Szójafehérje (Soy protein)

  Kapcsolat  Szállítás és Fizetés  ÁSZF

Szójafehérje (Soy protein)

2010-04-24
Rövid áttekintés

Az állati források egy alternatívájaként ez a növényből kivont fehérje, a szója, egy csaknem teljes fehérje, ami alacsony zsír-és szénhidráttalommal bír, míg sok olyan tulajdonsága van, mely a nők, és az alacsony kalóriatartalmú diétán élők számára vonzó lehet. Ez azonban nem azt jelenti, hogy hirtelen félredobhatjuk tejsavófehérjénket vagy kazeinünket, ez csupán annyit jelent, hogy fontolás tárgyává tehetjük a szójafehérje beillesztését napi étrendünkbe. Hiszed vagy sem, a szója több fehérjét tartalmaz, mint a hús, a tojás vagy a hal, és esszenciális tápanyagok egész sorát tartalmazza, így pl. kalciumot, vasat, káliumot, E vitamint és rostokat.

6,5 kg 
 / 3.8
5%   19 490 Ft  
18 515 Ft
4 kg 
 / 4.5
14%   17 890 Ft  
15 335 Ft
0,5 kg 
 / 3.0
14%   3 265 Ft  
2 800 Ft
2 kg 
 / 2.0
 
8 190 Ft

Ismertető

Egyéb elnevezések

soy, soya, Genistein

Hol találjuk meg a szójafehérjét

A szóját szójababból vonják ki. Amikor az olajat kinyerték belőle, akkor a maradék anyag a szójafehérje. A kereskedelmi forgalomban a tofuban, szójatejben, szójasajtban, texturált szójafehérjében, és a szójalisztben fordul elő.

Általánosságban a szója adható levesekhez, szószokhoz, mártásokhoz, lehet sütni, hirtelen sütni és belekeverni más ételekbe, hogy növeljük a fehérjebevitelt.

Por formában gyakran adják italokhoz, hamburgerhez, szójatésztához vagy akár rendes tésztához is.

Hatása a teljesítmény fokozására

Miért használják a sportolók a szójafehérjét

Magas a BCAA tartalma (elágazó láncú aminosavak), csakúgy, mint a glutamin és arginintartalma, ezáltal népszerűségre tett szert a sportrajongók és diétázók körében, mivel nem csupán az izomtömeg növekedését és a regenerálódást segíti elő, de növeli az anyagcserét és a zsírégetést is. Női és férfi sportolókkal készült kutatások is igazolták, hogy a szója segítheti az izomtömeg növelését és a teljesítmény fokozását, miközben a test zsírtartalma csökken.

Hogyan segíti elő az izomtömeg növekedést és regenerálódást:

  • Növeli az étrendi proteinbevitelt, így segítve az izmok megtartását és növelését

Hogyan segíti elő a zsírvesztést:

  • Indirekt módon stimulálja az anyagcserét, ami a test zsírégető képességét növeli

Hogyan segíti elő a hosszú életet

  • Izoflavon tartalmának köszönhetően harcol a szabadgyökök ellen és erősíti az immunrendszert
  • Csökkenti a zsírok szintjét a vérben, és csökkenti az összes koleszterinszintet, így járul hozzá a szív egészségéhez

Egészségügyi előnyei

A szójafehérje hiánytünetei

Nincs ismert hiánytünete.

Felhasználási lehetőségek

Kutatások alapján a szójafehérje a következő tünetek kezelésekor lehet hasznos:

  • Elhízás
  • Rák, különösen a mell-és prosztatarák
  • Szív-és érrendszeri megbetegedések
  • Herpesz

