5 büntelenül fogyasztható, izomnövelő ünnepi édesség!

5 büntelenül fogyasztható, izomnövelő ünnepi édesség!

2018-11-21 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!

Unod már, hogy az ünnepek alatt mindig elhízol, mert már víz helyett is agyoncukrozott édesség folyik a csapból? Eleged van abból, hogy iszonyat drágán kell megrendelned a bejglit, ráadásul napokat kell rá várni? Zavar, hogy csupa olyan dolgok telítik meg a gyomrodat ebben az időszakban, amelyekben egy gramm fehérje sincs, és ezért egyáltalán nem épülnek az izmaid a kemény edzések után?

Netán rühelled a cukormentes, édesítőszeres "finomságok" jellegzetes mellékízét? Akkor most jól figyelj, mert összegyűjtöttünk neked 5 olyan édesség receptet, ami fehérjedús, vagyis építi, táplálja az izomsejteket, a lehető legjobban nélkülözi a cukrot, tehát nem hizlal agyon, és mindezek fejébe még finom is!

1. Proteines házi szaloncukor

Hozzávalók:

  • 60g 100% Whey Protein Professional (tetszőleges ízben)
  • 4 teáskanál zselatin
  • 100g 70+%-os étcsoki
  • Kevés kókuszzsír (ízlés szerint)
  • étcsoki, kókuszzsír (opcionális)

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Főzd fel a zselatint. Tedd bele a fehérjét, és keverd el csomómentesre.

2. Öntsd az egészed jégkocka tartóba - bármilyen fajta megfelel a célnak, a szilikonossal könnyebb dolgozni. Tedd a hűtőbe - fél-egy óra alatt meg is tud dermedni.

3. Olvassz fel étcsokit és egy kis kókuszzsírt gőz felett. Szilikonos ecsettel kend meg a zselatinos fehérjét, majd ismét tedd hidegre, hogy megdermedjen.

A végeredmény:

Proteines szaloncukor recept

Tápanyagtartalom

  • Energia: kb 625 kalória
  • Fehérje: kb 55-60 gramm (zselatin mennyiség függvénye)
  • Szénhidrát: kb 40 gramm, csoki mennyiség függvénye - a töltelék gyakorlatilag nulla szénhidrátos
  • Zsír: 25 gramm (szintén csoki mennyiség és minőség függvénye)

A proteines házi szaloncukor elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod:

2. Mézeskalács proteinmázzal

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 100g diabetikus méz
  • 1,5 ek görög joghurt
  • 200g zabpehelyliszt
  • 50g kókuszliszt
  • eritrit
  • 3/5 zacskó mézeskalács fűszer
  • 50g Protein.Buzz Whey tejsavófehérje (vaníliás)
  • szódabikarbóna
  • 20g kókuszzsír

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Keverd ki külön-külön a száraz (lisztek, szódabikarbóna, eritrit, fűszerek) és a nedves hozzávalókat (kókuszzsír, 1 tojás, diabetikus méz, joghurt), majd keverd őket össze.

2. Gyúrd össze a masszát. Ha szükséges, nedvesítsd joghurttal, hogy ne töredezzen össze.

3. Egy sodrófával nyújtsd ki a tésztát és szaggass belőle tetszés szerinti formákat.

4. Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd ki a mézeskalácsokat. Kb. 10-15 percre lesz szükség, előmelegített sütőben.

5. Keverj össze 2 tojásfehérjét, eritritet és tejsavófehérjét, mártsd bele a kész mézeskalácsok egyik felét és hagyd megszáradni.

A végeredmény:

Tápanyagtartalom

  • Energia: 1619 kalória
  • Fehérje: 87 gramm
  • Szénhidrát: 221 gramm
  • Zsír: 43 gramm

A proteinmázzal bevont mézeskalács elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod:

3. Diétás bejgli

Hozzávalók az alaphoz:

  • 200g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 100g natúr joghurt
  • 50g 100% Pure Whey tejsavó fehérje (vaníliás)
  • 25g kókuszzsír
  • 1 egész tojás
  • 2-4g szőlőcukor
  • 5g élesztő

Hozzávalók a mákos töltelékhez:

  • 100g darált mák
  • 100g eritritol
  • 100g natúr joghurt
  • kevés citromlé

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Tedd a száraz összetevőket egy tálba és keverd össze.

2. Add hozzá a kókuszzsírt a joghurtot és a tojást, majd keverd el és gyúrd össze.

3. Néhány percig kell csak gyurmázni, szépen össze fog állni egy labdává. Ha ez megvan, takard le és tedd kb. 30 fokos melegre 1-2 órára, hogy megdagadjon. Tipp: melegítsd elő a sütőt 30 fokra és ott tedd oda a tésztát.

4. Ha megdagadt szórj lisztet rá és a felületre is, ahol ki fogod nyújtani.

5. Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.

