Diétás tévedések – avagy miért nem tudsz lefogyni? – III

  Kapcsolat  Szállítás és Fizetés  ÁSZF

Diétás tévedések – avagy miért nem tudsz lefogyni? – III

2010-12-10

Cikksorozatunk első és második része után folytatjuk tévesen diétásnak hitt, vagy eleve diétában kerülendő élelmiszereink felsorolását. Ne aggódj, ez az utolsó, most már nem derül ki túl sok mindenről hogy tilos :)

Alkohol

„Nem eszek semmi egész héten, mégsem fogyok. Na jó, hétvégén a buliban lecsúszott egy jó adag alkohol, de most ettől hízok?”. Igen, ettől hízol. Az egyik oka, hogy hízol, hogy nem eszel semmit egész héten (ezt szerintem már tudja mindenki, hogy ilyenkor minden bevitt kalória elraktározódik, pontosan ezért kell sokszor keveset enni), aztán iszol alkoholt, amiben a legtöbb a kalória, ráadásul teljesen haszontalanul, vagyis zsír lesz belőle és kész. És még a májadnak is adtál nem kevés melót. Nézzük meg az alkoholok kalóriatartalmát (és közben koncentrálj arra, hogy a futógép mennyi idő után írja ki, hogy 500 kalóriát elégettél és hozzátenném, hogy kábé feleannyi az igaz:

  • 1 dl Martini 500 kcal
  • 1 dl bor 70-80 kcal
  • 1 dl krémlikőr 300-350 kcal

Láthatod, hogy nem nehéz alkoholból kalóriát bejuttatni a szervezetedbe. Ha fogyókúrázol, erre mindenképpen figyelj oda! Nem azt mondom, hogy egyáltalán ne igyál, csak, mint mindenre, erre is a mértékletesség vonatkozik!

Dresszingek

A saláta alapvetően tökjó diétás étel, de könnyen el lehet rontani. Hogy mivel? Sajttal, öntettel, tésztával. A sajt és az öntetek zsírosak, a tészta pedig kőkemény szénhidrát. Ha túl száraznak tartod a salátát önmagában, akkor ne a bolti kész salátaönteteket válaszd, sokkal praktikusabb, ha egy diétásabb összetételű joghurtot választasz, abból 1-2 evőkanál bőven elég és tudod is legalább, mit eszel. De tehetsz cottage cheese-t is a salira a sajtosabb hatás érdekében. De nem csak a salátaöntettel kell óvatosnak lenni, hanem minden “gyári” mártással,dresszinggel, amit boltban kapni lehet és amit nem Te készítesz el az étrendednek megfelelően. Ugyanígy tehát kerülendő a ketchup, majonéz, tartármártás, és minden, amik ezeket tartalmazzák (pl. franciasaláta). Attól, hogy saláta van a nevében, nem jelenti feltétlenül, hogy az étel ajánlott a fogyókúrában.


Panír

Oké, csirkemell megvan, jöhet a panír meg a fél liter olaj, amiben kisütöm... Állj, állj, állj. A micsoda jöhet? Panír? Úgy érted az, amiben liszt, tojás meg prézli van? … Egyszer régen kiszámoltam, hogy ha bepanírozom a húst, akkor gyakorlatilag a köret felejtős lesz. Szerintem a gasztronómiai élmények biztosítása érdekében megéri inkább grillezni egy jól fűszerezett csirkemell szeleteket, amit egy szintén jól fűszerezett grillezett zöldségkörettel tálalok. Így legalább nem leszek öt perc múlva éhes.

Csirkemáj

Viszonylag magas fehérjetartalom, alacsony ár, akkor miért ne? Ez mind tökjó, de belegondoltál már abba, hogy a máj a mérgeket lebontó szerv minden élőlényben? És Te ezt akarod megenni? Tele van az ételekből lebontott vegyszerekkel. De nemcsak ez az egyetlen probléma vele, hiszen ilyen szempontból nem túl jó dolog elfogyasztani egyik belső szervet sem (pl a vesét), hanem a legfontosabb, hogy a máj nagyon magas koleszterin szinttel rendelkezik. Erről pedig mindenki tudja, hogy mennyire ártalmas, hiszen lerakódik az erek falán és komoly problémákat okozhat. A májból is tehát ésszel fogyasszunk, azt pedig felejtsük el, hogy ezzel próbáljuk fedezni a fehérjebevitelt. A napi koleszterin szükséglet kb 300 mg, de ha nem viszünk be ennyit, akkor csak jót teszünk a szervezetünkkel. De ez az ajánlott maximum. 10 dkg csirkemáj csaknem 200 mg-ot tartalmaz. Egy 60 kg-s embernek kb. 120 g fehérjére van szüksége, amiből mondjuk 90 g-ot szeretne húsból bevinni. Ez csirkemájból kb. 40 deka lenne, ami bizony 800 mg koleszterin, vagyis csaknem a háromszorosa az ajánlott értéknek. Gondolom, érthető, miért nem jó az ötlet…

