Fókuszban a króm

A króm

2009-10-24 | 
 / 4.3
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Mi az igazság a krómról? Valóban fogyaszt? Tényleg anabolikus? Képes csökkenteni a vércukorszintet és mérsékelni a kedvezőtlen vérzsírértékeket? Kell tartani súlyos mellékhatásoktól ha krómalapú étrendkiegészítőt fogyasztunk? Ezekre és további izgalmas kérdésekre kaphatsz választ.

Fókuszban a króm

Ha a krómról van szó, nekem a szterol kapszulák, dibencosid és társaik jutnak eszembe, tömegnövelő dobozok vagy kétszáz igen anabolikus összetevővel, megahiperfastgainerek, szóval boldogult ifjúkorom valahol a sportrobi és az ezüstös fények közötti időintervallumban. Azóta az időszak sok terméke divatjamúlttá vált, sok eltűnt, de a zömük ugyanúgy vagy kis módosítások után kapható ma is. Ilyen veterán étrendkiegészítő a króm is. Idézek pár sort a króm hatásairól „glukóz-tolerancia javulás, szövetek inzulinérzékenysége nő…. csökkenti az összkoleszterin szintet…csökkenti a lipidek depozicióját…étvágycsökentő…az inzulin anabolikus hatását erősíti….ajánlott adagja sportágtól és testtömegtől függően 200-300mcg”. Honnan idézhettem, kitaláltátok? Aki igen, annak erősen gratulálok. Nos, ha tetszőleges reklámanyagra tippeltetek, akkor nincs találat, ha viszont a Sportorvosi ismeretek 1996/13 Sportolók táplálkozása kéziratra gondoltatok, akkor talált, süllyedt. A kérdés költői volt, a lényeg az, hogy 96-ban és 98-ban is mint az utóbbi idők legérdekesebb nyomeleméről olvashattunk a krómról, a krómpikolinátról (pl. A sportorvoslás alapjai c. kötetben vagy tetszőleges külföldi szakirodalomban), és amint akkoriban, ma is ugyanezen állítások köszönnek vissza a brossúrákból. Pucsok József 2002/2-es, a Magyar Sporttudományi Szemlében megjelent cikkében sincs semmi változás a megítélést vagy felhasználást illetően. Az írás relatíve friss, a két írás között eltelt 6-8 év, de semmi lényeges újdonság nem merült föl, és nem is került be a köztudatba. Mi másról lehetne ezek után szó, mint hogy áttekintsük a KRÓM múltját és jelenét, hogy jobban lássuk helyét az étrendkiegészítők között.

A króm élettani szerepe

A króm egy nyomolem, amely számos életfolyamatunkban fontos szerepet tölt be. Vegyületeiben leggyakrabban három /króm(III)/- és hatvegyértékű, a háromvegyértékű forma a biológiailag jelentősebb.Vízzel döntően hatvegyértékű krómot veszünk fel. Nagy mennyiségben (iparban) bőrrel érintkezve allergiát, gyulladást, fekélyeket okozhat, belélegezve rákkeltő lehet. A cigaretták jelentősebb mennyiségben tartalmazhatják, ennek azonban feltehetőleg kis része kerül testünkbe. Szervezetünk a lépben, májban, vesében tárolja. A fokozott cukorfogyasztás, finomított szénhidrátok növelik a kiválasztást, jelentősen fokozódhat az igény. Az érelmeszesedés veszélyét csökkenti a megfelelő krómellátottság, míg a hiány fokozza a rizikót, tehát a szívérrendszeri betegségek megelőzésében segít. II típusú cukorbetegségben kedvező hatású volt a szupplementáció (1.). Elsősorban krómpikolinát formában kapható, a vegyületben a pikolinsav kötést létést létesít a háromvegyértékű krómmal. A króm ebben a formában könnyen felszívódik (1-3%). Bevitelét természetes úton, teljes kiőrlésű gabonával, sörélesztővel, húsokkal, májjal, sajttal, hüvelyesekkel ideális megoldani, de a felszívódás mindenképpen elég rossz (szerves vegyületeknél jobb mint szervetleneknél, de itt sem túl magas), ételeknél ez kb. 2%-os, sörélesztőnél 3-5% is lehet. A krómium nikotinát jobban hasznosul mint a pikolinát. Az igényét nem szokás megadni, pár forrás 30-200 mcg-re becsüli.

