A probiotikumok jótékony hatásai

2014-10-20 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyeknek jótékony hatása van az emberi szervezetre. Általában a Bifidobacterium és a Lactobacillus nemzetségbe tartozó fajokat soroljuk ide, de még sok más nemzetségbe tartozó organizmus is idetartozik. 


Bevezető a probiotikumok fogalmáról

ProbiotikumokAhhoz, hogy egy baktériumot probiotikusnak nevezzünk, igazolni kell többek között, hogy humán eredetű, biztonságos és igazolt jótékony hatásai legyenek. Ezek a mikróbák (=baktériumok) a vastagbélben fejtik ki hatásukat. Egészséges szervezetben a bélben élő jótékony és potenciálisan káros baktériumok között egyensúly van. Ha valamilyen (külső vagy belső) hatásra ez az egyensúly megbomlik, akkor túlsúlyba kerülnek a káros baktériumok és hatásukra kellemetlen gyomor-bélrendszeri tünetek alakulnak ki. A különböző baktériumok együttesen alkotják a bélnyálkahártyát szőnyegszerűen beborító bélflórát.

A prebiotikumok

A prebiotikumokról is érdemes néhány szót ejteni. Ezek olyan összetett szénhidrát molekulák, amelyek a probiotikus baktériumok tápanyagai, vagyis ezek jelenléte elősegíti a jótékony baktériumok elszaporodását. Fontos megjegyezni, hogy kizárólag a  jótékony baktériumok tudják ezeket a vegyületeket hasznosítani. Fruktooligoszacharidok, galaktooligoszacharidok, inulin tartoznak a legismertebb prebiotikus vegyületek közé. Természetes forrásai a vöröshagyma, fokhagyma, csicsóka, cikória, zabpehely, banán. Egy összetett szénhidrátokon alapuló étrenddel általában be tudjuk vinni a szervezetbe ezeket a prebiotikus rostokat. Szimbiotikumnak nevezzük az olyan készítményeket, amelyekben mind pre-, mind probiotikum is van.

Kedvező hatások

A probiotikumoknak számos kedvező hatása ismert pl. csökkenthetik a bélben a karcinogén vegyületek termelődését, növelik a szervezet ellenálló-képességét a fertőzésekkel szemben, az immunrendszer megfelelő működését segítik elő és csökkenthetik a különböző gyulladásos bélbetegségek tüneteit (pl. Crohn-betegség), és megelőzhetik azok kialakulását. Ezeket az előnyös tulajdonságokat akkor tudják kifejteni, ha élve jutnak el vastagbél megfelelő szakaszára ellenállva a különböző emésztőnedveknek (gyomorsav, epe). A probiotikus baktériumokat tartalmazó tejtermékek és az étrend-kiegészítők az elsődleges forrásai ezeknek a jótékony baktériumoknak. Fontos kiemelni, hogy csak tartós jelenlétük esetén érvényesülnek a fent említett kedvező hatások, tehát a folyamatos pótlásukról gondoskodni kell. Érdemes arról is említést tenni, hogy az enyhe fokú laktóz intolerancia tüneteit (hasi fájdalom, hasmenés) is csökkenteni képesek bizonyos (pl. Streptococcus thermophilus) probiotikus baktériumok.

Pre- és probiotikumok a sportolók körében

Az immunrendszer működésére sportolókban is kedvezően hatnak a probiotikumok. Állóképességi sportokban a gyakran előforduló fizikai megterhelés és pszichés tényezők okozta gyomor-bél rendszeri panaszokat (hasi fájdalom, puffadás, hasmenés) enyhíthetik. Az egyoldalú főleg fehérjében (nagy mértékű húsfogyasztás, és koncentrált fehérje készítmények) és egyszerű szénhidrátokban gazdag, viszont élelmi rostban szegény táplálkozás szintén a kedvezőtlen hatású mikróbák elszaporodását okozhatja, amelyek túlsúlya a kellemetlen hasi tünetekben mint pl. puffadás, hasmenés, hasi fájdalom nyilvánul meg. Az egyensúlyt a jótékony hatású probiotikus baktériumok pótlásával vissza lehet állítani, illetve az élelmi rostok fogyasztásának növelésével, amelyeknek egy része prebiotikus hatású is. A tejsavónak vannak prebiotikus hatású összetevői, azonban ezek a tejsavófehérje izolátumokban kevésbé érvényesülnek.

A pre- és probiotikumok fogyasztása sportolókban a következő előnyökkel járhat: az esetleges magas koleszterinszint csökkentése a prebiotikus hatású rostokkal, immunrendszer támogatása (drasztikus fogyókúrák, hiányállapotok, egyoldalú táplálkozás, fizikai és pszichés terhelés gyengítheti az immunrendszert).

