A ketogén trenddé vált!

A ketogén trenddé vált!

2019-09-06 | 
 / 3.8
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Amikor valami trenddé válik, az azt jelenti, hogy vannak lelkes elkötelezettjei a témának, mert túlvan azon a fázison, hogy néhány őrült kísérletezget vele. Beszélnek róla, illik tudni róla; szereti és vég nélkül rágja a média, lelkes és kétkedő cikkekben; lehet emlegetni híres embereket, akik ezt a valamit választották, így kerül a bulvár címlapjaira is. És persze azonnal anyagi érdek – cégek, influenszerek, ágazatok – települnek rá. Emiatt az üzenetek harsányak, nagy a zaj.

De hol nem? Nem szabad, hogy ez megtévesszen minket.

A trenddé válás persze nem igazol semmit: nem jelenti azt, hogy az adott irányzat, módszer, tevékenység működőképes vagy akár csak hasznos.

A ketogén diéta, ha komolyan veszed és elköteleződsz, működik, és csodálatos változásokkal jár, annak ellenére, hogy trend. Illetve konkrétan ez az életstílus azért válhatott trenddé, mert sokaknak működött.

A ketogén étrendnek rendkívül alacsony a szénhidrátja, 5 vagy 10 százalék, mérsékelt-közepes a fehérjéje: 10-20 százalék és magas a zsírbevitelele (70-90). 2019 őszére Magyarországon is trend lett a ketó, a hozzá kapcsolódó anyagcsere-tréning (böjt, időszakos böjt, hidegtűrés) is egyre gyakrabban kerül elő a vagányabb életmódcikkekben. A legnagyobb fitneszguru ketós termékcsoportot fejlesztett ki, avdul hirdeti és könyvet publikál.

Sorra jelennek meg a könyvfordítások, csodadiétaként prezentálva a ketogént, és a hazai ketós honlapok, csoportok után már a változatos színvonalú könyvek is. Dr. Fung praxisa világhírű: extrém kövéreket kezel ketogén diétával, az autofágia miatt (a szervezet ön-emésztő folyamata böjtben és a böjtöt imitáló ketogén étrenden) és a bőr alatti zsír mobilizálása révén nekik a bőrük is sokkal kevésbé lötyög. Lassan a magyar endokrinológusok, obezitológusok és dietetikusok is kénytelenek tágítani, amit tanultak: a ketogén egyetlen haszna és értelme az, hogy epilepsziás gyerekeket rohammentessé tesz.

Még mindig időnként “ködpiszkál” és kirohan egy-egy, kissé pocakos hazai szaktekintély, a bölcs végkövetkeztetés mindig ugyanaz: minden szélsőség káros, a kiegyensúlyozott étrendet javasolja, ami azt jelenti, hogy nem tekinti problémásnak a gluténtartalmú gabonákat, a keményítőözönt, a löketszerűen bevitt cukrot, az acelluláris szénhidrátot, a nassolást és a feldolgozott ételeket sem.

Nem csak a szakma, a lakosság is prüszköl a ketogén ellen, számukra ez értelmezhetetlen dimenzió. Valahogy feldühíti őket, hogy van, aki ketogén módon táplálkozik, és bőszen véleményezik is. Ennek egyik oka, hogy félnek az újtól, azonnal lefuttatják fejben, hogy ők bizony nem bírnák anyu sütije nélkül. “Én nem tudnám csinálni, tehát egészségtelen, rossz, káros”, ismerjük ezt az edzéssel, hosszútávfutással kapcsolatban is. Tud lenni benne egy kis irigykedés, sóvárgás is, “bárcsak én is képes lennék rá”.

A másik, a legfontosabb oka az idegenkedésnek, hogy évtizedeken át sulykolta a nyugati egészségpolitika azt a tévedést, amelynek forrása az amerikai Ancel Keys munkássága, hogy a magas telítettzsír-arány a szív- és érrendszeri problémák és a társuló betegségek oka, inkább együnk sok zöldséget, gyümölcsöt, gabonát, a zsiradék pedig telítetlen és növényi legyen. És úgy maradtunk. Miért változna egy tudományos tény?

Pedig a Time címlapja már 2004-ben, tizenöt évvel ezelőtt rehabilitálta a vajat.

Azóta kutatások százai mutatják, hogy nem a zsír a bűnös. A magas telített zsír csak magas szénhidrátbevitellel együtt – pontosabban: inzulin jelenlétében – okoz érfali plakkot, érszűkületet.

Ott van aztán a párhuzamos és jóval nagyobb vegán trend, a 21. századi, urbánus menőség, amely pontosan a ketós tanok ellentétét állítja: nemcsak azt, hogy ne öljük le az állatokat, hanem azt is, hogy nem kell annyi zsír, nem kell fehérje, inkább rost kell, és komplettálással (az egyes növényi ételek aminosavjainak megfelelő párosításával) elegendő fehérje vihető be.

Szerintem az is ok, hogy nem értik a lényegét a ketónak, és nem is veszik a fáradságot, hogy okosan, kritikusan utánaolvassanak. Elvannak a teljes kiőrlésű szendvicseikkel, tésztákkal, a smoothie-kal. A gabona rendkívüli mértékben van kulturálisan is az életmódunkba ágyazva, az édesre rászoktunk, mint a drogra, és az összes rágcsa, gyorsétel, jutalomfalat szénhidrátdús. Az összes mainstream futós, edzős, életmódmagazin táplálkozási rovata szénhidrátalapú ma Magyarországon, minden más csak érdekességként szerepel.