Tej

Anno az volt a szlogen, hogy a tej az maga az élet, maga az erő és maga az egészség. Igazából ez akkor sem volt teljesen így, de jobb alternatíva nem igazán volt. Ma meg már egyáltalán nem állja meg a helyét, főleg mert amit mi a boltban tej felirattal megveszünk, annak már bizony semmi köze a tejhez. Tudod, múltkor írtam, hogy ami a szervezetnek jó, abban enzimek vannak, amik miatt viszont megromlanak, nem állnak el a dolgok. Hát próbáld meg a tartós tejet felbontva kint hagyni egy hétig a pulton. Vagy meg sem romlik ennyi idő alatt, vagy egyszerűen csak megpenészesedik, mint a kóla. Csak ez utóbbihoz nem egy hét, hanem egy év kell… Az, hogy a testépítőknek miért nem ajánlják tejjel fogyasztani a turmixot, elég köztudott dolog. Lassítja, vagy meggátolja a fehérje felszívódását. Edzés után meg ugye pont a gyors felszívódásra van szükség. Ezért vízzel hígítjuk a fehérje port. De ez még nem minden. A felnőtt ember szervezete nincs felkészülve más emlős állatok tejének megemésztésére. Az emberi szervezet az első néhány hónapban rendelkezik a tejcukor emésztéséhez megfelelő enzimmel. Ez is csak az anyatejre és nem más állatok tejére vonatkozik. Később az emésztés nem működik jól, sokakat puffaszt a tej, de a tejcukor érzékenyek tudnának erről szép történeteket mesélni. A tej emésztésekor számos savasító melléktermék is keletkezik. A tejben található kalcium emészthetetlen környezetben van, tehát a szervezet nem tudja hasznosítani. Láthatod, hogy nem egy hasznos táplálék. A lényeg, hogy a fehérjeport ne rontsd el tejjel!

Cukor helyett méz – fogyókúrában

Sok természetimádó és bio-fun hirdeti, hogy fogyókúrában kerüljük a cukrot és az édesítőszereket és inkább használjunk mézet, mert tökjó, hogy annyi ásványi anyag van benne és az milyen hasznos a szervezet számára. 100 g méz 300 kcal-t tartalmaz és 82 g cukrot. Vagyis egy fogyókúrázó 60 kg-s nő napi szénhidrátmennyiségét… Nem tudom, hogy megéri-e mézzel édesíteni.

Fitt és fitness

Egyre több terméken jelenik meg a fit meg fitness felirat és sokszor gondolkodás nélkül csapunk le rájuk. A hivatalos ajánlások azt írják, hogy a fitness-wellness feliratú élelmiszerekkel legyünk körültekintőek. Vajon miért? Talán azért, mert mondjuk egy fitness feliratú müzliszelet semmiben sem különbözik a fitness felirat nélkülitől. Vagy a fitness gabonapehely ugyanolyan cukros, mint a gyerekeknek készült színes reggeli? A lényeg, hogy nézd meg a címkét és gondolkodj. Ez a termékek legmegbízhatóbb felülete, így nagyjából tájékozódhatsz az összetételről, kalóriatartalomról és el tudod dönteni, hogy az adott élelmiszer belefér-e a napi étrendbe, vagy sem.

Picipoci

Folytassuk?:)



Kapcsolódó cikkek
Paleolit táplálkozás – pro és kontra!
Manapság talán az egyik legnépszerűbb diéta, vagy inkább nevezzük étrendnek, a paleolit diéta. De vajon mennyire érdemes fejest ugrani ebbe az egyébként nekünk ...
5 buktató, ami akadályozhat a fogyásban
Előfordulhat olyan helyzet, hogy betűről betűre betartod az étrendedet, mégsem megy a fogyás. Tudd meg, mi az az 5 buktató, ami akadályozhat a fogyásban!...
Tippek az étrendhez VI.
CSOMAGOLJ MAGADNAK Az egyik oka annak, hogy sokan elbuknak a szálkás és masszív fizikumért folytatott harcban, az, hogy olyan ételeket esznek, melyek nem férne...
Jótékony zöldségek
Sok diétázónak vannak gondjai a zöldségfogyasztással. Vagy nem szeretnek egyes zöldségeket, vagy állításul szerint nincs idejük elkészíteni azokat _(mert a nyer...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Hozzászólások

Szólj hozzá! Belépés után...