6. Készítsd el a tölteléket. Csak keverd össze a mákot, az eritritolt és a natúr joghurtot és tedd rá az alapra.

7. A rövidebb oldalakat hajtsd fel, hogy ne szóródjon ki a töltelék, majd tekerd fel a tésztát.

8. Dekoráció: verj fel egy tojást és vond be vele a bejglit. Ettől lesz olyan igazi bejgli színe.

9. Szúrj a bejglibe lyukakat, hogy sütés közben ne nyíljon szét. A melegtől megrepedezhet az oldala, ha ezt a lépést kihagyod.

10. 160 fokon, 30-35 percig kell sütni. Tipp: ne melegítsd elő a sütőt, ha fokozatosan melegedik kisebb az esély arra, hogy megrepedjen a bejgli.

A végeredmény:​

Tápanyagtartalom

  • Energia: 1764 kalória
  • Fehérje: 120 gramm
  • Szénhidrát: 150 gramm
  • Zsír: 76 gramm

A diétás bejgli elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod:

4. Hamis tiramisu

Hozzávalók

  • light mascarpone
  • lefőzött kávé (arabica)
  • Folyékony Stevia (néhány csepp elég)
  • ízlés szerint zsírszegény kakaó
  • egy nagy mérőkanál Deluxe 100% Whey Protein tejsavó fehérje
  • két evőkanál útifű maghéj
  • 1,5 dl víz
  • fél tk sütőpor
  • egy tk darált török mogyoró, meghintve kakaóval, fahéjjal

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Keverd össze a tészta hozzávalóit, majd miután megvagy, tedd bele egy tálkába és mikrózd 2 percig. Egy szilárd tésztát fogsz kapni, amiben gyakorlatilag csak annyi szénhidrát van, amennyi a fehérjeporban van. Hűtsd ki.

2. Keverd össze a light mascarponét egy kis kávéval és folyékony édesítővel. Nem kell hogy nagyon folyós legyen, lágy krémes állagra hajtunk.

3. Vágd fel kis darabokra a korábban elkészített tésztát. Áztasd be egy kis kávéba. Ha nagyon kávésan szereted, akkor ezt korábban is megteheted, de ez nyilván a gyorsaság rovására megy majd.

4. Egy nagy pohárba tegyél egy kis mascarponés krémet. Szórj rá kis zsírszegény kakaóport. Erre jöhet egy réteg áztatott tészta. Utána ismét krém, majd megint tészta, és a végén megint krém, amire darált törökmogyorót és fahéjat is tehetsz, de ez már tényleg ízlés dolga :) A rétegek közé is tehetsz pl mogyorót, ha nem kell annyira leszorítanod a szénhidrátot.

A végeredmény

Hamis tiramisu recept

Tápanyagtartalom

A mennyiség függvényében változik. Maga a tészta az gyakorlatilag a fehérje típusától függően nulla szénhidrátos, a light mascarpone 100 grammja tartalmaz 5g szénhidrátot, 7g fehérjét és 21g zsírt, ezzel kell számolni. Plusz természetesen az extrákkal, amiket kedvedre pakolsz bele. Alapvetően tehát el lehet készíteni egy ilyen finomságot úgy, hogy nagyjából 40g fehérje, 10g szénhidrát és 40g zsír legyen benne, ha 200g light mascarpone-vel számolunk.

A hamis tiramisu elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod:

5. Diós izé

Hozzávalók

  • 500g zabpehelyliszt
  • 1 zacskó instant élesztő
  • 1 evőkanál útifű maghéj
  • 40g kókuszzsír
  • megbecsülhetetlen mennyiségű mandulatej
  • 200g darált dió
  • édesítő (folyékony vagy por is megfelel)
  • 2 nagy tojás

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Keverd össze a lisztet és az élesztőt, valamint az útifű maghéjat, majd keverd hozzá a tojást és a felolvasztott kókuszzsírt. Önts hozzá mandulatejet (kelleni fog minimum 3 deci, de inkább több).

2. Tedd meleg helyre, hogy megkeljen a tészta (na ez nekünk nem igazán sikerült)

3. Nyújtsd ki a tésztát (ez sem sikerült, csak újabb ismeretlen mennyiségű mandulatej hozzáadása után). A darált dióbelet keverd el mandulatejjel, hogy kenhető masszát kapj, és terítsd szét a kinyújtott tésztán.

4. Tekerd fel a tésztát, vágd fel kb 1,5 centis darabokra, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben kb 25 perc alatt kész is lesz. De azt nem mondjuk, hogy felejthetetlenül finom...

Tanulságok:

  • kelt tésztához ne használj kizárólag zabpehelylisztet
  • inkább használj rendes élesztőt
  • a zabpehelylisztet kizárólag tojással és valami tejfélével ne akard használni, kell hozzá valami joghurt vagy hasonló sűrűbb anyag, hogy ne száradjon ki
  • viszont ha érzed, hogy nem akar sikerülni, ne add fel, mindenből lehet ehető dolgot varázsolni :)

A végeredmény

Tápanyagtartalom

  • Energia: 3389 kalória
  • Fehérje: 113 gramm
  • Szénhidrát: 327 gramm
  • Zsír: 181 gramm

A diós izé elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod te ne kövesd el ezeket a hibákat!