Részletes ismertetés

További tudnivalók

Bár a szója volt az első fehérjepor, amit a vásárlók megkaphattak fehérjekiegészítőként, fehérjeforrásként évtizedekig „kifogásolhatónak” találták, mivel az állati fehérjeforrásokhoz viszonyítva nem tartották teljes értékűnek. Mára, köszönhetően a tudománynak, ezt tisztázták. Valójában ez egy jó fehérjeforrás, egy majdnem teljes értékű fehérje, ami alacsony kalória-és zsírtartalom mellett olyan előnyökkel bír, melyek vonzóvá tehetik a nők és az alacsony kalóriatartalmú diétán élők számára. Ráadásul, hiszed vagy nem, a szója több hasznosítható fehérjét tartalmaz, mint a hús, a tojás vagy a hal, és esszenciális tápanyagok egész sorát tartalmazza, így pl. kalciumot, vasat, káliumot, E vitamint és rostokat. Valójában a Fehérje Emészthetőségi Korrigált Aminosav Pontszám szerint (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS)), mely egy, a WHO által használt módszer, a szója a több pont közül egyre maximum pontot kapott, jelezve ezzel teljes értékű táplálék mivoltát.

Jó választás sportolók számára?

Nőkkel és férfiakkal egyaránt elvégzett tanulmány alapján kimutatták, hogy a szója segíthet megelőzni az izmok lebomlását és javítja a teljesítményt, miközben csökkenti a testzsír mennyiségét, valószínűleg a hormontermelés serkentésével és az anyagcserére gyakorolt hatása miatt.

A szója a csontokat és a kötőszövetet is erősíti, csökkenti a gyulladást, és megrövidíti a regeneráció idejét. Mi több, olimpiai sportolókkal végzett kutatások demonstrálták, hogy a szóját használó sportolók edzés után kisebb fáradtságot éreztek.

Egyedülálló módon – néhány kutatás szerint – a szója képes segíteni, sőt akár növelni is anyagcserénket, még akkor is, amikor kevesebb a bevitt kalória. Ez nagyon pozitív azok számára, akik kitűztek maguk elé egy „célsúlyt” (egy alacsonyabb testsúlyt). Láthatjuk, hogy amikor a bevitt kalóriákat csökkentjük, testünk gyakran ezt éhezésnek tekinti és a tiroid-hormonok termelésének csökkentésével reagál (ez felelős a tiroidszintekért) Azonban a szójafehérjében lévő fitokemikáliák a jelek szerint megadják a testnek azt, amire a tiroidtermeléshez szüksége van, és anyagcserénk szintjét állandósítja – így segítve elő a kalóriák üzemanyagként való elégetését.

Bár a szója tesztoszteron szintre gyakorolt hatásaival kapcsolatosan kérdések merültek föl, a kutatások, amik a tesztoszteronszint csökkentő hatást kimutatták, állatokon, nem pedig embereken végzett kutatások voltak. Másrészről az emberi kutatások azt találták, hogy a szója a tesztoszteron egyik veszélyes hasonmásának, a dihidroszteronnak a szintjét csökkenti, ami negatív hatásairól ismert. Az egyik kutatás 13%-os dihidroszteronszint csökkenést mutatott ki, azt sugallva ezzel, hogy a szója megakadályozza a tesztoszteron dihidroszteronná történő átalakulását – ez pedig jó dolog, különösen azok számára, akiknek az izomtömeg a fontos!

Természetesen nem azt javasoljuk, hogy kezdjünk el szóját keresni és adjunk fel minden más fehérjeforrást, mint pl. tejsavó és a kazein, melyeknek már kimutatták izomtömeget növelő hatásait. Mindazonáltal úgy tűnik, hogy hasznos lehet, ha egyensúlyban tartjuk a fogyasztott fehérjék típusait, de legalábbis arról bizonyosodjunk meg, hogy a napi fehérjebevitelünk egyharmad része szójából származzon.

Előnyei nők számára

A szója különösen előnyös lehet aktív nők számára izoflavontartalma miatt; név szerint a daidzein miatt. Ezek az ösztrogénszerű összetevők különösen hasznosak a nők számára a menopauza során – csökkentik a hőhullámokat, az irritációérzetet és a rossz közérzetet, ami ezzel jár. Azoknak a nőknek is hasznos lehet, akiknek az orvosuk javaslata alapján egy alternatívára van szükség a tradicionális ösztrogénpótló terápiára.

