Laktáz, azaz emésztő enzim

Laktáz

2010-04-16 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Mi az amit szedésével elérhetsz?
  • Segíteségével a laktózérzékeny emberek is képesek laktóztartalmú táplálékfogyasztására kellemetlen mellékhatások nélkül

Terméknév | Gyártó Tulajdonságok Ár
2 400 Ft
80,00 Ft/kap.


Ismertető

Mi is a laktáz?

A laktáz egy hagyományos enzim, mely a legtöbb ember a vékonybél nyálkahártyasejtjeiben megtalálható. A laktóz, azaz a tejtermékekben – főleg a tejben, joghurtban és fagylaltokban – előforduló tejcukor megemésztéséhez elengedhetetlen. Érdekes módon a joghurt gyakran mégsem okoz tüneteket.

Mi a laktóz?

A tejcukor (laktóz) két egyszerű cukormolekulából áll. Egy szőlőcukor (glükóz) és egy galaktóz összetevője van, ezt kémiai kötés kapcsolja össze. Ennek a kapocsnak az áthasítását, lebontását végzi a bélben a laktáz enzim. Amíg a kettős cukormolekula a bél hámsejtjein nem tud átjutni, addig az egyszerű cukrok képesek erre, így fel tudnak szívódni, eljutnak a vérbe. A felszívódott szénhidrátok a szervezet számára fontos energiaforrást jelentenek, mivel a szőlőcukor azonnal hasznosítható. A laktózmolekula másik komponense, a galaktózmolekula viszont majd csak a májban alakul át glükózzá, így hatása később érvényesül.

Sajnos azonban a laktáz nem mindenki szervezetében található meg elégséges mennyiségben, ami nehézkessé, ha nem lehetetlenné teszi számukra a tej megemésztését. Az emésztetlen tejcukor ozmotikus hatása révén a vízfelszívódás egyensúlyát megbontva vizet "szív" a bél lumenébe, ami hasmenéssel jár. A kettős cukormolekulákat a bélben található baktériumok fermentálják, bontják el, ennek révén savak és gázok (szén-dioxid, hidrogén és metán) képződnek. A laktóz intoleranciában szenvedők ezért gyakran küzdenek olyan tünetekkel, mint a gyomorgörcs, a bélgázok, és a hasmenés.

Bár a laktóz intoleranciát orvosi módszerekkel diagnosztizálják, van egy egyszerű otthoni teszt is, mely segítségével megbizonyosodhatunk róla. Csupán igyunk meg két pohár tejet éhgyomorra, és figyeljük emésztőrendszerünk válaszát az elkövetkező öt órában. Ismételjük meg a tesztet néhány deka sajttal következő reggel. Ha a tünetek csak a tejtől jelentkeznek, akkor nagy valószínűséggel laktóz intoleranciában szenvedünk. Ha azonban mindkét esetben kellemetlenségeket tapasztalunk, akkor sokkal valószínűbb, hogy általánosságban a tejtermékekre vagyunk allergiásak.

Különös módon a laktóz intolerancia elég gyakori dolog. Kialakulása nagyban függ az évezredes táplálkozási szokásoktól, melyek következtében genetikusan öröklődő tulajdonsággá vált. Az emberi népességnek csupán egyharmada képes megemészteni a tejet felnőttkorára. Leginkább Ázsiában, Afrikában és Amerikában hajlamosak a laktóz intoleranciára – ez utóbbi esetben az őslakosokról beszélünk. Ezen túlmenően a spanyolok jóformán fele, és a kaukázusiak 20%-a nem termel felnőttkorára elegendő laktázt.1 Hazánkban a népesség kb. 14%-a tejcukorérzékeny.

A laktáz előnyei

A laktázt a következő tünetek felmerülése esetén alkalmazzák a laktóz intoleranciában szenvedők: hasmenés, emésztési zavarok, gyomorégés, és irritábilis bél szindróma.

Adagolás és a fogyasztás módja

A laktóz intoleranciával számos módon együtt lehet élni. A laktózmentes tej és a laktáz tejhez való adagolása egyaránt működőképes megoldást jelentenek. A laktáztermékek, kapszulák vagy tabletták formájában szükség szerint fogyaszthatók.

Mennyit érdemes fogyasztani?

A laktózmentes tejből ugyanannyit lehet fogyasztani, mint rendes tejből. Ha laktázt adagolunk a hagyományos tejhez, akkor azt tegyük meg 24 órával fogyasztás előtt, hogy mire fogyasztásra kerül, a laktózszint kellően lecsökkenhessen. A szükség szerint szedett laktóztablettákat, kapszulákat az előtt az étkezés előtt fogyasszuk közvetlenül, amelyik laktózt fog tartalmazni. A laktóz intolerancia mértéke egyénenként változik, így a fogyasztandó laktáz mennyisége is egyénfüggő.

Van bármiféle mellékhatása?

A laktáz biztonságos, és nem produkál mellékhatásokat.

Néhány kutatás szerint a laktóz intoleranciában szenvedő alanyok kevesebb kalciumot képesek megkötni.2

Egyelőre nem derült fény semmilyen kölcsönhatásra egyéb kiegészítőkkel ill. gyógyszerekkel.

REFERENCIÁK

1. Gudmand-Hoyer E. The clinical significance of disaccharide maldigestion. Am J Clin Nutr 1994;59(3):735S–41S.

2. Wheadon M, Goulding A, Barbezat GO, et al. Lactose malabsorption and calcium intake as risk factors for osteoporosis in elderly New Zealand women. NZ Med J 1991;104:417–9.



Kapcsolódó cikkek
 
 
 
 
 


Hozzászólások

Szólj hozzá! Belépés után...


Bejelentkezés Shop.Builder azonosítóval:

error
E-mail:  Belépés
Jelszó: 
 
Elfelejtettem a jelszavam     Regisztráció

  vagy  
Google belépés
Nincs hozzászólás


Kosarad cart
A kosarad jelenleg üres
Kapcsolat
Tel:+36 20 9000-864
HelpDesk - Üzleteink - Rólunk írtátok - ÁSZF
Szállítás és fizetés
(990.- Ft | akár már 7000.- Ft-tól ingyenes)
Shop.Builder tartalom ajánló
Legfrissebb cikkek
Az egyik legjobb gyakorlat hátizomra: T-rudas evezés
Nehéz egy jó T-rudat találni, de jól csinálni a gyakorlatot se könnyű. Nagyjából mindenki pont a felét végzi el annak a...
Agyhalál: a top 3 leghülyébb gyakorlat
Az edzőtermekben egyszerűen imádják az idióta gyakorlatokat. Mintha kötelező lenne baromságokat csinálni, sőt, az embern...
Marhahúspogácsa édesburgonyával
Kezdjük ott, hogy még maga Fittmarket Tomi sem hitte el, hogy így meg lehet csinálni az édesburgonyát és ilyen jó lesz. ...
Kék övre vizsgázott Brock Lesnar, az UFC legizmosabb embere
Brock Lesnar, minden idők egyik leghíresebb MMA-harcosa (aki mellesleg a WWE szupersztárja is) öt éve mérkőzött legutóbb...
Karatézol? 4 tipp, amivel felgyorsíthatod a fejlődésed!
Néha az ember úgy érzi, hogy nagyon lassan fejlődik, még akkor is, ha látszatra mindent megtesz ennek érdekében. Ez az é...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Data-Object B.t. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/900-0864 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003 · Online vitarendezési fórum
310 ms