Bejelentkezés Shop.Builder azonosítóval:

error
E-mail:  Belépés
Jelszó: 
 
Elfelejtettem a jelszavam     Regisztráció

  vagy  
Google belépés
csaba_ab2d82 (2015-02-24 22:19:20)  
like_button dislike_button
 
Erre már régen rá akartam kérdezni akárkitől, aki tudja rá a választ: Hogy lesz energiatöbblet (üres kalória) azokból az élelmiszerekben, italokban megtalálható vegyi anyagokból, amiket a szervezet (tudtommal) nem képes energiaforrásként használni? Hogy tiszta legyen a kérdésem: amennyire tudom (lehet, hogy rosszul) a fehérje, szénhidrát és zsír szolgál energiaforrásként. Ezekből a szénhidrátot tudja a szervezet zsírrá átalakítani. (A keton diétánál azt írtátok, hogy a zsírt, zsírsavakat nem) Mi újság pl. az alkohollal? psyche (2013-02-18 14:36:31) már részben előre reagált a kérdésemre de igazából ez se válasz, hiszen hiába jár az alkohol lebomlása energiafelszabadulással, az maximum az emésztőrendszer hőmérsékletét emeli meg lokálisan, tehát a test állandó hőmérsékletének fenntartásához kell kevesebb energia. Ennyit spórol a test. DE! Az alkohol fogyasztására a test válasza az, hogy az arc kipirul (ez gondolom ismerős mindenkinek) a szívverés, vérkeringés, légzés és testhőmérséklet fokozódik és az ezzel járó plusz munkát a szervezet a rendelkezésére álló forrásokból fedezi (forrás: Discovery Scinece). Ezért vagyunk az átlagosnál éhesebbek másnap (persze, ha nem ittuk betegre magunkat). Vagyis, ha a puzzle elemeit összerakom, akkor nekem az jön ki, hogy az alkohol inkább fogyaszt mint hizlal, hiszen a lebomlott alkohol nem cukor, nem zsír, nem fehérje és nem is keton, hanem víz és szén-dioxid, de ami közvetlenül a vérbe szívódott fel alkoholként, azt se tudja se az izom se az agy energiaforrásként felhasználni. Ezt egyébként már kérdeztem dietetikustól is de csak a szája szélét rágta. Sarkított példa: 100g zabpehely 1 dl vízben áztatva 378 kcal, ugyanennyi zabpehely 1 dl benzinben áztatva 1333 kcal. ~1000 kcal üres kalória de kétlem, hogy a benzinnel elfogyasztott kalóriákat a szervezet akárhogyan is hasznosítani tudná, függetlenül attól, hogy ha laborban mérem le, akkor a benzines cucc energiatartalma valóban 1333 kcal körül lenne. Most nem keresgélek de az alkoholon kívül más élelmiszernél is feltűnt, hogy a kalória tartalma akár a duplája is lehet egy-egy élelmiszernek, mint ami a szénhidrát*4+fehérje*4+zsír*9 számítás után kijön. A laborban fogták az x mennyiségű élelmiszert és "elégették" y mennyiségű oxigén jelenlétében, majd feljegyezték a hőváltozás nagyságát és bejegyezték kalóriaként. Eddig tiszta sor de mi van ha abban az élelmiszerben a plusz kalóriákat olyan vegyi anyagok eredményezték, amik szintén reagálnak az oxigénnel de a szervezet nem tudja energiaforrásként használni őket? Sőt az emésztőrendszerben - oxigén hiányában - el se "égnek" és még az emésztőrendszer hőmérsékletét se tudják megemelni?
hajnalka_bce076 (2015-01-16 21:16:18)  
like_button dislike_button
 
A 3:1-ben kávék a legegészségtelenebbek...tele vannak cukorral, tejporral. Inkább főzök reggel frissen...a fehérjés kávét kipróbálom, mert én is kávés vagyok és kb egy deci tejjel iszom a kávét:-( Jó volt a cikk!
timi_4d37a8 (2014-07-18 01:22:33)  
like_button dislike_button
 