Fontos tudnivaló nem csupán a nők, de a férfiak számára is, hogy a szója segíti a kalcium megtartását, és megőrzi a csontok erejét, ami segít az osteosporosis megelőzésében.

Rák elleni hatékonyság?

Egyelőre nincsenek hivatalos eredmények a szója rák elleni hatékonyságára, vagy potenciális anti-karcinogén tulajdonságaira. Azonban a bizonyítékok már alakulnak. A szója ellátja testünket a három potenciális rák elleni összetevővel – az erős antioxidáns phytic savval, proteáz inhibitorokkal, melyek a rákhoz vezető enzimeket blokkolják, és végül izoflavonokkal, mint pl. a genistein és a daidzein (melyet már említettünk) amelyek az ösztrogén ellen lépnek fel és minimalizálják annak káros hatásait. A kutatások szerint a szója különösen hatékony lehet azoknál, akik hormonokkal összefüggő rákos megbetegedés kockázatának vannak kitéve, ilyen pl. a mell-és a prosztatarák.

Egy egészséges táplálék a szívnek

Bár még teljesen nem ismert, hogy a szója miként csökkenti a koleszterinszintet, az viszont ismert, hogy hatékonyan teszi ezt. Néhány kutatás azt mutatta ki, hogy a szója fogyasztása a teljes koleszterin szintet 23mg/dl mértékben csökkentheti, ami jelentősen csökkentheti kapcsolódó betegségek valószínűségét, beleértve a szívinfarktust és a sztrókot.

Valójában a tudomány oly eltökélt e téren, hogy az FDA (Food and Drug Administration) engedélyezte, hogy azokon a termékeken, melyeken rajta van a szójafehérje javasolt adagolása (4 db 6.25 grammos adag naponta), szerepeljen a következő állítás: „A szójafehérje csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát”.

Következtetés

Mialatt a kutatások tovább halmozzák a szójának növényi alapú fehérjealternatívaként, lehetséges rák- és szívbetegségek elleni szerként ill. antioxidánsként történő felhasználására vonatkozó eredményeket, a kutatók továbbra is vitáznak rajta, hogy milyen más potenciális felhasználási területet találhatnának ennek a kis babnak. Egy dolog biztos: egyre több és több kutató és tudós javasolja, hogy jelenkori és a jövőbeni egészségünk érdekében vegyük bele étrendünkbe a szóját napi fehérjeforrásaink egyikeként.

Felhasználási javaslatok

Mennyiség

Aktív, egészséges férfiak esetében az átlagos fehérjeszükséglet 2-3 g / testsúly kilogramm körül mozog, míg a nők többségének számára a napi fehérjebevitel 1,5 és 2g / testsúly kilogrammban van meghatározva. Így egy 90 kilós férfi 180-270 gramm fehérjét kell, hogy fogyasszon naponta. Egy 55 kilós nő pedig 90-115 gramm fehérjét kellene, hogy fogyasszon naponta.

A szójafehérjékben található szója izoflavonok napi szükséges mennyisége 50-100 mg körül mozog.

Időzítés

A szójafehérje a nap bármely szakában fogyasztható hogy növeljük a fehérjebevitelt, és gyakran fehérjeporok ill. turmixok alkotóeleme, de sok MRP is tartalmazza.

Fontos tipp

Ha úgy döntöttél, hogy szójafehérje porral biztosítod étrendedben a szóját, olyan terméket keress, aminél az összetevők listájában az első vagy második helyen szójaizolátum van feltüntetve. Ez segít megbizonyosodni arról, hogy jóminőségű terméket választottál, mivel a szójaizolátum 90%-os fehérje, ellentétben a szója koncentrátummal, ami csak 70%-os.

A szójafehérje szinergistái

Nincs ismert szinergistája.

A szójafehérje mérgező hatása

Nincs ismert mérgező hatása.

Tiltások és korlátozások

Nem dokumentáltak.