100 tab. 
 / 4.8
25%   1 990 Ft  
1 490 Ft

A króm felhasználása

Diadalmas kiegészítői pályafutása sörélesztőként kezdődött, a sörélesztő inzulin segítő hatására már 1929-ben felfigyeltek. Teltek az évek, és az ötvenes években végre újra előtérbe került a sörélesztő ezen tulajdonsága, ami a gükóz tolerancia faktor (GTF) felfedezéséhez vezetett. Rájöttek, hogy a króm az inzulin kofaktoraként a szénhidrát anyagcserét szabályozza, erősíti annak hatását, hiányában inzulinrezisztencia alakul ki, romlik a glükóztolerancia. A króm a kettes típusú cukorbetegséggel járó magas inzulinszintet, a csökkent glükóz toleranciát enyhíteni tudta beteg emberekben, tulajdonképpen egy hiányállapot pótlásáról volt szó (bár mint látni fogjuk, ez egy bonyolult kérdés). A kutatások során egészséges emberekben is ugyanezt a szénhidrát-anyagcserét rendezést tapasztalták. Hasonlóképpen számos esetben a hiány kedvezőtlenül befolyásolta a vér lipid értékeket, míg alkalmazása rendezte az eltéréseket. A vizsgálatokban az alkalmazott mennyiség 200-1000 mcg krómpikolinát volt általában, néha niacinnal összekapcsolt krómot vagy szervetlen vegyületként króm-kloridot is felhasználtak. A csontritkulás megelőzésében is fontosnak találták. A dehidroepiandroszteron (DHEA) vérszint-emelés -mely nem egy agyonvizsgált része a krómkutatásnak, ezért nem kell ennek túlzott jelentőséget tulajdonítani- önmagában vagy metabolitjain keresztül a testösszetételre és fizikai teljesítményre is befolyást gyakorolhat. Szóval a fentiekből következően a krómot a cukorbetegek kezelésében találták leginkább alkalmazhatónak, de a testösszetétel változásra gyakorolt kezdeti kutatások alapján mint a sovány testtömeg növelője és a test zsírtartalmának csökkentője is nagy népszerűségre tett szert. Mint láthattuk ez a vélemény erősen tartja magát, érdemes hát rátérnem a konkrét felhasználási javaslatokra és ajánlott dózisokra.

Krómkiegészítés gyakorlatban

A króm szakirodalmát áttekintve egyre erősebb kételyek merülnek fel. A krómpikolinát 500 mcg-je valahogy nem akart effektív lenni nőknél: hiába a sok ismétlés, hiába az 500 mcg, sem az erő, sem a testösszetétel nem változot jelentősen hat hét alatt. (2.) Egy másik tanulmány (3.) idősebb túlsúlyos nőket vizsgált, akik súlyzós edzést végeztek hetente kétszer, krómkiegészítés mellett (nagy dózis króm: 924 mcg króm/nap krómpikolinát formában) és nélkül. A résztvevőket véletlenszerűen osztották be az egyes csoportokba. Mi az eredmény? Az erő nőtt -de a krómtól függetlenül, a krómkiválasztás nőtt -krómszedéstől függően, testzsírszázalék és zsírmentes testtömeg nem változott -kiegészítéstől függetlenül. Nem semmi. További hatástalan tanulmányokat olvasnál? Van még pár (4.)! A kedvező vérzsír és koleszterin változások (HDL emelkedés, TG csökkenés), és a javuló glükóz anyagcsere megléte nem kérdéses (5.), bár a néhányan úgy vélik, a lipid-hatás csak hiánynál jelentkezik. Sikeres tanulmányok is léteznek, nem is olyan kevés, de ezeknél sokszor megkérdőjelezik a felhasznált mérési módszerek pontosságát. Egészséges idős embereken, férfiakon és nőkön -1000 mcg kómpikolinát 8 hétig, randomizált, duplavak stb. vizsgálat- sem mutatott jelentős befolyást az inzulinérzékenységre, szérumlipidekre és a testösszetételre (6.), amiből annyi legalábbis következik, hogy önmagában nem eredményez automatikusan sem fogyást, sem izomtömeg növekedést. Ezzel ellentétes eredményre jutott az a kutatás, mely a niacin kötésben lévő króm 600 mcg-os adagját izomzat-megtartó hatásúnak és zsírvesztést fokozónak találta túlsúlyos hölgyeken alkalmazva (7.), de hasonló jelenséget, a sovány testtömeg növelését diétával kombinált szupplementációnál más tanulmányok is támogatják.

