Az Arnold-korszak diétája

Az Arnold-korszak diétája

2015-08-23 | 
 / 4.5
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

A testépítés hőskorában, a '60-as - '70-es években a versenyzők egészen más szempontok alapján táplálkoztak, mint napjainkban. Kevesebb tudomány és több ösztönösség jellemezte leginkább az Arnold-korszakot, mégis, ennek az időszaknak a legnagyobb nevei, köztük természetesen Arnold jelentik az etalont a mai napig. Miképpen táplálkoztak akkoriban a testépítők, és milyen módszereket követtek?

Kevesebb tudatosság, kevesebb lehetőség

Kőkemény edzés, genetika, fehérjében gazdag étrend, és persze a korszaknak megfelelő kémiai hadviselés, amely fényévekre van a jelenlegi őrülettől, amit sok esetben egy egyszerű hobbigyúrós is durvábban művel manapság. Ezek voltak azok a tényezők, amelyekre a kor versenyzői hagyatkozhattak. Akkoriban az emberek nem beszéltek makronutriensekről, fehérjéről és szénhidrátról, legfeljebb húsról, tojásról, burgonyáról, tehát jellemzően a leggyakoribb fehérje- és szénhidrátforrásokról. Nem állt rendelkezésre túl sok táplálékkiegészítő sem: szárított marhamáj tabletták, kollagénfehérje, gyors energiaforrásként pedig legfeljebb szőlőcukortabletta szerepelt a palettán. A legtöbb testépítő egyszerű alkalmazottként, bérből és fizetésből élt, maximum mellékesen edzősködésből, és csak nagyon keveseknek adatott meg a lehetőség valamiféle szponzorációra (Weider-Arnold), minthogy a táplálékkiegészítés sem volt egy elterjedt dolog akkoriban. Így az anyagi lehetőségek is igen korlátozottak voltak az esetek többségében ahhoz, hogy valaki versenyzőként művelhesse ezt a sportot.

Ennek eredményeképpen a testépítők hagyományos, olcsó élelmiszerekre alapozták az étrendjüket - azokkal viszont nem spóroltak. A helyzeten csak rontott pont egy versenyre való utazás: ilyen esetben nem volt B terv, főleg egy idegen ország idegen ételei mellett, mindenki azt evett, amit meg tudott oldani magának, vagy ami a szállodában rendelkezésre állt.

Az elhízottság ebben az időszakban kezdett igzán cinkessé válni, ekkoriban indult be valamiféle tudatosság az emberekben egy egészségesebb formára való törekvésre - legkivált a tengerentúlon. Egy versenyző így főleg nem hagyhatta el magát nagyon szezonon kívül sem, nem voltak hatalmas betömegelések, amiket aztán drasztikus diéták követtek volna, sokkal jobban ügyeltek az arányok és a forma megtartására. Ami manapság egy tápanyagokban deficites étrend, és egy tudatosabb hobbista diétája, akkoriban őrültségnek tűnt volna: a még mindig kalóriákban gazdag és nem túl minőségi étrendet edzéstechnikai változtatásokkal és a fizikai aktivitás növelésével kompenzálták.

Tipikus tápanyagforrások

A legalapvetőbb tápanyagforrásnak a húst tekintették. Marha, csirke, ezek mellett halfélék, esetleg tejtermékek, illetve tojás volt fókuszban. Szó sem volt például aminosavakról, egy dolgot viszont mindenki tudott: húsra, fehérjére van szüksége az izmoknak a növekedéshez. A nem feltétlenül válogatott minőségű húsfélékkel és fehérjeforrásokkal jöttek a telített zsírok, és a transzzsírok megjelenése az emberek étrendjében is nagyjából erre az időszakra tehető, ahogyan a vajat helyettesítő margarin népszerűsödni kezdett.

Egy dolgot mindenki tudott: húsra, fehérjére van szüksége az izmoknak a növekedéshez.