Irodalom

• Barnes, S., "Evolution of the Health Benefits of Soy Isoflavones," Proc Soc Exp Biol Med 217.3 (1998) : 386-92.

• Crouse, J.R., 3rd, et al., "A Randomized Trial Comparing the Effect of Casein with that of Soy Protein Containing Varying Amounts of Isoflavones on Plasma Concentrations of Lipids and Lipoproteins," Arch Intern Med 159.17 (1999) : 2070-6.

• Dragan, I., et al., "Studies Regarding the Efficiency of Supro Isolated Soy Protein in Olympic Athletes," Rev Roum Physiol 29.3-4 (1992) : 63-70.

• Istfan, N., et al., "The Nutritional Value of a Soy Protein Concentrate (STAPRO-3200) for Long-Term Protein Nutritional Maintenance in Young Men," J Nutr 113.12 (1983) : 2524-34.

• Messina, M., and Barnes, S., "The Role of Soy Products in Reducing Risk of Cancer," J Natl Cancer Inst 83.8 (1991) : 541-6.

• Slavin, J., "Nutritional Benefits of Soy Protein and Soy Fiber," J Am Diet Assoc 91.7 (1991) : 816-9.

• Wahlqvist, M.L., and Dalais, F.S., "Phytoestrogens: Emerging Multifaceted Plant Compounds (editorial)," Med J Aust 167.3 (1997) : 119-20.



Kapcsolódó cikkek
Szükséges-e proteint fogyasztani edzéseink alatt?
Amíg a legtöbb sportoló - különösen a testépítők - kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy mit és mennyit esznek a nap folyamán, edzések előtt és után, addig re...
Tej és tejtermékek
Nem akarunk senkit rémtörténetekkel ijesztgetni... De! A testépítők között évtizedes vita, hogy a turmixokat tejjel vagy vízzel jó fogyasztani. Egyáltalán, jó t...
Az igazi fehérje diéta
Ezer helyen olvasni a fehérje diéta előnyös hatásait, és persze kellőképpen misztikus körítéssel is tálalják a különféle magazinok, de miről is van szó? ...
Tápláld az izmokat éjszaka is!
Ezúttal azt tárgyaljuk át, hogy milyen folyamatok mennek végbe az izomzatban az alvás során és mit tudsz tenni még éjszaka is azért, hogy megőrizd az izomtömeg...
 


Hozzászólások

Szólj hozzá! Belépés után...


Bejelentkezés Shop.Builder azonosítóval:

error
E-mail:  Belépés
Jelszó: 
 
Elfelejtettem a jelszavam     Regisztráció

  vagy  
Google belépés
david_1d18f0 (2014-11-05 17:54:55)  
like_button dislike_button
 
Hello azt szeretném kérdezni hogy edzés ellött 1 órával szójafehérje+zabpehely jó?
Moderátor megjegyzése:

Szia!

Akár, ha nem kivitelezhető egy szilárd étkezés...

lacka80 (2014-04-25 13:56:38)  
like_button dislike_button
 
Az állati források egy alternatívájaként ez a növényből kivont fehérje, a szója, egy csaknem teljes fehérje, ami alacsony zsír-és fehérjetartalommal bír....Csaknem teljes fehérje, amely alacsony fehérjetartalommal bír? Gondolom szénhidrátot akartatok írni....
Moderátor megjegyzése:

Javítva, köszi!

Hitman4 (2012-04-19 00:17:30)  
like_button dislike_button
 
Üdvözletem! Egy olyan kérdésem lenne a termékkel kapcsolatban, hogy ugye sok helyen írják hogy a szója rákot okoz, meg szívproblémákat, hát ezzel kapcsolatban lenne kérdésem, hogy mi az igazság erről? Most tegyük fel, én napi 100 g szóját elfogyasztom, akkor éveken belül szívelégtelenségben vagy rákban meghalhatok? Gyógynövényboltokban természetes, génkezelés nélküli szóját kaphatok? Nagyon foglalkoztat ez a kérdés már, mivel elég olcsó a szója, de félek hogy ha elkezdem fogyasztani, bajom eshet... Válaszotokat előre is köszönöm szépen! Üdv: Peti
sutipapa91 (2011-12-13 20:43:07)  
like_button dislike_button
 