Toxikus krómpikolinát?
Avagy ismét kényes kérdéseket feszegetünk és sok barátot szerzünk

A krómpikolinát a szó köznapi értelmében nem toxikus, hosszú ideje elég változó dózisokban alkalmazzák, komoly mellékhatások nélkül. Tehát 100-200 mcg és némileg nagyobb dózisok nem jelentenek valós veszélyt. Azok a naív emberek akik fogyasztószernek néznek egy ásványianyagot, nyomelemet (érted, nyomelem), vagy valami anabolikusat keresnek, és benyalnak nagy dózisokat, nos ők ellenben nem sok jóra számíthatnak. Elhiszem, hogy egyszerű ésszel ha valamire kis dózisban szükség van és esetenként nagyobb zsírmentes testtömeget eredményez használata, akkor a pontosan nem ismert igény 10-100-szorosa még jobbnak tűnik. De nem. Nem teljesen kizárt hogy taccsravágja a veséd. Valójában bár volt néhány komoly vesekárosodásos eset (8.), -600mcg Cr-Pic 6 hétig és 1200-2400 mcg Cr-Pic/nap 4-5 hónapig használva- a közvetlen összefüggés nem tekinthető bizonyított ténynek (9.), mivel direkt vizsgálatokban a magas dózisoknál sem mutattak ki a vérértékekben kedvezőtlen változásokat (10.). Azt azért érdemes tudni, hogy a 1200-2400 mcg-s esetben tömegvesztés, csökkent vérlemezkeszám, hemolízis (vérsejtoldódás, a hemoglobin kiszabadulása a vörösvérsejtekből), májproblémák is felléptek, tehát ha erre minimális esély is van, akkor oltári nagy ****-nak tűnik kipróbálni.

A másik dolog ami miatt a kérdés felmerül, hogy a pikolinát forma nagy dózisban sejttenyészetekben erősen károsítja a DNS-t. Muslicákban a krómpikolinát (de nem a klórtartalmú króm só) in vivo sterilitást és letális (halálos) mutációkat okozott, és patkányoknál is fellépett károsodásra utaló jelenség (11.). Hasonló jelenség, pláne az előírt adagolásnál (és annak többszöröseinél) emberekben nem kimutatott. Nem kell rögtön megijedni, a túladagolás elméleti veszélye minden anyagnál, mint a víznél vagy sónál is felmerül, vagy például a vasnál, réznél stb., ez még nem jelenti az anyag ártalmasságát előírt mennyiségben, ez a dolog nem erről szól, de érdemes tudni, hogy ezen hatást elsősorban nem a krómnak vagy más étrendkiegészítőkben felhasznált krómvegyületnek (az ipari króm eleve rákkeltő), hanem kifejezetten a pikolinátnak tulajdonítják. (12.) A DNS hatás lehetősége persze nem áll fenn a víznél, de közvetve például a vasnál igen (13.), mégsem aggódunk a vasfogyasztásunkon (de nagymérvű bevitelre nincs szükség és nem jó ötlet). Szóval no fear. Egyértelmű nemleges válasz nincs, de követni fogjuk a kutatásokat, és le is közöljük, ha bármilyen lényeges eredmény születik. Biztonság kedvéért vese és májproblémák esetén ellenőrzést igényel használata.

A bőrreakciók sem kizártak, igaz igen kicsi az esélyük: gennyes hólyagok, vagy kontakt (bőrrel érintkezve kiváltott) bőrgyulladás is létrejöhet Cr-Pic fogyasztás hatására (14.).