A probiotikumok jótékony hatásai

Egy 2013-ban végzett vizsgálatban 465 egészséges, 30 és 50 év közötti, rendszeres fizikai mozgást végző nőt és férfit vontak be. 6 hónapig szedtek egy bizonyos típusú probiotikus készítményt, és a kontroll csoporttal (akik placebót kaptak) összehasonlítva a felső légúti megbetegedések 27%-kal csökkentek. A vizsgálat eredményének abból a szempontból is nagy a jelentősége, hogy a probiotikumok nemcsak az emésztőrendszerhez szorosan kapcsolható előnyös tulajdonságait, hanem közvetett, más szervrendszerekre gyakorolt hatását is megmutatja.  

Nem ehhez a vizsgálathoz köthető, de a probiotikus készítmények tartós alkalmazása során megfigyelhető, hogyha a felső légúti fertőzések is lépnek fel, a tünetek (láz, torokfájás, orrfolyás) sokkal enyhébbek, és gyorsabb lefolyásúak. A legtöbb esetben az antibiotikum használat ugyancsak elkerülhető (amelynek szintén következménye a jótékony baktériumok kipusztítása a bélflórában). Nemcsak az antibiotikumok, hanem más gyógyszerek tartós alkalmazása is lecsökkentheti a jótékony baktériumok mennyiségét, és megfelelő pótlás nélkül maradandó károsodást okozhatnak a bélflórában, közvetve az immunrendszer működésében. Érdemes lehet tehát a megfázásos időszakot megelőzően egy probiotikus kúrát tartani, az immunrendszer erősítése céljából, és hogy a teljesítmény növelésének egy “egyszerű” megfázás ne szabjon gátat.

A túlzott fehérjebevitel és a nagy koncentrációjú italok fogyasztásának gyakran következménye a hasmenés, a puffadás, amelyeket ezekkel a készítményekkel meg lehet előzni. Ha a bélflóra épségét megőrizzük, akkor helyreáll a bélflórához köthető vitamintermelés, valamint a bélhámsejteken át történő tápanyag felszívódás hatékonysága is. Mivel ezek a mikróbák védelmi vonalat képeznek, valamint elősegítik a bélhámsejtek egészségét, a daganatos betegségek előfordulási kockázatának feltételes csökkentése is hozzájuk köthető.

Az erősebb immunrendszer, az emésztőrendszeri panaszok várható csökkenése megéri ezt a kis figyelmet, hiszen gyengébb immunrendszerrel, hasi diszkomfort érzettel nehezebb a sportolás, és az esetleges versenyre való felkészülés is.

A táplálkozástudományi kutatások fókuszában állnak ezek az emberi szervezettel szimbiózisban élő mikroorganizmusok, és a továbbiakban szerteágazó jótékony tevékenységükről még biztos, hogy hallani fogunk a jövőben.


Kapcsolódó cikkek
Michl Gábor PhD orvos-biológus rovata A testépítők nagy része tisztában van azzal, hogy a táplálkozásnak nagy szerepe van abban, hogy erőfeszítései eredményr...
A vastagbél idegrendszeri eredetű és szervi elváltozással nem járó működési zavara. A fejlett országokban a lakosság 10-15%-a szenved ilyen panaszoktól. A beteg...
Michl Gábor PhD orvos-biológus rovata Szervezetünkben a fehérjék egy része naponta lebomlik és az aminosavak nitrogénjének bizonyos hányada karbamid formáj...
Michl Gábor PhD orvos-biológus rovata Az inzulint a hasnyálmirigy un. Langerhans-szigeteinek béta-sejtjei termelik. Az inzulin egy hosszabb fehérjéből a proi...
Egy edzésmódszer, étrendkiegészítő, vagy akár étrend hatásosságát egyfelől tudományos kísérletekkel, másfelől tapasztalás útján lehet bebizonyítani. Mielőtt azo...
Örök vita tárgya az optimális fehérjefogyasztás. Van aki szerint magas a fehérjeszükséglet, és van aki szerint kevesebb is elegendő. De mi az igazság? Katt!...
Michl Gábor PhD orvos-biológus rovata Izmaink összehúzódásához, működéséhez alapvetően szükség van ATP molekulákra, amelyek az izomkontrakciók számára az ene...
A glutamin szedése számos előnnyel jár, és ezt már gyakorlati példák is bizonyították. Következzen öt tény a glutaminról, ahogyan még nem olvashattad! Katt!...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2019-11-25
Szia! A mindenki által jól ismert normaflore is jó? 2milliárd bacilus clausii-t tartalmaz tartályonként! Előre is köszi

válasz
2019-11-27
Szia, Igen!