A cukros üdítőket akkoriban nádcukorral édesítették, nem magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, és nem is volt annyira magas a cukortartalmuk, mint a jelenleg kapható üdítőknek - bár ezek akkor sem szerepeltek egy sportoló étrendjében, de az energiatartalmuk miatt a fogyasztásukat nem ritkán az edzés időpontjához igazították. Diétás italok és ételek ekkortájt már rendelkezésre álltak, ezeket szacharinnal édesítették, azonban ezeknek nem tulajdonítottak nagy jelentőséget, valódi tudatosság nem volt a fogyasztásukban, minthogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek is elég szegényesek voltak.

Nagyon alacsony szénhidrát, de nem ketogén

Már akkoriban is tudták a nagyok, hogy a szénhidrátbevitel redukálása elengedhetetlen a színpadi forma eléréséhez, nagyjából 100g vagy ennél kevesebb szén jutott a kazánba. Az élelmiszerek tápértéke általában nem volt feltüntetve a termékek csomagolásán, így kevésbé lehetett tudatosan törekedni konkrét számokra, már ha valakinek megfordult volna ilyen a fejében. Egyszerű szemléletmód szerint, inkább tapasztalati úton terjedtek szájról szájra az ideálisnak gondolt mennyiségek főleg burgonyából, rizsből, és az akkor még kiváló forrásnak vélt mézből. Minden más, a fehérje, és a fehérjeforrásokból származó telített zsiradék maradt az étrendben, de zöldségekből sem volt hiány.

Szezonon kívül egy tipikus reggeli étkezés tojásból, kolbászból és/vagy sonkából állt.

A reggeli étkezés az első, nem az edzés

A napnak étkezéssel kellett indulnia a pihentető alvást követően, és pont. Az alvást (aminek érdekes módon akkor sokkal komolyabb jelentőséget tulajdonítottak, mint manapság) étkezést követte, amíg ez nem valósult meg, szó sem lehetett semmilyen edzésről. Szezonon kívül egy tipikus reggeli étkezés tojásból, kolbászból és/vagy sonkából állt (ami akkoriban még szintén hús volt, nem tálcás ipari hulladék - a szerk.), némi gyümölcs és adott esetben zabpehely társaságában, de ezek az étkezések lehetőség szerint alacsony szénhidráttartalmúak voltak. A legmagasabb szénhidráttartalmú étkezések mindig edzés után következtek, ahogyan akkoriban ideálisnak találták ezt az időzítést. A kenyér és más pékáru alapvetően akkoriban is kerülendő volt - a már említett forrásokból oldották meg az edzés utáni étkezéseket.

Zéró nassolás

Akkoriban nem ettek az emberek nyakra-főre mindent, amit éppen megfelelőnek találtak, pláne nem egy diétában. Egy diétás időszakban teljes étkezések követték egymást sorban, nem voltak kisebb köztes snack-ek élvezeti jelleggel. A szabadidős programok sokkal sűrűbbek voltak az állandó tévénézés és egyéb agysorvasztó tevékenység hiányában, így gyakoribbak voltak az összejövetelek barátokkal, például egy késői ebéd-jellegű grillezés formájában, ilyenkor szintén hús volt terítéken - egy jó BBQ steak igazán nem nagy csalás. A nap utolsó étkezése volt a legkisebb, és viszonylag távol esett a lefekvés időpontjától, ezzel törekedve a pihentetőbb alvásra.

Köszi, Arnold!

A '70-es években Arnold volt igazán az úttörője a tudatosabb táplálkozásra való törekvésnek (itt Frank Zane-t azért illene megemlíteni, bár ő egészen sajátos, és nem mindenki számára vállalható módszerekkel próbálkozott - a szerk.), ez pedig az ellenfeleit tanulásra késztette: aki le akarta taszítani a trónról, tudni akarta "a titkot", eltekintve a kémiától, a vetélytársaknak is lépést kellett tartaniuk a táplálkozástudomány fejlődésével. Ez kísérletezgetésre sarkallta a többieket, és az emberek megosztották egymással a tapasztalataikat. Ez indította el azt a fajta fejlődést, ami már a '70-es évek vége felé megfigyelhető volt: egyre szárazabb színpadi formák, és egyre élesebb vonalak. A folyamat szinte magát gerjesztette.