Egy 24-éves testépítőnél rabdomiolízis (izomszövet szétesés, ami vesekárosodáshoz is vezethet) alakult ki rövid idő alatt 1200 mcg Cr-Pic elfogyasztása után. (15.) Erősen kérdéses bármilyen összefüggés, mivel az edzés önmagában előidézheti ezt az állapotot. 1200 mcg viszont mindenképpen balfékség.

Az embereken tapasztalt mellékhatásoknál általánosan kifogásolják a szakértők, hogy a tünetek-betegségek kialakulásában kevéssé vették figyelembe a meglévő betegségeket, használt gyógyszereket és étrendkiegészítőket, tehát az egyéb lehetséges okokat.A lényeg, hogy a megadott dózisokat használd, ne kísérletezz feleslegesen. A króm ideális napi bevitele nehezen meghatározható, ártalmak nélkül elég magas szintekig elment néhány szakember használatában, de minden valószínűség szerint egyes kóros állapotok kivételével ebből semmi előnyöd nem származhat, csak hátrányod.

Összefoglalás

A szakirodalmat áttekintő és kiértékelő tanulmányok végeredménye, hogy krómkiegészítés izomnövelő hatása nem kellően megalapozott súlyzós edzést végzőknél (16.) és fogyasztó hatása sem tekinthető túl nagynak, sem megkérdőjelezhetetlennek (17.). Némi pozitív hatás várható tőle, a sovány tömeg arányának növekedése mellett, de ne éljük bele nagyon magunkat, és különösen ne várjuk, hogy diéta és edzés nélkül részesülhetünk előnyeiben. Szóval mérsékelt eredmények, mérsékelt áron, minimális kockázat mellett. Ennyi. Azt hiszem árnyaltabb a kép, mint ahogyan azt sokan beállítják, és a fentiek ismeretében mindannyian kicsit kritikusabban fogjuk az étrenkiegészítőkről szóló reklámanyagokat olvasgatni.

Tihanyi András

Irodalom:

1. Ghosh D, Bhattacharya B, Mukherjee B, Manna B, Sinha M, Chowdhury J, Chowdhury S., Role of chromium supplementation in Indians with type 2 diabetes mellitus., J Nutr Biochem. 2002 Nov;13(11):690-697

2. Livolsi JM, Adams GM, Laguna PL. The effect of chromium picolinate on muscular strength and body composition in women athletes. J Strength Cond Res. 2001 May;15(2):161-6.

3. Campbell WW, Joseph LJ, Anderson RA, Davey SL, Hinton J, Evans WJ. Effects of resistive training and chromium picolinate on body composition and skeletal muscle size in older women. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2002 Jun;12(2):125-35.

4. Trent LK, Thieding-Cancel, Effects of chromium picolinate on body composition. J Sports Med Phys Fitness. 1995 Dec;35(4):273-80.

Volpe SL, Huang HW, Larpadisorn K, Lesser II. Effect of chromium supplementation and exercise on body composition, resting metabolic rate and selected biochemical parameters in moderately obese women following an exercise program. J Am Coll Nutr. 2001 Aug;20(4):293-306.

5. Bahijri SM. Effect of chromium supplementation on glucose tolerance and lipid profile. Saudi Med J. 2000 Jan;21(1):45-50.

6. Amato P, Morales AJ, Yen SS. Effects of chromium picolinate supplementation on insulin sensitivity, serum lipids, and body composition in healthy, nonobese, older men and women. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2000 May;55(5):M260-3.

7. Crawford V, Scheckenbach R, Preuss HG. Effects of niacin-bound chromium supplementation on body composition in overweight African-American women. Diabetes Obes Metab. 1999 Nov;1(6):331-7.

8. Walter G. Wasser, MD; Nathaniel S. Feldman, MD; and Vivette D. D'Agati, MD, Chronic Renal Failure after Ingestion of Over-the-Counter Chromium Picolinate, Ann Intern Med 1 March 1997, Volume 126 Issue 5, p 410

Cerulli J, Grabe DW, Gauthier I, Malone M, McGoldrick MD, Chromium picolinate toxicity., Ann Pharmacother. 1998 Apr;32(4):428-31.