Szia! Tökjó cikk, köszi! Az lenne a kérdésem, hogy mi a helyzet a napi két kávéval? Nescafe pici tejjel és eritrittel. Mennyire engedhető meg?
Moderátor megjegyzése:

Esküszöm, még azzal is jobban jársz, ha egy kis vaníliás tejsavófehérjeport keversz bele tej helyett. Amúgy ebben a formában belefér. :)

katalin_da4a0a (2014-06-07 09:17:05)  
like_button dislike_button
 
Hát én inkább elkeseredtem a cikk olvasásakor... Akkor mégis mit egyek? Olvasgattam a többi cikkek közül is, de a csirkemell-cottege cheese-zabpehely kombó nekem elég szegényesnek tűnik. És nekem sincs időm egész nap főzögetni magamra.
Moderátor megjegyzése:

Nézz körül a Gasztróban, hátha találsz valami érdekeset. :)

mariusz_30acf1 (2014-05-11 21:35:11)  
like_button dislike_button
 
Nem rossz cikk,de én a májas dologgal nem igazán értek egyet! a máj kivon,lebontja nem pedig raktároz,nincs a májba semmi"mérgező"!
zsombor_7f41b3 (2013-07-24 22:27:56)  
like_button dislike_button
 
Nagyon jó cikk, és 98 %-ig egyet is értek, de a koleszterin hipotézis éppúgy megdőlt, mint a tej fogyasztás szükségessége. Én biztos, hogy rendszeresen sokszorosával túllépem a koleszterin bevitelt, és mégis mindig rendben volt koleszterin szintem. (persze nem mondom, hogy ez lenne a helyes táplálkozás, sőt...) Viszont azok akik figyelnek a koleszterin szintjükre azoknál nem az orvos hanem ez a tévhit, ami elindítja a koleszterin szintek emelkedését. Az emberi szervezet maga szabályozza ezt, és ha koleszterin szegényen táplálkozunk akkor nagyobb esélye van, hogy borul is a koleszterin szintünk. A tejjel kapcsolatban még azt is hozzá fűzném, hogy a reggel elfogyasztott tej rendkívül agresszívan emeli a vércukorszintet, mindegy, hogy annak a tejnek van-e köze a tejhez. Illetve a tejből csak a hasznos dolgokat távolítják el a mai eljárásokkal, ugyanis azok a hormonok amik a tehén kölykeinek fejlődéséhez szükségesek azok benne maradnak, és ezek a hormonok sem egészségesek a felnőtt ember számára.
sadamsa89 (2013-03-18 22:51:47)  
like_button dislike_button
 
Folytatást!:)
psyche (2013-02-18 14:36:31)  
like_button dislike_button
 
Azt azért tegyük hozzá, hogy az alkohol önmagában nem hízlal. Az etilalkoholból, amikor lebomlik, acetaldehid keletkezik belőle, ami tovább bomlik szén-dioxidra és vízre. Az alkohol nem alakul se cukorrá, se zsírrá. A bomlásakor energia szabadul fel, de az energiából már nem lesz zsír... „hizlalni” csak úgy tud, hogy a mellette megevett étel az energiatöbblet miatt fölösleges kalóriává válhat. Ha azt akarnánk, hogy az alkohol ne hizlaljon, akkor eleve éhgyomorra kell innunk, és nem ehetnénk, amíg ki nem ürül belőlünk. Legfeljebb az alkoholfogyasztás környékén szigorúan csak fehérjét, 0 szénhidráttal...
jschild (2012-07-12 14:14:50)  
like_button dislike_button
 
Igen hasznos cikk, pár dologgal kapcsolatos fenntartásomat megerősítette, a folytatás remek lenne. :)
lumosnina (2012-05-30 07:23:09)  
like_button dislike_button
 
Jöhet a folytatás :D
Zsani26 (2012-02-07 18:52:55)  
like_button dislike_button
 
Szia Poci!Nagyon jó volt ez a cikk is!Én pont ma olvastam egy cikket a Pangasius halfilér?l.Hogy tele van egy csomó méreg anyaggal meg nemes fémmel,és mindenféle szarral.Mert a folyó amiben tenyésztik az a bolygó egyik legszennyezettebb folyója.És hiába tudják,hogy mérgez? a szupermarketek mégis eladják nekünk.Mi meg nyugodt szívvel meg vesszük mert hát hal és egészséges.Hát ennyit err?l:S
danjoy (2011-12-11 23:28:26)  
like_button dislike_button
 