Ha gondolod, megvárhatod velük a karácsonyt, de én mégsem ajánlom, hiszen a jó dolgokkal nem kell várni. Próbáld ki az egyik receptet még ma, és amikor eljön a szent ünnep, már olyan profi leszel az elkészítésben, hogy jövőre az egész család tőled fog rendelni, nem a bejglistől...



Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

?
Kérdés
2018-11-25
Sziasztok!
Egy két tippet én is adnék ha lehet.
- Az eritritol kevésbé hőtűrő, mint a xilit ezért azoknál az ételeknél melyek hosszabb ideig vannak magas hőnek kitéve érdemesebb inkább xilitet használni. Sajnos az eritritolnak lesz egy jellegzetes mellékíze hőkezelés után.
- a mákos bejgli töltelékénél én inkább vízből és xilitből főznék egy szirupot, abba szórnám a mákot (itt érdemes még őrölt fahéjat és reszelt citromhéjat beletenni), azzal együtt még egy kicsit főzném és így tölteném meg a tésztát. Ugyan a joghurt elhagyásával csökken a fehérjetartalom, de a szénhidrát és zsír tartalom is.
- És egy recept tőlem ;)
Almás-fahéjas protein torta (26os kapcsos tortaformához, de muffin, kuglóf vagy őzgerinc formában is kisüthető)
3 tojás
160 g xilit vagy más cukorhelyettesítő
1,5 dl olvasztottkókuszolaj
ízlés szerint citromlé (esetleg reszelt citromhéj)
60 g zabliszt
15 g darált dió
30 g unflavoured Whey Protein Isolate
3 csapott kiskanál fahéj / mézeskalács fűszer
1 kávéskanál szódabikarbóna
3 db nagy alma / körte / mangó (vagy amit a diéta megenged)
ízlés szerint durvára vágott dió / mogyoró...

Az egész tojásokat a xilittel fehéredésig habosra keverjük (robotgéppel legalább 3-4 perc, kigyúrt alkaral és bicepsszel legalább 5-6 perc)
hozzáöntjük a NEM MELEG de folyékony kókuszolajat, majd óvatosan hozzákeverjük a korábban összevegyített száraz alapanyagokat.
A masszát szilikon sprayvel kifújt vagy kókuszolajjal kikent formába töltjük és vagy az apró kockákra vágott alma darabokat rászórjuk (vagy a tésztába vegyítjük még a formába töltés előtt) vagy szép alma cikkeket vágunk és gusztusosan a tészta tetejére rendezzük (igazán ünnepi lesz a kinézete)
180 fokra előmelegített sütőben 23-25 percig sütjük!
Jó sütést mindenkinek :)
 
Válasz
2018-12-04
Szia!

Köszi szépen, irtó jól hangzik!

Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 225-0425
HelpDesk - ÁSZF - Szállítás és fizetés
(Egységesen 990.- | 25000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Boswellia
A Boswellia serrata (Sallai Guggal, Tömjénfa) egy ősi nedvtermelő fa, mely Kína középső és nyugati részén honos. Felhasz...
Drága az életmódváltás?
Komoly portálok boronganak a magyarok járványszerű elhízásán, és a cikkek írói fel szokták vetni a gazdasági szempontot:...
Ennél a BJJ mesternél barna övet is lehet szerezni az interneten keresztül
Roy Harris meglehetősen szokatlan és vitatott módszerrel állt elő. Olyan embereknek is ad (maximum) barna övfokozatot, a...
Legfrissebb cikkek
Profi melledzés 2.
Tóth Dani mutat egy brutál melledzést, és olyan tudást ad át Nektek, amit biztosan felhasználhattok az edzéseitek hatéko...
Kökény Béla a 212 fontos Mr. Olympián
Kökény Béla azt a nem kis célt tűzte ki maga elé, hogy színpadra tudjon állni a világ legmagasabb rangú versenyén, a Mr....
Mészáros László megnyerte a Mr. Olympiát – fekvenyomásban!
Kevésbé köztudott, hogy a Mr. Olympia nem csak a testépítésről szól. A sportolók nem csak a fizikumukat, hanem a testi e...
Alapok
Sziasztok! Testépítés. Elmélkedjünk ma egy kicsit, mit is jelent, illetve mit kéne jelentenie ennek a szónak. Most ne ...
Mr. Olympia 2019
A Shop.Builder részletes összefoglalója a Mr. Olympia 2019-ről, benne Brandon Curry, William Bonac, Hadi Choopan, Roelly...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Shopbuilder Kft. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/225-04-25 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · NAIH-113554/2017 · Online vitarendezési fórum
236 ms