tartaniuk a táplálkozástudomány fejlődésével. Ez kísérletezgetésre sarkallta a többieket, és az emberek megosztották egymással a tapasztalataikat. Ez indította el azt a fajta fejlődést, ami már a '70-es évek vége felé megfigyelhető volt: egyre szárazabb színpadi formák, és egyre élesebb vonalak. A folyamat szinte magát gerjesztette.

Az Arnold-korszak diétája

Arnold, és még 1-2 versenyző vitathatatlanul lépéselőnyben volt másokkal szemben, hiszen a Weider-féle hátszél nélkül ő sem kotyvasztotta volna magának az elsők között a kezdetleges fehérjeporokból, tejből és egyéb hozzávalókból álló turmixokat. Eltekintve mindettől, a testépítés aranykorában a versenyzők teljesen egyszerű, alacsony szénhidrátbevitelen, magas fehérjebevitelen, zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrenddel voltak képesek a mai napig legendás fizikumot építeni és felmutatni a színpadon. Ehhez azonban rengeteg ételt kellett fogyasztaniuk, ami azért sokkal nagyobb meló, mint legurítani egy valóban tápláló fehérjeturmixot.

Egy dolog biztos: ez a gyakorlati megközelítés a mai napig bárki számára megfelelő lehet, aki csak egészségesebben szeretne élni, és formában szeretne maradni.

Forrás: musculardevelopment.com



Kapcsolódó cikkek
Szálkásítás tévhitek II. - az aerob edzés
Mindenki kockahasat szeretne, de kevesen vállalják az ehhez vezető fáradtságos utat. Szerencsére a kardióedzések tekintetében is van néhány olyan trükk, amivel ...
Testépítés és az alkohol
Nem gondoltam volna, hogy különösebb magyarázatot igényel az, hogy az alkoholfogyasztás káros, de mégis érdemes vele foglalkozni. Például azért, mert sokan tesz...
Ketogén Diéta - Minden, amit tudni érdemes róla
A ketogén diéta sokak számára jól működő módszer, mert akkor is hatékony, ha nem tudnak 2-3 óránkénti rendszeres táplálkozást programozni az életükbe. A legfőb...
A természet kincsei 3. rész
Cikksorozatunkban a természet azon szuperételeit vesszük át, amelyek gyakorlatilag multivitaminként funkcionálnak.Természetes formájukban tartalmaznak számos r...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2019-07-30
Akkoriban viszont az egyszerű földi halandónak is volt pénze a testépítésre manapság viszont szedni kell multivitamint meg egyéb vitaminokat (10 000ft) fehérjeporokat (egy havi adag 20 000ft), napi 500g csirkemell (egy havi adag 25 000ft), plusz a zöldség meg a szénhidrát.
 
Válasz
2019-08-08
Szia!

Hát, fejlődött is a testépítés azóta :) Átlagemberek vagyunk, ne felejtsük el, hogy Arnoldék nyomták az illegális szteroidot, ami csak a csövön kifért. Ha szeretnéd megőrizni az egészségedet, akkor a tápkiegekhe kell fordulnod, ez az igazság. Amúgy eggyáltalán nem igaz, hogy 20ezer havonta a fehérje. A 100% Whey például két hónapra elég, ha csak edzés után iszod, így leosztva pedig 5500 Ft-ba kerül a havi proteinadag. Ez még minimálbérrel sem kottyanhat meg. Vitaminból szintén tudok mutatni olyat, ami olyan havi összegre jön ki, hogy az egyenesen NEVETSÉGES: Vita Day. Ebből egy havi adag nagyhatalmas 1000 ft-ra jön ki. Szénhidrát szintén FILLÉREKből jön ki: SuperCarb Fast. Nem kell megenni napi 500 gramm csirkemellet sem, mivel 1,6-2 gramm fehérje elég egy sportolónak, ezt lehet részben növényi fehérjékből is fedezni.

?
Kérdés
2019-07-28
Egy nagyobb banánban van kb. 40 gramm CH.
A napi max. 100 gramm CH-ba vajon a gyümölcsöt is beleszámolták?
Ha igen, akkor nem sok rizs/krumpli férhetett még mellé.
 
Válasz
2019-08-06
Jó kérdés, szerintem csak ők tudják a választ.

?
Kérdés
2017-08-02
Gratulálok nagyon jó cikk. A mézzel kapcsolatban lenne kérdésem: "az akkor még kiváló forrásnak vélt mézből". Miért nem jó CH forrás? Lassabb egyenletesebb felszívódás?
 
Válasz
2017-08-02
Szia!

De technikailag cukor. Oké, hogy rengeteg más jó dolog van benne, de mégis csak cukortartalmú, ami nagyobb mennyiségben azért nem frankó!

dani_6993f7 (2015-08-24 19:57:47)  
like_button dislike_button
 
Jó cikk, és valóban így volt. Picit szomorú vagyok amiatt, hogy manapság a nagy fitness guruk nem említik meg ezeket a remek embereket, akik jó ötven éve ilyen komoly formát tudtak építeni az akkori tudásuk szerint, és hogy az átlag ember csak szteroidos műizmokat látja. Miközben őket kellene felhozni az egészséges életmód legtökéletesebb példájaiként. Talán majd egyszer az emberek jobb szemmel fognak a testépítésre nézni. De úgy hiszem, addig még sok évnek kell eltelnie. A első képen Jusup és Arnold, de ki a harmadik? Oldalról nem ismerős.
Moderátor megjegyzése:

Franco Columbu lesz az :)



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Kreatin monohidrát
A kreatint egy francia tudós, Chevreul fedezte fel 1832-ben, mint a húsok alkotóelemét. Bár a vizsgálatok már korábban, ...
3 taktika, hogy jobb harcos lehess
A harc rettentő bonyolult. Kiszámíthatatlan. Folyamatosan arra kell törekedned, hogy egyre jobb legyél, mutatunk három t...
Edzésoptimalizálás trendi módon
Volt egy reklámszlogen, hogy “minden nap új varázslat” és van ebben valami, mert a legtöbb edzőteremben tényleg ezt érzi...
Legfrissebb cikkek
Láb szuperszett Molnár Petivel
Milyen szuperszettet érdemes csinálnod a combra? Molnár Peti megmutatja milyen variáció jött be neki: ...
Dogma
„A dogma tágabb, köznyelvi értelemben: bármely tudományos, politikai, társadalmi vagy más tétel, vélemény, elv, amelyet ...
Egy trükk, hogy jól csináld a lehúzást
Kormos Zoltán edzőguru teljesen más szemszögből mutatja be a népszerű csigás lehúzó gyakorlatot, azzal a három kulcs-inf...
BB.Tv Episode 167
Ez egy be nem tervezett különszám a BB.Tv valaha volt legegzotikusabb helyszínéről: sosem látott hardcore edzőterem, kül...
Hogy lehet keskenyebb a derekad?
Figyelem! A gyakorlat még akkor is hasznos, ha nem vagy lediétázva, azaz van egy kis zsír a hasadon. Nem kell vele megvá...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
333 ms