9. John N. Hathcock, PhD, Over-the-Counter Chromium and Renal Failure, Ann Intern Med, 15 October 1997, Volume 127 Issue 8, p655,

10. H. Jakob Michenfelder, MD; Jennifer Thompson, MD; and Mark Shepherd, MD, Over-the-Counter Chromium and Renal Failure, Ann Intern Med 15 October 1997, Volume 127 Issue 8 (Part 1), p 655

11. Hepburn DD, Xiao J, Bindom S, Vincent JB, O'Donnell J. Nutritional supplement chromium picolinate causes sterility and lethal mutations in Drosophila melanogaster. Proc Natl Acad Sci U S A. 2003 Apr 1;100(7):3766-71. Epub 2003 Mar 20.

12. Speetjens JK, Collins RA, Vincent JB, Woski SA. The nutritional supplement chromium(III) tris(picolinate) cleaves DNA. Chem Res Toxicol. 1999 Jun;12(6):483-7.

Bagchi D, Stohs SJ, Downs BW, Bagchi M, Preuss HG. Cytotoxicity and oxidative mechanisms of different forms of chromium. Toxicology. 2002 Oct 30;180(1):5-22.

Vincent JB. The potential value and toxicity of chromium picolinate as a nutritional supplement, weight loss agent and muscle development agent. Sports Med. 2003;33(3):213-30.

13. Bíró György: A táplálkozás és rosszindulatú daganatok, Táplálkozás-Diéta, Medicina, 1996, 159.o.

14. Young PC, Turiansky GW, Bonner MW, Benson PM. Acute generalized exanthematous pustulosis induced by chromium picolinate. J Am Acad Dermatol. 1999 Nov;41(5 Pt 2):820-3.

Fowler JF Jr. Systemic contact dermatitis caused by oral chromium picolinate. Cutis. 2000 Feb;65(2):116.

15. Martin WR, Fuller RE. Suspected chromium picolinate-induced rhabdomyolysis. Pharmacotherapy. 1998 Jul-Aug;18(4):860-2.

16. Nissen SL, Sharp RL. Effect of dietary supplements on lean mass and strength gains with resistance exercise: a meta-analysis. J Appl Physiol. 2003 Feb;94(2):651-9

17. Pittler MH, Stevinson C, Ernst E. Chromium picolinate for reducing body weight: meta-analysis of randomized trials. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Apr;27(4):522-9.



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Pusztulj, narancsbőr!
A narancsbőr sokunk életét keseríti meg. A közhiedelemmel ellentétben azonban nem csak az egészségtelen életmód okozhatj...
Larry Scott alkaredzése
Larry Scott alkaredzése remek példája annak, hogy milyen irányokból lehet, és érdemes megcélozni az alkar izmait. Hogyan...
Vegán étrend: mielőtt rátérnél
Mostanában fénykorát éli a vegán életmód. Valaki úgynevezett tudatosságból, valaki divatból, valaki valamiféle vallás mi...
Legfrissebb cikkek
Hogyan eddzünk teniszkönyökkel a teniszkönyök ellen?
Ha teniszkönyök mellett szeretnél edzeni és kigyógyulni belőle, akkor hasznodra válhat ez a cikk. Másnak már segített....
Edzés a B-oldalon túl
"_A b oldal (angolul b-side vagy flipside) az 1950-es évektől kezdődően kiadott 7"-es kislemez azon oldalát jelölte, ame...
Molnár Peti: mit egyél? - és mit ne!
Molnár Peti ezúttal a kajáról oktat, érdemes megfogadni a tanácsait akkor is, ha diétázol! ...
Csajok a teremben 7: Válledzés
Az esztétikus női fizikumnak ugyanúgy része a kerek vállizom, mint a formás fenék és a comb. Itt van néhány gyakorlat, a...
Testépítő vs. erőemelő, CrossFit-es, súlyemelő: ki az erősebb?
Zseniális anyagra bukkantunk a bodybuilding.Com-on, ahol összemérték különböző sportolók erejét. Nézzük meg, ki az erőse...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
325 ms