Igen Folytassuk Én is kíváncsi vagyok rá!!! Nagyon tetszik, hogy a hétköznapi életre vonatkozó élelmiszereket,"italokat" Soroltál fel! Italokat azért tettem macskakörömbe mert talán lehetne egy kicsit hosszabb cikket is írni róla! Beleértem pl itt halottam olyanról is, hogy a Creatin felszívódását akadályozza s?t.. stb stb.. :):):):) Nagyon tetszik Köszönjük szépen (én is fiú vagyok :D)
nancigirl (2011-11-26 22:01:35)  
like_button dislike_button
 
Mindenképp! Jó ezeket tudni, hiszen nem mindegy, hogy mit visz be az ember... Szóval, hajrá! :)
SBalazs88 (2011-10-17 00:45:17)  
like_button dislike_button
 
Nagyon jó! Persze, hogy folytassuk!:)
Edi58 (2011-08-22 14:22:28)  
like_button dislike_button
 
Ez a cikk nagyon jó! Van benne pár "pofon"!!! De ez kell, hogy az emberek (én is) észhez térjenek!! Folytassuk!! Nem is kérdés! :)
C90 (2011-05-02 21:12:43)  
like_button dislike_button
 
Igaz én nem vagyok csaj, de azért érdekes, én mindenképp velö lennék rá! (Y) =)
angelface (2011-03-27 16:25:18)  
like_button dislike_button
 
Folytasd!!! :) Csak most fedeztem fel a csak csajoknak részt :) Nagyon jó!!! Gratulálok


Kosarad cart
Shop.Builder tartalom ajánló
Amit majdnem elhittél a nassolásról
Kizárt dolog, hogy nem találkoztál még itt-ott nassolással foglalkozó cikkekkel. Ezek a szövegek általában arról szólnak...
A női hátedzések leggyakoribb hibái
A nők edzéstervében a hát gyakran nem szerepel kiemelt helyen, pedig egy szépen ívelt női hát rendkívüli módon megdobja ...
Ülve végzett gyakorlatok? - Ha lehet, inkább kerüld őket!
Tudtad, hogy most, ebben a pillanatban éppen az egészségedre potenciális veszélyt jelentő tevékenységet folytatsz? A gon...
Legfrissebb cikkek
Az egészséges női testkép az edzésen
A nők sok olyan dologért aggódnak, amiért igazából nem kellene. A hétköznapi dolgokon túl a top3-ban a testük is helyet ...
Genetika
A genetika nagyon sokszor csak magyarázat saját gyengeségeinkre. Ezek az adottságok változtathatatlan állapotként szerep...
Diós izé
Nekünk sem sikerülhet minden. Diós csigát szerettünk volna készíteni, de a végeredményt inkább diós izének neveztük el. ...
A formás női lábszár titka - eszközök nélkül!
Egy formás lábszár általában sportos életvitelt feltételez. Pedig egy nagyon makacs izomról van szó. A formás női lábszá...
Pudzianowski MMA motiváció
A LENGYEL LEGENDA Mariusz Pudzianowski a lengyel legenda, korábbi erősember és jelenleg MMA harcos. Erősember karrierje...
Shop.Builder Testépítő és Fitness Webáruház - Táplálékkiegészítők, kondigépek online vásárlása, rendelése. Kedvező árak, gyors házhozszállítás.
Üzemeltető: Data-Object B.t. · 6722 Szeged, Mérey u. 17. · Telefon: 20/900-0864 (9-17 óra között) · E-mail: shop@builder.hu
Adatnyilvántartási azonosító: 01098-0001 · Adatvédelmi Szabályzat · Hatósági nyilvántartási szám: C/002 215/2003
Shop Builder Főoldal
Szállítás és Fizetés
Kapcsolat (HelpDesk)
Adatvédelem, ÁSZF
Karrier
Rólunk, GYIK
Pontgyűjtés
Enciklopédia
Rólunk írtátok
Üzleteink
Akciós termékek
Új termékek
Hónap slágerei
Top 100 termék
Termékvélemények
Összetételek
Kiemelt gyártók:
Scitec, Muscle Army
BioTech USA
Body.Builder Supplements
Brutal Nutrition
Full Force
Vitaking
Olimp Sport
Táplálékkiegészítők
Fehérje, Tejsavó fehérje
Tömegnövelő
Zsírégető
Kreatin
Multivitamin
Omega 3
Sportruházat
Kondigépek
Súlyzó, súlytárcsa
Fekvenyomó pad
Haspad
Szobakerékpár
Elliptikus tréner
Futópad
Összes kategória