És végül: a ketogén diéta betartásához a kezdőnek tényleg nagyon kell figyelnie. Nem csak kizárni bizonyos ételeket, hanem számolni is a grammokat, és meghökkentő mértékben falni a zsírt – ez azt jelenti, hogy evőkanállal locsolni a kókuszsírt, kacsazsírt, kávéba tenni a vajat, szalonnát és bőrt enni, és emellett nem enni gabonát, köreteket, kenyeret, gyümölcsöket.

És ez nehéz, hiszen a szervezetünk belezuhant a finomított szénhidrát puha karjaiba, az elromlott anyagcsere cukrot követel. Rugalmatlan és cukor hiányában fura tüneteket produkál. De ez nem a ketó hibája. Később a tünetek elmúlnak, a szervezet alkalmazkodik, a “zsírfalás” szokássá válik.

Azzal az életmóddal, amelyet ma egy városi, ülőmunkát végző, családos ember tipikusan él, nagyon kell a tudatosság, hogy az ártalmakat ellensúlyozzuk. Ha már nem vagy harmatosan fiatal, akkor meg különösen. És amikor választasz – és választani kell, ezt a felelősséget nem lehet átadni másoknak –, akkor ránézel azokra, akik jól bánnak a testükkel, és élik azt, amiről beszélnek, és rájuk hallgatsz. Nem azokra fogsz hallgatni, akik reménytelen tömegű hasi és deréktáji zsírral magyaráznak a diéta káros hatásairól.

A Builderen már többször írtunk a ketogén étrendről itt, itt, itt, és itt még recepteket is találsz.

Az első ilyen cikkem óta négy év telt (és még mindig írok ide, nem fogytam ki a témákból!). Aktív, sportos, boldog nyár van mögöttem, és ennek az a tanulsága, hogy a ketogén, az újrakezdett ketogén is nagyszerű módszere annak, hogy formába kerüljek, mert nincs ennél hatékonyabb módszer a deréktáji és a bőr alatti zsír ellen. Az edzett anyagcsere jól ketyeg akkor is, ha nem kap glükózt, könnyen megy a böjt, és a testem gond nélkül nyúl a B tervhez, vagyis használ zsírt.

Mindez kitűnő laboreredmények és pajzsmirigyértékek mellett (amit a korábbi gondok miatt nézetek rendszeresen), és csináltattam egy DEXA testösszetétel-mérést is, az eredményével pedig elégedett voltam.

Ezekben a hónapokban kevesebbet súlyzóztam, viszont rengeteg zsírégető edzésem volt (kocogás és futás).

A napi egy étkezés (OMAD) és az időszakos böjt (IF) szervesen tartozik a ketóhoz, remek gyakorlat, könnyű megszokni. És nem csak a narancsbőrre meg a kilókra hat: az egész csomag együtt éberré, nyugodttá, boldoggá tesz, egy bizonyos értelemben érzelmessé, mosolygóssá, másrészt gyorssá, munkaképessé.

Remek az alvásminőségem is az alacsony szénhidrát mellett.

Amit pedig a legjobban szeretek a ketogén időszakokban, az a valódi éhség élménye. Az szinte katartikus: az éhség és utána az evés is. A testem jelez, beszél hozzám, és én hallgathatok rá, ez nem üres nasivágy. Hihetetlen élmény az uborka, a paradicsom ilyenkor.

Ha nyitnál te is, ha érdekel a ketogén életmód, olvass, tájékozódj alaposan, és lehetőleg ne vitázz róla azokkal, akik nem ismerik. Ha tudsz angolul, remek tartalmakat és közösségeket találsz a neten is!



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Klorofill
A klorofill (úgyis mint Chlorella vagy Wheat Grass) a B-12 vitamin kémiai rokona, és a növények leveleiben található meg...
Funkcionális edzés eszközök: traktorkerék
Funkcionális edzés eszközök: traktor kerék, amivel remek, teljes testet átmozgató gyakorlatokat lehet végezni. Milyen gy...
BB.Tv Episode #49
Lénárd Lajos, Pokrócos György ...
Legfrissebb cikkek
Kardió gép - Melyiket válasszam?
Ha túl sok karidó gép van az edzőteremben, nehéz a választás. A Shop.Builder segít, hogy melyik kardió gépet érdemes has...
Edzőtermi segédeszközök - Kellenek?
Hogy mikor és melyik segédeszközt használjuk, arra Dudás Ádám Protein Buzz Team tag ad tanácsokat a sokéves edzőtermi ta...
Hasedzés hibák
Molnár Peti ezúttal kedvenc hasgyakorlatainak hibás kivitelezését mutatja meg, utána természetesen a helyeset is. ...
Sima vízzel a jobb bedurranásért?
A víz egyértelműen a világ legalulértékeltebb tápanyaga. Igen, jól olvastad: tápanyaga. Egy korábbi cikkemben már leveze...
Miért kerülik az utcai bunyót a képzett harcművészek?
Valljuk be: a legtöbben nem a harcművészeti stílus vagy a sportág iránti szeretet miatt kezdenek bele a közelharc elsajá...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
218 ms