Üdvözletem! Mi is az igazság a tudomány jelen állása szerint a dihidrotesztoszteronnal és az izomnövekedéssel kapcsolatban? Mert a tudományos cikkekben azt olvastam,hogy dihidróvá alakulva fejti ki a tesztoszteron az izomnövel? hatását de a fentiek alapján a szója blokkolja a DHT termel?dést. El?re is köszönöm a válaszotokat. Üdv:Atilla
Moderátor megjegyzése:

A DHT az izomzat anabolikus hormon termelésére (például IGF-I el?állítására) és fehérje szintézisére hat kedvez?en. Legalábbis volt olyan kutatás ami ezt sugallta. Mindazonáltal a DHT magas szintje okozhat gondokat, szóval a DHT szint csökkentése egyáltalán nem nevezhet? rossznak... A túlzott DHT szint okozza a hajhullást, a b?rproblémákat és a prosztata megnagyobbodást is.

Más kérdés, hogy a szója DHT blokkoló hatása menynire érezhet? egyáltalán a gyakorlatban... Erre sajnos nincs adatom.



Kosarad cart
Shop.Builder tartalom ajánló
Úszással a jobb fizikumért
A súlyzós edzés az életed, de az úszást sem veted meg? Úszással a jobb fizikumért! Tudtad, hogy ez akár a hasznodra is v...
Gluténmentes testépítés
Ha a gabonák fogyasztása fájdalmas élményt okoz, akkor talán komolyabb probléma van a háttérben. Íme néhány tény a glut...
Étkezés este – tegyük rendbe végre!
Az esti étkezések, azok időpontja, és makrotápanyag tartalma örök téveszmék táptalaját adják immár évek óta. Próbáljunk ...
Legfrissebb cikkek
A legidősebb női maratonista Rómában is remekelt
Magunk is hangsúlyozzuk mindig, hogy sohasem késő életmódot váltani. Az idén 80 éves Sztarenszky Tiborné 61 évesen kezde...
2015. júniusi Olimp akciók a Shop.Builder-en!
Thermo Speed Hardcore, Glutamin Xplode, RedWeiler és más népszerű Olimp termékek akciósak a Shop.Builder-en 2015. június...
VitaKing 2015. júniusi akciók a Shop.Builder-en!
Népszerű VitaKing termékek Saw Palmetto, Milk Thistle, Vitamin K2 és Cinnamon Caps -20%-os akcióban a Shop.Builder-en 20...
Nagy verést kapott, mégsem vonul vissza Vitor Belfort az UFC 187 után
A világ vezető kevert harcművészeti promóciós szervezetének, az UFC-nek (Ultimate Fighting Championship) korábbi félnehé...
Lennox Lewis boxlegenda a FIBO-n!
FIBO... Giga méretek és giga számok! Ilyen, amikor megmozdul a fitnesz és bodybuilding világa…és a küzdősportoké!...

Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Data-Object B.t. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/900-0864 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003
Shop Builder Főoldal
Szállítás és Fizetés
Kapcsolat, Helpdesk
Adatvédelem
Karrier
Rólunk, GYIK
Pontgyűjtés
Enciklopédia
Rólunk írtátok
Üzleteink
Akciós termékek
Új termékek
Hónap slágerei
Top 100 termék
Termékvélemények
Összetételek
Kiemelt gyártók:
Scitec, Muscle Army
BioTech USA
Body.Builder Supplements
Brutal Nutrition
Full Force
Vitaking
Olimp Sport
Táplálékkiegészítők
Fehérje, Tejsavó fehérje
Tömegnövelő
Zsírégető
Kreatin
Multivitamin
Omega 3
Sportruházat
Kondigépek
Súlyzó, súlytárcsa
Fekvenyomó pad
Haspad
Szobakerékpár
Elliptikus tréner
Futópad
Összes kategória