Az Arnold-korszak diétája

Arnold, és még 1-2 versenyző vitathatatlanul lépéselőnyben volt másokkal szemben, hiszen a Weider-féle hátszél nélkül ő sem kotyvasztotta volna magának az elsők között a kezdetleges fehérjeporokból, tejből és egyéb hozzávalókból álló turmixokat. Eltekintve mindettől, a testépítés aranykorában a versenyzők teljesen egyszerű, alacsony szénhidrátbevitelen, magas fehérjebevitelen, zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrenddel voltak képesek a mai napig legendás fizikumot építeni és felmutatni a színpadon. Ehhez azonban rengeteg ételt kellett fogyasztaniuk, ami azért sokkal nagyobb meló, mint legurítani egy valóban tápláló fehérjeturmixot.

Egy dolog biztos: ez a gyakorlati megközelítés a mai napig bárki számára megfelelő lehet, aki csak egészségesebben szeretne élni, és formában szeretne maradni.

Forrás: musculardevelopment.com



Kapcsolódó cikkek

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2017-08-02
Gratulálok nagyon jó cikk. A mézzel kapcsolatban lenne kérdésem: "az akkor még kiváló forrásnak vélt mézből". Miért nem jó CH forrás? Lassabb egyenletesebb felszívódás?
 
Válasz
2017-08-02
Szia!

De technikailag cukor. Oké, hogy rengeteg más jó dolog van benne, de mégis csak cukortartalmú, ami nagyobb mennyiségben azért nem frankó!

dani_6993f7 (2015-08-24 19:57:47)  
like_button dislike_button
 
Jó cikk, és valóban így volt. Picit szomorú vagyok amiatt, hogy manapság a nagy fitness guruk nem említik meg ezeket a remek embereket, akik jó ötven éve ilyen komoly formát tudtak építeni az akkori tudásuk szerint, és hogy az átlag ember csak szteroidos műizmokat látja. Miközben őket kellene felhozni az egészséges életmód legtökéletesebb példájaiként. Talán majd egyszer az emberek jobb szemmel fognak a testépítésre nézni. De úgy hiszem, addig még sok évnek kell eltelnie. A első képen Jusup és Arnold, de ki a harmadik? Oldalról nem ismerős.
Moderátor megjegyzése:

Franco Columbu lesz az :)



Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - Üzleteink - Rólunk írtátok - ÁSZF
Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Legfrissebb cikkek
​Nem​ ​érzed​ ​a​ ​melled?​ ​Ezt​ ​próbáld​ ​ki!
A mellizom edzésekor könnyen​ ​alakulnak​ ​ki​ ​súlyos​ ​technikai​ ​problémák​ ​a​ ​gyakorlatok kivitelezése​ ​során.​ ...
Energiapótlás sallangok nélkül? Igen, lehetséges!
Az edzés előtti táplálékkiegészítőkkel a gyorséttermi kajákkal és a péksütikkel ellentétben kedvezőtlen mellékhatások né...
Itt az ideje, hogy abbahagyd a kalóriák számolgatását!
Te is abba a csoportba tartozol, aki az alapján tervezi meg az étrendjét, hogy az hány kalóriát tartalmaz? Elmagyarázzuk...
Builder kaszinótojás
A KASZINÓTOJÁST SZERETJÜK, VISZONT NEM BIZTOS, HOGY A LEGTISZTÁBB ÉTEL A VILÁGON. VAN ENNEK IS ÁM EGY OLYAN VERZIÓJA, AM...
Tömegvonzás: Fitbalance 2017
Csak pár nap kellett hozzá, hogy a – 2017. október 7-én – a Papp László Budapest Sportarénában megrendezett ABSOLUTE LIV...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/900-0864 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
207 ms